Из чего складывается розничная цена на сливочное масло

проверено 22.10.2026 · срез · рядов: 30 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Сливочное масло попадает на прилавок по цене, которая складывается из тридцати различных составляющих, представленных в этом списке. Каждая строка выделяет отдельную статью затрат, начиная от стоимости сырья и заканчивая налогами и торговой наценкой. Значения приводятся в рублях и в процентах к итоговой розничной цене, что позволяет оценить вклад каждого компонента в конечную стоимость продукта для потребителя. Росстат подготовил этот срез без привязки к конкретным временным периодам.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Инфляция в России по годам длинный ряд по годам
Цены на бензин в России по годам длинный ряд по годам
Цены на дизельное топливо в России по годам длинный ряд по годам
Цены на молоко в России по годам длинный ряд по годам
Цены на яйца в России по годам длинный ряд по годам
Инфляция в России по годам: таблица 1991–2026 и графики разбор показателя
Цены на продукты в России по годам с 1991 года разбор показателя
Инфляция в 2026 году: что подорожало сильнее всего разбор показателя
Цены на продукты в 2026 году: что подорожало за год разбор показателя
Цены на бензин в 2026 году: АИ-92, АИ-95 и дизель разбор показателя
Стоимость минимального набора продуктов: сколько и по годам разбор показателя
Инфляция по регионам России в 2026 году: рейтинг разбор показателя
Индекс потребительских цен 2026: что это и как считают разбор показателя
Цены на яйца в 2026 году и по годам: данные Росстата разбор показателя

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 30, показателя: 2. Строки таблицы: Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция…; Расходы на производство, включая коммерческие расходы и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (627,7), Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату… (482,8), Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами (481), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (439,8), Полная себестоимость единицы продукции (409,6). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 729 раз. На пятёрку лидеров приходится 62,3% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 30

Ряд	Рублей	В % к
Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции	318,12	50,68
Стоимость основного вида сырья	392,04	62,46
Стоимость других видов сырья и основных материалов	11,37	1,81
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются)	85,29	13,59
Расходы на производство, включая коммерческие расходы	91,48	14,57
Вспомогательные материалы на технологические цели	5,04	0,80
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели	9,39	1,50
Расходы на подготовку и освоение производства	0,99	0,16
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	6,43	1,02
Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды	15,59	2,48
Общехозяйственные (общезаводские) расходы	21,39	3,41
Общепроизводственные (цеховые) расходы	10,83	1,72
Прочие производственные расходы	6,46	1,03
Коммерческие расходы	15,37	2,45
Полная себестоимость единицы продукции	409,60	65,25
Фактическая прибыль, убыток (-)	30,21	4,81
Отпускная цена без НДС и других видов налогов	439,81	70,07
НДС	40,94	6,52
Другие виды налогов	0,23	0,04
Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами	480,99	76,63
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	1,85	0,30
Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	482,84	76,92
Оборот сферы обращения	144,86	23,08
Оборот посреднического звена	4,54	0,72
Торговая надбавка	125,13	19,94
Затраты по доставке и продаже товара	60,25	9,60
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара	1,88	0,30
Прибыль организаций розничной торговли	64,88	10,34
НДС, начисленный организациям розничной торговли	15,18	2,42
Розничная цена товара	627,69	100,00

Как читать эту таблицу

Разные статьи затрат сгруппированы по их экономическому смыслу, что помогает отделить производственные издержки от коммерческих расходов. В первой колонке указана стоимость в рублях, а вторая колонка переводит эти суммы в процентное выражение для удобства сопоставления долей. Например, сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов составляют 318.12 рубля, что соответствует 50.68 процента от общей цены. Сравнивать можно как абсолютные затраты, так и относительные веса различных этапов производства и реализации.

Что видно в этих числах

Что измеряется: Рублей; В % к.

Из 60 возможных значений заполнено 60 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.

Этот показатель в других выпусках (12)

Тот же показатель в других разрезах (5)

Период и применение

Экономистам, аналитикам рынка продовольствия и всем, кто изучает ценообразование на товары первой необходимости, этот срез поможет увидеть детализацию издержек. Информация представлена Росстатом в виде единого набора данных, который не требует ежемесячного обновления. Благодаря такому детальному разбору структуры затрат, можно увидеть, как именно формируется стоимость сливочного масла на каждом этапе движения товара от производителя до полки магазина.

Как это считают

Цифры пригодятся при пересмотре прайса, споре с поставщиком об индексации и расчёте реальной, а не номинальной динамики продаж.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter