Производство пищевых продуктов в России за 2018 год
В 2018 году в России произвели 485 видов пищевых продуктов, и здесь видно, сколько и когда их изготовили. Каждая строка таблицы представляет отдельный продукт, от мяса крупного рогатого скота до говядины и телятины, а данные разбиты по месяцам. Числа даны в натуральном выражении, единица измерения зависит от вида продукта, поэтому сравнивать строки между собой можно только внутри одного наименования.
Таблица помесячного производства пищевых продуктов в России за 2018 год, 485 видов продукции
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 485, показателей: 12. Разбивка идёт по позициям: Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина,…; Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, …; Говядина, кроме субпродуктов,т / 10.11.11.001.АГ; Говядина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.11.110; Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для де… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо крупного рогатого скота, свинина, барани… (238 028), Свинина, кроме субпродуктов,т / 10.11.32.001.… (228 422), Свинина парная, остывшая или охлажденная, в т… (216 581), Говядина, кроме субпродуктов,т / 10.11.11.001… (27 801), Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, … (26 579). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 11,9 млн раза. На пятёрку лидеров приходится 87,3% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 485
| Ряд | Произведено важнейших видов продукции — 01_Январь | Произведено важнейших видов продукции — 02_Февраль | Произведено важнейших видов продукции — 03_Март | Произведено важнейших видов продукции — 04_Апрель | Произведено важнейших видов продукции — 05_Май | Произведено важнейших видов продукции — 06_Июнь | Произведено важнейших видов продукции — 07_Июль | Произведено важнейших видов продукции — 08_Август | Произведено важнейших видов продукции — 09_Сентябрь | Произведено важнейших видов продукции — 10_Октябрь | Произведено важнейших видов продукции — 11_Ноябрь | Произведено важнейших видов продукции — 12_Декабрь |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные,т / 10.11.1 | 197 364,69 | 200 020,20 | 219 840,46 | 215 809,13 | 223 010,34 | 219 657,90 | 223 036,74 | 224 277,57 | 222 261,68 | 238 028,39 | 234 146,96 | 236 489,71 |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания,т / 10.11.11 | 15 717,11 | 16 494,30 | 19 880,80 | 17 674,80 | 18 767,59 | 18 296,26 | 18 770,18 | 19 166,01 | 20 658,08 | 22 362,34 | 20 353,87 | 18 718,31 |
| Говядина, кроме субпродуктов,т / 10.11.11.001.АГ | 18 681,68 | 19 782,55 | 23 714,86 | 22 691,13 | 23 993,44 | 23 007,19 | 23 871,22 | 24 264,42 | 25 166,64 | 27 800,78 | 25 354,61 | 23 072,76 |
| Говядина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.11.110 | 15 611,23 | 16 391,05 | 19 735,12 | 17 553,97 | 18 659,66 | 18 189,18 | 18 662,62 | 19 006,28 | 20 515,55 | 22 163,36 | 20 197,00 | 18 532,77 |
| Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания,т / 10.11.11.130 | 5,25 | 6,59 | 5,99 | 7,42 | 4,25 | 5,27 | 3,57 | 5,74 | 6,15 | 29,46 | 6,39 | 16,44 |
| Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания,т / 10.11.12 | 180 739,55 | 182 663,22 | 199 008,99 | 197 223,96 | 203 233,75 | 200 311,68 | 203 160,92 | 203 982,34 | 200 485,93 | 214 533,39 | 212 669,48 | 216 580,53 |
| Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания,т / 10.11.13 | 855,53 | 820,85 | 902,59 | 865,32 | 955,79 | 1 009,52 | 1 061,11 | 1 070,45 | 1 051,19 | 1 078,70 | 1 051,14 | 980,31 |
| Козлятина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.14 | 0,08 | 0,04 | 0,04 | 0,04 | 0,08 | 0,04 | 0,17 | 0,04 | 0,04 | 0,19 | 0,04 | 0,06 |
| Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания,т / 10.11.15 | 40,95 | 38,87 | 46,80 | 43,91 | 51,44 | 37,97 | 40,35 | 55,46 | 62,77 | 52,20 | 71,10 | 82,10 |
| Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания,т / 10.11.16 | 11,53 | 3,01 | 1,33 | 1,19 | 1,76 | 2,51 | 4,10 | 3,32 | 3,76 | 1,66 | 1,42 | 130,63 |
| Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детског,т / 10.11.20 | 20 827,69 | 21 817,73 | 24 144,84 | 22 441,04 | 23 094,43 | 22 410,41 | 21 784,35 | 22 411,16 | 21 885,19 | 24 284,50 | 22 886,55 | 26 579,37 |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания,т / 10.11.31 | 4 036,08 | 4 403,80 | 5 185,16 | 6 333,78 | 6 643,75 | 6 084,05 | 6 489,86 | 6 643,11 | 6 013,80 | 7 097,70 | 6 744,68 | 5 708,50 |
| Говядина замороженная,т / 10.11.31.110 | 3 046,30 | 3 365,88 | 3 954,81 | 5 110,94 | 5 310,72 | 4 793,91 | 5 186,16 | 5 233,46 | 4 626,10 | 5 589,12 | 5 132,38 | 4 504,61 |
| Телятина замороженная,т / 10.11.31.120 | 10,32 | 13,91 | 13,33 | 38,20 | 32,59 | 31,22 | 37,57 | 30,30 | 37,30 | 33,39 | 35,46 | 31,52 |
| Говядина и телятина замороженные для детского питания,т / 10.11.31.130 | 18,90 | 19,03 | 18,97 | 18,81 | 18,81 | 18,83 | 18,86 | 18,93 | 18,84 | 18,84 | 18,83 | 18,95 |
| Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные,т / 10.11.31.140 | 960,36 | 1 004,79 | 1 197,87 | 1 165,64 | 1 281,44 | 1 239,90 | 1 247,07 | 1 360,23 | 1 331,38 | 1 456,17 | 1 557,85 | 1 154,19 |
| Свинина замороженная, в том числе для детского питания,т / 10.11.32 | 20 356,25 | 20 566,00 | 23 179,14 | 21 454,73 | 20 845,93 | 21 088,40 | 21 424,22 | 21 490,54 | 20 117,95 | 21 357,11 | 21 071,87 | 20 682,03 |
| Свинина, кроме субпродуктов,т / 10.11.32.001.АГ | 193 081,41 | 194 479,08 | 213 175,61 | 209 671,78 | 215 096,61 | 212 457,97 | 215 381,64 | 215 690,47 | 211 896,91 | 226 094,26 | 224 519,91 | 228 421,94 |
| Свинина замороженная,т / 10.11.32.110 | 12 324,85 | 11 798,87 | 14 148,62 | 12 430,82 | 11 845,85 | 12 129,29 | 12 201,72 | 11 689,13 | 11 393,98 | 11 544,87 | 11 834,44 | 11 824,39 |
| Мясо поросят замороженное,т / 10.11.32.120 | 17,00 | 17,00 | 18,00 | 17,00 | 17,00 | 17,00 | 19,00 | 19,00 | 17,00 | 16,00 | 16,00 | 17,00 |
| Свинина замороженная для детского питания,т / 10.11.32.130 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,02 |
| Субпродукты пищевые свиные замороженные,т / 10.11.32.140 | 8 014,40 | 8 750,13 | 9 012,53 | 9 006,91 | 8 983,08 | 8 942,11 | 9 203,50 | 9 782,42 | 8 706,98 | 9 796,24 | 9 221,44 | 8 840,60 |
| Баранина замороженная, в том числе для детского питания,т / 10.11.33 | 51,17 | 49,86 | 161,41 | 122,81 | 105,08 | 114,91 | 141,77 | 178,02 | 153,02 | 147,46 | 119,67 | 217,90 |
| Субпродукты пищевые бараньи замороженные,т / 10.11.33.140 | 3,38 | 3,38 | 35,74 | 39,43 | 22,48 | 41,57 | 36,88 | 37,10 | 59,71 | 48,60 | 20,47 | 74,06 |
| Козлятина и субпродукты пищевые замороженные,т / 10.11.34 | 1,48 | 1,48 | 1,48 | 1,48 | 1,48 | 1,75 | 1,48 | 1,48 | 1,48 | 1,48 | 1,48 | 1,53 |
| Субпродукты пищевые козьи замороженные,т / 10.11.34.120 | 0,05 | 0,05 | 0,05 | 0,05 | 0,05 | 0,05 | 0,05 | 0,05 | 0,05 | 0,05 | 0,05 | 0,15 |
| Мясо лошадей (конина, жеребятина) и прочих животных семейства лошадиных замороженное, в том числе для детского питания,т / 10.11.35 | 7,68 | 15,02 | 12,94 | 11,46 | 7,09 | 12,49 | 14,75 | 24,06 | 31,21 | 21,62 | 76,60 | 57,74 |
| Субпродукты пищевые лошадей, ослов, мулов и лошаков и прочих животных семейства лошадиных замороженные,т / 10.11.35.150 | 0,48 | 0,12 | 1,20 | 0,60 | 0,12 | 0,82 | 1,35 | 0,89 | 0,77 | 1,78 | 9,94 | 2,28 |
| Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) и субпродукты пищевые замороженные, в том числе для детского питания,т / 10.11.36 | 295,11 | 227,15 | 46,67 | 32,40 | 41,73 | 14,66 | 12,77 | 17,20 | 50,09 | 39,92 | 1 006,09 | 1 454,08 |
| Субпродукты пищевые оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) замороженные,т / 10.11.36.130 | 45,54 | 4,86 | 4,11 | 0,55 | 0,72 | 1,24 | 0,05 | 0,67 | 0,50 | 2,06 | 50,04 | 67,82 |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные,т / 10.11.39 | 508,87 | 429,40 | 477,30 | 553,94 | 493,76 | 458,20 | 494,27 | 476,03 | 439,22 | 455,96 | 454,52 | 513,29 |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные,т / 10.11.39.190 | 328,75 | 270,85 | 298,83 | 364,87 | 299,85 | 280,25 | 304,45 | 285,35 | 265,45 | 266,65 | 272,51 | 318,78 |
| Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз,т / 10.11.4 | 1 190,96 | 1 473,69 | 1 275,35 | 1 333,47 | 1 960,45 | 1 465,95 | 1 376,70 | 1 297,80 | 1 241,53 | 1 383,41 | 1 473,92 | 1 948,72 |
| Шерсть щипаная немытая, включая щипаную шерсть, промытую руном,т / 10.11.41 | 1,39 | 1,39 | 1,39 | 1,39 | 614,45 | 151,13 | 22,79 | 22,69 | 1,39 | 1,39 | 1,39 | 9,75 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых целые сырые,т / 10.11.42 | 1 122,89 | 1 354,71 | 1 165,82 | 1 219,20 | 1 222,55 | 1 197,91 | 1 223,36 | 1 145,71 | 1 110,99 | 1 216,33 | 1 328,85 | 1 731,20 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых сырые прочие,т / 10.11.43 | 66,45 | 117,36 | 107,91 | 112,65 | 123,22 | 116,68 | 130,32 | 129,17 | 128,31 | 165,46 | 143,45 | 207,40 |
| Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней,т / 10.11.50 | 7 968,46 | 8 346,38 | 9 141,93 | 9 051,77 | 10 000,86 | 9 595,44 | 9 921,14 | 9 963,53 | 9 280,07 | 10 130,89 | 10 462,78 | 8 883,27 |
| Жиры крупного рогатого скота,т / 10.11.50.110 | 2 486,50 | 2 402,09 | 2 862,30 | 3 005,18 | 3 253,30 | 3 018,19 | 3 408,28 | 3 378,29 | 3 014,15 | 2 912,55 | 3 228,24 | 3 233,64 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота,т / 10.11.50.111 | 1 035,56 | 1 277,14 | 1 309,77 | 1 438,79 | 1 449,60 | 1 193,37 | 1 412,88 | 1 202,37 | 1 386,45 | 1 401,71 | 1 534,11 | 1 529,05 |
| Жир свиной,т / 10.11.50.120 | 5 481,65 | 5 944,18 | 6 279,43 | 6 046,38 | 6 747,35 | 6 577,14 | 6 512,75 | 6 585,23 | 6 265,91 | 7 218,33 | 7 234,53 | 5 649,74 |
| Жир свиной пищевой,т / 10.11.50.121 | 1 789,23 | 2 330,96 | 2 531,38 | 2 340,91 | 2 486,17 | 2 403,36 | 2 247,92 | 2 445,62 | 2 399,89 | 2 582,22 | 2 512,97 | 2 710,37 |
| Жир бараний,т / 10.11.50.130 | 0,30 | 0,10 | 0,20 | 0,20 | 0,20 | 0,10 | 0,10 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Жир бараний пищевой,т / 10.11.50.131 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы и прочие продукты убоя, включая консервированные,т / 10.12 | 428 997,76 | 399 980,85 | 429 017,17 | 419 437,56 | 422 269,55 | 393 198,50 | 399 474,11 | 395 581,17 | 390 717,54 | 401 819,19 | 403 413,38 | 414 396,51 |
| Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания,т / 10.12.10 | 262 340,19 | 238 776,61 | 263 371,81 | 262 083,22 | 269 069,92 | 245 329,58 | 250 218,38 | 250 019,75 | 249 068,69 | 256 802,14 | 256 454,75 | 266 219,13 |
| Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы,т / 10.12.10.002.АГ | 427 291,33 | 398 366,73 | 427 320,65 | 417 782,85 | 420 489,24 | 391 472,64 | 397 667,38 | 393 707,81 | 388 816,95 | 399 994,31 | 401 691,54 | 412 741,92 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания,т / 10.12.20 | 119 041,81 | 116 892,47 | 116 531,84 | 109 243,95 | 105 362,24 | 102 775,26 | 104 458,06 | 100 519,70 | 98 116,88 | 100 022,95 | 101 181,36 | 99 214,74 |
| Жиры сельскохозяйственной птицы,т / 10.12.30 | 721,77 | 748,58 | 796,29 | 677,07 | 811,50 | 731,06 | 765,87 | 780,11 | 699,97 | 726,40 | 509,46 | 527,69 |
| Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания,т / 10.12.40 | 45 909,31 | 42 697,65 | 47 417,00 | 46 455,67 | 46 057,10 | 43 367,80 | 42 990,96 | 43 168,36 | 41 631,41 | 43 169,22 | 44 055,44 | 47 308,05 |
| Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки),т / 10.13.11 | 3 675,13 | 3 669,71 | 3 909,92 | 3 919,07 | 3 845,38 | 3 834,77 | 4 044,88 | 4 182,39 | 3 936,83 | 4 525,97 | 4 330,66 | 5 133,70 |
| Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки),т / 10.13.12 | 691,08 | 658,47 | 682,49 | 738,77 | 714,05 | 705,12 | 729,29 | 750,23 | 701,99 | 726,76 | 799,23 | 855,36 |
| Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мясо птицы сухое, мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная,т / 10.13.13 | 3 812,17 | 3 853,42 | 4 252,60 | 4 459,52 | 4 280,22 | 4 188,06 | 4 328,20 | 4 413,49 | 4 208,49 | 4 404,73 | 4 711,17 | 5 532,37 |
| Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания,т / 10.13.14.002.АГ | 168 268,86 | 163 702,63 | 180 865,33 | 183 496,91 | 199 198,99 | 197 432,83 | 203 947,86 | 204 298,75 | 193 805,36 | 198 846,75 | 191 630,48 | 196 649,90 |
| Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные,т / 10.13.14.100 | 114 603,71 | 109 900,00 | 122 402,94 | 123 409,20 | 136 395,61 | 135 018,42 | 140 421,81 | 138 735,47 | 130 751,19 | 134 683,90 | 129 034,28 | 128 538,40 |
| Изделия колбасные кровяные,т / 10.13.14.200 | 144,15 | 149,32 | 147,75 | 138,68 | 141,19 | 137,73 | 136,93 | 142,23 | 149,43 | 151,00 | 144,20 | 147,55 |
| Изделия колбасные жареные,т / 10.13.14.300 | 26,63 | 27,58 | 29,34 | 41,37 | 39,60 | 41,95 | 40,07 | 53,43 | 59,14 | 69,32 | 57,59 | 45,91 |
| Изделия колбасные копченые,т / 10.13.14.400 | 46 868,60 | 46 967,93 | 51 017,43 | 53 011,45 | 55 438,02 | 55 232,90 | 56 379,70 | 58 246,33 | 55 668,66 | 56 196,07 | 54 533,70 | 59 957,94 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов,т / 10.13.14.500 | 6 569,89 | 6 592,90 | 7 213,08 | 6 840,06 | 7 172,91 | 6 991,18 | 6 956,50 | 7 108,57 | 7 159,36 | 7 714,57 | 7 829,21 | 7 913,78 |
| Продукты из мяса и мяса птицы,т / 10.13.14.600 | 11 585,79 | 11 279,19 | 12 606,54 | 13 203,39 | 13 577,49 | 13 265,34 | 13 171,99 | 13 868,68 | 13 293,80 | 14 442,72 | 14 890,74 | 15 569,03 |
| Продукты из мяса,т / 10.13.14.610 | 6 609,74 | 6 246,59 | 6 832,55 | 7 099,68 | 7 089,59 | 7 065,42 | 7 265,07 | 7 735,45 | 7 636,26 | 8 252,53 | 8 286,16 | 8 693,14 |
| Продукты из мяса птицы,т / 10.13.14.620 | 4 976,04 | 5 032,59 | 5 773,97 | 6 103,70 | 6 487,88 | 6 199,90 | 5 906,92 | 6 133,22 | 5 657,53 | 6 190,21 | 6 604,57 | 6 876,00 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные,т / 10.13.14.700 | 237 067,56 | 238 856,53 | 271 709,42 | 274 355,25 | 288 378,69 | 275 061,56 | 280 133,06 | 285 629,98 | 274 603,69 | 283 537,08 | 280 389,87 | 285 218,49 |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные,т / 10.13.14.800 | 9 440,63 | 9 386,69 | 9 845,56 | 10 180,45 | 10 029,90 | 10 627,06 | 10 781,55 | 10 870,81 | 11 300,24 | 11 372,40 | 10 454,38 | 11 416,89 |
| Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки,т / 10.13.14.900 | 1 223,25 | 1 207,78 | 1 390,60 | 1 437,36 | 1 182,76 | 1 338,91 | 1 267,34 | 1 204,17 | 1 001,62 | 1 203,44 | 1 255,72 | 1 322,02 |
| Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания,тыс.банок усл. / 10.13.15.002.АГ | 32 482,98 | 40 569,31 | 47 884,69 | 52 292,36 | 52 187,62 | 58 312,45 | 60 648,03 | 53 862,03 | 53 044,37 | 53 185,47 | 50 675,78 | 47 683,95 |
| Консервы мясные,тыс.банок усл. / 10.13.15.110 | 21 312,34 | 28 516,72 | 33 558,38 | 37 086,33 | 38 802,06 | 41 700,32 | 43 162,89 | 37 622,75 | 36 951,68 | 38 604,06 | 37 404,50 | 33 676,35 |
| Блюда обеденные вторые мясные консервированные,тыс.банок усл. / 10.13.15.118 | 0,30 | 1,27 | 1,20 | 1,32 | 0,48 | 0,22 | 0,54 | 2,40 | 0,98 | 0,40 | 0,62 | 0,28 |
| Консервы мясосодержащие,тыс.банок усл. / 10.13.15.120 | 1 446,13 | 2 052,81 | 2 858,24 | 3 726,85 | 2 711,89 | 3 595,88 | 3 375,61 | 3 176,41 | 3 991,58 | 3 166,50 | 2 383,67 | 3 577,39 |
| Блюда обеденные первые мясосодержащие консервированные,тыс.банок усл. / 10.13.15.127 | 0,00 | 2,27 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,30 | 0,40 | 3,00 | 3,00 | 3,20 |
| Блюда обеденные вторые мясосодержащие консервированные,тыс.банок усл. / 10.13.15.128 | 439,81 | 558,18 | 750,39 | 851,39 | 581,39 | 708,56 | 739,05 | 789,97 | 792,70 | 712,43 | 720,75 | 634,92 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы,тыс.банок усл. / 10.13.15.130 | 1 359,98 | 1 983,29 | 1 776,33 | 2 083,18 | 1 794,81 | 2 119,87 | 3 155,49 | 1 598,05 | 2 056,06 | 1 629,46 | 1 878,69 | 2 061,04 |
| Консервы мясорастительные с использованием мяса и субпродуктов птицы,тыс.банок усл. / 10.13.15.140 | 4 476,44 | 4 242,53 | 5 242,36 | 5 499,50 | 4 417,69 | 6 146,50 | 6 465,34 | 6 310,32 | 5 754,49 | 5 660,44 | 4 764,54 | 3 704,45 |
| Консервы растительно-мясные с использованием мяса и субпродуктов птицы,тыс.банок усл. / 10.13.15.150 | 185,20 | 251,54 | 260,00 | 300,70 | 499,08 | 345,33 | 334,70 | 579,10 | 312,26 | 167,00 | 279,98 | 364,72 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу,т / 10.13.16.110 | 32 771,46 | 31 314,18 | 34 566,83 | 33 997,64 | 36 146,20 | 35 044,64 | 34 435,20 | 32 479,52 | 34 142,72 | 36 764,38 | 37 032,65 | 36 760,43 |
| Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски,т / 10.20 | 323 488,88 | 357 146,06 | 448 548,36 | 332 647,68 | 256 975,27 | 284 723,83 | 436 758,29 | 503 810,53 | 343 269,84 | 342 441,00 | 309 968,52 | 310 308,14 |
| Продукция из рыбы свежая, охлажденная или мороженая,т / 10.20.1 | 250 640,98 | 275 565,46 | 352 239,94 | 256 384,89 | 185 632,35 | 210 419,48 | 344 784,77 | 417 935,92 | 261 135,82 | 255 575,04 | 233 158,96 | 232 958,80 |
| Филе рыбное, мясо рыбы прочее (включая фарш) свежее или охлажденное,т / 10.20.11 | 1 419,30 | 1 455,92 | 1 078,05 | 1 048,02 | 1 088,19 | 1 008,49 | 1 066,05 | 953,37 | 2 801,09 | 1 825,21 | 1 481,76 | 2 155,18 |
| Филе рыбное свежее или охлажденное,т / 10.20.11.110 | 371,14 | 382,05 | 348,04 | 348,56 | 382,97 | 351,29 | 311,86 | 263,56 | 340,68 | 376,19 | 391,58 | 427,79 |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное,т / 10.20.11.112 | 83,94 | 76,07 | 103,66 | 98,96 | 87,78 | 88,26 | 100,86 | 77,01 | 85,85 | 93,26 | 104,15 | 108,45 |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное,т / 10.20.11.121 | 531,49 | 519,93 | 197,22 | 200,93 | 186,67 | 222,14 | 219,60 | 196,84 | 284,07 | 186,94 | 618,48 | 1 158,25 |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное,т / 10.20.11.122 | 491,18 | 528,13 | 501,66 | 465,82 | 488,11 | 409,02 | 511,78 | 474,61 | 2 145,22 | 1 228,90 | 443,59 | 538,65 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный,т / 10.20.11.130 | 25,49 | 25,81 | 31,13 | 32,72 | 30,44 | 26,03 | 22,81 | 18,36 | 31,13 | 33,18 | 28,11 | 30,49 |
| Печень и молоки рыбы свежие или охлажденные,т / 10.20.12 | 71,89 | 101,77 | 82,62 | 90,19 | 104,47 | 80,84 | 50,12 | 43,92 | 89,84 | 26,64 | 11,80 | 32,22 |
| Рыба мороженая,т / 10.20.13 | 224 744,59 | 250 796,64 | 325 630,14 | 239 093,52 | 175 150,31 | 196 000,44 | 327 209,78 | 400 601,03 | 245 739,59 | 239 981,97 | 214 235,10 | 216 780,80 |
| Рыба морская мороженая,т / 10.20.13.120 | 221 998,97 | 246 841,53 | 318 618,55 | 227 601,18 | 164 657,00 | 178 536,84 | 206 363,23 | 229 961,04 | 204 447,30 | 225 632,23 | 204 854,18 | 205 139,58 |
| Сельдь мороженая,т / 10.20.13.121 | 43 935,53 | 17 445,70 | 9 562,53 | 33 346,55 | 5 612,30 | 5 925,86 | 12 616,26 | 15 058,33 | 21 072,20 | 65 765,80 | 65 658,55 | 83 724,39 |
| Филе рыбное мороженое,т / 10.20.14 | 18 756,80 | 16 914,73 | 18 471,32 | 13 200,29 | 7 498,44 | 10 961,67 | 12 416,09 | 11 528,17 | 9 062,27 | 10 526,50 | 14 512,72 | 11 431,17 |
| Филе морской рыбы мороженое,т / 10.20.14.120 | 18 092,08 | 16 192,84 | 17 652,78 | 12 279,43 | 6 659,05 | 10 051,06 | 11 472,80 | 10 077,65 | 8 140,79 | 9 477,97 | 13 507,66 | 10 311,58 |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое,т / 10.20.15 | 2 993,22 | 2 995,89 | 3 542,13 | 1 753,28 | 1 366,41 | 1 962,55 | 1 641,70 | 2 017,17 | 1 875,20 | 2 468,05 | 2 052,71 | 1 736,28 |
| Мясо морской рыбы мороженое,т / 10.20.15.120 | 2 526,50 | 2 459,42 | 2 557,92 | 1 351,14 | 1 096,75 | 1 590,39 | 1 414,90 | 1 698,63 | 1 735,57 | 2 266,02 | 1 706,24 | 1 195,05 |
| Печень и молоки рыбы мороженые,т / 10.20.16 | 2 655,19 | 3 300,52 | 3 435,68 | 1 199,59 | 424,53 | 405,49 | 2 401,05 | 2 792,27 | 1 567,84 | 746,68 | 864,87 | 823,17 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры,т / 10.20.2 | 49 430,33 | 56 863,62 | 65 090,21 | 53 182,41 | 43 401,90 | 42 120,96 | 50 744,44 | 54 000,76 | 51 791,60 | 53 596,64 | 57 690,53 | 59 714,28 |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого,т / 10.20.21 | 81,20 | 76,02 | 74,80 | 70,67 | 73,21 | 50,92 | 39,88 | 68,47 | 68,32 | 57,72 | 33,37 | 31,63 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу,т / 10.20.22 | 0,48 | 1,32 | 1,35 | 1,53 | 1,53 | 1,43 | 3,31 | 2,33 | 4,42 | 4,88 | 4,39 | 4,29 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле,т / 10.20.22.110 | 0,48 | 1,32 | 1,31 | 1,53 | 1,53 | 1,43 | 3,31 | 2,33 | 4,42 | 4,79 | 4,39 | 4,29 |
| Мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу,т / 10.20.22.120 | 0,00 | 0,00 | 0,04 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,09 | 0,00 | 0,00 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле,т / 10.20.23 | 8 386,52 | 8 952,07 | 9 416,15 | 8 867,99 | 8 661,53 | 8 300,24 | 8 381,80 | 8 661,09 | 8 979,20 | 9 878,89 | 10 506,56 | 12 573,79 |
| Рыба вяленая,т / 10.20.23.110 | 1 239,83 | 1 315,84 | 1 321,60 | 1 434,14 | 1 538,91 | 1 469,13 | 1 584,82 | 1 492,98 | 1 410,85 | 1 440,77 | 1 470,50 | 1 455,46 |
| Рыба вяленая морская,т / 10.20.23.112 | 119,31 | 145,27 | 144,62 | 145,02 | 155,19 | 140,82 | 134,39 | 149,08 | 141,73 | 143,18 | 148,03 | 138,06 |
| Рыба соленая или в рассоле,т / 10.20.23.120 | 6 439,22 | 6 843,37 | 7 229,79 | 6 605,92 | 6 135,43 | 5 750,45 | 5 675,03 | 6 044,26 | 6 596,85 | 7 507,25 | 8 203,76 | 10 325,84 |
Как читать эту таблицу
Строки различаются по виду продукции, а колонки - по месяцам 2018 года. Каждая ячейка показывает объём производства конкретного продукта в конкретном месяце, что позволяет отслеживать сезонные колебания и сравнивать динамику внутри одного наименования. Для анализа важно помнить, что единицы измерения не унифицированы и могут отличаться даже в рамках одной категории, например мяса.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Произведено важнейших видов продукции — 01_Январь; Произведено важнейших видов продукции — 02_Февраль; Произведено важнейших видов продукции — 03_Март; Произведено важнейших видов продукции — 04_Апрель; Произведено важнейших видов продукции — 05_Май; Произведено важнейших видов продукции — 06_Июнь; Произведено важнейших видов продукции — 07_Июль; Произведено важнейших видов продукции — 08_Август; Произведено важнейших видов продукции — 09_Сентябрь; Произведено важнейших видов продукции — 10_Октябрь; Произведено важнейших видов продукции — 11_Ноябрь; Произведено важнейших видов продукции — 12_Декабрь.
Заполнено 300 из 300 возможных значений (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (12)
Тот же показатель в других разрезах (1)
Период и применение
По данным Росстата за 2018 год эти цифры помогают оценить объёмы по каждому виду продукции. Фермеры и заводы используют данные для корректировки планов, маркетологи анализируют сезонные изменения, а чиновники контролируют выполнение отраслевых стратегий. Производители сверяют свои показатели с отраслевыми данными для оптимизации выпуска.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter