Структура розничной цены на рыбу живую, свежую или охлажденную

проверено 26.10.2026 · срез · рядов: 30 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Из чего именно складывается розничная цена на живую, свежую или охлажденную рыбу, показывает этот подробный расклад затрат. Строки перечисляют элементы расходов, от сырья и материалов до налогов и прибыли, а колонки дают их величину в рублях и в процентах к цене. По строкам видно, какая доля розничной цены приходится на каждый элемент, например на стоимость основного вида сырья или на другие виды сырья и материалов. Срез без периодов, поэтому цифры отражают структуру цены на момент публикации.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Инфляция в России по годам длинный ряд по годам
Цены на бензин в России по годам длинный ряд по годам
Цены на дизельное топливо в России по годам длинный ряд по годам
Цены на молоко в России по годам длинный ряд по годам
Цены на яйца в России по годам длинный ряд по годам
Потребление рыбы в России по годам длинный ряд по годам
Реальные доходы населения России по годам длинный ряд по годам
Инфляция в России по годам: таблица 1991–2026 и графики разбор показателя
Цены на продукты в России по годам с 1991 года разбор показателя
Инфляция в 2026 году: что подорожало сильнее всего разбор показателя
Цены на продукты в 2026 году: что подорожало за год разбор показателя
Цены на бензин в 2026 году: АИ-92, АИ-95 и дизель разбор показателя
Стоимость минимального набора продуктов: сколько и по годам разбор показателя
Инфляция по регионам России в 2026 году: рейтинг разбор показателя
Индекс потребительских цен 2026: что это и как считают разбор показателя
Цены на яйца в 2026 году и по годам: данные Росстата разбор показателя
Цены на хлеб по годам и в 2026 году: данные Росстата разбор показателя
Цены на молоко в 2026 году: сколько стоит литр разбор показателя

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 30, показателя: 2. В разрезе: Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция…; Расходы на производство, включая коммерческие расходы и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (193,9), Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату… (108,1), Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами (107,4), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (103), Полная себестоимость единицы продукции (87,3). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 021 раз. На пятёрку лидеров приходится 59,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 30

Ряд	Рублей	В % к
Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции	48,20	24,86
Стоимость основного вида сырья	41,64	21,48
Стоимость других видов сырья и основных материалов	6,56	3,38
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются)	0,00	0,00
Расходы на производство, включая коммерческие расходы	39,07	20,15
Вспомогательные материалы на технологические цели	0,67	0,34
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели	5,98	3,08
Расходы на подготовку и освоение производства	0,19	0,10
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	2,03	1,05
Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды	14,70	7,58
Общехозяйственные (общезаводские) расходы	4,94	2,55
Общепроизводственные (цеховые) расходы	4,28	2,21
Прочие производственные расходы	3,64	1,88
Коммерческие расходы	2,64	1,36
Полная себестоимость единицы продукции	87,27	45,01
Фактическая прибыль, убыток (-)	15,70	8,09
Отпускная цена без НДС и других видов налогов	102,97	53,10
НДС	2,33	1,20
Другие виды налогов	2,08	1,08
Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами	107,38	55,38
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	0,74	0,38
Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	108,12	55,76
Оборот сферы обращения	85,78	44,24
Оборот посреднического звена	38,92	20,07
Торговая надбавка	40,69	20,99
Затраты по доставке и продаже товара	22,06	11,38
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара	1,23	0,63
Прибыль организаций розничной торговли	18,63	9,61
НДС, начисленный организациям розничной торговли	6,17	3,18
Розничная цена товара	193,90	100,00

Как читать эту таблицу

Тридцать строк таблицы позволяют детально сопоставить разные статьи расходов при формировании стоимости рыбы. Сравните затраты на сырье и основные материалы, которые составляют сорок восемь рублей и восемьдесят две копейки, с другими составляющими цены. Вторая колонка показывает эти же величины в процентах, где на сырье приходится чуть менее двадцати пяти процентов от конечной розничной стоимости, что помогает оценить долю прибыли и наценок в цепочке поставок.

Что видно в этих числах

В наборе собраны показатели: Рублей; В % к.

Клеток с числами 60 из 60 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.

Этот показатель в других выпусках (12)

Тот же показатель в других разрезах (2)

Период и применение

Статистический срез подготовлен Росстатом и не содержит временной динамики, фиксируя соотношение затрат на момент сбора данных. Эти сведения пригодятся экономистам, аналитикам рынка морепродуктов и специалистам по ценообразованию для оценки эффективности производства и торговли. Сведения обновляются по мере проведения специальных исследований структуры цен на потребительские товары.

Как это считают

По таким рядам пересчитывают долгосрочные контракты, приводят выручку прошлых лет к сегодняшним деньгам и проверяют, обгоняет ли отпускная цена общий рост цен.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter