Из чего складывается розничная цена на сливочное масло

проверено 22.10.2026 · срез · рядов: 30 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Из 227.42 рублей, составляющих стоимость сырья и основных материалов за вычетом возвратных отходов, складывается значительная часть цены на сливочное масло. В таблице тридцать строк, каждая из которых детализирует отдельную статью затрат, от стоимости основного вида сырья до других видов материалов. Для всех позиций приведены два значения: абсолютная сумма в рублях и доля в процентах, что позволяет оценить вклад каждого компонента в конечную стоимость товара для потребителя.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Инфляция в России по годам длинный ряд по годам
Цены на бензин в России по годам длинный ряд по годам
Цены на дизельное топливо в России по годам длинный ряд по годам
Цены на молоко в России по годам длинный ряд по годам
Цены на яйца в России по годам длинный ряд по годам
Реальные доходы населения России по годам длинный ряд по годам
Инфляция в России по годам: таблица 1991–2026 и графики разбор показателя
Цены на продукты в России по годам с 1991 года разбор показателя
Инфляция в 2026 году: что подорожало сильнее всего разбор показателя
Цены на продукты в 2026 году: что подорожало за год разбор показателя
Цены на бензин в 2026 году: АИ-92, АИ-95 и дизель разбор показателя
Стоимость минимального набора продуктов: сколько и по годам разбор показателя
Инфляция по регионам России в 2026 году: рейтинг разбор показателя
Индекс потребительских цен 2026: что это и как считают разбор показателя
Цены на яйца в 2026 году и по годам: данные Росстата разбор показателя

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 30, показателя: 2. Разбивка идёт по позициям: Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция…; Расходы на производство, включая коммерческие расходы и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (410,8), Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату… (341,9), Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами (341,7), Стоимость основного вида сырья (338,5), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (313,5). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 867 раз. На пятёрку лидеров приходится 62,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 30

Ряд	Рублей	В % к
Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции	227,42	55,36
Стоимость основного вида сырья	338,53	82,41
Стоимость других видов сырья и основных материалов	12,11	2,94
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются)	-123,22	-29,99
Расходы на производство, включая коммерческие расходы	70,50	17,16
Вспомогательные материалы на технологические цели	4,29	1,04
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели	8,61	2,10
Расходы на подготовку и освоение производства	0,63	0,15
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	6,75	1,64
Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды	10,38	2,53
Общехозяйственные (общезаводские) расходы	9,23	2,25
Общепроизводственные (цеховые) расходы	11,87	2,89
Прочие производственные расходы	4,39	1,07
Коммерческие расходы	14,35	3,49
Полная себестоимость единицы продукции	297,92	72,52
Фактическая прибыль, убыток (-)	15,53	3,78
Отпускная цена без НДС и других видов налогов	313,45	76,30
НДС	27,87	6,78
Другие виды налогов	0,40	0,10
Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами	341,72	83,18
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	0,22	0,06
Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	341,94	83,24
Оборот сферы обращения	68,87	16,76
Оборот посреднического звена	7,51	1,83
Торговая надбавка	53,23	12,96
Затраты по доставке и продаже товара	33,41	8,13
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара	2,30	0,56
Прибыль организаций розничной торговли	19,82	4,83
НДС, начисленный организациям розничной торговли	8,13	1,97
Розничная цена товара	410,81	100,00

Как читать эту таблицу

Разные статьи расходов сравниваются между собой по весу в итоговой цене. Например, показатель сырья и основных материалов за вычетом возвратных отходов занимает 55.36 % от общей структуры. Читатель может сопоставить стоимость основного вида сырья с затратами на другие материалы и прочие накладные расходы, представленные в остальных строках. Сравнение этих данных наглядно демонстрирует, какие именно этапы производства и распределения формируют финальный ценник на прилавке магазина.

Что видно в этих числах

Что измеряется: Рублей; В % к.

Значений в таблице 60 при 60 возможных, это 100%, то есть таблица заполнена почти целиком.

Этот показатель в других выпусках (12)

Тот же показатель в других разрезах (5)

Период и применение

Представленные данные отражают актуальный срез структуры розничной цены на сливочное масло без привязки к конкретному периоду. Статистика будет полезна аналитикам рынка, представителям пищевой промышленности и потребителям, которые хотят понимать экономику ценообразования базовых продуктов питания. Росстат публикует эти сведения для обеспечения прозрачности затрат в цепочке поставок от производителя до торговой точки, позволяя увидеть распределение долей по каждому пункту расходов.

Как это считают

Цифры пригодятся при пересмотре прайса, споре с поставщиком об индексации и расчёте реальной, а не номинальной динамики продаж.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter