Из чего складывается розничная цена на яйца столовые

проверено 22.10.2026 · срез · рядов: 29 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Из каких затрат складывается итоговая стоимость упаковки яиц можно понять по этой структуре цен. В таблице представлено 29 строк, где каждая описывает отдельный элемент: от стоимости основного вида сырья до прочих материалов. Данные указаны в рублях и в процентах к общей цене, что позволяет оценить долю каждого компонента в конечном продукте. Сведения представлены в виде единичного среза, где для позиции сырья и основных материалов за вычетом возвратных отходов зафиксировано значение 25.01 рублей и 38.69 процентов.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Инфляция в России по годам длинный ряд по годам
Цены на бензин в России по годам длинный ряд по годам
Цены на дизельное топливо в России по годам длинный ряд по годам
Цены на молоко в России по годам длинный ряд по годам
Цены на яйца в России по годам длинный ряд по годам
Потребление яиц в России по годам длинный ряд по годам
Инфляция в России по годам: таблица 1991–2026 и графики разбор показателя
Цены на продукты в России по годам с 1991 года разбор показателя
Инфляция в 2026 году: что подорожало сильнее всего разбор показателя
Цены на продукты в 2026 году: что подорожало за год разбор показателя
Цены на бензин в 2026 году: АИ-92, АИ-95 и дизель разбор показателя
Стоимость минимального набора продуктов: сколько и по годам разбор показателя
Инфляция по регионам России в 2026 году: рейтинг разбор показателя
Индекс потребительских цен 2026: что это и как считают разбор показателя

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 29, показателя: 2. Разбивка идёт по позициям: Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция…; Расходы на производство, включая коммерческие расходы и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (100), Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами (76,5), Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату… (76,5), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (73,1), Полная себестоимость единицы продукции (61,7). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 667 раз. На пятёрку лидеров приходится 66% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 29

Ряд	Рублей	В % к
Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции	25,01	38,69
Стоимость основного вида сырья	24,08	37,25
Стоимость других видов сырья и основных материалов	1,02	1,58
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются)	0,09	0,14
Расходы на производство, включая коммерческие расходы	14,88	23,02
Вспомогательные материалы на технологические цели	0,73	1,13
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели	1,36	2,10
Расходы на подготовку и освоение производства	0,15	0,23
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	1,27	1,96
Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды	2,03	3,14
Общехозяйственные (общезаводские) расходы	1,50	2,32
Общепроизводственные (цеховые) расходы	1,08	1,67
Прочие производственные расходы	2,82	4,36
Коммерческие расходы	3,94	6,10
Полная себестоимость единицы продукции	39,89	61,71
Фактическая прибыль, убыток (-)	7,38	11,42
Отпускная цена без НДС и других видов налогов	47,27	73,13
НДС	2,15	3,33
Другие виды налогов	0,04	0,06
Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами	49,46	76,52
Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	49,46	76,52
Оборот сферы обращения	15,18	23,48
Оборот посреднического звена	4,89	7,56
Торговая надбавка	9,16	14,17
Затраты по доставке и продаже товара	5,76	8,91
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара	0,59	0,91
Прибыль организаций розничной торговли	3,40	5,26
НДС, начисленный организациям розничной торговли	1,13	1,75
Розничная цена товара	64,64	100,00

Как читать эту таблицу

Строки в списке различаются по типам затрат, включая сырье, основные материалы и возвратные отходы. Сравнивать их стоит через процентное соотношение, чтобы увидеть, какая часть рублевой стоимости уходит на закупку сырья, а какая на сопутствующие расходы. Это помогает определить наиболее весомые статьи в себестоимости продукта, сопоставляя каждый из двадцати девяти пунктов между собой для понимания того, как именно формируется конечная цена, которую видит покупатель в магазине.

Что видно в этих числах

Колонки таблицы: Рублей; В % к.

Значений в таблице 58 при 58 возможных, это 100% — пропусков практически нет.

Этот показатель в других выпусках (10)

Период и применение

Единовременный срез цен на продовольствие позволяет детально изучить структуру затрат на производство конкретного товара. Эти данные обновляются по мере проведения статистических наблюдений и будут полезны экономистам, аналитикам рынка и всем, кто занимается вопросами ценообразования. Информация помогает отследить вклад сырьевых и материальных составляющих в общую стоимость продукта, предоставляя прозрачный взгляд на то, из каких именно экономических компонентов складывается итоговая цена на прилавке.

Как это считают

Цифры пригодятся при пересмотре прайса, споре с поставщиком об индексации и расчёте реальной, а не номинальной динамики продаж.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter