Из чего складывается розничная цена на муку пшеничную высшего сорта

проверено 22.10.2026 · срез · рядов: 30 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Цена муки пшеничной высшего сорта распадается на тридцать отдельных элементов, каждый из которых вносит свой вклад в итоговую стоимость на прилавке. В таблице приведены затраты на сырьё, основные материалы, налоги и другие компоненты, выраженные в рублях и в процентах к общей цене. Здесь наглядно показано, какая доля конечной стоимости приходится на каждую статью расходов, что позволяет оценить структуру формирования цен на этот продукт без привязки к конкретным временным периодам.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Инфляция в России по годам длинный ряд по годам
Цены на бензин в России по годам длинный ряд по годам
Цены на дизельное топливо в России по годам длинный ряд по годам
Цены на молоко в России по годам длинный ряд по годам
Цены на яйца в России по годам длинный ряд по годам
Инфляция в России по годам: таблица 1991–2026 и графики разбор показателя
Цены на продукты в России по годам с 1991 года разбор показателя
Инфляция в 2026 году: что подорожало сильнее всего разбор показателя
Цены на продукты в 2026 году: что подорожало за год разбор показателя
Цены на бензин в 2026 году: АИ-92, АИ-95 и дизель разбор показателя
Стоимость минимального набора продуктов: сколько и по годам разбор показателя
Инфляция по регионам России в 2026 году: рейтинг разбор показателя
Индекс потребительских цен 2026: что это и как считают разбор показателя
Цены на яйца в 2026 году и по годам: данные Росстата разбор показателя

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 30, показателя: 2. В разрезе: Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция…; Расходы на производство, включая коммерческие расходы и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (100), Оборот сферы обращения (53,4), Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату… (46,6), Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами (46,3), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (42,3). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 000 раз. На пятёрку лидеров приходится 58,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 30

Ряд	Рублей	В % к
Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции	11,62	30,41
Стоимость основного вида сырья	11,75	30,75
Стоимость других видов сырья и основных материалов	0,19	0,50
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются)	0,32	0,84
Расходы на производство, включая коммерческие расходы	3,74	9,79
Вспомогательные материалы на технологические цели	0,11	0,29
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели	0,42	1,10
Расходы на подготовку и освоение производства	0,03	0,08
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	0,21	0,55
Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды	0,71	1,86
Общехозяйственные (общезаводские) расходы	0,62	1,62
Общепроизводственные (цеховые) расходы	0,72	1,88
Прочие производственные расходы	0,21	0,55
Коммерческие расходы	0,71	1,86
Полная себестоимость единицы продукции	15,36	40,20
Фактическая прибыль, убыток (-)	0,81	2,12
Отпускная цена без НДС и других видов налогов	16,17	42,32
НДС	1,49	3,90
Другие виды налогов	0,02	0,05
Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами	17,68	46,27
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	0,12	0,31
Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	17,80	46,58
Оборот сферы обращения	20,41	53,42
Оборот посреднического звена	11,95	31,27
Торговая надбавка	7,39	19,34
Затраты по доставке и продаже товара	4,00	10,47
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара	0,55	1,44
Прибыль организаций розничной торговли	3,39	8,87
НДС, начисленный организациям розничной торговли	1,07	2,80
Розничная цена товара	38,21	100,00

Как читать эту таблицу

Строки таблицы последовательно раскрывают каждый этап формирования цены, начиная с стоимости основного вида сырья и заканчивая прочими затратами и наценками. Сравнивать значения в рублях удобно для оценки веса каждой статьи расходов в денежном выражении, тогда как столбцы с процентами показывают относительную значимость каждого элемента в итоговой розничной цене, что помогает понять, какой именно фактор сильнее всего влияет на стоимость муки для конечного покупателя.

Что видно в этих числах

В наборе собраны показатели: Рублей; В % к.

Клеток с числами 60 из 60 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.

Этот показатель в других выпусках (12)

Тот же показатель в других разрезах (3)

Период и применение

Информация представлена в актуальном срезе и полезна для тех, кто анализирует ценообразование на продовольственном рынке. Данные подготовлены Росстатом и обновляются по мере проведения статистических наблюдений за структурой розничных цен, предоставляя детализированный взгляд на рыночные механизмы формирования стоимости базовых продуктов питания в текущих экономических условиях.

Как это считают

Цифры пригодятся при пересмотре прайса, споре с поставщиком об индексации и расчёте реальной, а не номинальной динамики продаж.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter