Производство продуктов пищевых в натуральном выражении, 2022
Пятьсот девять продуктов, от говядины до мёда, представлены в этой таблице по каждому месяцу 2022 года. Каждая из строк соответствует конкретному виду пищевой продукции или группе товаров, а колонки таблицы разбиты по двенадцати месяцам календарного года. Объемы производства указаны в натуральных единицах измерения без пересчета в сопоставимые значения, что крайне важно учитывать при сравнении объемов выпуска между разными товарами или периодами внутри года.
Помесячное производство пищевых продуктов в России в 2022 году по данным Росстата
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 509, показателей: 12. Строки таблицы: Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина,…; Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, …; Говядина, кроме субпродуктов,т / 10.11.11.001.АГ; Говядина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.11.110; Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для де… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты - всего,т / 10.11.12.003.АГ (821 114), Мясо крупного рогатого скота, свинина, барани… (308 675), Свинина, кроме субпродуктов,т / 10.11.32.001.… (300 360), Свинина парная, остывшая или охлажденная, в т… (280 142), Свинина замороженная, в том числе для детског… (41 851). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 109 628 раза. На пятёрку лидеров приходится 90,1% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 509
| Ряд | Произведено важнейших видов продукции — 01_Январь | Произведено важнейших видов продукции — 02_Февраль | Произведено важнейших видов продукции — 03_Март | Произведено важнейших видов продукции — 04_Апрель | Произведено важнейших видов продукции — 05_Май | Произведено важнейших видов продукции — 06_Июнь | Произведено важнейших видов продукции — 07_Июль | Произведено важнейших видов продукции — 08_Август | Произведено важнейших видов продукции — 09_Сентябрь | Произведено важнейших видов продукции — 10_Октябрь | Произведено важнейших видов продукции — 11_Ноябрь | Произведено важнейших видов продукции — 12_Декабрь |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные,т / 10.11.1 | 254 309,50 | 263 054,04 | 297 257,17 | 283 883,34 | 288 802,49 | 287 310,75 | 287 283,47 | 290 197,60 | 287 766,98 | 295 485,71 | 302 398,72 | 308 675,40 |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания,т / 10.11.11 | 22 974,15 | 23 001,26 | 24 738,76 | 22 813,65 | 22 116,15 | 23 486,34 | 23 553,24 | 23 684,63 | 26 584,50 | 27 822,13 | 28 786,94 | 27 398,43 |
| Говядина, кроме субпродуктов,т / 10.11.11.001.АГ | 28 053,45 | 29 072,34 | 31 838,51 | 29 584,04 | 28 380,83 | 29 511,57 | 29 487,09 | 29 881,05 | 33 569,84 | 35 586,84 | 36 952,48 | 34 805,69 |
| Говядина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.11.110 | 22 250,77 | 22 257,14 | 23 897,98 | 22 079,43 | 21 383,03 | 22 810,97 | 22 883,92 | 22 925,43 | 25 762,48 | 26 926,74 | 27 907,65 | 26 450,35 |
| Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания,т / 10.11.11.130 | 614,41 | 640,30 | 736,53 | 627,86 | 642,23 | 584,08 | 581,60 | 681,05 | 724,73 | 815,50 | 786,69 | 830,83 |
| Крупный рогатый скот в живом весе, поступивший в пункт убоя и первичной переработки,т / 10.11.11.002.АГ | 16,80 | 16,80 | 16,80 | 16,80 | 16,80 | 16,80 | 16,80 | 16,80 | 16,80 | 16,80 | 16,80 | 16,80 |
| Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания,т / 10.11.12 | 230 869,20 | 239 656,55 | 272 049,72 | 260 723,05 | 266 277,93 | 263 305,59 | 263 308,88 | 265 826,07 | 260 218,45 | 266 617,21 | 272 576,25 | 280 141,82 |
| Мясо и субпродукты - всего,т / 10.11.12.003.АГ | 726 295,55 | 732 553,13 | 814 651,31 | 784 850,88 | 796 408,74 | 782 387,63 | 769 857,27 | 779 604,14 | 772 383,32 | 797 081,99 | 816 980,79 | 821 113,77 |
| Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания,т / 10.11.13 | 366,41 | 340,19 | 425,04 | 292,30 | 374,32 | 462,09 | 371,25 | 634,67 | 892,55 | 914,19 | 850,49 | 855,73 |
| Козлятина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.14 | 0,97 | 1,05 | 1,84 | 4,06 | 0,88 | 0,99 | 1,25 | 1,56 | 7,49 | 2,58 | 4,01 | 1,95 |
| Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания,т / 10.11.15 | 28,34 | 22,46 | 34,10 | 48,02 | 29,23 | 43,78 | 36,92 | 45,66 | 50,57 | 75,79 | 93,81 | 110,62 |
| Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания,т / 10.11.16 | 70,41 | 32,54 | 7,70 | 2,26 | 3,99 | 11,93 | 11,93 | 5,01 | 13,45 | 53,86 | 87,26 | 166,83 |
| Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания,т / 10.11.20 | 25 627,53 | 24 073,56 | 25 867,06 | 24 759,89 | 30 039,57 | 29 087,24 | 25 063,63 | 23 607,22 | 23 368,00 | 25 176,47 | 25 381,63 | 26 142,36 |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания,т / 10.11.31 | 6 950,18 | 8 092,95 | 9 339,08 | 8 892,55 | 8 117,93 | 8 160,30 | 8 080,32 | 8 413,24 | 9 495,20 | 10 190,23 | 10 620,33 | 9 392,53 |
| Говядина замороженная,т / 10.11.31.110 | 5 158,95 | 6 131,34 | 7 161,74 | 6 843,71 | 6 328,35 | 6 089,02 | 5 990,04 | 6 233,93 | 7 036,82 | 7 791,09 | 8 204,40 | 7 476,98 |
| Телятина замороженная,т / 10.11.31.120 | 11,98 | 16,69 | 17,34 | 14,42 | 10,08 | 12,55 | 11,31 | 12,72 | 15,71 | 18,69 | 20,44 | 16,13 |
| Говядина и телятина замороженные для детского питания,т / 10.11.31.130 | 29,32 | 43,55 | 42,29 | 33,06 | 27,24 | 27,51 | 31,56 | 40,65 | 45,85 | 53,51 | 53,79 | 47,53 |
| Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные,т / 10.11.31.140 | 1 749,94 | 1 901,37 | 2 117,73 | 2 001,38 | 1 752,28 | 2 031,25 | 2 047,45 | 2 125,94 | 2 396,82 | 2 326,94 | 2 341,72 | 1 851,90 |
| Свинина замороженная, в том числе для детского питания,т / 10.11.32 | 34 372,87 | 36 799,82 | 39 130,61 | 41 580,16 | 36 760,18 | 41 411,60 | 36 364,22 | 37 824,74 | 39 458,47 | 37 853,82 | 40 266,35 | 41 850,52 |
| Свинина, кроме субпродуктов,т / 10.11.32.001.АГ | 248 750,17 | 258 698,18 | 292 313,80 | 283 089,14 | 286 073,19 | 286 604,49 | 281 528,35 | 285 243,01 | 280 611,30 | 285 494,67 | 291 993,21 | 300 360,36 |
| Свинина замороженная,т / 10.11.32.110 | 17 879,98 | 19 041,13 | 20 263,78 | 22 365,19 | 19 793,94 | 23 297,81 | 18 200,03 | 19 391,73 | 20 359,43 | 18 847,22 | 19 388,37 | 20 187,81 |
| Мясо поросят замороженное,т / 10.11.32.120 | 1,00 | 0,50 | 0,30 | 0,90 | 1,30 | 1,10 | 16,31 | 18,43 | 19,11 | 19,19 | 18,11 | 17,46 |
| Свинина замороженная для детского питания,т / 10.11.32.130 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 3,15 | 6,80 | 14,31 | 11,07 | 10,49 | 13,27 |
| Субпродукты пищевые свиные замороженные,т / 10.11.32.140 | 16 491,89 | 17 758,20 | 18 866,52 | 19 214,06 | 16 964,94 | 18 112,70 | 18 144,74 | 18 407,80 | 19 065,64 | 18 976,36 | 20 849,38 | 21 631,97 |
| Баранина замороженная, в том числе для детского питания,т / 10.11.33 | 27,15 | 22,94 | 58,85 | 54,82 | 42,65 | 86,88 | 81,01 | 105,22 | 236,80 | 264,06 | 229,43 | 392,89 |
| Субпродукты пищевые бараньи замороженные,т / 10.11.33.140 | 6,95 | 2,43 | 1,24 | 0,85 | 2,51 | 2,32 | 13,12 | 17,78 | 26,89 | 40,05 | 30,10 | 49,74 |
| Козлятина и субпродукты пищевые замороженные,т / 10.11.34 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 4,09 | 5,70 | 3,90 |
| Субпродукты пищевые козьи замороженные,т / 10.11.34.120 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,65 | 0,90 | 0,66 |
| Мясо лошадей (конина, жеребятина) и прочих животных семейства лошадиных замороженное, в том числе для детского питания,т / 10.11.35 | 13,40 | 26,07 | 31,05 | 29,75 | 30,52 | 21,82 | 29,43 | 30,05 | 46,24 | 42,33 | 64,61 | 96,45 |
| Субпродукты пищевые лошадей, ослов, мулов и лошаков и прочих животных семейства лошадиных замороженные,т / 10.11.35.150 | 1,10 | 0,58 | 4,03 | 0,78 | 1,49 | 2,45 | 4,13 | 3,50 | 3,95 | 4,10 | 10,71 | 6,50 |
| Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) и субпродукты пищевые замороженные, в том числе для детского питания,т / 10.11.36 | 208,17 | 113,43 | 32,24 | 5,18 | 3,43 | 7,62 | 7,95 | 14,56 | 66,28 | 51,99 | 1 446,57 | 2 109,20 |
| Субпродукты пищевые оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) замороженные,т / 10.11.36.130 | 9,82 | 6,17 | 2,25 | 0,21 | 0,16 | 0,15 | 0,05 | 1,05 | 1,84 | 1,26 | 35,94 | 68,31 |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные,т / 10.11.39 | 491,64 | 621,71 | 491,53 | 502,28 | 484,47 | 443,83 | 438,93 | 508,59 | 489,93 | 552,13 | 620,89 | 647,27 |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные,т / 10.11.39.190 | 151,20 | 185,41 | 120,24 | 140,31 | 131,02 | 110,50 | 104,87 | 146,43 | 130,63 | 199,87 | 278,34 | 244,78 |
| Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз,т / 10.11.4 | 2 595,22 | 2 801,11 | 3 226,16 | 3 299,95 | 2 658,68 | 2 967,63 | 2 088,12 | 3 732,93 | 2 812,52 | 3 376,73 | 3 125,20 | 3 684,90 |
| Шерсть щипаная немытая, включая щипаную шерсть, промытую руном,т / 10.11.41 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 164,95 | 25,06 | 11,64 | 7,96 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 21,93 | 0,00 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых целые сырые,т / 10.11.42 | 2 238,21 | 2 413,46 | 2 690,55 | 2 446,25 | 2 143,10 | 2 113,91 | 1 658,51 | 3 256,50 | 1 982,78 | 2 292,84 | 2 196,23 | 2 193,29 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых сырые прочие,т / 10.11.43 | 357,01 | 387,65 | 535,61 | 686,75 | 487,52 | 839,08 | 407,65 | 456,43 | 806,74 | 1 058,59 | 877,04 | 1 479,61 |
| Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней,т / 10.11.50 | 14 401,57 | 14 369,82 | 16 147,41 | 13 356,63 | 14 206,20 | 15 872,05 | 15 724,46 | 15 907,44 | 17 592,19 | 14 473,04 | 14 644,06 | 14 256,08 |
| Жиры крупного рогатого скота,т / 10.11.50.110 | 3 478,16 | 3 770,50 | 4 563,31 | 3 946,79 | 3 678,38 | 3 813,73 | 4 208,85 | 3 561,26 | 3 617,13 | 4 026,72 | 4 409,69 | 4 378,50 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота,т / 10.11.50.111 | 1 690,88 | 1 771,53 | 2 083,25 | 1 905,72 | 1 605,06 | 1 916,93 | 1 926,18 | 1 523,54 | 1 855,73 | 2 428,56 | 2 950,90 | 2 493,34 |
| Жир свиной,т / 10.11.50.120 | 10 923,36 | 10 599,33 | 11 584,10 | 9 409,73 | 10 526,82 | 12 057,30 | 11 514,61 | 12 345,17 | 13 974,05 | 10 443,91 | 10 232,88 | 9 875,58 |
| Жир свиной пищевой,т / 10.11.50.121 | 6 138,19 | 6 123,51 | 6 657,37 | 5 112,00 | 5 634,53 | 5 883,78 | 5 477,03 | 5 741,72 | 6 673,79 | 5 883,80 | 5 797,18 | 5 371,93 |
| Жир бараний,т / 10.11.50.130 | 0,04 | 0,00 | 0,00 | 0,10 | 1,00 | 1,02 | 1,00 | 1,01 | 1,01 | 2,40 | 1,50 | 2,00 |
| Жир бараний пищевой,т / 10.11.50.131 | 0,04 | 0,00 | 0,00 | 0,10 | 1,00 | 1,02 | 1,00 | 1,01 | 1,01 | 2,40 | 1,50 | 2,00 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы и прочие продукты убоя, включая консервированные,т / 10.12 | 413 301,11 | 408 615,13 | 452 903,57 | 435 050,73 | 441 984,36 | 427 026,90 | 423 477,10 | 429 617,13 | 422 114,55 | 438 178,44 | 445 998,49 | 442 722,10 |
| Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания,т / 10.12.10 | 268 443,75 | 266 276,87 | 297 630,63 | 282 247,78 | 293 934,01 | 283 820,49 | 277 522,81 | 283 192,72 | 283 885,33 | 290 339,86 | 295 299,37 | 300 729,87 |
| Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы,т / 10.12.10.002.АГ | 404 295,16 | 399 748,68 | 442 443,75 | 425 142,57 | 432 127,55 | 415 857,54 | 412 508,32 | 418 902,96 | 411 455,40 | 427 461,48 | 435 946,47 | 431 803,52 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания,т / 10.12.20 | 88 835,59 | 87 438,88 | 95 102,25 | 95 134,86 | 89 601,86 | 85 889,81 | 88 367,38 | 88 222,86 | 80 083,62 | 88 608,89 | 91 336,26 | 84 012,94 |
| Жиры сельскохозяйственной птицы,т / 10.12.30 | 1 544,70 | 1 446,95 | 1 898,18 | 1 668,46 | 1 730,89 | 1 637,06 | 1 507,08 | 1 500,49 | 1 540,12 | 1 545,49 | 1 638,40 | 1 595,53 |
| Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания,т / 10.12.40 | 47 015,84 | 46 032,91 | 49 710,91 | 47 759,95 | 48 591,66 | 46 147,28 | 46 618,13 | 47 487,39 | 47 486,46 | 48 512,69 | 49 310,86 | 47 060,73 |
| Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки),т / 10.13.11 | 3 799,84 | 3 883,34 | 4 365,99 | 4 113,49 | 4 136,31 | 4 070,87 | 4 198,24 | 4 374,08 | 4 627,21 | 5 101,57 | 5 067,67 | 5 496,90 |
| Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки),т / 10.13.12 | 960,38 | 1 008,80 | 1 153,04 | 1 033,33 | 1 102,55 | 1 135,75 | 1 198,43 | 1 191,22 | 1 248,04 | 1 175,75 | 992,98 | 1 125,28 |
| Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мясо птицы сухое, мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для употребления в пищу,т / 10.13.13 | 5 901,46 | 5 750,06 | 6 236,06 | 5 973,64 | 5 940,27 | 6 055,03 | 6 079,60 | 6 025,79 | 5 828,12 | 5 969,93 | 5 720,67 | 6 802,58 |
| Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания,т / 10.13.14.002.АГ | 175 068,76 | 177 699,30 | 203 217,40 | 197 274,74 | 203 686,46 | 209 615,23 | 214 166,70 | 209 332,31 | 202 505,90 | 205 217,06 | 200 747,75 | 212 720,90 |
| Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные,т / 10.13.14.100 | 119 743,46 | 121 634,62 | 141 528,57 | 135 763,03 | 141 055,15 | 146 247,62 | 149 787,78 | 143 130,62 | 136 957,69 | 138 019,51 | 133 662,93 | 139 722,96 |
| Изделия колбасные кровяные,т / 10.13.14.200 | 129,55 | 142,39 | 156,40 | 145,90 | 142,92 | 128,87 | 129,18 | 126,18 | 128,87 | 137,22 | 137,70 | 148,88 |
| Изделия колбасные жареные,т / 10.13.14.300 | 54,55 | 52,40 | 70,94 | 67,00 | 61,30 | 75,13 | 66,11 | 72,29 | 82,23 | 84,07 | 73,59 | 84,86 |
| Изделия колбасные копченые,т / 10.13.14.400 | 47 717,71 | 48 444,31 | 53 326,39 | 53 572,65 | 54 605,09 | 55 882,46 | 57 024,47 | 58 905,12 | 57 668,78 | 58 832,23 | 58 560,96 | 64 633,17 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов,т / 10.13.14.500 | 7 365,27 | 7 373,16 | 8 079,25 | 7 670,84 | 7 769,30 | 7 232,72 | 7 114,88 | 7 042,20 | 7 590,20 | 8 081,62 | 8 241,88 | 8 057,55 |
| Продукты из мяса и мяса птицы,т / 10.13.14.600 | 24 521,32 | 21 987,80 | 24 401,20 | 23 672,14 | 24 365,85 | 25 479,93 | 24 683,22 | 24 743,05 | 25 443,82 | 26 086,11 | 24 840,14 | 27 758,04 |
| Продукты из мяса,т / 10.13.14.610 | 10 287,54 | 10 451,75 | 11 697,12 | 10 807,58 | 10 934,48 | 11 285,83 | 10 348,32 | 10 769,75 | 11 208,19 | 11 543,70 | 11 571,17 | 13 515,66 |
| Продукты из мяса птицы,т / 10.13.14.620 | 14 233,81 | 11 536,05 | 12 704,08 | 12 864,57 | 13 431,38 | 14 194,11 | 14 334,95 | 13 973,31 | 14 235,64 | 14 542,44 | 13 268,99 | 14 242,38 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные,т / 10.13.14.700 | 334 148,34 | 339 822,78 | 369 217,48 | 361 447,32 | 367 377,73 | 370 373,15 | 373 059,38 | 378 199,78 | 370 735,96 | 366 696,80 | 376 207,40 | 388 325,53 |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные,т / 10.13.14.800 | 14 431,80 | 13 705,06 | 15 435,71 | 14 567,92 | 13 387,96 | 16 160,68 | 14 714,07 | 12 460,34 | 13 760,48 | 14 304,13 | 14 353,96 | 16 305,60 |
| Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки,т / 10.13.14.900 | 390,50 | 509,26 | 682,60 | 531,81 | 479,94 | 478,60 | 458,01 | 452,07 | 679,91 | 683,97 | 610,27 | 764,99 |
| Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания,тыс.банок усл. / 10.13.15.002.АГ | 47 512,43 | 54 750,86 | 77 430,83 | 72 405,95 | 66 153,60 | 74 177,82 | 63 308,50 | 65 156,38 | 65 699,67 | 79 953,59 | 83 631,35 | 87 452,15 |
| Консервы мясные,тыс.банок усл. / 10.13.15.110 | 31 972,28 | 37 435,17 | 53 676,47 | 52 374,04 | 46 956,34 | 54 101,97 | 46 811,50 | 45 927,76 | 46 220,25 | 59 352,41 | 63 432,91 | 67 396,64 |
| Блюда обеденные вторые мясные консервированные,тыс.банок усл. / 10.13.15.118 | 3,62 | 7,58 | 13,05 | 9,42 | 14,47 | 6,53 | 9,64 | 6,22 | 9,50 | 9,63 | 9,54 | 8,60 |
| Консервы мясосодержащие,тыс.банок усл. / 10.13.15.120 | 6 866,81 | 6 850,34 | 11 128,39 | 8 789,25 | 10 401,60 | 10 991,54 | 8 253,92 | 8 685,56 | 10 021,98 | 11 191,45 | 9 710,00 | 9 514,77 |
| Блюда обеденные первые мясосодержащие консервированные,тыс.банок усл. / 10.13.15.127 | 13,20 | 17,56 | 7,56 | 23,22 | 27,80 | 28,33 | 28,41 | 44,11 | 52,12 | 87,83 | 77,31 | 51,89 |
| Блюда обеденные вторые мясосодержащие консервированные,тыс.банок усл. / 10.13.15.128 | 1 039,38 | 964,27 | 959,77 | 1 127,44 | 1 093,75 | 968,32 | 914,54 | 890,85 | 798,89 | 814,03 | 813,33 | 820,88 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы,тыс.банок усл. / 10.13.15.130 | 2 087,60 | 2 128,36 | 2 776,12 | 3 497,08 | 2 313,90 | 2 972,13 | 2 721,09 | 3 493,80 | 2 389,12 | 2 256,23 | 2 695,98 | 3 683,74 |
| Консервы мясорастительные с использованием мяса и субпродуктов птицы,тыс.банок усл. / 10.13.15.140 | 2 276,81 | 3 697,59 | 4 430,45 | 3 422,95 | 2 771,83 | 2 848,13 | 2 101,01 | 2 407,88 | 2 611,73 | 2 807,42 | 3 111,67 | 1 890,63 |
| Консервы растительно-мясные с использованием мяса и субпродуктов птицы,тыс.банок усл. / 10.13.15.150 | 787,20 | 826,44 | 1 092,15 | 1 041,11 | 1 093,82 | 1 073,96 | 914,54 | 1 132,41 | 1 067,48 | 915,32 | 1 091,10 | 950,10 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу,т / 10.13.16.110 | 47 183,70 | 49 472,01 | 55 350,73 | 57 202,46 | 56 276,26 | 54 636,16 | 51 510,88 | 53 637,31 | 55 033,61 | 55 761,79 | 57 285,39 | 58 359,31 |
| Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски,т / 10.20 | 294 632,22 | 336 783,21 | 420 772,19 | 364 619,61 | 269 481,45 | 310 201,80 | 412 332,54 | 374 190,72 | 335 663,39 | 355 372,62 | 357 300,55 | 323 764,20 |
| Продукция из рыбы свежая, охлажденная или мороженая,т / 10.20.1 | 219 983,35 | 251 791,31 | 323 779,29 | 284 304,80 | 200 790,06 | 237 906,66 | 335 603,36 | 293 634,19 | 246 404,18 | 262 726,03 | 270 023,24 | 237 839,77 |
| Филе рыбное, мясо рыбы прочее (включая фарш) свежее или охлажденное,т / 10.20.11 | 1 155,08 | 1 225,63 | 1 006,08 | 929,53 | 827,42 | 722,62 | 864,94 | 746,24 | 928,58 | 1 128,60 | 2 016,03 | 1 942,21 |
| Филе рыбное свежее или охлажденное,т / 10.20.11.110 | 373,64 | 368,14 | 376,75 | 360,50 | 358,38 | 370,35 | 365,52 | 422,33 | 452,75 | 406,97 | 410,36 | 471,52 |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное,т / 10.20.11.112 | 163,48 | 173,57 | 152,83 | 142,43 | 140,44 | 150,59 | 156,08 | 198,47 | 153,62 | 155,04 | 151,65 | 217,99 |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное,т / 10.20.11.121 | 377,33 | 402,84 | 178,80 | 108,05 | 48,33 | 86,40 | 116,29 | 77,14 | 63,81 | 303,28 | 1 172,66 | 1 091,97 |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное,т / 10.20.11.122 | 372,44 | 422,37 | 410,64 | 423,89 | 394,32 | 240,31 | 350,32 | 213,45 | 380,77 | 370,39 | 392,79 | 341,70 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный,т / 10.20.11.130 | 31,67 | 32,30 | 39,90 | 37,08 | 26,40 | 25,57 | 32,83 | 33,32 | 31,28 | 47,95 | 40,25 | 37,03 |
| Печень и молоки рыбы свежие или охлажденные,т / 10.20.12 | 46,18 | 92,30 | 157,33 | 96,50 | 81,40 | 114,82 | 241,87 | 47,15 | 36,56 | 107,67 | 112,46 | 83,35 |
| Рыба мороженая,т / 10.20.13 | 176 152,38 | 205 216,00 | 268 602,72 | 251 136,89 | 183 606,74 | 214 747,76 | 308 963,62 | 267 619,98 | 219 233,44 | 239 971,08 | 246 178,78 | 210 103,81 |
| Рыба морская мороженая,т / 10.20.13.120 | 171 542,51 | 199 156,78 | 260 309,49 | 235 691,35 | 172 634,93 | 200 274,98 | 243 984,90 | 224 769,83 | 200 131,15 | 228 815,53 | 235 005,05 | 195 529,29 |
| Сельдь мороженая,т / 10.20.13.121 | 37 909,91 | 13 676,34 | 34 037,04 | 76 010,53 | 18 577,58 | 12 130,27 | 32 529,01 | 19 918,06 | 14 000,51 | 71 193,67 | 79 876,34 | 45 870,38 |
| Филе рыбное мороженое,т / 10.20.14 | 32 798,00 | 34 078,31 | 41 279,22 | 24 703,85 | 11 527,82 | 16 592,84 | 18 191,92 | 17 351,00 | 14 821,06 | 13 479,50 | 15 819,30 | 18 333,70 |
| Филе морской рыбы мороженое,т / 10.20.14.120 | 31 951,24 | 32 963,94 | 40 167,45 | 23 686,74 | 10 632,13 | 15 773,45 | 17 334,59 | 16 506,43 | 13 811,25 | 12 344,01 | 14 594,14 | 16 893,08 |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое,т / 10.20.15 | 7 226,43 | 8 585,33 | 10 371,80 | 6 238,16 | 4 148,70 | 4 821,54 | 5 065,82 | 5 510,94 | 10 135,53 | 7 365,56 | 4 886,52 | 5 846,04 |
| Мясо морской рыбы мороженое,т / 10.20.15.120 | 4 675,35 | 4 173,47 | 5 207,78 | 3 034,07 | 1 724,66 | 2 496,34 | 2 201,48 | 1 610,57 | 2 677,80 | 2 438,24 | 3 665,18 | 3 834,71 |
| Печень и молоки рыбы мороженые,т / 10.20.16 | 2 605,32 | 2 593,77 | 2 362,10 | 1 199,92 | 597,97 | 907,08 | 2 275,19 | 2 358,89 | 1 249,03 | 673,65 | 1 010,18 | 1 530,68 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры,т / 10.20.2 | 50 711,29 | 57 807,92 | 66 189,78 | 56 920,03 | 45 672,37 | 43 997,97 | 44 767,62 | 47 322,47 | 52 985,42 | 59 258,59 | 57 534,22 | 62 328,25 |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого,т / 10.20.21 | 112,43 | 165,24 | 130,58 | 97,85 | 109,58 | 178,37 | 132,98 | 146,88 | 132,59 | 215,14 | 247,89 | 343,28 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу,т / 10.20.22 | 59,13 | 35,89 | 52,92 | 22,75 | 14,64 | 12,40 | 29,66 | 23,93 | 97,12 | 52,52 | 119,01 | 132,85 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле,т / 10.20.22.110 | 4,23 | 4,25 | 4,76 | 3,71 | 3,32 | 3,28 | 3,02 | 3,77 | 4,00 | 5,32 | 7,95 | 6,37 |
| Мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу,т / 10.20.22.120 | 54,90 | 31,64 | 48,16 | 19,04 | 11,32 | 9,12 | 26,64 | 20,16 | 93,12 | 47,20 | 111,06 | 126,48 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле,т / 10.20.23 | 9 421,53 | 9 404,70 | 9 949,84 | 9 365,79 | 8 407,58 | 7 772,85 | 8 028,84 | 8 428,24 | 9 401,64 | 9 713,41 | 10 591,67 | 12 681,13 |
| Рыба вяленая,т / 10.20.23.110 | 1 373,22 | 1 511,40 | 1 756,05 | 1 846,94 | 2 019,83 | 1 955,14 | 1 927,51 | 2 175,47 | 1 968,86 | 1 932,35 | 1 947,85 | 1 861,39 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются видом продукта, поэтому для сравнения нужно выбирать одну и ту же строку, например, «Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина,». Каждая ячейка показывает объём выпуска за конкретный месяц, что позволяет отслеживать сезонные колебания и динамику внутри года. Росстат публикует данные в неизменном виде, без пересчёта в сопоставимые единицы.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Произведено важнейших видов продукции — 01_Январь; Произведено важнейших видов продукции — 02_Февраль; Произведено важнейших видов продукции — 03_Март; Произведено важнейших видов продукции — 04_Апрель; Произведено важнейших видов продукции — 05_Май; Произведено важнейших видов продукции — 06_Июнь; Произведено важнейших видов продукции — 07_Июль; Произведено важнейших видов продукции — 08_Август; Произведено важнейших видов продукции — 09_Сентябрь; Произведено важнейших видов продукции — 10_Октябрь; Произведено важнейших видов продукции — 11_Ноябрь; Произведено важнейших видов продукции — 12_Декабрь.
Заполнено 300 из 300 возможных значений (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (12)
Период и применение
Росстат публикует эти данные в первом квартале 2023 года после закрытия отчётного периода. В таблице зафиксированы объёмы производства 509 видов пищевой продукции в каждом месяце 2022 года. Такие данные пригодятся производителям для анализа рынка, органам власти для мониторинга обеспеченности и исследователям, работающим с натуральными объёмами выпуска.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter