Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Из чего складывается розничная цена на столовые яйца

· срез · рядов: 29 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Из чего складывается конечная стоимость яиц в магазине, можно понять по подробному разбору структуры цены в данной таблице. Здесь четко выделены затраты на сырье и основные материалы, стоимость основного вида сырья и прочих составляющих. Данные представлены в виде разового среза в рублях и процентах, что позволяет детально увидеть весомую долю сырьевых компонентов в общей розничной цене товара, а также оценить вклад каждой отдельной категории расходов в формирование конечного ценника для покупателя.

показаны 25 крупнейших из 29
ноль Отпускная цена с НДС и другими налогами · 28,9 Отпускная цена с НДС и другими налогами +28,9 Отпускная цена без НДС и других видов налогов · 27,7 Отпускная цена… и других видов налоговОтпускная цена без НДС и других видов налогов +27,7 Полная себестоимость единицы продукции · 22,9 Полная себестоимость единицы продукции +22,9 Сырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции · 13,7 Сырье и основные… сопутствующей продукцииСырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции +13,7 Стоимость основного вида сырья · 12,7 Стоимость основного вида сырья +12,7 Оборот сферы обращения · 10,1 Оборот сферы обращения +10,1 Расходы на производство · 7,03 Расходы на производство +7,03 Надбавка розничной торговли · 6,48 Надбавка розничной торговли +6,48 Прибыль предприятий, осуществляющих производство пищевых продуктов и напитков · 4,86 Прибыль предприяти… продуктов и напитковПрибыль предприятий, осуществляющих производство пищевых продуктов и напитков +4,86 Расходы организаций розничной торговли · 4,12 Расходы организаций розничной торговли +4,12 Коммерческие расходы · 2,20 Коммерческие расходы +2,20 Прочие производственные расходы · 1,65 Прочие производственные расходы +1,65 Заработная плата с отчислениями на · 1,33 Заработная плата с отчислениями на +1,33 Топливо и энергия, включая воду и пар на · 1,31 Топливо и энергия, включая воду и пар на +1,31 НДС · 1,11 НДС +1,11 Оборот посреднического звена · 1,05 Оборот посреднического звена +1,05 Стоимость других видов сырья и основных материалов · 0,99 Стоимость других… и основных материаловСтоимость других видов сырья и основных материалов +0,99 Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования · 0,96 Расходы на… сплуатацию оборудованияРасходы на содержание и эксплуатацию оборудования +0,96 Общезаводские расходы: · 0,96 Общезаводские расходы: +0,96 Цеховые расходы · 0,43 Цеховые расходы +0,43 Вспомогательные материалы на технологические цели · 0,29 Вспомогательные… технологические целиВспомогательные материалы на технологические цели +0,29 Расходы на подготовку и освоение производства · 0,10 Расходы на… освоение производстваРасходы на подготовку и освоение производства +0,10 Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием · 0,09 Плата за доставку… батывающим предприятиемПлата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием +0,09 Другие виды налогов · 0,01 Другие виды налогов +0,01 Возвратные отходы, побочная и сопутствующая · -0,02 Возвратные… и сопутствующаяВозвратные отходы, побочная и сопутствующая −0,02
как это будет выглядеть

Смотрите также

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 29, показателя: 2. Показано по позициям: Сырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая; Расходы на производство и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (100), Отпускная цена с НДС и другими налогами (74), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (71,1), Полная себестоимость единицы продукции (58,6), Сырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов… (35). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 3 333 раза. На пятёрку лидеров приходится 67,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 29
Ряд РублейВ % к
Сырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции 13,65 34,97
Стоимость основного вида сырья 12,68 32,49
Стоимость других видов сырья и основных материалов 0,99 2,53
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая -0,02 -0,05
Расходы на производство 7,03 18,02
Вспомогательные материалы на технологические цели 0,29 0,74
Топливо и энергия, включая воду и пар на 1,31 3,36
Расходы на подготовку и освоение производства 0,10 0,26
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования 0,96 2,46
Заработная плата с отчислениями на 1,33 3,41
Общезаводские расходы: 0,96 2,46
Цеховые расходы 0,43 1,10
Прочие производственные расходы 1,65 4,23
Коммерческие расходы 2,20 5,64
Полная себестоимость единицы продукции 22,88 58,63
Прибыль предприятий, осуществляющих производство пищевых продуктов и напитков 4,86 12,45
Отпускная цена без НДС и других видов налогов 27,74 71,08
НДС 1,11 2,84
Другие виды налогов 0,01 0,03
Отпускная цена с НДС и другими налогами 28,86 73,95
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 0,09 0,23
Оборот сферы обращения 10,08 25,82
Оборот посреднического звена 1,05 2,68
Надбавка розничной торговли 6,48 16,61
Расходы организаций розничной торговли 4,12 10,56
в том числе затраты организаций розничной 0,66 1,69
Прибыль организаций розничной торговли 2,36 6,05
НДС, начисленный организациям розничной торговли 2,55 6,53
Розничная цена товара 39,03 100,00

Как читать эту таблицу

Строки в перечне различаются по типам затрат, чтобы можно было сравнить стоимость основного сырья с другими материалами и общими расходами. Сравнивая значения в рублях и процентную долю, вы увидите, какой элемент вносит наибольший вклад в итоговую сумму. Всего в списке представлено двадцать девять различных строк с детализацией компонентов.

Что видно в этих числах

Показатели набора: Рублей; В % к.

Значений в таблице 58 при 58 возможных, это 100%, то есть таблица заполнена почти целиком.

Этот показатель в других выпусках (10)

Период и применение

Показатели отражают распределение цен на момент сбора данных Росстатом. Сведения в рублях и процентах помогают детально понять принципы ценообразования в современном продуктовом ритейле. Данные будут полезны для анализа структуры стоимости продуктов питания всем, кто хочет разобраться в том, какие именно издержки формируют итоговую стоимость товара на полке магазина, при этом информация представлена в максимально наглядном и структурированном для дальнейшей самостоятельной работы виде.

Как это считают

По таким рядам пересчитывают долгосрочные контракты, приводят выручку прошлых лет к сегодняшним деньгам и проверяют, обгоняет ли отпускная цена общий рост цен.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter