Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Из чего складывается розничная цена на сыры сычужные твердые и мягкие

· срез · рядов: 29 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Из каких составляющих формируется стоимость сычужных сыров на полке магазина, можно узнать через анализ структуры затрат. Строки в таблице разделены на статьи расходов, включая стоимость основного сырья и прочие материалы. Данные представлены в рублях и в процентах от общей цены. В частности, сырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов составляют 87.99 рубля или 42.11 процента от стоимости продукта.

показаны 25 крупнейших из 29
ноль Отпускная цена с НДС и другими налогами · 144,7 Отпускная цена с НДС и другими налогами +144,7 Отпускная цена без НДС и других видов налогов · 132,6 Отпускная цена… и других видов налоговОтпускная цена без НДС и других видов налогов +132,6 Полная себестоимость единицы продукции · 126,7 Полная себестоимость единицы продукции +126,7 Стоимость основного вида сырья · 89,3 Стоимость основного вида сырья +89,3 Сырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции · 88,0 Сырье и основные… сопутствующей продукцииСырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции +88,0 Оборот сферы обращения · 64,1 Оборот сферы обращения +64,1 Надбавка розничной торговли · 38,6 Надбавка розничной торговли +38,6 Расходы на производство · 33,8 Расходы на производство +33,8 Расходы организаций розничной торговли · 27,0 Расходы организаций розничной торговли +27,0 НДС · 12,1 НДС +12,1 Оборот посреднического звена · 11,4 Оборот посреднического звена +11,4 Общезаводские расходы: · 8,38 Общезаводские расходы: +8,38 Заработная плата с отчислениями на социальные · 7,39 Заработная плата… на социальныеЗаработная плата с отчислениями на социальные +7,39 Стоимость других видов сырья и основных материалов · 6,54 Стоимость других… и основных материаловСтоимость других видов сырья и основных материалов +6,54 Прибыль предприятий, осуществляющих производство пищевых продуктов и напитков · 5,88 Прибыль предприяти… продуктов и напитковПрибыль предприятий, осуществляющих производство пищевых продуктов и напитков +5,88 Коммерческие расходы · 4,98 Коммерческие расходы +4,98 Топливо и энергия, включая воду и пар на · 4,49 Топливо и энергия, включая воду и пар на +4,49 Цеховые расходы · 4,09 Цеховые расходы +4,09 Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования · 3,63 Расходы на… сплуатацию оборудованияРасходы на содержание и эксплуатацию оборудования +3,63 Прочие производственные расходы · 2,92 Прочие производственные расходы +2,92 Вспомогательные материалы на технологические цели · 2,78 Вспомогательные… технологические целиВспомогательные материалы на технологические цели +2,78 Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием · 0,10 Плата за доставку… батывающим предприятиемПлата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием +0,10 Расходы на подготовку и освоение производства · 0,08 Расходы на… освоение производстваРасходы на подготовку и освоение производства +0,08 Другие виды налогов · 0 Другие виды налогов +0 Возвратные отходы, побочная и сопутствующая · -7,89 Возвратные… и сопутствующаяВозвратные отходы, побочная и сопутствующая −7,89
как это будет выглядеть

Смотрите также

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 29, показателя: 2. Разбивка идёт по позициям: Сырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая; Расходы на производство и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (208,9), Отпускная цена с НДС и другими налогами (144,7), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (132,6), Полная себестоимость единицы продукции (126,7), Стоимость основного вида сырья (89,3). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 612 раз. На пятёрку лидеров приходится 66,1% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 29
Ряд РублейВ % к
Сырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции 87,99 42,11
Стоимость основного вида сырья 89,34 42,76
Стоимость других видов сырья и основных материалов 6,54 3,13
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая -7,89 -3,78
Расходы на производство 33,76 16,17
Вспомогательные материалы на технологические цели 2,78 1,33
Топливо и энергия, включая воду и пар на 4,49 2,15
Расходы на подготовку и освоение производства 0,08 0,04
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования 3,63 1,74
Заработная плата с отчислениями на социальные 7,39 3,54
Общезаводские расходы: 8,38 4,01
Цеховые расходы 4,09 1,96
Прочие производственные расходы 2,92 1,40
Коммерческие расходы 4,98 2,38
Полная себестоимость единицы продукции 126,73 60,66
Прибыль предприятий, осуществляющих производство пищевых продуктов и напитков 5,88 2,81
Отпускная цена без НДС и других видов налогов 132,61 63,47
НДС 12,09 5,79
Другие виды налогов 0,00 0,00
Отпускная цена с НДС и другими налогами 144,70 69,26
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 0,10 0,05
Оборот сферы обращения 64,13 30,69
Оборот посреднического звена 11,42 5,46
Надбавка розничной торговли 38,57 18,46
Расходы организаций розничной торговли 26,95 12,90
в том числе затраты организаций розничной 3,15 1,51
Прибыль организаций розничной торговли 11,62 5,56
НДС, начисленный организациям розничной торговли 14,14 6,77
Розничная цена товара 208,93 100,00

Как читать эту таблицу

Различия между строками позволяют увидеть вклад каждого компонента в конечную стоимость товара. Можно сравнить затраты на основное сырье с расходами на другие материалы или оценить долю производственных процессов. Сравнение абсолютных значений в рублях и относительных долей в процентах помогает понять, какая часть цены приходится на закупку ингредиентов, а какая - на прочие издержки.

Что видно в этих числах

Показатели набора: Рублей; В % к.

Из 58 возможных значений заполнено 58 (100%) — пропусков практически нет.

Этот показатель в других выпусках (13)

все выпуски: 14

Тот же показатель в других разрезах (4)

Период и применение

Сведения актуальны для анализа ценообразования в молочной промышленности. Информация в рублях и процентах будет полезна экономистам и производителям продуктов питания для мониторинга себестоимости. Данные Росстата отражают структуру цен на твердые и мягкие сыры без привязки к конкретному временному периоду.

Как это считают

По таким рядам пересчитывают долгосрочные контракты, приводят выручку прошлых лет к сегодняшним деньгам и проверяют, обгоняет ли отпускная цена общий рост цен.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter