Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Из чего складывается розничная цена на говядину без кости

· срез · рядов: 29 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Из чего складывается розничная цена на говядину без кости: сколько в ней стоит сырьё, переработка, транспортировка и торговые наценки. Строки различаются статьями затрат, поэтому по ним видно, какая доля цены приходится на каждый элемент, от стоимости основного сырья до конечной наценки магазина. Данные приведены для одного периода, в рублях и в процентах к розничной цене, всего 29 строк.

показаны 25 крупнейших из 29
ноль Отпускная цена с НДС и другими налогами · 133,1 Отпускная цена с НДС и другими налогами +133,1 Отпускная цена без НДС и других видов налогов · 120,6 Отпускная цена… и других видов налоговОтпускная цена без НДС и других видов налогов +120,6 Полная себестоимость единицы продукции · 114,7 Полная себестоимость единицы продукции +114,7 Стоимость основного вида сырья · 103,9 Стоимость основного вида сырья +103,9 Сырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции · 97,5 Сырье и основные… сопутствующей продукцииСырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции +97,5 Оборот сферы обращения · 50,8 Оборот сферы обращения +50,8 Надбавка розничной торговли · 34,2 Надбавка розничной торговли +34,2 Расходы организаций розничной торговли · 21,4 Расходы организаций розничной торговли +21,4 Расходы на производство · 14,2 Расходы на производство +14,2 НДС · 12,6 НДС +12,6 Прибыль предприятий, осуществляющих производство пищевых продуктов и напитков · 5,89 Прибыль предприяти… продуктов и напитковПрибыль предприятий, осуществляющих производство пищевых продуктов и напитков +5,89 Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием · 4,66 Плата за доставку… батывающим предприятиемПлата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием +4,66 Заработная плата с отчислениями на социальные нужды · 4,12 Заработная плата… на социальные нуждыЗаработная плата с отчислениями на социальные нужды +4,12 Коммерческие расходы · 3,01 Коммерческие расходы +3,01 Оборот посреднического звена · 2,82 Оборот посреднического звена +2,82 Цеховые расходы · 2,44 Цеховые расходы +2,44 Общезаводские расходы: · 2,37 Общезаводские расходы: +2,37 Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические · 2,09 Топливо и энергия… пар на технологическиеТопливо и энергия, включая воду и пар на технологические +2,09 Прочие производственные расходы · 1,56 Прочие производственные расходы +1,56 Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования · 0,76 Расходы на… сплуатацию оборудованияРасходы на содержание и эксплуатацию оборудования +0,76 Вспомогательные материалы на технологические цели · 0,65 Вспомогательные… технологические целиВспомогательные материалы на технологические цели +0,65 Расходы на подготовку и освоение производства · 0,20 Расходы на… освоение производстваРасходы на подготовку и освоение производства +0,20 Стоимость других видов сырья и основных материалов · 0,11 Стоимость других… и основных материаловСтоимость других видов сырья и основных материалов +0,11 Другие виды налогов · 0,02 Другие виды налогов +0,02 Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция · -6,53 Возвратные… сопутствующая продукцияВозвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция −6,53
как это будет выглядеть

Смотрите также

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 29, показателя: 2. Строки таблицы: Сырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция; Расходы на производство и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (188,6), Отпускная цена с НДС и другими налогами (133,1), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (120,6), Полная себестоимость единицы продукции (114,7), Стоимость основного вида сырья (103,9). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 9 430 раз. На пятёрку лидеров приходится 69,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 29
Ряд РублейВ % к
Сырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции 97,46 51,68
Стоимость основного вида сырья 103,88 55,08
Стоимость других видов сырья и основных материалов 0,11 0,06
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция -6,53 -3,46
Расходы на производство 14,19 7,52
Вспомогательные материалы на технологические цели 0,65 0,34
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические 2,09 1,11
Расходы на подготовку и освоение производства 0,20 0,11
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования 0,76 0,40
Заработная плата с отчислениями на социальные нужды 4,12 2,18
Общезаводские расходы: 2,37 1,26
Цеховые расходы 2,44 1,29
Прочие производственные расходы 1,56 0,83
Коммерческие расходы 3,01 1,60
Полная себестоимость единицы продукции 114,66 60,80
Прибыль предприятий, осуществляющих производство пищевых продуктов и напитков 5,89 3,12
Отпускная цена без НДС и других видов налогов 120,55 63,92
НДС 12,55 6,65
Другие виды налогов 0,02 0,01
Отпускная цена с НДС и другими налогами 133,12 70,58
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 4,66 2,47
Оборот сферы обращения 50,82 26,95
Оборот посреднического звена 2,82 1,49
Надбавка розничной торговли 34,20 18,14
Расходы организаций розничной торговли 21,40 11,35
в том числе затраты организаций розничной торговли по 3,70 1,96
Прибыль организаций розничной торговли 12,80 6,79
НДС, начисленный организациям розничной торговли 13,80 7,32
Розничная цена товара 188,60 100,00

Как читать эту таблицу

В представленных данных компоненты цены разделены на сырьевые затраты и прочие расходы. По строкам можно сравнить стоимость основного вида сырья со стоимостью других материалов и составить общее представление о структуре ценообразования. Это позволяет увидеть, какая часть итоговой стоимости товара приходится на закупку мясного сырья, а какая - на сопутствующие издержки.

Что видно в этих числах

Показатели набора: Рублей; В % к.

Заполнено 58 из 58 возможных значений (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.

Этот показатель в других выпусках (13)

все выпуски: 14

Тот же показатель в других разрезах (4)

Период и применение

Сведения опубликованы в рублях и в процентах к розничной цене. Информация актуальна для анализа рыночных механизмов формирования стоимости мяса и будет полезна экономистам, поставщикам и ритейлерам. Обновление данных происходит в соответствии с графиком публикации официальной статистики.

Как это считают

Цифры пригодятся при пересмотре прайса, споре с поставщиком об индексации и расчёте реальной, а не номинальной динамики продаж.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter