Структура розничной цены на муку пшеничную высшего сорта

проверено 22.10.2026 · срез · рядов: 30 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Семнадцать рублей девяносто девять копеек составляет стоимость сырья и основных материалов в розничной цене муки высшего сорта. Показатель разложен по тридцати строкам, где каждая статья затрат представлена как в абсолютном денежном выражении, так и в процентном соотношении. Сравнение строк позволяет определить долю каждого производственного и сбытового фактора, формирующего итоговую стоимость продукта на полке магазина. Это единовременный срез затрат, описывающий структуру цены без привязки к конкретному временному периоду.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Инфляция в России по годам длинный ряд по годам
Цены на бензин в России по годам длинный ряд по годам
Цены на дизельное топливо в России по годам длинный ряд по годам
Цены на молоко в России по годам длинный ряд по годам
Цены на яйца в России по годам длинный ряд по годам
Инфляция в России по годам: таблица 1991–2026 и графики разбор показателя
Цены на продукты в России по годам с 1991 года разбор показателя
Инфляция в 2026 году: что подорожало сильнее всего разбор показателя
Цены на продукты в 2026 году: что подорожало за год разбор показателя
Цены на бензин в 2026 году: АИ-92, АИ-95 и дизель разбор показателя
Стоимость минимального набора продуктов: сколько и по годам разбор показателя
Инфляция по регионам России в 2026 году: рейтинг разбор показателя
Индекс потребительских цен 2026: что это и как считают разбор показателя
Цены на яйца в 2026 году и по годам: данные Росстата разбор показателя

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 30, показателя: 2. Разбивка идёт по позициям: Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция…; Расходы на производство, включая коммерческие расходы и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (100), Оборот сферы обращения (57,1), Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату… (42,9), Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами (42,4), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (38,6). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 5 000 раз. На пятёрку лидеров приходится 58,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 30

Ряд	Рублей	В % к
Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции	17,99	27,49
Стоимость основного вида сырья	18,16	27,75
Стоимость других видов сырья и основных материалов	0,40	0,61
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются)	0,57	0,87
Расходы на производство, включая коммерческие расходы	6,20	9,47
Вспомогательные материалы на технологические цели	0,23	0,36
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели	0,94	1,44
Расходы на подготовку и освоение производства	0,01	0,02
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	0,33	0,50
Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды	1,48	2,27
Общехозяйственные (общезаводские) расходы	0,77	1,18
Общепроизводственные (цеховые) расходы	0,88	1,35
Прочие производственные расходы	0,37	0,57
Коммерческие расходы	1,16	1,78
Полная себестоимость единицы продукции	24,18	36,96
Фактическая прибыль, убыток (-)	1,09	1,66
Отпускная цена без НДС и других видов налогов	25,27	38,62
НДС	2,50	3,82
Другие виды налогов	0,00	0,00
Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами	27,77	42,44
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	0,33	0,50
Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	28,10	42,94
Оборот сферы обращения	37,34	57,06
Оборот посреднического звена	20,05	30,64
Торговая надбавка (без НДС)	15,69	23,97
Затраты по доставке и продаже товара	8,10	12,39
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара	0,63	0,96
Прибыль организаций розничной торговли	7,58	11,59
НДС, начисленный организациям розничной торговли	1,60	2,45
Розничная цена товара	65,44	100,00

Как читать эту таблицу

Статьи расходов разделены на группы, включая стоимость основного вида сырья и прочие вспомогательные материалы за вычетом возвратных отходов. Каждая строка детализирует конкретный элемент себестоимости, что позволяет сопоставить влияние сырьевой базы на общую цену товара. Столбцы таблицы дают возможность увидеть как точную сумму в рублях, так и процентный вклад каждого компонента. Анализ этих данных помогает понять, какая доля в розничной цене приходится на материалы, а какая на наценки или иные издержки производства.

Что видно в этих числах

Показатели набора: Рублей; В % к.

Из 60 возможных значений заполнено 60 (100%) — пропусков практически нет.

Этот показатель в других выпусках (13)

все выпуски: 14

Тот же показатель в других разрезах (2)

Период и применение

Единовременный срез цен актуален для экономистов и исследователей рынка, изучающих формирование стоимости продовольственных товаров. Росстат подготовил эти сведения для оценки производственных цепочек в пищевой промышленности. Данные о структуре затрат на муку пшеничную высшего сорта не привязаны к конкретному отчетному периоду и обновляются по мере проведения статистических обследований. Информация пригодится тем, кто анализирует влияние сырьевых факторов на конечную розничную стоимость базовых продуктов питания в текущих условиях.

Как это считают

По таким рядам пересчитывают долгосрочные контракты, приводят выручку прошлых лет к сегодняшним деньгам и проверяют, обгоняет ли отпускная цена общий рост цен.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter