Roschart — Russian statistics in charts

Official Rosstat statistics turned into charts instead of CSV and XLSX

RU

Breakdown of retail price for rennet hard and... cheeses, 2008 edition

· snapshot · rows: 29 · periods: 2 · section: Prices, inflation

The components of the retail price for rennet cheeses can be identified through cost structure analysis. Table rows are categorized by expense items, including the cost of primary raw materials and other materials. Data are presented in rubles and as a percentage of the total price. Specifically, raw materials and primary materials, net of returnable waste, amount to 87.99 rubles or 42.11 percent of the product cost

shown 25 largest of 29
zero Отпускная цена с НДС и другими налогами · 144.7 Отпускная цена с НДС и другими налогами +144.7 Selling price excluding VAT and other types of taxes · 132.6 Selling price… other types of taxesSelling price excluding VAT and other types of taxes +132.6 Full cost of one unit of product · 126.7 Full cost of one unit of product +126.7 Cost of main type of raw material · 89.3 Cost of main type of raw material +89.3 Raw materials and main inputs net of returnable waste, by-products and ancillary products · 88.0 Raw materials and… and ancillary productsRaw materials and main inputs net of returnable waste, by-products and ancillary products +88.0 Turnover of the distribution sector · 64.1 Turnover of the distribution sector +64.1 Retail markup · 38.6 Retail markup +38.6 Production costs · 33.8 Production costs +33.8 Расходы организаций розничной торговли · 27.0 Расходы организаций розничной торговли +27.0 VAT · 12.1 VAT +12.1 Intermediary turnover · 11.4 Intermediary turnover +11.4 General factory overheads: · 8.38 General factory overheads: +8.38 Заработная плата с отчислениями на социальные · 7.39 Заработная плата… на социальныеЗаработная плата с отчислениями на социальные +7.39 Cost of other types of raw materials and main materials · 6.54 Cost of other… and main materialsCost of other types of raw materials and main materials +6.54 Profit of enterprises engaged in the production of food and beverages · 5.88 Profit of enterpri… of food and beveragesProfit of enterprises engaged in the production of food and beverages +5.88 Commercial expenses · 4.98 Commercial expenses +4.98 Топливо и энергия, включая воду и пар на · 4.49 Топливо и энергия, включая воду и пар на +4.49 Factory overheads · 4.09 Factory overheads +4.09 Expenses for maintenance and operation of equipment · 3.63 Expenses for… operation of equipmentExpenses for maintenance and operation of equipment +3.63 Other production expenses · 2.92 Other production expenses +2.92 Auxiliary materials for technological purposes · 2.78 Auxiliary material… technological purposesAuxiliary materials for technological purposes +2.78 Delivery charges for products (goods) to customers carried out by the processing enterprise · 0.10 Delivery charges… processing enterpriseDelivery charges for products (goods) to customers carried out by the processing enterprise +0.10 Expenses for production preparation and development · 0.08 Expenses for… and developmentExpenses for production preparation and development +0.08 Other types of taxes · 0 Other types of taxes +0 Возвратные отходы, побочная и сопутствующая · -7.89 Возвратные… и сопутствующаяВозвратные отходы, побочная и сопутствующая −7.89
how it will look

See also

Set in numbers

The table is a snapshot — 29 series shown across 2 breakdowns. 58 values in total.

“Отпускная цена с НДС и другими налогами” leads the table with 69.3, “Возвратные отходы, побочная и сопутствующая” closes it with -3.8. The gap between them is 18.3-fold.

All table numbers are series: 29
Series РублейВ % к
Сырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции 87,99 42,11
Стоимость основного вида сырья 89,34 42,76
Стоимость других видов сырья и основных материалов 6,54 3,13
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая -7,89 -3,78
Расходы на производство 33,76 16,17
Вспомогательные материалы на технологические цели 2,78 1,33
Топливо и энергия, включая воду и пар на 4,49 2,15
Расходы на подготовку и освоение производства 0,08 0,04
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования 3,63 1,74
Заработная плата с отчислениями на социальные 7,39 3,54
Общезаводские расходы: 8,38 4,01
Цеховые расходы 4,09 1,96
Прочие производственные расходы 2,92 1,40
Коммерческие расходы 4,98 2,38
Полная себестоимость единицы продукции 126,73 60,66
Прибыль предприятий, осуществляющих производство пищевых продуктов и напитков 5,88 2,81
Отпускная цена без НДС и других видов налогов 132,61 63,47
НДС 12,09 5,79
Другие виды налогов 0,00 0,00
Отпускная цена с НДС и другими налогами 144,70 69,26
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 0,10 0,05
Оборот сферы обращения 64,13 30,69
Оборот посреднического звена 11,42 5,46
Надбавка розничной торговли 38,57 18,46
Расходы организаций розничной торговли 26,95 12,90
в том числе затраты организаций розничной 3,15 1,51
Прибыль организаций розничной торговли 11,62 5,56
НДС, начисленный организациям розничной торговли 14,14 6,77
Розничная цена товара 208,93 100,00

How to read this table

Differences between rows show the contribution of each component to the final product cost. Primary raw material costs can be compared with other material expenses, or the share of production processes can be assessed. Comparing absolute values in rubles with relative shares in percent helps determine the portion of the price attributed to ingredient procurement versus other costs

The same indicator in other breakdowns (17)

More in the section Prices, inflation»

Period and application

This information is relevant for pricing analysis in the dairy industry. Data in rubles and percent are useful for economists and food producers to monitor production costs. Rosstat data reflect the price structure of hard and soft cheeses without reference to a specific time period

Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages

Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter