Выпуск пищевых продуктов в России в декабре 2025 года
·
срез
· рядов: 860 · периодов: 14 · раздел: Промышленное производство
В декабре 2025 года производители России выпустили 860 наименований пищевых продуктов, от говядины до мясных субпродуктов. Каждая строка таблицы отвечает за конкретный продукт и показывает его фактический выпуск в натуральном выражении. Единицы измерения указаны в строках, а данные охватывают полный круг предприятий по всей территории страны за один месяц.
Объёмы производства 860 наименований пищевых продуктов в России за декабрь 2025 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 860, показателей: 14. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (10…; Мясо и субпродукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг); Свинина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (100…; Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Тонна;^метричес…; Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского п… и другие.
Пять наибольших значений: Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и… (21,6 млн), Скот и птица всего (включая прочие виды сельс… (12,5 млн), Мясо и субпродукты — Тонна;^метрическая тонна… (10,4 млн), Плодоовощные консервы — Тысяча условных банок (8 млн), Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя … (6,8 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 677 раза. На пятёрку лидеров приходится 58,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 860
| Ряд | Код | Произведено важнейших видов продукции (всего) | Произведено важнейших видов продукции — 01_Январь | Произведено важнейших видов продукции — 02_Февраль | Произведено важнейших видов продукции — 03_Март | Произведено важнейших видов продукции — 04_Апрель | Произведено важнейших видов продукции — 05_Май | Произведено важнейших видов продукции — 06_Июнь | Произведено важнейших видов продукции — 07_Июль | Произведено важнейших видов продукции — 08_Август | Произведено важнейших видов продукции — 09_Сентябрь | Произведено важнейших видов продукции — 10_Октябрь | Произведено важнейших видов продукции — 11_Ноябрь | Произведено важнейших видов продукции — 12_Декабрь |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 696 492,71 | 53 457,94 | 60 406,74 | 72 016,45 | 61 351,98 | 51 101,25 | 46 448,94 | 54 519,26 | 50 178,10 | 57 068,81 | 63 998,35 | 58 310,61 | 67 634,29 |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 4 618,37 | 313,60 | 327,17 | 398,64 | 365,99 | 370,36 | 307,63 | 342,09 | 338,85 | 416,94 | 436,46 | 433,56 | 567,10 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 1 831,16 | 80,08 | 138,87 | 147,12 | 149,27 | 214,58 | 177,57 | 99,54 | 153,77 | 236,88 | 149,12 | 109,56 | 174,79 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 26,63 | 1,48 | 2,11 | 1,90 | 2,27 | 1,92 | 1,72 | 1,66 | 1,57 | 1,85 | 5,03 | 2,96 | 2,15 |
| Мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 1 804,53 | 78,60 | 136,76 | 145,22 | 147,00 | 212,66 | 175,85 | 97,88 | 152,20 | 235,03 | 144,09 | 106,60 | 172,64 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 103 365,73 | 7 952,52 | 8 384,54 | 8 687,82 | 8 880,96 | 7 791,94 | 7 278,42 | 7 429,84 | 7 473,61 | 8 400,74 | 9 566,14 | 9 163,33 | 12 355,86 |
| Рыба вяленая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 19 953,94 | 1 409,49 | 1 381,40 | 1 550,97 | 1 926,95 | 1 794,49 | 1 836,56 | 1 930,16 | 1 734,42 | 1 653,95 | 1 626,53 | 1 524,60 | 1 584,42 |
| Рыба вяленая пресноводная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 13 300,85 | 873,59 | 879,59 | 1 005,46 | 1 344,41 | 1 222,90 | 1 220,57 | 1 290,60 | 1 149,73 | 1 127,02 | 1 113,30 | 1 015,75 | 1 057,94 |
| Рыба вяленая морская — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 6 653,09 | 535,91 | 501,81 | 545,51 | 582,55 | 571,59 | 615,99 | 639,56 | 584,69 | 526,93 | 513,23 | 508,85 | 526,47 |
| Рыба соленая или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 71 605,66 | 5 682,20 | 6 121,33 | 6 235,47 | 5 914,37 | 4 893,07 | 4 316,19 | 4 398,65 | 4 689,35 | 5 756,00 | 6 885,17 | 6 802,57 | 9 911,28 |
| Рыба пресноводная соленая или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 2 323,82 | 172,78 | 171,81 | 160,89 | 190,94 | 145,54 | 152,88 | 160,17 | 163,49 | 180,27 | 275,69 | 258,47 | 290,90 |
| Сельдь соленая или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 38 848,94 | 3 223,53 | 3 358,67 | 3 281,91 | 3 109,55 | 2 510,78 | 2 284,60 | 2 216,67 | 2 430,05 | 3 140,97 | 3 917,69 | 3 762,15 | 5 612,36 |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 30 432,91 | 2 285,89 | 2 590,86 | 2 792,67 | 2 613,89 | 2 236,75 | 1 878,71 | 2 021,82 | 2 095,81 | 2 434,76 | 2 691,79 | 2 781,96 | 4 008,01 |
| Рыба сушеная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 11 806,13 | 860,83 | 881,81 | 901,38 | 1 039,64 | 1 104,38 | 1 125,66 | 1 101,03 | 1 049,84 | 990,79 | 1 054,44 | 836,16 | 860,17 |
| Рыба, включая филе, копченая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 73 571,52 | 5 147,02 | 5 830,48 | 5 852,38 | 6 197,84 | 5 634,74 | 5 709,27 | 5 987,65 | 6 015,47 | 6 214,49 | 6 643,93 | 6 325,62 | 8 012,64 |
| Рыба и филе рыбное холодного копчения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 63 440,42 | 4 395,03 | 5 043,16 | 5 012,95 | 5 318,34 | 4 831,08 | 4 930,39 | 5 131,85 | 5 194,47 | 5 394,68 | 5 773,86 | 5 460,74 | 6 953,88 |
| Рыба и филе пресноводных рыб холодного копчения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 7 122,54 | 504,82 | 486,80 | 539,49 | 603,45 | 566,64 | 602,48 | 600,89 | 623,97 | 645,55 | 606,49 | 610,83 | 731,13 |
| Сельдь и филе сельди холодного копчения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 5 385,82 | 320,11 | 363,64 | 412,93 | 415,99 | 404,54 | 392,62 | 449,58 | 461,95 | 507,18 | 577,17 | 521,30 | 558,82 |
| Рыба и филе морских рыб холодного копчения (кроме сельди) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 50 932,07 | 3 570,10 | 4 192,71 | 4 060,53 | 4 298,91 | 3 859,90 | 3 935,29 | 4 081,38 | 4 108,55 | 4 241,95 | 4 590,21 | 4 328,62 | 5 663,93 |
| Рыба и филе рыбное горячего копчения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 10 131,10 | 752,00 | 787,32 | 839,44 | 879,50 | 803,66 | 778,88 | 855,80 | 821,00 | 819,81 | 870,06 | 864,87 | 1 058,76 |
| Рыба и филе пресноводных рыб горячего копчения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 2 486,34 | 178,44 | 174,84 | 195,07 | 215,73 | 195,05 | 199,78 | 217,14 | 215,83 | 199,85 | 206,06 | 198,08 | 290,47 |
| Сельдь и филе сельди горячего копчения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 404,85 | 34,90 | 33,30 | 33,94 | 34,23 | 34,14 | 31,43 | 30,55 | 30,25 | 33,49 | 34,84 | 34,77 | 39,02 |
| Рыба и филе морских рыб горячего копчения (кроме сельди) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 7 239,91 | 538,65 | 579,18 | 610,43 | 629,54 | 574,47 | 547,67 | 608,11 | 574,93 | 586,46 | 629,17 | 632,02 | 729,27 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом, кроме готовых блюд из рыбы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 440 362,47 | 32 802,46 | 34 603,87 | 36 991,43 | 37 780,39 | 35 195,30 | 31 976,92 | 32 417,30 | 32 862,12 | 37 828,25 | 45 181,75 | 40 125,77 | 42 596,92 |
| Консервы рыбные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 193 324,98 | 14 637,02 | 15 296,01 | 16 661,89 | 17 770,32 | 16 969,56 | 14 633,25 | 13 482,21 | 13 519,50 | 17 189,82 | 20 445,36 | 16 033,47 | 16 686,56 |
| Консервы рыбные натуральные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 46 731,85 | 4 558,61 | 3 131,31 | 3 035,81 | 3 579,66 | 4 123,66 | 2 545,76 | 2 421,71 | 2 326,79 | 4 906,54 | 7 752,08 | 3 638,26 | 4 711,66 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 53 814,16 | 3 765,84 | 5 111,40 | 4 828,09 | 4 546,31 | 4 198,21 | 3 728,45 | 3 546,03 | 3 861,60 | 4 826,08 | 4 807,76 | 5 930,53 | 4 663,88 |
| Консервы рыбные в масле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 65 842,31 | 4 124,33 | 4 192,34 | 5 358,28 | 6 647,88 | 6 209,07 | 6 439,49 | 6 330,52 | 5 828,40 | 5 542,41 | 5 106,90 | 5 082,32 | 4 980,38 |
| Консервы рыбоовощные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 8 680,35 | 528,46 | 626,36 | 815,92 | 1 017,87 | 557,04 | 494,61 | 597,95 | 608,93 | 893,45 | 914,55 | 842,47 | 782,75 |
| Консервы из печени трески — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 4 989,75 | 486,55 | 534,08 | 587,76 | 531,37 | 399,74 | 441,17 | 281,55 | 340,69 | 421,08 | 323,90 | 307,89 | 333,98 |
| Консервы рыбные прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 13 266,56 | 1 173,24 | 1 700,53 | 2 036,03 | 1 447,24 | 1 481,84 | 983,78 | 304,46 | 553,10 | 600,27 | 1 540,17 | 232,01 | 1 213,90 |
| Пресервы рыбные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 125 693,58 | 10 026,51 | 10 368,54 | 10 779,04 | 10 305,46 | 9 043,97 | 8 550,38 | 9 347,21 | 9 611,60 | 10 207,25 | 12 410,54 | 11 956,01 | 13 087,08 |
| Продукты готовые из рыбы прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 121 343,91 | 8 138,93 | 8 939,32 | 9 550,50 | 9 704,61 | 9 181,77 | 8 793,29 | 9 587,88 | 9 731,02 | 10 431,17 | 12 325,85 | 12 136,29 | 12 823,28 |
| Икра и заменители икры — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 72 743,45 | 7 162,25 | 11 121,81 | 19 939,06 | 7 977,53 | 1 894,32 | 999,13 | 8 242,84 | 3 334,28 | 3 971,52 | 2 020,95 | 2 152,79 | 3 926,98 |
| Икра — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 68 934,41 | 6 837,64 | 10 837,79 | 19 655,73 | 7 732,10 | 1 666,95 | 772,81 | 8 039,72 | 3 111,13 | 3 678,80 | 1 584,29 | 1 698,92 | 3 318,53 |
| Икра осетровых рыб — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 92,56 | 6,51 | 6,70 | 9,80 | 9,11 | 7,24 | 3,92 | 4,44 | 3,00 | 4,33 | 7,08 | 10,97 | 19,47 |
| Икра лососевых рыб — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 12 632,67 | 168,01 | 90,15 | 82,04 | 39,17 | 60,29 | 140,34 | 7 036,03 | 2 304,09 | 1 235,88 | 383,52 | 318,35 | 774,82 |
| Икра прочих рыб — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 56 209,18 | 6 663,13 | 10 740,94 | 19 563,89 | 7 683,83 | 1 599,42 | 628,55 | 999,25 | 804,05 | 2 438,60 | 1 193,69 | 1 369,60 | 2 524,24 |
| Заменители икры — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 3 809,04 | 324,61 | 284,02 | 283,33 | 245,42 | 227,38 | 226,32 | 203,12 | 223,15 | 292,72 | 436,67 | 453,87 | 608,46 |
| Ракообразные, моллюски и прочие беспозвоночные водные, мороженые, переработанные или консервированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 194 588,91 | 10 085,15 | 9 296,80 | 12 112,59 | 16 615,14 | 17 059,19 | 20 188,25 | 20 250,34 | 16 815,19 | 29 412,03 | 18 157,38 | 12 715,40 | 11 881,46 |
| Ракообразные мороженые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 102 477,74 | 6 483,69 | 5 508,86 | 7 522,67 | 10 653,69 | 10 632,35 | 10 954,65 | 10 580,14 | 5 556,22 | 10 109,59 | 8 576,48 | 7 732,77 | 8 166,63 |
| Моллюски мороженые, сушеные, соленые или в рассоле, копченые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 64 299,31 | 1 279,97 | 1 265,81 | 1 743,98 | 3 264,32 | 4 310,46 | 7 232,32 | 7 388,39 | 9 082,46 | 17 036,13 | 7 502,75 | 2 972,72 | 1 220,00 |
| Беспозвоночные водные мороженые, сушеные, соленые или в рассоле, копченые прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 2 894,35 | 133,67 | 175,14 | 118,83 | 425,71 | 346,45 | 290,82 | 386,43 | 221,60 | 259,31 | 203,40 | 155,48 | 177,52 |
| Ракообразные, приготовленные или консервированные другим способом; моллюски и прочие беспозвоночные водные, приготовленные или консервированные другим способом — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 24 917,51 | 2 187,82 | 2 346,99 | 2 727,11 | 2 271,41 | 1 769,93 | 1 710,46 | 1 895,39 | 1 954,91 | 2 006,99 | 1 874,75 | 1 854,44 | 2 317,31 |
| Блюда готовые из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 1 837,72 | 134,80 | 126,59 | 142,35 | 164,12 | 71,28 | 86,12 | 102,51 | 150,90 | 155,82 | 208,67 | 230,79 | 263,77 |
| Консервы из ракообразных, моллюсков и прочих морепродуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 7 624,90 | 717,32 | 833,63 | 1 075,85 | 733,06 | 592,04 | 542,20 | 646,95 | 665,32 | 706,11 | 359,86 | 288,77 | 463,81 |
| Пресервы из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 15 454,89 | 1 335,70 | 1 386,76 | 1 508,91 | 1 374,23 | 1 106,61 | 1 082,14 | 1 145,94 | 1 138,70 | 1 145,07 | 1 306,22 | 1 334,89 | 1 589,73 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы, не пригодные для употребления в пищу, и прочие продукты из рыбы или ракообразных, моллюсков или прочих беспозвоночных водных, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 217 247,37 | 22 332,25 | 24 835,89 | 31 666,06 | 15 624,36 | 10 274,92 | 15 400,38 | 20 299,12 | 21 200,26 | 14 982,19 | 14 324,81 | 11 478,65 | 14 828,48 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из рыбы, ракообразных, моллюсков и других водных беспозвоночных, не пригодные для употребления в пищу — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 167 874,36 | 15 597,64 | 18 082,98 | 24 904,89 | 12 464,34 | 8 230,40 | 11 153,51 | 15 708,84 | 16 983,03 | 11 802,41 | 10 379,19 | 9 183,72 | 13 383,41 |
| Продукты из рыбы, ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных, не пригодные для употребления в пищу, прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 49 373,01 | 6 734,61 | 6 752,91 | 6 761,17 | 3 160,02 | 2 044,52 | 4 246,88 | 4 590,28 | 4 217,23 | 3 179,77 | 3 945,62 | 2 294,93 | 1 445,07 |
| Услуги по копчению и прочим способам консервирования и переработки рыбных продуктов — Тысяча рублей | 384,00 | 182 275,17 | 14 232,97 | 14 867,15 | 16 489,83 | 12 694,53 | 11 729,83 | 12 010,38 | 14 843,01 | 15 401,42 | 16 562,60 | 15 857,89 | 15 917,26 | 21 668,29 |
| Картофель переработанный и консервированный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 568 198,39 | 41 568,13 | 42 516,27 | 42 601,43 | 46 188,60 | 42 739,13 | 37 895,83 | 36 551,03 | 54 168,80 | 59 213,13 | 59 204,11 | 58 713,41 | 46 838,54 |
| Картофель замороженный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 268 909,05 | 16 403,35 | 19 227,94 | 19 456,26 | 19 632,52 | 19 916,68 | 16 089,10 | 13 428,78 | 29 279,43 | 31 441,37 | 31 350,70 | 30 241,98 | 22 440,96 |
| Картофель сушеный, включая нарезанный ломтиками, но не подвергнутый дальнейшей обработке — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 28 588,36 | 2 455,71 | 2 111,90 | 2 268,54 | 2 585,24 | 2 461,79 | 2 024,45 | 2 128,72 | 2 475,67 | 2 572,53 | 2 462,46 | 2 543,82 | 2 497,55 |
| Мука, хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 44 089,87 | 3 341,97 | 3 705,06 | 3 382,49 | 3 019,57 | 2 562,17 | 2 223,39 | 1 939,90 | 3 530,95 | 5 663,98 | 5 855,73 | 4 950,45 | 3 914,23 |
| Хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 44 089,87 | 3 341,97 | 3 705,06 | 3 382,49 | 3 019,57 | 2 562,17 | 2 223,39 | 1 939,90 | 3 530,95 | 5 663,98 | 5 855,73 | 4 950,45 | 3 914,23 |
| Картофель приготовленный или консервированный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 226 611,11 | 19 367,10 | 17 471,37 | 17 494,15 | 20 951,27 | 17 798,49 | 17 558,89 | 19 053,64 | 18 882,76 | 19 535,26 | 19 535,22 | 20 977,17 | 17 985,80 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки картофеля и продуктов из картофеля — Тысяча рублей | 384,00 | 37 349,49 | 350,32 | 2 097,51 | 3 757,47 | 4 282,41 | 3 856,53 | 3 691,53 | 2 696,47 | 2 722,95 | 3 116,79 | 3 342,57 | 3 568,45 | 3 866,49 |
| Соки из фруктов и овощей — Тысяча условных банок | 882,00 | 2 071 537,62 | 121 642,78 | 143 400,23 | 164 220,82 | 173 213,26 | 148 188,49 | 138 810,46 | 146 665,14 | 159 134,27 | 205 532,85 | 243 429,74 | 233 941,41 | 193 358,17 |
| Сок томатный — Тысяча условных банок | 882,00 | 136 666,71 | 8 615,38 | 12 218,91 | 12 959,43 | 13 206,52 | 12 116,15 | 11 146,36 | 10 626,60 | 9 507,37 | 9 494,43 | 10 404,25 | 13 573,50 | 12 797,82 |
| Сок апельсиновый — Тысяча условных банок | 882,00 | 99 444,81 | 6 256,23 | 6 250,30 | 8 561,22 | 10 060,04 | 9 840,73 | 7 472,08 | 8 612,61 | 9 285,69 | 7 777,53 | 8 949,04 | 8 551,72 | 7 827,64 |
| Сок грейпфрутовый — Тысяча условных банок | 882,00 | 2 691,14 | 79,32 | 356,30 | 145,39 | 247,40 | 295,38 | 119,34 | 121,44 | 309,41 | 105,36 | 361,29 | 327,35 | 223,18 |
| Сок ананасовый — Тысяча условных банок | 882,00 | 7 091,43 | 543,22 | 607,15 | 607,40 | 599,80 | 505,28 | 695,46 | 307,19 | 603,46 | 309,40 | 810,62 | 936,39 | 566,08 |
| Сок виноградный — Тысяча условных банок | 882,00 | 1 788,87 | 87,76 | 273,34 | 149,25 | 215,40 | 146,24 | 93,72 | 166,44 | 113,19 | 117,16 | 111,76 | 99,59 | 215,04 |
| Сок яблочный — Тысяча условных банок | 882,00 | 690 142,90 | 31 172,62 | 36 268,01 | 42 406,46 | 47 557,22 | 43 862,28 | 38 168,59 | 52 187,26 | 64 878,82 | 92 670,29 | 99 540,59 | 88 228,99 | 53 201,77 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Тысяча условных банок | 882,00 | 545 014,47 | 38 380,25 | 40 003,93 | 48 692,48 | 50 487,69 | 48 848,21 | 48 263,96 | 43 657,45 | 37 437,82 | 41 826,59 | 45 007,93 | 48 762,46 | 53 645,71 |
| Смеси фруктовых соков — Тысяча условных банок | 882,00 | 435 035,50 | 31 652,01 | 31 312,43 | 39 661,22 | 40 905,61 | 40 342,38 | 37 759,84 | 33 422,76 | 31 083,82 | 31 172,51 | 34 691,99 | 39 818,01 | 43 212,94 |
| Смеси овощных соков — Тысяча условных банок | 882,00 | 1 179,56 | 38,04 | 160,91 | 85,69 | 125,76 | 98,76 | 96,21 | 124,70 | 42,38 | 84,99 | 98,48 | 117,37 | 106,26 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Тысяча условных банок | 882,00 | 84 931,26 | 5 308,65 | 7 096,85 | 7 066,30 | 7 155,76 | 6 442,33 | 8 040,78 | 7 840,73 | 4 601,19 | 8 780,45 | 7 797,01 | 7 255,03 | 7 546,18 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков концентрированные — Тысяча условных банок | 882,00 | 23 868,15 | 1 381,55 | 1 433,74 | 1 879,27 | 2 300,56 | 1 964,74 | 2 367,13 | 2 269,27 | 1 710,43 | 1 788,64 | 2 420,45 | 1 572,04 | 2 780,33 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | 588 697,29 | 36 508,02 | 47 422,31 | 50 699,19 | 50 839,20 | 32 574,24 | 32 850,96 | 30 986,16 | 36 998,51 | 53 232,10 | 78 244,27 | 73 461,40 | 64 880,93 |
| Продукция соковая из фруктов и овощей (кроме соков) — Тысяча условных банок | 882,00 | 1 524 286,19 | 92 011,62 | 105 949,72 | 124 119,19 | 136 455,99 | 132 939,90 | 150 891,58 | 140 806,71 | 126 027,84 | 113 098,77 | 131 391,16 | 138 527,04 | 132 066,68 |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Тысяча условных банок | 882,00 | 739 990,36 | 54 077,64 | 64 249,19 | 71 010,74 | 67 341,24 | 73 124,11 | 62 974,59 | 61 012,74 | 56 821,51 | 50 430,62 | 56 237,73 | 60 023,28 | 62 686,99 |
| Напитки сокосодержащие фруктовые и (или) овощные — Тысяча условных банок | 882,00 | 605 420,19 | 26 329,73 | 30 565,57 | 38 940,61 | 54 898,62 | 44 490,96 | 72 880,17 | 59 002,46 | 56 472,80 | 46 380,72 | 54 561,80 | 66 156,38 | 54 740,38 |
| Морсы, в том числе концентрированные — Тысяча условных банок | 882,00 | 156 034,30 | 11 248,15 | 10 670,80 | 13 667,61 | 13 513,26 | 14 672,15 | 14 329,31 | 13 238,62 | 12 206,84 | 11 463,62 | 15 039,31 | 11 693,67 | 14 290,97 |
| Вещества натуральные ароматообразующие — Тысяча условных банок | 882,00 | 152,00 | — | 10,00 | — | — | — | — | 18,00 | 53,00 | 20,00 | 29,00 | 20,00 | 2,00 |
| Пюре из фруктов и овощей для производства соковой продукции, в том числе концентрированные — Тысяча условных банок | 882,00 | 18 254,82 | 99,31 | 161,52 | 110,15 | 181,99 | 212,55 | 221,35 | 7 063,99 | 118,83 | 4 465,93 | 5 181,07 | 324,50 | 113,66 |
| Продукция соковая прочая — Тысяча условных банок | 882,00 | 4 434,53 | 256,80 | 292,65 | 390,08 | 520,89 | 440,14 | 486,16 | 470,90 | 354,87 | 337,88 | 342,27 | 309,22 | 232,69 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 126 166,18 | 8 867,63 | 10 599,00 | 9 867,80 | 6 491,47 | 5 449,11 | 9 912,96 | 9 099,65 | 14 976,43 | 15 766,97 | 13 846,46 | 12 423,36 | 8 865,36 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные для кратковременного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 62 585,35 | 4 583,35 | 5 230,08 | 5 997,46 | 5 737,20 | 5 937,57 | 4 984,64 | 4 914,06 | 4 687,27 | 5 022,62 | 5 079,95 | 4 702,44 | 5 708,72 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы сушеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 4 567,34 | 453,35 | 287,33 | 477,36 | 442,66 | 194,68 | 228,27 | 265,39 | 395,54 | 355,76 | 404,17 | 469,59 | 593,23 |
| Овощи (кроме картофеля) резаные, расфасованные в пакеты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 78 026,67 | 5 711,77 | 5 823,21 | 6 737,65 | 6 677,77 | 6 299,43 | 5 963,91 | 6 053,49 | 5 672,22 | 6 148,03 | 7 999,62 | 6 868,48 | 8 071,10 |
| Фасоль, консервированная без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) — Тысяча условных банок | 882,00 | 146 615,94 | 11 283,89 | 14 866,44 | 14 969,29 | 18 549,90 | 8 904,64 | 7 433,86 | 11 174,90 | 6 134,07 | 7 294,33 | 13 125,04 | 16 250,70 | 16 628,89 |
| Горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) — Тысяча условных банок | 882,00 | 391 053,79 | 10 995,46 | 10 931,82 | 15 620,32 | 12 344,89 | 11 837,26 | 125 786,45 | 66 619,54 | 20 594,28 | 22 956,10 | 32 959,38 | 31 567,63 | 28 840,65 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) — Тысяча условных банок | 882,00 | 1 363 770,82 | 54 978,28 | 61 407,82 | 69 666,02 | 60 585,11 | 50 065,08 | 40 732,70 | 75 920,89 | 241 299,28 | 265 824,71 | 265 456,87 | 98 760,26 | 79 073,80 |
| Пюре и пасты овощные — Тысяча условных банок | 882,00 | 704 360,85 | 23 234,87 | 29 686,80 | 30 855,21 | 28 332,39 | 18 877,03 | 15 394,16 | 26 355,94 | 140 169,81 | 176 566,82 | 162 104,12 | 26 409,91 | 26 373,80 |
| Пюре томатное — Тысяча условных банок | 882,00 | 48 368,19 | 2 292,65 | 3 779,11 | 3 149,74 | 3 942,82 | 3 399,69 | 3 851,35 | 3 970,43 | 6 266,61 | 5 356,84 | 4 173,53 | 3 681,19 | 4 504,22 |
| Паста томатная — Тысяча условных банок | 882,00 | 566 521,64 | 18 707,23 | 22 982,20 | 22 601,55 | 22 076,98 | 14 298,85 | 11 056,65 | 14 114,88 | 117 205,96 | 150 812,60 | 142 027,58 | 11 066,93 | 19 570,23 |
| Пюре и пасты овощные прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | 89 471,02 | 2 234,99 | 2 925,49 | 5 103,91 | 2 312,59 | 1 178,49 | 486,16 | 8 270,64 | 16 697,23 | 20 397,38 | 15 903,00 | 11 661,79 | 2 299,35 |
| Пюре овощефруктовые — Тысяча условных банок | 882,00 | 2 169,40 | 133,61 | 87,46 | 110,78 | 101,39 | 14,11 | 214,04 | 218,02 | 278,00 | 24,00 | 427,36 | 468,79 | 91,84 |
| Овощи (кроме картофеля), консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд), не включенные в другие группировки — Тысяча условных банок | 882,00 | 655 640,94 | 31 570,30 | 31 571,69 | 38 486,95 | 32 008,55 | 31 044,93 | 25 000,59 | 49 216,02 | 100 722,83 | 89 085,79 | 102 780,90 | 71 733,63 | 52 418,75 |
| Грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | 1 599,63 | 39,50 | 61,87 | 213,08 | 142,78 | 129,00 | 123,90 | 130,91 | 128,65 | 148,10 | 144,49 | 147,94 | 189,41 |
| Овощи (кроме картофеля), фрукты, орехи и прочие съедобные части растений, переработанные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой — Тысяча условных банок | 882,00 | 777 606,63 | 36 080,03 | 45 659,22 | 51 025,52 | 43 361,58 | 36 559,94 | 59 069,27 | 109 721,38 | 112 601,17 | 100 767,48 | 66 062,01 | 54 474,52 | 62 224,51 |
| Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой — Тысяча условных банок | 882,00 | 770 934,96 | 35 611,45 | 45 136,72 | 50 293,76 | 42 707,94 | 35 651,32 | 58 821,60 | 109 535,77 | 112 274,02 | 100 440,78 | 64 921,82 | 53 890,08 | 61 649,72 |
| Грибы, приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой — Тысяча условных банок | 882,00 | 3 725,36 | 249,20 | 319,13 | 322,23 | 360,86 | 717,95 | 118,80 | 83,07 | 198,77 | 120,20 | 408,48 | 373,25 | 453,43 |
| Части растений съедобные прочие, приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой — Тысяча условных банок | 882,00 | 2 538,85 | 195,24 | 176,60 | 354,49 | 252,23 | 156,23 | 99,34 | 74,13 | 101,93 | 183,16 | 672,18 | 186,24 | 87,09 |
| Фрукты, приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой — Тысяча условных банок | 882,00 | 407,46 | 24,15 | 26,77 | 55,05 | 40,55 | 34,45 | 29,53 | 28,41 | 26,46 | 23,34 | 59,54 | 24,95 | 34,27 |
| Фрукты, ягоды и орехи, свежие или предварительно подвергнутые тепловой обработке, замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 63 832,96 | 4 673,79 | 5 050,77 | 5 337,47 | 6 393,43 | 5 163,67 | 5 475,54 | 5 827,12 | 4 835,00 | 5 697,01 | 4 942,37 | 4 915,26 | 5 521,55 |
| Фрукты, свежие или предварительно подвергнутые тепловой обработке, замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 6 875,50 | 786,57 | 573,62 | 803,90 | 419,29 | 413,58 | 497,70 | 614,75 | 410,23 | 528,93 | 583,72 | 613,26 | 629,95 |
| Ягоды свежие или предварительно подвергнутые тепловой обработке, замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 25 969,58 | 1 835,25 | 1 592,96 | 1 520,90 | 1 779,66 | 1 488,05 | 1 425,11 | 2 405,77 | 2 118,98 | 3 692,65 | 2 982,65 | 2 556,93 | 2 570,66 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются только наименованием продукта, а в колонке «Произведено важнейших видов продукции - 12_Декабрь» приведены объёмы выпуска в натуральном выражении. Сравнивать нужно продукты с одинаковыми единицами измерения, чтобы избежать путаницы в расчётах. Некоторые позиции выделены в тысячах килограммов, что видно по подписям строк.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Произведено важнейших видов продукции (всего); Произведено важнейших видов продукции — 01_Январь; Произведено важнейших видов продукции — 02_Февраль; Произведено важнейших видов продукции — 03_Март; Произведено важнейших видов продукции — 04_Апрель; Произведено важнейших видов продукции — 05_Май; Произведено важнейших видов продукции — 06_Июнь; Произведено важнейших видов продукции — 07_Июль; Произведено важнейших видов продукции — 08_Август; Произведено важнейших видов продукции — 09_Сентябрь; Произведено важнейших видов продукции — 10_Октябрь; Произведено важнейших видов продукции — 11_Ноябрь; Произведено важнейших видов продукции — 12_Декабрь.
Из 350 возможных значений заполнено 350 (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (12)
Период и применение
Обновление данных состоялось в январе 2026 года, период наблюдения - декабрь 2025 года. Сведения пригодятся производителям для мониторинга собственных объёмов, аналитикам для оценки текущей конъюнктуры рынка и органам статистики для контроля выполнения плановых показателей.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter