Выпуск пищевых продуктов в России в декабре 2025 года
·
срез
· рядов: 860 · периодов: 14 · раздел: Промышленное производство
В декабре 2025 года производители России выпустили 860 наименований пищевых продуктов, от говядины до мясных субпродуктов. Каждая строка таблицы отвечает за конкретный продукт и показывает его фактический выпуск в натуральном выражении. Единицы измерения указаны в строках, а данные охватывают полный круг предприятий по всей территории страны за один месяц.
Объёмы производства 860 наименований пищевых продуктов в России за декабрь 2025 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 860, показателей: 14. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (10…; Мясо и субпродукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг); Свинина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (100…; Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Тонна;^метричес…; Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского п… и другие.
Пять наибольших значений: Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и… (21,6 млн), Скот и птица всего (включая прочие виды сельс… (12,5 млн), Мясо и субпродукты — Тонна;^метрическая тонна… (10,4 млн), Плодоовощные консервы — Тысяча условных банок (8 млн), Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя … (6,8 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 677 раза. На пятёрку лидеров приходится 58,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 860
| Ряд | Код | Произведено важнейших видов продукции (всего) | Произведено важнейших видов продукции — 01_Январь | Произведено важнейших видов продукции — 02_Февраль | Произведено важнейших видов продукции — 03_Март | Произведено важнейших видов продукции — 04_Апрель | Произведено важнейших видов продукции — 05_Май | Произведено важнейших видов продукции — 06_Июнь | Произведено важнейших видов продукции — 07_Июль | Произведено важнейших видов продукции — 08_Август | Произведено важнейших видов продукции — 09_Сентябрь | Произведено важнейших видов продукции — 10_Октябрь | Произведено важнейших видов продукции — 11_Ноябрь | Произведено важнейших видов продукции — 12_Декабрь |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Мясо сельскохозяйственной птицы охлажденное, не включенное в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 2 177,20 | 174,50 | 157,50 | 238,60 | 220,50 | 222,50 | 284,50 | 153,50 | 155,50 | 122,50 | 143,50 | 147,50 | 156,60 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 1 183 530,85 | 94 490,08 | 94 349,34 | 104 406,44 | 95 504,81 | 99 219,79 | 94 210,60 | 95 834,87 | 98 096,40 | 99 832,82 | 105 668,12 | 99 588,10 | 102 329,48 |
| Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) замороженное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 1 046 750,29 | 85 564,51 | 83 320,15 | 92 362,27 | 83 711,71 | 86 605,80 | 82 532,39 | 85 003,50 | 87 140,62 | 88 010,12 | 93 714,58 | 88 733,50 | 90 051,15 |
| Мясо индеек, в том числе индюшат замороженное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 93 679,02 | 5 290,45 | 7 311,85 | 8 334,65 | 8 395,95 | 8 331,00 | 8 741,89 | 7 807,31 | 7 219,61 | 7 440,20 | 8 146,53 | 7 586,45 | 9 073,13 |
| Мясо уток, в том числе утят замороженное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 22 385,02 | 2 153,86 | 1 840,42 | 1 859,35 | 1 722,42 | 2 073,99 | 1 562,01 | 1 482,19 | 1 890,79 | 2 426,13 | 2 199,04 | 1 707,48 | 1 467,34 |
| Мясо гусей, в том числе гусят замороженное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 147,72 | 3,64 | 1,80 | 1,60 | 1,20 | 1,20 | 1,10 | 3,10 | 3,90 | 13,39 | 11,05 | 65,48 | 40,27 |
| Мясо перепелов, в том числе перепелят замороженное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 926,04 | 24,95 | 87,72 | 83,68 | 78,33 | 82,18 | 73,00 | 74,58 | 80,89 | 78,92 | 88,34 | 86,99 | 86,47 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 207,12 | 41,47 | 1,00 | — | 33,60 | 18,93 | 1,00 | 2,00 | 27,50 | 30,77 | 1,00 | 1,00 | 48,86 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, не включенное в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 19 435,64 | 1 411,20 | 1 786,40 | 1 764,90 | 1 561,60 | 2 106,70 | 1 299,20 | 1 462,20 | 1 733,10 | 1 833,30 | 1 507,60 | 1 407,20 | 1 562,24 |
| Жиры сельскохозяйственной птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 19 019,84 | 1 324,43 | 1 505,24 | 1 550,59 | 1 498,55 | 1 827,33 | 1 686,91 | 1 682,56 | 1 537,89 | 1 646,93 | 1 797,15 | 1 413,21 | 1 549,06 |
| Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 566 336,62 | 48 949,81 | 46 743,69 | 50 775,33 | 49 019,81 | 49 144,04 | 47 128,71 | 46 699,69 | 46 676,38 | 46 820,93 | 46 366,35 | 43 054,68 | 44 957,22 |
| Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые охлажденные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 183 461,59 | 16 135,08 | 15 814,55 | 16 314,50 | 15 915,51 | 15 823,88 | 14 913,88 | 14 460,40 | 14 684,90 | 14 724,80 | 15 390,63 | 14 749,57 | 14 533,90 |
| Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 382 875,04 | 32 814,72 | 30 929,14 | 34 460,83 | 33 104,30 | 33 320,17 | 32 214,83 | 32 239,29 | 31 991,48 | 32 096,13 | 30 975,72 | 28 305,11 | 30 423,32 |
| Сырье перо-пуховое, прочие продукты убоя сельскохозяйственной птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 216 920,71 | 13 707,80 | 14 017,41 | 17 341,09 | 16 985,50 | 18 834,44 | 18 454,28 | 19 953,20 | 18 970,95 | 19 635,40 | 18 693,32 | 19 572,19 | 20 755,14 |
| Сырье перо-пуховое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 31 441,06 | 2 699,90 | 2 724,65 | 3 062,23 | 2 291,78 | 2 407,37 | 2 719,54 | 2 698,59 | 2 600,87 | 2 646,38 | 2 282,69 | 2 624,96 | 2 682,10 |
| Мясо птицы механической обвалки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 117 519,04 | 6 959,13 | 7 003,01 | 9 561,15 | 10 154,54 | 11 147,59 | 10 319,51 | 9 800,13 | 10 245,35 | 10 923,18 | 10 210,24 | 10 607,74 | 10 587,49 |
| Кожа птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 26 504,43 | 2 047,27 | 2 034,94 | 2 307,21 | 2 270,32 | 2 295,80 | 2 109,50 | 2 171,89 | 2 177,16 | 2 119,61 | 2 264,95 | 2 193,89 | 2 511,91 |
| Сырье коллагенсодержащее птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 3 314,66 | 277,19 | 277,80 | 316,10 | 266,41 | 317,27 | 227,89 | 164,48 | 195,83 | 324,51 | 349,49 | 289,00 | 308,70 |
| Кость птицы пищевая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 38 141,52 | 1 724,31 | 1 977,01 | 2 094,41 | 2 002,45 | 2 666,42 | 3 077,84 | 5 118,11 | 3 751,75 | 3 621,72 | 3 585,95 | 3 856,61 | 4 664,94 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса домашней птицы отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей | 384,00 | 11 300,00 | 1 040,00 | 900,00 | 900,00 | 900,00 | 900,00 | 900,00 | 900,00 | 900,00 | 900,00 | 1 020,00 | 1 020,00 | 1 020,00 |
| Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 62 648,12 | 4 878,33 | 5 010,68 | 4 846,16 | 4 947,57 | 5 061,69 | 4 918,37 | 5 146,95 | 5 221,52 | 5 458,87 | 5 753,43 | 5 209,64 | 6 194,94 |
| Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 981,09 | 86,88 | 82,88 | 77,14 | 87,61 | 72,82 | 88,13 | 88,10 | 75,04 | 76,71 | 76,22 | 72,27 | 97,31 |
| Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мясо птицы сухое, мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для употребления в пищу — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 67 714,40 | 5 118,36 | 5 094,90 | 5 228,53 | 5 362,14 | 5 592,44 | 5 702,98 | 5 869,58 | 5 681,94 | 5 619,11 | 5 839,46 | 5 698,73 | 6 906,24 |
| Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для употребления в пищу — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 61 587,95 | 4 665,85 | 4 601,12 | 4 764,16 | 4 937,84 | 5 121,01 | 5 185,91 | 5 331,38 | 5 163,02 | 5 071,17 | 5 289,93 | 5 130,55 | 6 326,02 |
| Субпродукты мясные пищевые соленые, в рассоле, сушеные или копченые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 6 118,42 | 452,18 | 493,43 | 464,03 | 423,96 | 471,02 | 516,64 | 537,70 | 518,92 | 546,55 | 548,20 | 566,91 | 578,89 |
| Мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для употребления в пищу — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 8,03 | 0,33 | 0,36 | 0,34 | 0,34 | 0,41 | 0,43 | 0,49 | — | 1,39 | 1,33 | 1,28 | 1,33 |
| Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 8 035 047,74 | 610 853,34 | 614 625,45 | 650 275,33 | 673 245,61 | 685 761,90 | 682 533,38 | 698 441,03 | 679 706,71 | 675 748,66 | 695 336,47 | 665 531,68 | 702 988,18 |
| Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 1 668 763,21 | 124 540,92 | 125 023,99 | 129 855,37 | 139 131,40 | 148 951,24 | 149 304,44 | 151 592,21 | 143 871,78 | 139 609,43 | 141 824,85 | 134 570,14 | 140 487,45 |
| Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные мясные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 1 408 405,21 | 104 947,32 | 105 003,96 | 109 854,16 | 117 127,41 | 126 001,50 | 125 650,92 | 127 165,97 | 120 957,17 | 116 808,47 | 118 209,08 | 115 393,34 | 121 285,93 |
| Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные мясосодержащие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 77 685,01 | 5 632,38 | 6 032,24 | 6 051,77 | 6 622,25 | 6 749,73 | 6 948,61 | 7 162,08 | 6 736,05 | 6 906,90 | 6 886,95 | 5 931,41 | 6 024,64 |
| Изделия колбасные вареные из мяса и субпродуктов птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 182 672,99 | 13 961,22 | 13 987,79 | 13 949,45 | 15 381,74 | 16 200,02 | 16 704,91 | 17 264,16 | 16 178,56 | 15 894,06 | 16 728,82 | 13 245,40 | 13 176,88 |
| Изделия колбасные кровяные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 1 362,91 | 110,72 | 116,89 | 119,57 | 115,48 | 117,58 | 106,19 | 103,19 | 99,20 | 107,94 | 126,71 | 121,15 | 118,30 |
| Изделия колбасные кровяные мясные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 756,88 | 62,90 | 67,26 | 66,31 | 62,85 | 67,25 | 59,92 | 58,27 | 54,93 | 58,66 | 67,51 | 63,77 | 67,26 |
| Изделия колбасные кровяные мясосодержащие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 606,03 | 47,81 | 49,63 | 53,25 | 52,63 | 50,34 | 46,27 | 44,92 | 44,27 | 49,29 | 59,20 | 57,38 | 51,04 |
| Изделия колбасные жареные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 1 700,77 | 120,57 | 131,04 | 139,76 | 152,14 | 159,52 | 135,50 | 142,51 | 146,48 | 152,62 | 144,21 | 133,31 | 143,13 |
| Изделия колбасные жареные мясные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 1 506,83 | 109,61 | 118,56 | 125,29 | 132,76 | 141,29 | 118,17 | 124,23 | 128,78 | 134,96 | 127,35 | 118,66 | 127,19 |
| Изделия колбасные жареные мясосодержащие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 193,94 | 10,97 | 12,47 | 14,46 | 19,38 | 18,23 | 17,33 | 18,28 | 17,70 | 17,66 | 16,87 | 14,65 | 15,93 |
| Изделия колбасные копченые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 727 427,63 | 53 036,52 | 55 481,46 | 57 498,83 | 60 513,52 | 61 171,79 | 62 020,67 | 63 609,27 | 61 567,47 | 62 136,53 | 63 148,79 | 60 328,47 | 66 914,33 |
| Изделия колбасные копченые мясные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 655 315,04 | 47 687,44 | 49 932,49 | 51 823,35 | 54 461,68 | 55 154,72 | 56 045,78 | 57 235,94 | 55 550,14 | 56 004,56 | 56 833,50 | 54 395,43 | 60 190,02 |
| Изделия колбасные копченые мясосодержащие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 20 658,77 | 1 594,77 | 1 668,06 | 1 716,28 | 1 735,75 | 1 697,45 | 1 652,26 | 1 793,67 | 1 685,75 | 1 801,82 | 1 805,76 | 1 635,27 | 1 871,94 |
| Изделия колбасные копченые из мяса птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 51 453,83 | 3 754,31 | 3 880,91 | 3 959,19 | 4 316,09 | 4 319,62 | 4 322,64 | 4 579,67 | 4 331,58 | 4 330,15 | 4 509,54 | 4 297,78 | 4 852,37 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 114 397,41 | 9 125,19 | 9 266,60 | 8 889,00 | 9 329,06 | 9 341,70 | 8 674,84 | 9 173,60 | 9 064,91 | 10 053,47 | 10 721,48 | 10 121,01 | 10 636,57 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 78 961,79 | 6 156,28 | 6 282,67 | 6 212,93 | 6 395,51 | 6 241,24 | 5 903,02 | 6 179,95 | 6 092,67 | 6 952,08 | 7 496,21 | 7 128,76 | 7 920,46 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясосодержащие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 35 435,62 | 2 968,91 | 2 983,93 | 2 676,06 | 2 933,55 | 3 100,46 | 2 771,82 | 2 993,65 | 2 972,24 | 3 101,40 | 3 225,26 | 2 992,25 | 2 716,11 |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 349 592,20 | 23 932,28 | 26 181,69 | 27 580,23 | 29 760,98 | 29 211,92 | 30 278,11 | 31 877,44 | 29 181,03 | 29 573,37 | 31 426,32 | 28 660,03 | 31 928,81 |
| Продукты из мяса — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 182 325,31 | 12 223,96 | 13 777,03 | 14 270,01 | 15 184,75 | 15 239,49 | 14 786,52 | 15 456,33 | 15 358,00 | 15 742,88 | 16 686,99 | 16 059,33 | 17 540,02 |
| Продукты из мяса птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 167 266,89 | 11 708,32 | 12 404,66 | 13 310,22 | 14 576,23 | 13 972,43 | 15 491,59 | 16 421,11 | 13 823,03 | 13 830,49 | 14 739,33 | 12 600,70 | 14 388,80 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 4 886 008,72 | 378 827,21 | 376 959,37 | 405 307,94 | 412 653,54 | 414 115,19 | 408 557,09 | 418 106,16 | 409 547,66 | 409 548,85 | 421 603,88 | 403 856,42 | 426 925,40 |
| Полуфабрикаты мясные охлажденные, замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 2 569 799,88 | 192 563,86 | 195 547,25 | 208 659,52 | 217 442,22 | 219 850,42 | 217 568,77 | 227 627,80 | 215 736,28 | 211 469,68 | 218 995,41 | 214 042,81 | 230 295,86 |
| Полуфабрикаты мясосодержащие охлажденные, замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 270 125,36 | 21 434,11 | 20 364,29 | 21 474,05 | 21 353,78 | 23 118,46 | 22 625,18 | 22 589,83 | 23 528,14 | 24 072,54 | 23 794,50 | 22 030,49 | 23 740,00 |
| Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы замороженные, охлажденные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 2 046 083,49 | 164 829,24 | 161 047,83 | 175 174,38 | 173 857,54 | 171 146,31 | 168 363,14 | 167 888,53 | 170 283,25 | 174 006,62 | 178 813,98 | 167 783,13 | 172 889,55 |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 278 993,49 | 20 573,65 | 21 022,40 | 20 364,35 | 21 113,26 | 21 914,72 | 22 487,44 | 23 105,21 | 25 645,63 | 24 082,37 | 25 896,32 | 27 332,83 | 25 455,31 |
| Изделия кулинарные мясные охлажденные, замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 35 832,64 | 2 523,05 | 3 003,60 | 3 193,72 | 2 840,65 | 2 838,85 | 2 895,63 | 2 887,78 | 3 196,80 | 3 107,19 | 3 387,08 | 3 041,08 | 2 917,22 |
| Изделия кулинарные мясосодержащие охлажденные, замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 141 709,64 | 10 349,70 | 10 418,15 | 11 072,99 | 11 374,78 | 11 950,13 | 11 747,54 | 11 860,82 | 12 739,14 | 12 353,24 | 12 731,50 | 12 255,58 | 12 856,09 |
| Изделия кулинарные из мяса и субпродуктов птицы вареные, жареные, запеченные (включая заливные, студни, паштеты) охлажденные, замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 101 451,21 | 7 700,91 | 7 600,66 | 6 097,63 | 6 897,83 | 7 125,75 | 7 844,27 | 8 356,61 | 9 709,69 | 8 621,95 | 9 777,74 | 12 036,17 | 9 682,00 |
| Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 6 801,40 | 586,28 | 442,02 | 520,30 | 476,25 | 778,24 | 969,12 | 731,45 | 582,56 | 484,09 | 443,91 | 408,31 | 378,88 |
| Консервы мясные — Тысяча условных банок | 882,00 | 614 384,08 | 38 008,80 | 53 855,42 | 51 226,97 | 54 704,75 | 42 006,51 | 48 442,96 | 55 631,99 | 52 991,04 | 49 839,24 | 53 806,08 | 54 085,80 | 59 784,54 |
| Блюда обеденные вторые мясные консервированные — Тысяча условных банок | 882,00 | 455,96 | 27,56 | 20,78 | 56,93 | 45,42 | 45,69 | 42,69 | 43,69 | 46,62 | 30,29 | 34,72 | 29,77 | 31,81 |
| Консервы мясосодержащие — Тысяча условных банок | 882,00 | 94 652,15 | 7 286,93 | 6 315,89 | 7 832,49 | 9 987,73 | 9 018,24 | 8 038,13 | 8 210,03 | 7 758,45 | 6 374,84 | 8 176,14 | 7 461,36 | 8 191,93 |
| Блюда обеденные первые мясосодержащие консервированные — Тысяча условных банок | 882,00 | 11 420,56 | 729,16 | 638,05 | 492,64 | 974,00 | 1 051,46 | 962,81 | 1 013,92 | 1 157,12 | 1 065,12 | 1 120,62 | 904,73 | 1 310,94 |
| Блюда обеденные вторые мясосодержащие консервированные — Тысяча условных банок | 882,00 | 22 589,35 | 2 007,41 | 1 979,54 | 1 776,90 | 1 836,81 | 1 497,92 | 1 464,31 | 1 861,67 | 1 850,59 | 2 106,53 | 2 109,59 | 2 048,25 | 2 049,82 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы — Тысяча условных банок | 882,00 | 50 654,95 | 3 605,12 | 3 812,25 | 4 193,31 | 3 931,57 | 3 688,92 | 3 707,83 | 4 440,67 | 4 330,81 | 5 489,75 | 5 112,75 | 4 352,04 | 3 989,92 |
| Консервы мясорастительные с использованием мяса и субпродуктов птицы — Тысяча условных банок | 882,00 | 46 304,55 | 4 079,67 | 3 359,62 | 3 650,42 | 4 151,65 | 3 553,72 | 4 128,46 | 3 981,58 | 4 078,45 | 3 884,43 | 4 259,02 | 4 077,91 | 3 099,61 |
| Консервы растительно-мясные с использованием мяса и субпродуктов птицы — Тысяча условных банок | 882,00 | 5 193,20 | 525,18 | 9,29 | 614,40 | 623,16 | 407,67 | 569,14 | 651,23 | 347,76 | 96,73 | 444,04 | 442,18 | 462,42 |
| Продукты из шпика — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 19 351,88 | 1 484,74 | 1 616,44 | 1 768,98 | 1 610,21 | 1 541,41 | 1 432,32 | 1 349,95 | 1 558,49 | 1 694,29 | 2 086,93 | 1 597,53 | 1 610,60 |
| Жиры животные топленые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 3 181,83 | 229,44 | 301,10 | 294,12 | 357,30 | 280,40 | 257,88 | 233,97 | 152,73 | 352,89 | 275,08 | 192,20 | 254,74 |
| Жир птицы топленый — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 1 566,10 | 93,90 | 107,20 | 107,10 | 118,30 | 158,40 | 156,30 | 142,40 | 150,50 | 169,20 | 154,80 | 132,40 | 75,60 |
| Продукция мясная пищевая, в том числе из мяса птицы прочая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 30 847,60 | 2 804,58 | 3 108,66 | 4 609,82 | 1 946,98 | 3 692,75 | 3 149,80 | 1 845,60 | 2 197,60 | 1 521,16 | 1 421,35 | 2 025,24 | 2 524,06 |
| Кость пищевая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 23 782,69 | 2 219,83 | 2 516,39 | 4 020,28 | 1 261,20 | 2 865,13 | 2 665,38 | 1 339,91 | 1 662,09 | 987,33 | 868,70 | 1 579,62 | 1 796,84 |
| Кровь пищевая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 341,34 | 40,76 | 37,75 | 44,93 | 39,42 | 42,76 | 43,27 | 44,38 | 33,74 | 2,89 | 3,55 | 3,44 | 4,46 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу; шкварки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 741 619,68 | 60 158,83 | 58 540,28 | 66 051,13 | 61 746,80 | 62 387,64 | 61 783,43 | 62 437,97 | 59 930,38 | 58 858,06 | 63 482,74 | 61 459,81 | 64 782,60 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 740 234,38 | 60 113,83 | 58 488,38 | 65 971,13 | 61 546,80 | 62 332,24 | 61 729,03 | 62 262,37 | 59 849,18 | 58 695,06 | 63 338,14 | 61 304,21 | 64 604,00 |
| Мука кормовая тонкого и грубого помола и гранулы из мяса — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 126 951,54 | 10 724,94 | 10 334,50 | 10 960,00 | 11 053,51 | 10 658,36 | 10 548,00 | 10 482,15 | 10 043,24 | 9 956,00 | 10 802,45 | 10 305,55 | 11 082,84 |
| Мука костная и мясокостная кормовая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 512 347,60 | 40 857,11 | 39 641,75 | 45 800,74 | 41 934,97 | 43 488,85 | 43 102,95 | 43 731,05 | 42 088,62 | 40 599,32 | 43 666,53 | 42 473,35 | 44 962,37 |
| Мука кровяная кормовая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 24 553,57 | 2 246,72 | 2 049,39 | 2 387,12 | 2 106,04 | 1 999,23 | 1 848,33 | 1 886,87 | 1 749,03 | 1 902,01 | 2 113,14 | 2 087,76 | 2 177,94 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу, прочая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 76 381,67 | 6 285,06 | 6 462,74 | 6 823,28 | 6 452,28 | 6 185,80 | 6 229,76 | 6 162,30 | 5 968,30 | 6 237,73 | 6 756,01 | 6 437,55 | 6 380,86 |
| Шкварки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 1 385,30 | 45,00 | 51,90 | 80,00 | 200,00 | 55,40 | 54,40 | 175,60 | 81,20 | 163,00 | 144,60 | 155,60 | 178,60 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки мясной пищевой продукции — Тысяча рублей | 384,00 | 253 879,89 | 19 270,66 | 19 630,04 | 20 629,19 | 22 945,22 | 21 289,00 | 26 029,89 | 22 174,87 | 20 929,85 | 19 253,30 | 22 246,47 | 19 036,23 | 20 445,17 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки мясной пищевой продукции — Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски | 10,20 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки мясной пищевой продукции — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 4 145 254,92 | 349 619,82 | 360 260,90 | 460 738,21 | 361 674,83 | 250 217,95 | 295 880,58 | 481 734,27 | 385 465,60 | 328 696,77 | 311 683,80 | 263 778,59 | 295 503,60 |
| Продукция из рыбы свежая, охлажденная или мороженая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 3 036 925,94 | 263 744,49 | 265 721,47 | 344 943,10 | 268 083,36 | 171 782,58 | 213 843,02 | 386 665,56 | 297 272,05 | 227 233,74 | 215 203,27 | 181 273,92 | 201 159,38 |
| Филе рыбное, мясо рыбы прочее (включая фарш) свежее или охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 15 481,98 | 1 031,61 | 1 246,82 | 1 658,91 | 1 164,38 | 1 109,38 | 1 186,33 | 1 184,38 | 1 077,09 | 1 279,85 | 1 204,84 | 1 310,24 | 2 028,16 |
| Филе рыбное свежее или охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 7 319,15 | 508,52 | 507,30 | 638,53 | 458,21 | 521,28 | 615,65 | 566,15 | 590,88 | 852,54 | 609,44 | 656,58 | 794,09 |
| Филе пресноводной рыбы свежее или охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 2 861,94 | 164,60 | 171,07 | 299,80 | 146,68 | 195,69 | 250,89 | 240,98 | 246,84 | 444,98 | 201,24 | 223,55 | 275,64 |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 4 457,21 | 343,93 | 336,23 | 338,73 | 311,53 | 325,60 | 364,76 | 325,17 | 344,04 | 407,56 | 408,20 | 433,03 | 518,45 |
| Мясо рыбы прочее (включая фарш) свежее или охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 7 426,72 | 496,10 | 623,29 | 942,49 | 626,04 | 528,51 | 522,67 | 569,03 | 449,18 | 391,90 | 558,37 | 599,05 | 1 120,08 |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 2 978,93 | 247,09 | 293,04 | 305,43 | 274,73 | 104,10 | 126,39 | 148,59 | 132,71 | 113,60 | 145,08 | 419,00 | 669,19 |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 4 447,78 | 249,01 | 330,25 | 637,07 | 351,32 | 424,41 | 396,29 | 420,44 | 316,47 | 278,30 | 413,29 | 180,05 | 450,89 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 736,11 | 26,99 | 116,23 | 77,89 | 80,13 | 59,59 | 48,01 | 49,20 | 37,03 | 35,42 | 37,03 | 54,62 | 113,99 |
| Печень и молоки рыбы свежие или охлажденные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 600,59 | 62,27 | 78,32 | 135,29 | 52,34 | 34,81 | 81,94 | 30,60 | 15,41 | 19,74 | 19,92 | 21,98 | 47,98 |
| Рыба мороженая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 2 615 407,24 | 211 368,37 | 222 818,43 | 292 232,69 | 226 717,28 | 154 466,98 | 190 792,87 | 349 301,00 | 264 556,32 | 198 292,95 | 185 949,30 | 152 897,34 | 166 013,71 |
| Рыба пресноводная мороженая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 271 299,00 | 1 857,45 | 1 835,60 | 4 941,93 | 10 538,06 | 7 617,76 | 10 104,75 | 151 849,93 | 43 023,29 | 15 567,88 | 7 797,90 | 7 725,77 | 8 438,67 |
| Рыба морская мороженая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 2 344 108,24 | 209 510,92 | 220 982,83 | 287 290,76 | 216 179,22 | 146 849,22 | 180 688,11 | 197 451,07 | 221 533,02 | 182 725,07 | 178 151,40 | 145 171,57 | 157 575,04 |
| Сельдь мороженая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 442 882,14 | 83 612,67 | 14 484,38 | 11 668,27 | 50 203,78 | 24 094,64 | 9 316,32 | 32 448,60 | 33 444,35 | 37 319,06 | 60 116,03 | 44 002,63 | 42 171,42 |
| Филе рыбное мороженое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 257 828,46 | 31 554,35 | 24 492,31 | 27 298,80 | 27 219,09 | 9 977,27 | 13 426,77 | 22 583,51 | 20 326,76 | 18 247,32 | 20 345,14 | 19 643,72 | 22 713,42 |
| Филе пресноводной рыбы мороженое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 5 623,35 | 478,94 | 322,70 | 400,11 | 483,27 | 373,13 | 393,64 | 615,30 | 485,00 | 497,33 | 471,23 | 522,44 | 580,26 |
| Филе морской рыбы мороженое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 252 205,11 | 31 075,41 | 24 169,60 | 26 898,69 | 26 735,82 | 9 604,14 | 13 033,13 | 21 968,21 | 19 841,76 | 17 749,99 | 19 873,91 | 19 121,28 | 22 133,17 |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 130 719,43 | 17 163,89 | 14 162,14 | 20 355,02 | 12 198,97 | 5 991,20 | 7 967,66 | 10 893,11 | 9 970,28 | 8 352,78 | 7 208,30 | 6 842,61 | 9 613,47 |
| Мясо морской рыбы мороженое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 27 765,55 | 4 559,33 | 2 274,27 | 3 631,69 | 1 913,82 | 942,56 | 1 401,82 | 1 871,93 | 3 034,81 | 1 866,45 | 2 377,15 | 2 349,10 | 1 542,62 |
| Печень и молоки рыбы мороженые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 16 888,24 | 2 563,99 | 2 923,45 | 3 262,39 | 731,31 | 202,93 | 387,45 | 2 672,95 | 1 326,20 | 1 041,11 | 475,78 | 558,04 | 742,65 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются только наименованием продукта, а в колонке «Произведено важнейших видов продукции - 12_Декабрь» приведены объёмы выпуска в натуральном выражении. Сравнивать нужно продукты с одинаковыми единицами измерения, чтобы избежать путаницы в расчётах. Некоторые позиции выделены в тысячах килограммов, что видно по подписям строк.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Произведено важнейших видов продукции (всего); Произведено важнейших видов продукции — 01_Январь; Произведено важнейших видов продукции — 02_Февраль; Произведено важнейших видов продукции — 03_Март; Произведено важнейших видов продукции — 04_Апрель; Произведено важнейших видов продукции — 05_Май; Произведено важнейших видов продукции — 06_Июнь; Произведено важнейших видов продукции — 07_Июль; Произведено важнейших видов продукции — 08_Август; Произведено важнейших видов продукции — 09_Сентябрь; Произведено важнейших видов продукции — 10_Октябрь; Произведено важнейших видов продукции — 11_Ноябрь; Произведено важнейших видов продукции — 12_Декабрь.
Из 350 возможных значений заполнено 350 (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (12)
Период и применение
Обновление данных состоялось в январе 2026 года, период наблюдения - декабрь 2025 года. Сведения пригодятся производителям для мониторинга собственных объёмов, аналитикам для оценки текущей конъюнктуры рынка и органам статистики для контроля выполнения плановых показателей.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter