Структура розничной цены на масло сливочное: затраты по статьям

проверено 22.10.2026 · срез · рядов: 30 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Тридцать статей расходов формируют итоговую стоимость пачки масла на полке магазина, что и отражено в этих цифрах. Каждая строка выделяет отдельный вид затрат, например, стоимость сырья или логистику, позволяя увидеть, сколько рублей уходит на производство и доставку, а какая доля приходится на наценку. Это срез данных, показывающий распределение цены без привязки к временным периодам, где значение статьи «Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов» составляет 346.76 рублей.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Инфляция в России по годам длинный ряд по годам
Цены на бензин в России по годам длинный ряд по годам
Цены на дизельное топливо в России по годам длинный ряд по годам
Цены на молоко в России по годам длинный ряд по годам
Цены на яйца в России по годам длинный ряд по годам
Инфляция в России по годам: таблица 1991–2026 и графики разбор показателя
Цены на продукты в России по годам с 1991 года разбор показателя
Инфляция в 2026 году: что подорожало сильнее всего разбор показателя
Цены на продукты в 2026 году: что подорожало за год разбор показателя
Цены на бензин в 2026 году: АИ-92, АИ-95 и дизель разбор показателя
Стоимость минимального набора продуктов: сколько и по годам разбор показателя
Инфляция по регионам России в 2026 году: рейтинг разбор показателя
Индекс потребительских цен 2026: что это и как считают разбор показателя
Цены на яйца в 2026 году и по годам: данные Росстата разбор показателя

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 30, показателя: 2. Показано по позициям: Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция…; Расходы на производство, включая коммерческие расходы и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (601,5), Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату… (488,8), Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами (488), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (446,5), Полная себестоимость единицы продукции (425,8). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 719 раз. На пятёрку лидеров приходится 64% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 30

Ряд	Рублей	В % к
Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции	346,76	57,65
Стоимость основного вида сырья	410,38	68,23
Стоимость других видов сырья и основных материалов	12,08	2,01
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются)	75,70	12,59
Расходы на производство, включая коммерческие расходы	79,03	13,14
Вспомогательные материалы на технологические цели	5,26	0,87
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели	8,84	1,47
Расходы на подготовку и освоение производства	0,69	0,11
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	5,25	0,87
Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды	14,25	2,37
Общехозяйственные (общезаводские) расходы	13,02	2,16
Общепроизводственные (цеховые) расходы	10,42	1,73
Прочие производственные расходы	5,95	0,99
Коммерческие расходы	15,35	2,55
Полная себестоимость единицы продукции	425,79	70,79
Фактическая прибыль, убыток (-)	20,68	3,44
Отпускная цена без НДС и других видов налогов	446,47	74,23
НДС	41,17	6,84
Другие виды налогов	0,35	0,06
Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами	487,99	81,13
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	0,77	0,13
Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	488,76	81,26
Оборот сферы обращения	112,74	18,74
Оборот посреднического звена	13,35	2,22
Торговая надбавка	84,70	14,08
Затраты по доставке и продаже товара	49,56	8,24
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара	4,75	0,79
Прибыль организаций розничной торговли	35,14	5,84
НДС, начисленный организациям розничной торговли	14,69	2,44
Розничная цена товара	601,50	100,00

Как читать эту таблицу

Сравнить отдельные элементы себестоимости проще всего по двум колонкам: «Рублей» и «В % к». Первая показывает абсолютный вклад статьи в цену товара, а вторая - её относительный вес в общей стоимости. Например, сырьевые затраты занимают 57.65 % от всей цены. Строки в таблице детализируют путь товара от закупки основного сырья до стоимости других видов материалов, что помогает понять структуру издержек производителей и продавцов.

Что видно в этих числах

Колонки таблицы: Рублей; В % к.

Заполнено 60 из 60 возможных значений (100%); пробелов в данных практически нет.

Этот показатель в других выпусках (12)

Тот же показатель в других разрезах (5)

Период и применение

Справочная информация о составе розничной цены пригодится аналитикам рынка продовольствия, производителям и потребителям, интересующимся ценообразованием. Росстат подготовил этот детальный разбор в виде среза, без указания конкретных временных периодов, поэтому данные актуальны для понимания текущей структуры затрат. Обновление и публикация таких сведений позволяют проследить, как именно формируется конечная цена на социально значимые продукты питания без лишних допущений.

Как это считают

По таким рядам пересчитывают долгосрочные контракты, приводят выручку прошлых лет к сегодняшним деньгам и проверяют, обгоняет ли отпускная цена общий рост цен.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter