Из чего складывается розничная цена муки пшеничной высшего сорта

проверено 22.10.2026 · срез · рядов: 30 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

31.1 процента розничной цены муки пшеничной высшего сорта занимает стоимость сырья и основных материалов за вычетом возвратных отходов, что в денежном выражении составляет 11.57 рубля. Всего в таблице представлено 30 строк, каждая из которых раскрывает отдельный элемент затрат, формирующий итоговую стоимость товара для покупателя. Эти данные позволяют увидеть долю производства, налоговых отчислений и прибыли в конечном продукте.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Инфляция в России по годам длинный ряд по годам
Цены на бензин в России по годам длинный ряд по годам
Цены на дизельное топливо в России по годам длинный ряд по годам
Цены на молоко в России по годам длинный ряд по годам
Цены на яйца в России по годам длинный ряд по годам
Инфляция в России по годам: таблица 1991–2026 и графики разбор показателя
Цены на продукты в России по годам с 1991 года разбор показателя
Инфляция в 2026 году: что подорожало сильнее всего разбор показателя
Цены на продукты в 2026 году: что подорожало за год разбор показателя
Цены на бензин в 2026 году: АИ-92, АИ-95 и дизель разбор показателя
Стоимость минимального набора продуктов: сколько и по годам разбор показателя
Инфляция по регионам России в 2026 году: рейтинг разбор показателя
Индекс потребительских цен 2026: что это и как считают разбор показателя
Цены на яйца в 2026 году и по годам: данные Росстата разбор показателя

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 30, показателя: 2. Разбивка идёт по позициям: Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция…; Расходы на производство, включая коммерческие расходы и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (100), Оборот сферы обращения (52,9), Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату… (47,2), Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами (46,9), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (42,8). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 5 000 раз. На пятёрку лидеров приходится 59,3% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 30

Ряд	Рублей	В % к
Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции	11,57	31,10
Стоимость основного вида сырья	11,86	31,88
Стоимость других видов сырья и основных материалов	0,14	0,38
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются)	-0,43	-1,16
Расходы на производство, включая коммерческие расходы	3,43	9,22
Вспомогательные материалы на технологические цели	0,13	0,35
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели	0,47	1,26
Расходы на подготовку и освоение производства	0,03	0,08
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	0,24	0,65
Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды	0,70	1,88
Общехозяйственные (общезаводские) расходы	0,57	1,53
Общепроизводственные (цеховые) расходы	0,48	1,29
Прочие производственные расходы	0,23	0,62
Коммерческие расходы	0,58	1,56
Полная себестоимость единицы продукции	15,00	40,32
Фактическая прибыль, убыток (-)	0,92	2,48
Отпускная цена без НДС и других видов налогов	15,92	42,80
НДС	1,50	4,03
Другие виды налогов	0,01	0,02
Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами	17,43	46,85
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	0,11	0,30
Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	17,54	47,15
Оборот сферы обращения	19,66	52,85
Оборот посреднического звена	12,81	34,44
Торговая надбавка	5,92	15,91
Затраты по доставке и продаже товара	3,51	9,43
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара	0,48	1,29
Прибыль организаций розничной торговли	2,41	6,48
НДС, начисленный организациям розничной торговли	0,93	2,50
Розничная цена товара	37,20	100,00

Как читать эту таблицу

Разные статьи расходов, от стоимости основного сырья до затрат на другие виды материалов, распределены по отдельным строкам справочника. Сравнивая показатели в рублях и процентах, можно понять вклад каждого этапа производства в конечную цену муки. Такие сведения помогают детально рассмотреть экономическую составляющую рыночной стоимости продукта, не прибегая к сложным расчетам.

Что видно в этих числах

Что измеряется: Рублей; В % к.

Клеток с числами 60 из 60 (100%) — пропусков практически нет.

Этот показатель в других выпусках (12)

Тот же показатель в других разрезах (3)

Период и применение

Сведения актуальны для текущего среза цен и не привязаны к конкретному временному периоду. Статистика пригодится экономистам, производителям пищевой продукции и специалистам, изучающим формирование цен на продовольственные товары. Информация обновляется согласно публикациям Росстата и служит основой для анализа структуры себестоимости и торговых наценок на базовые продукты питания.

Как это считают

Цифры пригодятся при пересмотре прайса, споре с поставщиком об индексации и расчёте реальной, а не номинальной динамики продаж.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter