Из чего состоит розничная цена на муку пшеничную высшего сорта

проверено 22.10.2026 · срез · рядов: 30 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Цена пачки муки пшеничной высшего сорта распадается на 30 различных статей, которые представлены в этой таблице. Здесь отражены затраты на сырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов, а также прочие производственные и торговые издержки. Каждая строка раскрывает долю конкретного расхода в итоговой стоимости товара, предоставляя данные как в рублях, так и в процентном соотношении. В структуре выделены основные составляющие цены, позволяющие оценить вклад каждого компонента в конечную стоимость.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Инфляция в России по годам длинный ряд по годам
Цены на бензин в России по годам длинный ряд по годам
Цены на дизельное топливо в России по годам длинный ряд по годам
Цены на молоко в России по годам длинный ряд по годам
Цены на яйца в России по годам длинный ряд по годам
Оборот розничной торговли на душу населения по годам длинный ряд по годам
Инфляция в России по годам: таблица 1991–2026 и графики разбор показателя
Цены на продукты в России по годам с 1991 года разбор показателя
Инфляция в 2026 году: что подорожало сильнее всего разбор показателя
Цены на продукты в 2026 году: что подорожало за год разбор показателя
Цены на бензин в 2026 году: АИ-92, АИ-95 и дизель разбор показателя
Стоимость минимального набора продуктов: сколько и по годам разбор показателя
Инфляция по регионам России в 2026 году: рейтинг разбор показателя
Индекс потребительских цен 2026: что это и как считают разбор показателя
Цены на яйца в 2026 году и по годам: данные Росстата разбор показателя

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 30, показателя: 2. В разрезе: Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция…; Расходы на производство, включая коммерческие расходы и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (100), Оборот сферы обращения (53,9), Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату… (46,1), Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами (45,9), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (42). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 3 333 раза. На пятёрку лидеров приходится 58,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 30

Ряд	Рублей	В % к
Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции	11,44	30,33
Стоимость основного вида сырья	11,82	31,34
Стоимость других видов сырья и основных материалов	0,15	0,40
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются)	0,53	1,41
Расходы на производство, включая коммерческие расходы	3,59	9,51
Вспомогательные материалы на технологические цели	0,12	0,32
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели	0,43	1,14
Расходы на подготовку и освоение производства	0,02	0,05
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	0,20	0,53
Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды	0,70	1,86
Общехозяйственные (общезаводские) расходы	0,60	1,59
Общепроизводственные (цеховые) расходы	0,68	1,80
Прочие производственные расходы	0,19	0,50
Коммерческие расходы	0,65	1,72
Полная себестоимость единицы продукции	15,03	39,84
Фактическая прибыль, убыток (-)	0,80	2,12
Отпускная цена без НДС и других видов налогов	15,83	41,96
НДС	1,46	3,87
Другие виды налогов	0,01	0,03
Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами	17,30	45,86
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	0,10	0,27
Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	17,40	46,13
Оборот сферы обращения	20,32	53,87
Оборот посреднического звена	12,42	32,93
Торговая надбавка	7,01	18,58
Затраты по доставке и продаже товара	3,86	10,23
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара	0,45	1,19
Прибыль организаций розничной торговли	3,15	8,35
НДС, начисленный организациям розничной торговли	0,89	2,36
Розничная цена товара	37,72	100,00

Как читать эту таблицу

Различие между строками таблицы заключается в типе затрат, влияющих на конечную стоимость муки. Вы можете сравнить удельный вес стоимости основного сырья с расходами на вспомогательные материалы, логистику или торговые наценки. Сопоставление этих показателей позволяет увидеть, какая часть стоимости продукта формируется на этапе закупки ресурсов, а какая добавляется в процессе переработки, транспортировки и реализации через розничные сети, что дает детализированный срез структуры цены.

Что видно в этих числах

В наборе собраны показатели: Рублей; В % к.

Значений в таблице 60 при 60 возможных, это 100%, то есть таблица заполнена почти целиком.

Этот показатель в других выпусках (12)

Тот же показатель в других разрезах (3)

Период и применение

Представленные данные носят характер среза, актуального для анализа состава себестоимости и наценок на муку пшеничную высшего сорта. Информация полезна для экономистов, исследователей рынка продовольственных товаров и всех, кто изучает ценообразование на базовые продукты питания. Сведения подготовлены Росстатом и публикуются для понимания того, как именно распределяются финансовые потоки в цепочке от производителя до прилавка магазина, без учета временной динамики за конкретные периоды.

Как это считают

Ряды цен применяют для индексации договоров и тарифов, пересчёта выручки в сопоставимые цены и оценки инфляционных ожиданий.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter