Из чего складывается розничная цена на сливочное масло

проверено 22.10.2026 · срез · рядов: 29 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Из чего именно складывается стоимость пачки сливочного масла на полке магазина, можно узнать из состава ценообразования. В списке представлены тридцать рядов, включая стоимость основного сырья, затраты на другие виды материалов и долю отходов или побочной продукции. Данные представлены в виде разового среза, где указаны рублевое выражение каждой части и её процентное соотношение к конечной цене.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Инфляция в России по годам длинный ряд по годам
Цены на бензин в России по годам длинный ряд по годам
Цены на дизельное топливо в России по годам длинный ряд по годам
Цены на молоко в России по годам длинный ряд по годам
Цены на яйца в России по годам длинный ряд по годам
Инфляция в России по годам: таблица 1991–2026 и графики разбор показателя
Цены на продукты в России по годам с 1991 года разбор показателя
Инфляция в 2026 году: что подорожало сильнее всего разбор показателя
Цены на продукты в 2026 году: что подорожало за год разбор показателя
Цены на бензин в 2026 году: АИ-92, АИ-95 и дизель разбор показателя
Стоимость минимального набора продуктов: сколько и по годам разбор показателя
Инфляция по регионам России в 2026 году: рейтинг разбор показателя
Индекс потребительских цен 2026: что это и как считают разбор показателя
Цены на яйца в 2026 году и по годам: данные Росстата разбор показателя

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 29, показателя: 2. Строки таблицы: отходов, побочной и сопутствующей продукции; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; (вычитаются); Расходы на производство и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (213), Стоимость основного вида сырья (206,4), Полная себестоимость единицы продукции (177,6), Отпускная цена с НДС и другими налогами (164,4), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (149,9). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 130 раз. На пятёрку лидеров приходится 65,4% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 29

Ряд	Рублей	В % к
отходов, побочной и сопутствующей продукции	127,20	59,70
Стоимость основного вида сырья	206,40	96,90
Стоимость других видов сырья и основных материалов	5,70	2,70
(вычитаются)	-84,90	-39,90
Расходы на производство	41,70	19,60
Вспомогательные материалы на технологические цели	3,90	1,80
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели	6,90	3,30
Расходы на подготовку и освоение производства	0,20	0,10
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	3,10	1,40
Заработная плата с отчислениями на социальные нужды	5,70	2,70
Общезаводские расходы	8,90	4,20
Цеховые расходы	6,50	3,10
Прочие производственные расходы	6,50	3,00
Коммерческие расходы	8,70	4,10
Полная себестоимость единицы продукции	177,60	83,40
Убыток предприятий, осуществляющих производство пищевых продуктов и напитков	-27,70	-13,00
Отпускная цена без НДС и других видов налогов	149,90	70,40
НДС	14,50	6,80
Другие виды налогов	0,00	0,00
Отпускная цена с НДС и другими налогами	164,40	77,20
осуществляемую перерабатывающим предприятием	0,10	0,00
Оборот сферы обращения	48,50	22,80
Оборот посреднического звена	1,60	0,80
Надбавка розничной торговли	31,90	15,00
Расходы организаций розничной торговли	20,60	9,70
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара	1,60	0,80
Прибыль организаций розничной торговли	11,30	5,30
НДС, начисленный организациям розничной торговли	15,00	7,00
Розничная цена товара	213,00	100,00

Как читать эту таблицу

Строки в списке разделяют общую стоимость на составляющие компоненты: от базового сырья до сопутствующих продуктов. Сравнивая их между собой, можно понять, какая часть денег покупателя уходит на закупку молока, а какая - на другие производственные нужды. Например, доля отходов и побочной продукции составляет 59.7 процентов от общей цены, что отражено в соответствующих колонках.

Что видно в этих числах

Что измеряется: Рублей; В % к.

Значений в таблице 58 при 58 возможных, это 100%, то есть таблица заполнена почти целиком.

Этот показатель в других выпусках (13)

все выпуски: 14

Тот же показатель в других разрезах (4)

Период и применение

Показатель актуален для анализа себестоимости молочной продукции. Сведения по структуре цены зафиксированы в рублях и процентах к итогу. Информация Росстата пригодится экономистам, производителям масла и специалистам по ценообразованию для оценки рыночных условий.

Как это считают

Цифры пригодятся при пересмотре прайса, споре с поставщиком об индексации и расчёте реальной, а не номинальной динамики продаж.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter