Из чего складывается розничная цена на муку пшеничную высшего сорта

проверено 25.10.2026 · срез · рядов: 30 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Тридцать различных статей затрат формируют итоговую стоимость муки высшего сорта для потребителя, и здесь они представлены в рублях и процентах. Каждая строка выделяет отдельный элемент расходов, такой как стоимость основного сырья или затраты на материалы за вычетом возвратных отходов. Этот срез позволяет увидеть, какая часть итоговой цены приходится на производство, налоги и прибыль, помогая оценить вклад каждого этапа в конечную стоимость продукта на полке магазина.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Инфляция в России по годам длинный ряд по годам
Цены на бензин в России по годам длинный ряд по годам
Цены на дизельное топливо в России по годам длинный ряд по годам
Цены на молоко в России по годам длинный ряд по годам
Цены на яйца в России по годам длинный ряд по годам
Реальные доходы населения России по годам длинный ряд по годам
Инфляция в России по годам: таблица 1991–2026 и графики разбор показателя
Цены на продукты в России по годам с 1991 года разбор показателя
Инфляция в 2026 году: что подорожало сильнее всего разбор показателя
Цены на продукты в 2026 году: что подорожало за год разбор показателя
Цены на бензин в 2026 году: АИ-92, АИ-95 и дизель разбор показателя
Стоимость минимального набора продуктов: сколько и по годам разбор показателя
Инфляция по регионам России в 2026 году: рейтинг разбор показателя
Индекс потребительских цен 2026: что это и как считают разбор показателя
Цены на яйца в 2026 году и по годам: данные Росстата разбор показателя
Цены на хлеб по годам и в 2026 году: данные Росстата разбор показателя

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 30, показателя: 2. Строки таблицы: Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция…; Расходы на производство, включая коммерческие расходы и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (100), Оборот сферы обращения (53,1), Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату… (46,9), Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами (46,5), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (42,2). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 250 раз. На пятёрку лидеров приходится 58,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 30

Ряд	Рублей	В % к
Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции	12,28	30,85
Стоимость основного вида сырья	12,45	31,28
Стоимость других видов сырья и основных материалов	0,23	0,58
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются)	0,40	1,01
Расходы на производство, включая коммерческие расходы	3,64	9,15
Вспомогательные материалы на технологические цели	0,11	0,28
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели	0,45	1,13
Расходы на подготовку и освоение производства	0,03	0,08
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	0,22	0,55
Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды	0,67	1,68
Общехозяйственные (общезаводские) расходы	0,68	1,71
Общепроизводственные (цеховые) расходы	0,57	1,43
Прочие производственные расходы	0,21	0,53
Коммерческие расходы	0,70	1,76
Полная себестоимость единицы продукции	15,92	40,00
Фактическая прибыль, убыток (-)	0,88	2,21
Отпускная цена без НДС и других видов налогов	16,80	42,21
НДС	1,66	4,17
Другие виды налогов	0,04	0,10
Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами	18,50	46,48
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	0,18	0,45
Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	18,68	46,93
Оборот сферы обращения	21,12	53,07
Оборот посреднического звена	12,11	30,43
Торговая надбавка	7,90	19,85
Затраты по доставке и продаже товара	4,32	10,85
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара	0,51	1,28
Прибыль организаций розничной торговли	3,58	8,99
НДС, начисленный организациям розничной торговли	1,11	2,79
Розничная цена товара	39,80	100,00

Как читать эту таблицу

Сравнивать между собой можно как отдельные виды сырья, так и долю каждого этапа в общей структуре цены. Например, стоимость основных материалов с учетом вычета отходов составляет 12.28 рубля, что равно 30.85 процента от цены. Ряды таблицы охватывают все этапы формирования стоимости, от закупки ресурсов до конечной реализации, предоставляя возможность сопоставить затраты на сырье с прочими операционными расходами и налоговыми отчислениями, заложенными в розничную цену.

Что видно в этих числах

Что измеряется: Рублей; В % к.

Значений в таблице 60 при 60 возможных, это 100% — пропусков практически нет.

Этот показатель в других выпусках (12)

Тот же показатель в других разрезах (3)

Период и применение

Актуальные сведения о структуре цены пригодятся экономистам, аналитикам и производителям для оценки себестоимости продукции. Данные представлены в виде среза без временных периодов, что позволяет изучить текущее распределение затрат в структуре розничной цены. Росстат подготовил этот отчет для детального понимания факторов, влияющих на стоимость социально значимых товаров, обеспечивая прозрачность ценообразования на рынке муки.

Как это считают

Ряды цен применяют для индексации договоров и тарифов, пересчёта выручки в сопоставимые цены и оценки инфляционных ожиданий.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter