Из чего складывается розничная цена на рыбу живую, свежую или охлажденную

проверено 27.10.2026 · срез · рядов: 30 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Из чего складывается конечная стоимость рыбы на прилавке, показывает этот детальный расклад по тридцати элементам затрат. Каждая строка описывает конкретный вид расходов в рублях и его долю в розничной цене: сырьё и основные материалы, топливо, электроэнергия, оплата труда, отчисления на социальные нужды, амортизация и другие издержки производителя. Срез показывает, какая часть цены приходится на каждый элемент, и позволяет сравнивать их вес между собой, например стоимость сырья занимает 31.86 процента цены. Данные актуальны на момент публикации и даны в двух колонках: абсолютная величина в рублях и относительная в процентах к итогу.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Инфляция в России по годам длинный ряд по годам
Цены на бензин в России по годам длинный ряд по годам
Цены на дизельное топливо в России по годам длинный ряд по годам
Цены на молоко в России по годам длинный ряд по годам
Цены на яйца в России по годам длинный ряд по годам
Потребление рыбы в России по годам длинный ряд по годам
Реальные доходы населения России по годам длинный ряд по годам
Инфляция в России по годам: таблица 1991–2026 и графики разбор показателя
Цены на продукты в России по годам с 1991 года разбор показателя
Инфляция в 2026 году: что подорожало сильнее всего разбор показателя
Цены на продукты в 2026 году: что подорожало за год разбор показателя
Цены на бензин в 2026 году: АИ-92, АИ-95 и дизель разбор показателя
Стоимость минимального набора продуктов: сколько и по годам разбор показателя
Инфляция по регионам России в 2026 году: рейтинг разбор показателя
Индекс потребительских цен 2026: что это и как считают разбор показателя
Цены на яйца в 2026 году и по годам: данные Росстата разбор показателя
Цены на хлеб по годам и в 2026 году: данные Росстата разбор показателя
Цены на молоко в 2026 году: сколько стоит литр разбор показателя

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 30, показателя: 2. Строки таблицы: Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция…; Расходы на производство, включая коммерческие расходы и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (442,8), Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату… (298,1), Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами (295,9), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (277,3), Полная себестоимость единицы продукции (252,6). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 8 857 раз. На пятёрку лидеров приходится 63,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 30

Ряд	Рублей	В % к
Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции	141,07	31,86
Стоимость основного вида сырья	129,33	29,20
Стоимость других видов сырья и основных материалов	11,79	2,66
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются)	0,05	0,01
Расходы на производство, включая коммерческие расходы	111,55	25,19
Вспомогательные материалы на технологические цели	1,42	0,32
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели	21,55	4,87
Расходы на подготовку и освоение производства	0,22	0,05
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	8,16	1,84
Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды	38,52	8,70
Общехозяйственные (общезаводские) расходы	18,03	4,07
Общепроизводственные (цеховые) расходы	8,90	2,01
Прочие производственные расходы	10,85	2,45
Коммерческие расходы	3,89	0,88
Полная себестоимость единицы продукции	252,62	57,04
Фактическая прибыль, убыток (-)	24,72	5,58
Отпускная цена без НДС и других видов налогов	277,33	62,63
НДС	17,98	4,06
Другие виды налогов	0,59	0,13
Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами	295,90	66,82
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	2,21	0,50
Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	298,11	67,32
Оборот сферы обращения	144,73	32,68
Оборот посреднического звена	62,97	14,22
Торговая надбавка (без НДС)	73,77	16,66
Затраты по доставке и продаже товара	37,48	8,46
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара	2,72	0,61
Прибыль организаций розничной торговли	36,29	8,20
НДС, начисленный организациям розничной торговли	7,99	1,80
Розничная цена товара	442,84	100,00

Как читать эту таблицу

Сравнивайте между собой строки расходов, чтобы понять структуру ценообразования. В таблице выделена стоимость основного сырья, которая составляет 141.07 рубля, а также расходы на другие материалы, транспортировку и наценку розничной сети. Строки представляют собой последовательные этапы формирования цены от себестоимости производства до конечной продажи покупателю. Это позволяет точно определить, какой этап производства или распределения вносит наибольший вклад в итоговую стоимость живой и охлажденной рыбы.

Что видно в этих числах

Показатели набора: Рублей; В % к.

Клеток с числами 60 из 60 (100%); пробелов в данных практически нет.

Этот показатель в других выпусках (12)

Тот же показатель в других разрезах (2)

Период и применение

Статистический срез подготовлен Росстатом и не содержит временной динамики, отражая фиксированное состояние цен на момент сбора данных. Информация пригодится экономистам, специалистам по ценообразованию, предпринимателям в сфере торговли и переработки рыбы, а также аналитикам продовольственного рынка для оценки маржинальности бизнеса и уровня наценок в розничной торговле.

Как это считают

Цифры пригодятся при пересмотре прайса, споре с поставщиком об индексации и расчёте реальной, а не номинальной динамики продаж.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter