Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Структура розничной цены на хлеб из ржаной и из смеси муки

· срез · рядов: 30 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Из чего складывается розничная цена на хлеб из ржаной и из смеси ржаной и пшеничной муки, можно узнать по этой структуре затрат. Тридцать строк таблицы перечисляют элементы расходов: сырьё, наценки, налоги и другие статьи, каждую в рублях и в процентах от цены. Строки различаются конкретными категориями затрат, поэтому по ним видно, какая доля стоимости приходится на сырьё, а какая на остальные составляющие. Данные отражают структуру цены на момент публикации, без динамики по годам.

показаны 25 крупнейших из 30
Отпускная цена с… батывающим предприятиемОтпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 59,1 Отпускная цена с… и другими налогамиОтпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами 58,6 Отпускная цена… и других видов налоговОтпускная цена без НДС и других видов налогов 53,9 Полная себестоимость единицы продукции 52,2 Расходы на… коммерческие расходыРасходы на производство, включая коммерческие расходы 31,3 Оборот сферы обращения 27,0 Сырьё и основные… сопутствующей продукцииСырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции 20,9 Торговая надбавка 18,0 Стоимость основного вида сырья 17,3 Коммерческие расходы 7,66 Оборот посреднического звена 7,16 Общехозяйственные (общезаводские) расходы 6,69 Заработная плата… на cоциальные нуждыЗаработная плата с отчислениями на cоциальные нужды 6,35 Общепроизводственные (цеховые) расходы 4,67 НДС 4,56 Стоимость других… и основных материаловСтоимость других видов сырья и основных материалов 3,70 Топливо и энергия… технологические целиТопливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели 2,65 Фактическая прибыль, убыток (-) 1,71 Прочие производственные расходы 1,53 Расходы на… сплуатацию оборудованияРасходы на содержание и эксплуатацию оборудования 1,20 Вспомогательные… технологические целиВспомогательные материалы на технологические цели 0,50 Плата за доставку… батывающим предприятиемПлата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 0,45 Другие виды налогов 0,13 Возвратные… продукция (вычитаются)Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются) 0,07 Расходы на… освоение производстваРасходы на подготовку и освоение производства 0,07
как это будет выглядеть

Смотрите также

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 30, показателя: 2. Показано по позициям: Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция…; Расходы на производство, включая коммерческие расходы и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (100), Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату… (68,6), Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами (68,1), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (62,7), Полная себестоимость единицы продукции (60,7). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 250 раз. На пятёрку лидеров приходится 62,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 30
Ряд РублейВ % к
Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции 20,91 24,28
Стоимость основного вида сырья 17,27 20,06
Стоимость других видов сырья и основных материалов 3,70 4,30
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются) 0,07 0,08
Расходы на производство, включая коммерческие расходы 31,32 36,38
Вспомогательные материалы на технологические цели 0,50 0,58
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели 2,65 3,07
Расходы на подготовку и освоение производства 0,07 0,09
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования 1,20 1,40
Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды 6,35 7,37
Общехозяйственные (общезаводские) расходы 6,69 7,77
Общепроизводственные (цеховые) расходы 4,67 5,42
Прочие производственные расходы 1,53 1,78
Коммерческие расходы 7,66 8,90
Полная себестоимость единицы продукции 52,23 60,66
Фактическая прибыль, убыток (-) 1,71 1,99
Отпускная цена без НДС и других видов налогов 53,94 62,65
НДС 4,56 5,30
Другие виды налогов 0,13 0,15
Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами 58,64 68,10
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 0,45 0,52
Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 59,09 68,62
Оборот сферы обращения 27,01 31,38
Оборот посреднического звена 7,16 8,31
Торговая надбавка 18,01 20,92
Затраты по доставке и продаже товара 9,16 10,64
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара 0,84 0,98
Прибыль организаций розничной торговли 8,85 10,27
НДС, начисленный организациям розничной торговли 1,85 2,15
Розничная цена товара 86,10 100,00

Как читать эту таблицу

Различия между строками позволяют оценить вклад каждой составляющей в конечную стоимость продукта. Можно сравнить стоимость основного вида сырья со стоимостью других материалов или посмотреть, какую часть в цене занимают возвратные отходы. Показатели представлены в двух форматах: в денежном выражении в рублях и в относительных единицах в процентах к общей стоимости, что упрощает анализ структуры затрат.

Что видно в этих числах

Что измеряется: Рублей; В % к.

Значений в таблице 60 при 60 возможных, это 100%, то есть таблица заполнена почти целиком.

Этот показатель в других выпусках (12)

Период и применение

Сведения актуальны для текущего момента и не содержат временных рядов. Информация по статьям затрат на производство и реализацию хлеба будет полезна экономистам, специалистам пищевой промышленности и тем, кто анализирует ценообразование в продуктовом ритейле. Данные публикуются Росстатом в рамках мониторинга инфляционных процессов.

Как это считают

Цифры пригодятся при пересмотре прайса, споре с поставщиком об индексации и расчёте реальной, а не номинальной динамики продаж.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter