Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Из чего складывается розничная цена на хлеб из ржаной и смеси муки

· срез · рядов: 30 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Из каких затрат формируется стоимость хлеба из ржаной и смеси муки ржаной и пшеничной, можно узнать по представленным показателям. В списке выделены основные статьи расходов: стоимость сырья, основные материалы, топливо, электроэнергия, оплата труда и налоги. Строки позволяют увидеть долю каждого элемента в общей стоимости хлеба. Данные даны в рублях и в процентах к цене без привязки к конкретным датам.

показаны 25 крупнейших из 30
Отпускная цена с… батывающим предприятиемОтпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 41,9 Отпускная цена с… и другими налогамиОтпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами 41,4 Отпускная цена… и других видов налоговОтпускная цена без НДС и других видов налогов 37,7 Полная себестоимость единицы продукции 34,8 Расходы на… коммерческие расходыРасходы на производство, включая коммерческие расходы 22,6 Сырьё и основные… сопутствующей продукцииСырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции 12,2 Оборот сферы обращения 10,8 Стоимость основного вида сырья 10,3 Торговая надбавка 9,12 Коммерческие расходы 6,02 Заработная плата… на cоциальные нуждыЗаработная плата с отчислениями на cоциальные нужды 4,48 Общехозяйственные (общезаводские) расходы 4,05 НДС 3,73 Общепроизводственные (цеховые) расходы 3,48 Фактическая прибыль, убыток (-) 2,86 Топливо и энергия… технологические целиТопливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели 2,09 Стоимость других… и основных материаловСтоимость других видов сырья и основных материалов 1,91 Расходы на… сплуатацию оборудованияРасходы на содержание и эксплуатацию оборудования 1,18 Прочие производственные расходы 1,02 Плата за доставку… батывающим предприятиемПлата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 0,48 Вспомогательные… технологические целиВспомогательные материалы на технологические цели 0,24 Оборот посреднического звена 0,15 Расходы на… освоение производстваРасходы на подготовку и освоение производства 0,04 Другие виды налогов 0,03 Возвратные… продукция (вычитаются)Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются) 0,01
как это будет выглядеть

Смотрите также

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 30, показателя: 2. Разбивка идёт по позициям: Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция…; Расходы на производство, включая коммерческие расходы и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (100), Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату… (79,6), Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами (78,7), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (71,5), Полная себестоимость единицы продукции (66,1). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 5 000 раз. На пятёрку лидеров приходится 66% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 30
Ряд РублейВ % к
Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции 12,22 23,19
Стоимость основного вида сырья 10,32 19,59
Стоимость других видов сырья и основных материалов 1,91 3,62
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются) 0,01 0,02
Расходы на производство, включая коммерческие расходы 22,60 42,89
Вспомогательные материалы на технологические цели 0,24 0,46
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели 2,09 3,97
Расходы на подготовку и освоение производства 0,04 0,08
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования 1,18 2,24
Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды 4,48 8,50
Общехозяйственные (общезаводские) расходы 4,05 7,69
Общепроизводственные (цеховые) расходы 3,48 6,60
Прочие производственные расходы 1,02 1,94
Коммерческие расходы 6,02 11,43
Полная себестоимость единицы продукции 34,82 66,08
Фактическая прибыль, убыток (-) 2,86 5,43
Отпускная цена без НДС и других видов налогов 37,68 71,51
НДС 3,73 7,08
Другие виды налогов 0,03 0,06
Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами 41,44 78,65
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 0,48 0,91
Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 41,92 79,56
Оборот сферы обращения 10,77 20,44
Оборот посреднического звена 0,15 0,28
Торговая надбавка 9,12 17,31
Затраты по доставке и продаже товара 4,88 9,26
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара 0,60 1,14
Прибыль организаций розничной торговли 4,24 8,05
НДС, начисленный организациям розничной торговли 1,50 2,85
Розничная цена товара 52,69 100,00

Как читать эту таблицу

Различия между строками позволяют сравнить стоимость сырья и других материалов, выделяя вклад каждого компонента в конечную цену. Можно проследить, какая часть затрат приходится на основные виды сырья, а какая на прочие материалы. Это помогает понять внутреннюю логику ценообразования на хлебобулочные изделия. В расчетах используются как абсолютные значения в рублях, так и относительные величины в процентах.

Что видно в этих числах

Что измеряется: Рублей; В % к.

Заполнено 60 из 60 возможных значений (100%); пробелов в данных практически нет.

Этот показатель в других выпусках (12)

Период и применение

Сведения актуальны для анализа структуры затрат в пищевой промышленности. Информация будет полезна экономистам, представителям хлебозаводов и исследователям рынка для контроля себестоимости. Обновление данных происходит согласно графику публикации Росстата.

Как это считают

Ряды цен применяют для индексации договоров и тарифов, пересчёта выручки в сопоставимые цены и оценки инфляционных ожиданий.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter