Цены на яйца в 2026 году и по годам: сколько стоит десяток и почему цена скачет

2026-10-23 · Цены, инфляция

На 12 октября 2026 года десяток куриных яиц в среднем по России стоит 105,63 рубля, одно яйцо выходит на 10,56 рубля. Год назад, 13 октября 2025-го, десяток стоил 89,93 рубля, так что за год он подорожал на 17,5%. Для семьи, которая съедает два десятка яиц в неделю, это около 1 600 рублей лишних в год. Ниже недельные цены Росстата с 2022 года, годовой ряд с 2000-го, разница между регионами и ответ на вопрос, будут ли яйца дорожать дальше. Графики открываются на сайте в интерактивном виде.

Сколько стоят яйца сейчас

Росстат собирает цены на яйца каждую неделю, поэтому свежая цифра всегда не старше семи дней. Последние шесть недель выглядят так:

Каждую неделю прибавка около двух рублей. С начала года цена выросла на 13%: 12 января 2026 года десяток стоил 93,49 рубля. До рекорда ещё далеко. Самая высокая цена за весь недельный ряд была 9 января 2024 года, 133,96 рубля, нынешняя на 21,1% ниже. А с января 2022 года, когда ряд начинается, яйца подорожали на 20,7%: тогда десяток стоил 87,50 рубля.

Свежие цифры по всем 131 позиции лежат в наборе еженедельных цен Росстата, яйца там отдельным рядом.

Цена яиц по неделям: зимний пик и летний провал

На недельном графике хорошо видно, что цена на яйца идёт волнами. Зимой и весной она растёт, летом падает. В 2022 году летний минимум был 70,10 рубля, 8 августа. В конце августа 2025 года десяток стоил 82,08 рубля, а к январю 2026-го уже 93,49. Зимой 2024 года цена дошла до 133,96 рубля.

2026 год повторил схему. С 9 февраля по 13 апреля цена выросла с 95,59 до 114,91 рубля, это плюс 20,2% за два месяца. Потом пошла вниз и 3 августа дошла до 92,91 рубля, на 19,1% ниже весеннего пика. С августа она растёт снова: 13,7% за десять недель.

Росстат публикует цены, а не причины, так что объяснять ритм я не буду. Но сам рисунок повторяется из года в год, и это видно прямо на графике.

Будет ли цена на яйца расти дальше?

Прогнозов Росстат не даёт, но прошлые годы подсказывают, чего ждать. В зимы 2024 и 2025 годов цена поднималась выше осенней: 22 января 2024 года десяток стоил 131,62 рубля, 27 января 2025-го 116,88. Если схема повторится, к зиме цена останется выше 105 рублей. Насколько выше, покажут недельные данные, их удобно смотреть в наборе по ссылке выше.

Цены на яйца по годам с 2000 года

Если смотреть на цену в конце года, картина такая:

За 25 лет цена выросла в 5,6 раза. Самый резкий скачок пришёлся на 2023 год: с 2020 по 2023 год яйца подорожали на 74,8%, и 2023-й закончился на рекорде, 132,45 рубля. Потом два года снижения: к концу 2025 года цена упала на 29,4%, до 93,52 рубля.

Важно не путать цену на конец года со средней за год. Среднегодовая цена за 2023 год была 89,82 рубля, а в декабре того же года десяток стоил уже 132,45. Весь рост пришёлся на вторую половину года. Среднегодовые цены Росстат публикует отдельно: в 2000 году 13,49 рубля, в 2010-м 34,17, в 2022-м 79,30, в 2023-м 89,82, в 2024-м 115,66. Они лежат в наборе «Среднегодовые потребительские цены на товары и услуги».

Для сравнения: данные до 1998 года в наборе даны в старых, до деноминации, рублях. Цена десятка в 1997 году там записана как 5 687, а в 1998-м уже 14,94. Сравнивать эти годы без поправки нельзя, поэтому ряд на графике начинается с 2000 года. Полный ряд с 1991 года есть в наборе средних потребительских цен.

Годовые цены на яйца собраны также в сводке «Цены на яйца по годам».

Цены на яйца по регионам

Цена зависит от региона заметно. По данным за август 2026 года, в среднем по России десяток стоил 93,54 рубля. В регионах:

Разница между самым дешёвым регионом и самым дорогим в четыре раза: в Пензенской области яйца обходятся в 60,83 рубля за десяток, на Чукотке в 246,24. Москва дороже Татарстана в 1,6 раза. Санкт-Петербург вдвое дороже Пензы.

Дороже всего яйца на Севере и Дальнем Востоке: Магаданская область, Сахалин, Чукотка. Ниже среднего по России цены в Пензенской области, на Алтае, в Татарстане и Свердловской области. Цены всех городов и регионов за август лежат в наборе «Средние потребительские цены и тарифы в августе 2026 года», там же ещё около 370 позиций.

Сколько это в семейном бюджете

Возьмём семью из четырёх человек, которая ест два десятка яиц в неделю: яичница на завтрак, выпечка, салаты. При сегодняшней цене в 105,63 рубля это 211,26 рубля в неделю, или 10 985 рублей за 52 недели. По цене прошлого октября, 89,93 рубля, тот же объём стоил бы 9 353 рубля. Разница 1 632 рубля в год.

Это немного на фоне других продуктов. Для сравнения, как подорожали картофель, говядина, сахар и масло, есть в отдельной статье «Цены на продукты в 2026 году». Там яйца стоят среди продуктов, которые подорожали на 15–32% за год.

Если хотите пересчитать свою сумму с поправкой на общую инфляцию, используйте калькулятор инфляции. Месячные индексы цен за 2026 год смотрите на странице «Инфляция в 2026 году».

Вопросы и ответы

Сколько стоит десяток яиц в 2026 году? На 12 октября 2026 года в среднем по России 105,63 рубля. За год цена колебалась от 92,91 рубля (3 августа) до 114,91 (13 апреля).

Почему яйца подорожали? Росстат публикует цены, а не причины. Данные показывают, что цена растёт с осени до весны и снижается летом: так было в 2022, 2024, 2025 и 2026 годах.

Когда яйца стоили дороже всего? Рекорд недельного ряда: 9 января 2024 года, 133,96 рубля за десяток. На конец года рекорд 2023-го: 132,45 рубля.

Какой регион самый дорогой по ценам на яйца? Чукотский автономный округ, 246,24 рубля за десяток в августе 2026 года. Самый дешёвый из регионов, по которым есть данные, Пензенская область: 60,83 рубля.

Яйца дорожают быстрее общей инфляции? За год, по 12 октября 2026 года, цена выросла на 17,5%. Для сравнения общей инфляции есть страница с индексами за 2026 год.

Коротко

• На 12 октября 2026 года десяток яиц стоит 105,63 рубля, на 17,5% дороже, чем год назад.
• В 2026 году цена колебалась от 92,91 до 114,91 рубля: зимой и весной растёт, летом падает.
• Рекорд недельного ряда 133,96 рубля (январь 2024), нынешняя цена на 21,1% ниже.
• С 2000 года яйца подорожали в 5,6 раза: с 16,57 до 93,52 рубля на конец 2025 года.
• Между регионами разница в четыре раза: от 60,83 рубля в Пензенской области до 246,24 на Чукотке.

Источник всех цифр: Росстат, данные собраны на roschart.ru.

Смотрите также

• Цены на продукты в 2026 году: что подорожало и что подешевело
• Инфляция в 2026 году по месяцам
• Калькулятор инфляции