Из чего складывается розничная цена на колбасу варёную

проверено 19.10.2026 · срез · рядов: 30 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Из чего состоит конечная стоимость варёной колбасы высшего сорта, можно узнать, изучив распределение затрат по элементам. Строки перечисляют разные составляющие цены, такие как стоимость основного сырья, других материалов и прочих компонентов, а колонки показывают их вес в абсолютных рублях и долю в процентах. Эти данные представлены в виде детального разового среза без привязки к конкретному временному периоду, что позволяет оценить текущую структуру затрат на производство и реализацию продукта.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Инфляция в России по годам длинный ряд по годам
Цены на бензин в России по годам длинный ряд по годам
Цены на дизельное топливо в России по годам длинный ряд по годам
Цены на молоко в России по годам длинный ряд по годам
Цены на яйца в России по годам длинный ряд по годам
Инфляция в России по годам: таблица 1991–2026 и графики разбор показателя
Цены на продукты в России по годам с 1991 года разбор показателя
Инфляция в 2026 году: что подорожало сильнее всего разбор показателя
Цены на продукты в 2026 году: что подорожало за год разбор показателя
Цены на бензин в 2026 году: АИ-92, АИ-95 и дизель разбор показателя
Стоимость минимального набора продуктов: сколько и по годам разбор показателя
Инфляция по регионам России в 2026 году: рейтинг разбор показателя
Индекс потребительских цен 2026: что это и как считают разбор показателя

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 30, показателя: 2. В разрезе: Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция…; Расходы на производство, включая коммерческие расходы и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (394,9), Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату… (288,8), Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами (287,9), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (264,3), Полная себестоимость единицы продукции (232,6). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 7 898 раз. На пятёрку лидеров приходится 64,7% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 30

Ряд	Рублей	В % к
Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции	167,71	42,47
Стоимость основного вида сырья	147,04	37,23
Стоимость других видов сырья и основных материалов	20,72	5,25
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются)	0,05	0,01
Расходы на производство, включая коммерческие расходы	64,86	16,42
Вспомогательные материалы на технологические цели	3,86	0,98
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели	4,69	1,19
Расходы на подготовку и освоение производства	0,49	0,12
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	3,06	0,77
Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды	11,63	2,94
Общехозяйственные (общезаводские) расходы	7,50	1,90
Общепроизводственные (цеховые) расходы	8,06	2,04
Прочие производственные расходы	3,07	0,78
Коммерческие расходы	22,50	5,70
Полная себестоимость единицы продукции	232,57	58,89
Фактическая прибыль, убыток (-)	31,76	8,04
Отпускная цена без НДС и других видов налогов	264,33	66,93
НДС	23,46	5,94
Другие виды налогов	0,10	0,03
Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами	287,89	72,90
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	0,87	0,22
Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	288,76	73,12
Оборот сферы обращения	106,15	26,88
Оборот посреднического звена	26,57	6,73
Торговая надбавка	68,84	17,43
Затраты по доставке и продаже товара	38,36	9,71
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара	3,61	0,91
Прибыль организаций розничной торговли	30,48	7,72
НДС, начисленный организациям розничной торговли	10,74	2,72
Розничная цена товара	394,91	100,00

Как читать эту таблицу

Различия между строками заключаются в детализации затрат на компоненты продукта. Можно сравнить стоимость основного вида сырья со стоимостью прочих материалов, чтобы понять, какая часть цены уходит на базовые ингредиенты, а какая на вспомогательные элементы. Это помогает увидеть структуру себестоимости через призму розничной стоимости.

Что видно в этих числах

В наборе собраны показатели: Рублей; В % к.

Заполнено 60 из 60 возможных значений (100%) — пропусков практически нет.

Этот показатель в других выпусках (11)

Период и применение

Показатели доступны в рублях и процентном отношении, что удобно для детализированного экономического анализа. Данные пригодятся специалистам пищевой промышленности, экономистам и всем, кто изучает ценообразование на товары повседневного спроса. Эта информация публикуется Росстатом для прозрачного понимания того, как именно распределяются расходы в конечном ценнике товара на полке магазина, позволяя оценить вклад сырьевой составляющей в итоговую стоимость единицы продукции.

Как это считают

Ряды цен применяют для индексации договоров и тарифов, пересчёта выручки в сопоставимые цены и оценки инфляционных ожиданий.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter