Из чего складывается розничная цена на сыры сычужные

проверено 25.10.2026 · срез · рядов: 30 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Из чего складывается конечная стоимость сычужных сыров, можно узнать через анализ затратных компонентов. В таблице представлены тридцать строк, где каждый элемент - от стоимости основного сырья до прочих материалов - выделен отдельно. Для каждой статьи указана сумма в рублях и её доля в процентах от общей цены, что позволяет оценить вес каждого фактора в структуре расходов. Данные отражают текущий срез цен без привязки к конкретным датам.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Инфляция в России по годам длинный ряд по годам
Цены на бензин в России по годам длинный ряд по годам
Цены на дизельное топливо в России по годам длинный ряд по годам
Цены на молоко в России по годам длинный ряд по годам
Цены на яйца в России по годам длинный ряд по годам
Инфляция в России по годам: таблица 1991–2026 и графики разбор показателя
Цены на продукты в России по годам с 1991 года разбор показателя
Инфляция в 2026 году: что подорожало сильнее всего разбор показателя
Цены на продукты в 2026 году: что подорожало за год разбор показателя
Цены на бензин в 2026 году: АИ-92, АИ-95 и дизель разбор показателя
Стоимость минимального набора продуктов: сколько и по годам разбор показателя
Инфляция по регионам России в 2026 году: рейтинг разбор показателя
Индекс потребительских цен 2026: что это и как считают разбор показателя
Цены на яйца в 2026 году и по годам: данные Росстата разбор показателя
Цены на хлеб по годам и в 2026 году: данные Росстата разбор показателя

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 30, показателя: 2. Показано по позициям: Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция…; Расходы на производство, включая коммерческие расходы и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (643,2), Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату… (407,3), Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами (406,3), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (372,5), Полная себестоимость единицы продукции (336,5). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 32 159 раз. На пятёрку лидеров приходится 61,6% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 30

Ряд	Рублей	В % к
Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции	264,66	41,15
Стоимость основного вида сырья	254,81	39,62
Стоимость других видов сырья и основных материалов	16,95	2,63
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются)	7,10	1,10
Расходы на производство, включая коммерческие расходы	71,87	11,17
Вспомогательные материалы на технологические цели	6,26	0,97
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели	9,72	1,51
Расходы на подготовку и освоение производства	0,02	0,00
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	6,33	0,98
Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды	17,69	2,75
Общехозяйственные (общезаводские) расходы	11,33	1,76
Общепроизводственные (цеховые) расходы	8,83	1,37
Прочие производственные расходы	3,99	0,62
Коммерческие расходы	7,69	1,19
Полная себестоимость единицы продукции	336,53	52,32
Фактическая прибыль, убыток (-)	36,00	5,60
Отпускная цена без НДС и других видов налогов	372,53	57,92
НДС	33,37	5,19
Другие виды налогов	0,35	0,05
Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами	406,25	63,16
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	1,07	0,17
Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	407,33	63,33
Оборот сферы обращения	235,85	36,67
Оборот посреднического звена	100,27	15,59
Торговая надбавка	120,94	18,80
Затраты по доставке и продаже товара	56,76	8,82
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара	1,93	0,30
Прибыль организаций розничной торговли	64,18	9,98
НДС, начисленный организациям розничной торговли	14,64	2,28
Розничная цена товара	643,18	100,00

Как читать эту таблицу

Строки в перечне различаются по типам затрат, включая стоимость сырья, основных материалов и прочих компонентов производства. Сравнение абсолютных значений в рублях и относительных долей в процентах помогает понять, какая часть цены обусловлена стоимостью сырья, а какая - другими издержками. Это позволяет наглядно увидеть распределение расходов внутри одной товарной группы.

Что видно в этих числах

Показатели набора: Рублей; В % к.

Значений в таблице 60 при 60 возможных, это 100% — незаполненных клеток почти не осталось.

Этот показатель в других выпусках (12)

Тот же показатель в других разрезах (5)

Период и применение

Сведения публикуются Росстатом в разделе цен и инфляции. Информация представлена в виде разового среза, где для каждой позиции указана стоимость в рублях и процентное соотношение. Эти данные полезны для анализа ценообразования в молочной отрасли и изучения структуры потребительских расходов на сыры.

Как это считают

Ряды цен применяют для индексации договоров и тарифов, пересчёта выручки в сопоставимые цены и оценки инфляционных ожиданий.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter