Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Структура розничной цены на хлеб из ржаной и ржано-пшеничной муки

· срез · рядов: 30 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Из каких составляющих формируется розничная стоимость хлеба из ржаной или смешанной муки, можно увидеть в этой разбивке. Строки перечисляют элементы затрат, от сырья и основных материалов до налогов и прибыли, а колонки дают их величину в рублях и в процентах к общей цене. Например, строка «Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов» занимает 19.88 рубля, что составляет 26.13 процента цены. Данные представлены срезом на конкретный момент времени.

показаны 25 крупнейших из 30
Отпускная цена с… батывающим предприятиемОтпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 55,1 Отпускная цена с… и другими налогамиОтпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами 54,3 Отпускная цена… и других видов налоговОтпускная цена без НДС и других видов налогов 50,3 Полная себестоимость единицы продукции 48,2 Расходы на… коммерческие расходыРасходы на производство, включая коммерческие расходы 28,3 Оборот сферы обращения 21,1 Сырьё и основные… сопутствующей продукцииСырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции 19,9 Торговая надбавка 17,7 Стоимость основного вида сырья 17,0 Заработная плата… на cоциальные нуждыЗаработная плата с отчислениями на cоциальные нужды 6,36 Коммерческие расходы 6,10 Общехозяйственные (общезаводские) расходы 6,04 НДС 3,86 Общепроизводственные (цеховые) расходы 3,24 Стоимость других… и основных материаловСтоимость других видов сырья и основных материалов 2,91 Топливо и энергия… технологические целиТопливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели 2,86 Фактическая прибыль, убыток (-) 2,08 Расходы на… сплуатацию оборудованияРасходы на содержание и эксплуатацию оборудования 1,74 Прочие производственные расходы 1,39 Оборот посреднического звена 1,18 Плата за доставку… батывающим предприятиемПлата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 0,79 Вспомогательные… технологические целиВспомогательные материалы на технологические цели 0,54 Другие виды налогов 0,11 Расходы на… освоение производстваРасходы на подготовку и освоение производства 0,05 Возвратные… продукция (вычитаются)Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются) 0,01
как это будет выглядеть

Смотрите также

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 30, показателя: 2. В разрезе: Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция…; Расходы на производство, включая коммерческие расходы и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (100), Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату… (72,3), Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами (71,3), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (66,1), Полная себестоимость единицы продукции (63,4). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 10 000 раз. На пятёрку лидеров приходится 63,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 30
Ряд РублейВ % к
Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции 19,88 26,13
Стоимость основного вида сырья 16,98 22,32
Стоимость других видов сырья и основных материалов 2,91 3,82
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются) 0,01 0,01
Расходы на производство, включая коммерческие расходы 28,33 37,23
Вспомогательные материалы на технологические цели 0,54 0,71
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели 2,86 3,76
Расходы на подготовку и освоение производства 0,05 0,07
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования 1,74 2,28
Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды 6,36 8,36
Общехозяйственные (общезаводские) расходы 6,04 7,94
Общепроизводственные (цеховые) расходы 3,24 4,26
Прочие производственные расходы 1,39 1,83
Коммерческие расходы 6,10 8,02
Полная себестоимость единицы продукции 48,22 63,35
Фактическая прибыль, убыток (-) 2,08 2,74
Отпускная цена без НДС и других видов налогов 50,30 66,09
НДС 3,86 5,07
Другие виды налогов 0,11 0,15
Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами 54,27 71,31
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 0,79 1,03
Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 55,06 72,34
Оборот сферы обращения 21,05 27,66
Оборот посреднического звена 1,18 1,55
Торговая надбавка 17,73 23,30
Затраты по доставке и продаже товара 8,56 11,25
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара 0,39 0,51
Прибыль организаций розничной торговли 9,17 12,06
НДС, начисленный организациям розничной торговли 2,13 2,80
Розничная цена товара 76,11 100,00

Как читать эту таблицу

Различия между строками заключаются в типах издержек: здесь выделены стоимость основного сырья, затраты на другие материалы и общая сумма сырья за вычетом отходов. Сравнивая эти показатели, можно понять, какая доля в итоговой цене хлеба приходится на закупку ингредиентов, а какая - на другие производственные процессы. Распределение представлено в двух форматах: абсолютном значении в рублях и относительном значении в процентах от общей стоимости продукта.

Что видно в этих числах

В наборе собраны показатели: Рублей; В % к.

Значений в таблице 60 при 60 возможных, это 100%, то есть таблица заполнена почти целиком.

Этот показатель в других выпусках (12)

Период и применение

Сведения актуальны для анализа ценообразования в хлебопекарной отрасли. Информация представлена в виде разового среза без привязки к динамике по годам. Эти данные могут быть полезны экономистам, представителям пищевой промышленности и всем, кто изучает структуру потребительских расходов на основные продукты питания в стране.

Как это считают

Ряды цен применяют для индексации договоров и тарифов, пересчёта выручки в сопоставимые цены и оценки инфляционных ожиданий.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter