Производство пищевых продуктов в России за 2018 год

проверено 06.09.2026 · срез · рядов: 485 · периодов: 12 · раздел: Промышленное производство

В 2018 году в России произвели 485 видов пищевых продуктов, и здесь видно, сколько и когда их изготовили. Каждая строка таблицы представляет отдельный продукт, от мяса крупного рогатого скота до говядины и телятины, а данные разбиты по месяцам. Числа даны в натуральном выражении, единица измерения зависит от вида продукта, поэтому сравнивать строки между собой можно только внутри одного наименования.

как это будет выглядеть

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 485, показателей: 12. Разбивка идёт по позициям: Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина,…; Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, …; Говядина, кроме субпродуктов,т / 10.11.11.001.АГ; Говядина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.11.110; Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для де… и другие.

Пять наибольших значений: Мясо крупного рогатого скота, свинина, барани… (238 028), Свинина, кроме субпродуктов,т / 10.11.32.001.… (228 422), Свинина парная, остывшая или охлажденная, в т… (216 581), Говядина, кроме субпродуктов,т / 10.11.11.001… (27 801), Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, … (26 579). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 11,9 млн раза. На пятёрку лидеров приходится 87,3% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 485

Ряд	Произведено важнейших видов продукции — 01_Январь	Произведено важнейших видов продукции — 02_Февраль	Произведено важнейших видов продукции — 03_Март	Произведено важнейших видов продукции — 04_Апрель	Произведено важнейших видов продукции — 05_Май	Произведено важнейших видов продукции — 06_Июнь	Произведено важнейших видов продукции — 07_Июль	Произведено важнейших видов продукции — 08_Август	Произведено важнейших видов продукции — 09_Сентябрь	Произведено важнейших видов продукции — 10_Октябрь	Произведено важнейших видов продукции — 11_Ноябрь	Произведено важнейших видов продукции — 12_Декабрь
Масла растительные ароматизированные,т / 10.41.59.155	1,83	0,98	2,06	1,29	0,99	1,58	4,50	24,36	71,80	59,62	53,17	5,02
Масла растительные с растительными добавками,т / 10.41.59.156	0,40	0,40	0,40	0,40	0,40	0,40	0,40	0,40	0,40	0,40	0,40	0,42
Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные и переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки,т / 10.41.6	2 158,46	2 757,94	3 349,92	2 305,65	3 462,25	4 170,53	2 576,56	4 773,89	4 702,53	5 488,56	5 248,49	5 602,82
Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао,т / 10.42.10	95 356,47	97 074,21	112 416,64	97 438,14	101 658,43	94 066,35	88 284,71	101 280,00	109 233,03	111 114,98	135 472,35	118 721,58
Маргарин,т / 10.42.10.110	33 921,66	35 837,90	44 392,51	41 749,69	38 675,10	34 556,84	36 530,87	38 337,57	42 953,15	42 242,93	51 905,41	45 759,10
Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые,т / 10.42.10.120	9 039,07	10 207,00	9 613,30	8 656,29	8 180,20	8 481,67	8 000,08	8 768,44	10 138,92	11 390,72	12 348,52	12 129,28
Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые,т / 10.42.10.130	618,19	689,63	639,13	612,15	627,13	1 017,75	700,44	788,57	793,58	731,30	1 304,80	1 946,25
Жиры специального назначения,т / 10.42.10.140	29 932,83	29 503,97	34 815,52	28 743,46	33 543,28	29 912,98	26 896,51	33 002,00	36 655,00	38 405,72	41 375,16	35 947,79
Жиры кулинарные,т / 10.42.10.141	1 383,53	1 159,67	1 457,15	1 432,31	1 446,46	1 345,99	1 205,26	1 171,27	1 609,28	1 339,58	1 475,74	1 292,15
Жиры кондитерские,т / 10.42.10.142	28 539,30	28 344,30	33 353,37	27 311,15	32 082,82	28 556,99	25 691,25	31 779,65	35 006,25	37 014,30	39 875,35	34 626,52
Жиры хлебопекарные,т / 10.42.10.143	10,00	0,00	5,00	0,00	14,00	10,00	0,00	51,08	39,47	51,84	24,07	29,12
Заменители молочного жира,т / 10.42.10.150	17 784,23	16 675,20	18 119,17	13 603,90	16 299,51	16 435,25	12 368,95	16 803,83	13 956,07	12 817,45	22 825,07	19 254,20
Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао,т / 10.42.10.160	4 060,48	4 160,50	4 837,00	4 072,64	4 333,20	3 661,85	3 787,85	3 579,58	4 736,30	5 526,85	5 713,38	3 685,07
Молоко, кроме сырого,т / 10.51.11	463 070,34	439 666,15	466 524,16	450 280,35	449 299,63	421 357,08	435 823,05	441 481,29	438 883,47	459 363,97	445 692,04	460 772,43
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания,т / 10.51.11.001.АГ	471 055,44	445 993,88	473 929,61	457 586,86	455 248,81	428 411,66	441 606,49	448 605,54	445 602,97	467 077,81	452 895,93	468 656,30
Сливки,т / 10.51.12	12 324,81	11 289,68	12 576,52	11 871,87	12 462,57	11 550,68	12 488,04	12 995,33	12 916,07	13 692,88	12 889,90	13 272,73
Молоко и сливки сухие, сублимированные,т / 10.51.2	8 230,09	7 620,92	10 584,03	10 746,02	12 985,12	18 688,26	17 200,28	14 305,93	10 360,78	8 235,98	6 296,17	8 009,60
Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности,т / 10.51.21	3 750,13	3 753,81	5 758,12	6 141,84	7 900,36	11 538,13	9 589,33	7 133,22	4 703,92	4 168,80	2 943,32	4 334,05
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста,т / 10.51.21.102.АГ	10 014,14	9 297,43	12 245,98	12 184,71	14 594,98	20 113,14	19 013,86	16 103,05	12 044,19	9 928,91	7 963,28	9 714,59
Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные,т / 10.51.22	4 479,96	3 867,11	4 825,91	4 604,18	5 084,76	7 150,13	7 610,95	7 172,71	5 656,86	4 067,18	3 352,85	3 675,55
Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое,т / 10.51.22.110	2 284,28	2 322,58	3 072,75	2 888,17	3 127,39	5 282,56	5 810,65	5 321,53	4 278,26	3 547,88	2 847,85	3 254,85
Молоко сублимированное,т / 10.51.22.120	2 191,48	1 536,33	1 747,26	1 702,91	1 957,37	1 860,37	1 799,60	1 829,28	1 370,40	519,30	476,40	419,20
Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные,т / 10.51.30	23 669,35	22 216,24	26 888,86	25 532,98	26 951,80	27 329,76	25 479,73	26 508,71	25 020,40	24 056,33	22 411,72	23 657,20
Масло сливочное и пасты масляные,т / 10.51.30.003.АГ	20 602,82	19 302,98	23 662,41	22 878,90	24 602,43	24 762,94	23 233,45	24 083,29	22 588,47	21 071,42	19 318,38	20 894,80
Масло сливочное,т / 10.51.30.100	20 597,29	19 272,36	23 621,33	22 850,93	24 574,77	24 730,18	23 205,99	24 049,84	22 554,47	21 043,78	19 288,83	20 857,37
Пасты масляные,т / 10.51.30.200	5,53	30,62	41,08	27,97	27,66	32,76	27,46	33,45	34,00	27,64	29,55	37,43
Масло топленое,т / 10.51.30.300	189,72	59,03	64,71	57,62	55,41	52,13	54,18	59,87	55,75	76,17	59,23	57,25
Жир молочный,т / 10.51.30.400	180,00	157,00	202,00	173,00	148,08	236,00	170,08	267,06	196,70	144,50	324,90	89,40
Спреды и смеси топленые сливочно-растительные,т / 10.51.30.500	2 696,80	2 697,22	2 959,72	2 423,43	2 145,87	2 278,68	2 022,00	2 098,47	2 179,45	2 764,22	2 709,20	2 615,96
Спреды сливочно-растительные,т / 10.51.30.510	2 642,59	2 636,01	2 941,51	2 379,22	2 085,66	2 266,47	1 948,79	2 058,26	2 144,24	2 740,01	2 657,99	2 547,81
Смеси топленые сливочно-растительные,т / 10.51.30.520	54,20	61,20	18,20	44,20	60,20	12,20	73,20	40,20	35,20	24,20	51,20	68,26
Сыры, продукты сырные и творог,т / 10.51.40	93 083,63	89 154,85	99 506,65	98 448,61	103 786,97	101 470,54	98 800,82	99 249,67	98 820,99	101 126,09	95 208,69	95 814,53
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста,т / 10.51.40.003.АГ	81 783,32	76 044,96	85 632,92	85 347,21	90 160,29	91 274,25	89 489,12	86 835,75	85 385,69	86 332,02	82 846,39	81 888,59
Сыры,т / 10.51.40.100	34 842,08	31 428,00	36 480,82	37 737,72	41 131,83	45 548,72	44 184,15	41 795,31	39 431,18	38 229,77	37 064,33	38 963,84
Продукты сырные,т / 10.51.40.200	15 616,71	17 016,68	18 340,84	17 597,26	18 767,58	15 055,82	14 455,97	17 296,64	18 089,85	19 136,86	16 795,95	18 017,84
Творог,т / 10.51.40.300	42 624,65	40 709,99	44 684,79	43 113,44	43 887,37	40 865,82	40 160,52	40 157,53	41 299,77	43 759,28	41 348,27	38 834,96
Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов,т / 10.51.40.310	35 650,35	34 599,62	38 309,90	36 648,66	37 567,37	35 155,83	34 431,34	34 463,89	35 540,33	37 716,00	35 503,85	33 551,67
Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов,т / 10.51.40.320	1 157,27	1 054,66	1 134,65	1 094,18	1 110,54	982,74	1 001,30	946,35	985,93	1 045,17	1 035,24	1 036,64
Творог зерненый без вкусовых компонентов,т / 10.51.40.330	3 127,61	3 026,81	3 098,02	3 208,81	3 164,35	2 875,48	2 807,82	2 886,05	2 845,01	3 076,14	2 923,06	2 574,42
Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами,т / 10.51.40.340	741,31	734,48	696,56	668,43	515,47	498,51	505,21	450,36	499,95	416,99	450,19	427,89
Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами,т / 10.51.40.350	426,19	374,01	431,06	439,51	425,21	385,14	369,97	381,19	400,58	416,15	393,83	349,64
Творог зерненый с вкусовыми компонентами,т / 10.51.40.360	1 521,86	920,35	1 014,55	1 053,81	1 104,38	968,10	1 044,82	1 029,64	1 027,93	1 088,78	1 042,02	895,36
Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие,тыс.банок усл. / 10.51.51	59 819,77	57 598,21	69 741,45	68 023,70	62 028,17	66 360,83	62 655,08	64 582,62	72 460,08	73 859,94	75 047,65	73 716,01
Продукты молочные сгущенные,тыс.банок усл. / 10.51.51.002.АГ	59 819,76	57 598,20	69 741,44	68 023,69	62 028,16	66 360,82	62 655,07	64 582,61	72 460,07	73 859,93	75 047,64	73 716,12
Молоко сгущенное (концентрированное),тыс.банок усл. / 10.51.51.110	39 102,42	35 359,07	41 838,26	42 035,54	39 407,57	40 785,30	39 980,36	41 818,25	45 927,47	46 053,25	45 408,91	46 148,16
Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами,тыс.банок усл. / 10.51.51.120	20 388,41	21 885,80	27 523,55	25 610,12	22 288,96	25 067,89	22 264,28	22 465,33	26 252,77	27 460,85	29 232,10	26 979,74
Сливки сгущенные (концентрированные),тыс.банок усл. / 10.51.51.130	266,90	268,30	308,50	301,00	260,60	444,60	341,40	224,00	198,80	270,10	317,20	509,10
Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами,тыс.банок усл. / 10.51.51.140	62,03	85,03	71,13	77,03	71,03	63,03	69,03	75,03	81,03	75,73	89,43	79,11
Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога),т / 10.51.52	231 655,05	224 333,78	246 235,20	243 507,67	257 632,06	244 856,78	248 612,60	231 992,24	220 341,40	230 217,06	225 406,94	214 044,62
Продукты кисломолочные (кроме сметаны),т / 10.51.52.100	185 404,09	179 194,67	200 434,07	201 147,77	211 527,91	199 358,49	201 408,46	186 529,10	177 179,37	186 726,57	183 348,91	172 505,48
Йогурт,т / 10.51.52.110	61 235,32	59 772,75	68 503,93	68 138,39	70 001,63	69 963,37	67 404,41	66 429,62	65 843,53	68 563,45	68 625,57	63 504,97
Ацидофилин,т / 10.51.52.120	1 383,76	1 266,01	1 428,38	1 407,90	1 431,91	1 285,76	1 317,82	1 258,56	1 268,44	1 401,38	1 363,58	1 279,23
Ряженка и варенец,т / 10.51.52.130	19 740,12	18 785,26	20 151,86	20 437,07	21 109,47	19 314,44	20 009,41	18 801,27	18 445,00	19 871,02	19 045,08	18 032,61
Кефир,т / 10.51.52.140	87 164,93	84 380,60	92 660,82	92 867,36	97 481,14	87 931,39	89 658,57	82 269,26	75 099,58	79 956,91	78 545,94	74 420,35
Простокваша, в том числе мечниковская,т / 10.51.52.150	1 349,56	1 284,82	1 381,55	1 393,79	1 499,88	1 320,24	1 377,85	1 258,89	1 270,89	1 313,51	1 257,95	1 222,26
Кумыс,т / 10.51.52.160	73,97	69,08	69,44	68,78	86,43	100,69	127,26	120,44	100,64	86,59	79,98	76,86
Айран,т / 10.51.52.170	1 075,96	947,02	1 448,24	1 816,77	2 535,19	2 213,05	2 511,03	1 778,37	1 134,45	1 019,59	959,95	935,00
Кумысный продукт,т / 10.51.52.180	34,33	37,72	38,14	37,03	37,27	41,39	44,02	38,08	41,10	41,35	40,00	40,10
Сметана,т / 10.51.52.200	45 761,32	44 643,64	45 319,76	41 933,60	45 235,87	44 691,39	45 965,27	44 466,14	42 821,52	42 803,15	41 451,36	40 801,98
Казеин,т / 10.51.53	12,71	13,91	20,61	15,61	14,41	21,31	19,51	17,21	16,01	16,26	18,91	13,79
Сыворотка,т / 10.51.55	57 736,26	54 478,81	62 015,76	63 424,23	68 381,06	67 855,82	65 696,44	65 407,63	60 034,56	55 254,15	50 333,50	55 949,51
Сыворотка молочная,т / 10.51.55.110	27 478,61	26 742,50	29 841,53	29 958,85	31 857,71	32 204,73	31 969,50	31 388,94	27 933,91	27 565,93	26 652,18	28 373,93
Продукты из сыворотки,т / 10.51.55.120	2 174,49	2 290,92	2 949,57	3 044,29	3 911,51	3 442,33	3 460,49	3 603,32	3 098,51	1 405,40	1 380,54	579,76
Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие,т / 10.51.55.140	11 260,93	10 447,27	11 352,39	11 543,14	13 020,61	13 234,99	13 043,70	13 144,12	12 058,45	11 276,93	10 141,59	10 745,69
Продукция молочная, не включенная в другие группировки,т / 10.51.56	48 060,11	48 005,10	56 056,43	55 220,78	57 381,74	58 039,54	55 254,04	54 270,23	51 355,32	53 130,13	54 008,72	51 670,00
Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие,т / 10.51.56.110	4 540,21	5 176,37	6 702,50	7 498,40	6 887,99	7 627,46	8 202,94	6 730,90	5 277,97	4 670,31	4 494,26	3 790,01
Напитки молочные,т / 10.51.56.120	9 058,49	8 577,56	9 177,13	9 762,77	10 667,08	10 905,29	9 594,25	9 819,88	9 357,82	9 737,53	9 298,20	8 434,16
Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов,т / 10.51.56.130	2 105,50	2 051,52	2 292,08	2 268,02	2 751,28	2 732,31	2 379,85	2 636,31	2 657,00	2 933,39	2 526,77	2 119,82
Продукты сливочные,т / 10.51.56.140	1 154,85	1 114,19	1 054,08	988,60	916,48	1 059,78	1 185,99	1 383,61	1 207,26	1 515,81	1 770,93	1 565,78
Продукты на основе творога,т / 10.51.56.150	21 667,40	21 304,79	21 956,92	21 474,68	22 001,86	20 252,30	19 434,32	18 872,42	19 861,52	21 267,07	22 210,94	21 251,26
Продукты на основе сметаны,т / 10.51.56.160	2 027,41	2 538,66	2 925,95	2 628,96	2 526,48	2 574,18	2 502,78	2 870,78	2 474,67	2 321,54	2 828,63	2 418,54
Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные,т / 10.51.56.200	2 566,89	2 430,74	2 731,74	2 489,08	2 324,51	2 502,58	2 436,88	2 103,96	2 018,84	3 167,31	2 783,84	3 376,60
Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих,т / 10.51.56.210	0,56	0,56	0,56	0,56	0,56	0,56	0,56	0,56	0,56	0,56	0,56	0,64
Заменитель цельного молока сухой для телят,т / 10.51.56.260	2 229,53	2 316,38	2 383,88	2 313,81	2 275,21	2 254,01	2 206,51	1 937,71	1 802,41	2 567,41	2 231,51	2 086,85
Продукты и консервы молокосодержащие,т / 10.51.56.300	1 268,66	1 338,57	1 509,37	1 419,45	1 434,36	1 244,25	1 180,13	1 189,89	1 107,03	1 384,14	1 531,66	1 240,08
Пахта,т / 10.51.56.411	180,57	200,91	317,63	251,59	349,55	435,00	452,47	318,38	276,43	283,44	225,75	245,16
Мороженое,т / 10.52.10	16 791,70	25 675,82	35 259,89	45 368,82	61 507,90	63 121,06	65 678,90	50 178,54	27 768,42	15 793,53	19 747,37	20 080,40
Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый,т / 10.61.1	26 500,47	27 040,94	29 581,75	29 094,02	32 082,40	31 133,65	28 876,72	24 441,98	28 553,62	40 208,47	41 288,13	41 590,38
Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них,т / 10.61.2	735 567,71	774 261,34	811 225,54	800 462,50	768 445,63	784 999,00	707 516,11	797 365,77	835 483,71	887 813,54	819 703,69	882 720,55
Мука пшеничная и пшенично-ржаная,т / 10.61.21	671 118,23	712 640,91	742 703,34	735 709,66	697 601,09	717 193,48	643 769,52	728 160,33	763 470,76	811 420,61	746 496,30	797 742,88
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта,т / 10.61.21.113	458 275,38	488 385,84	508 729,56	509 084,44	483 072,49	491 404,38	430 968,55	496 036,51	522 289,93	563 180,85	511 395,18	551 485,97
Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта,т / 10.61.21.114	143 819,38	153 688,31	156 694,19	153 870,56	146 595,29	153 469,42	148 180,40	159 895,41	170 770,43	176 415,76	164 473,41	170 435,12
Мука из прочих зерновых культур,т / 10.61.22	59 115,28	55 920,83	62 834,88	59 837,46	65 666,93	62 840,85	58 630,46	63 840,31	66 221,81	69 930,29	66 945,82	78 596,28
Мука ржаная,т / 10.61.22.110	49 711,06	47 956,58	54 310,02	51 325,22	56 943,99	53 946,47	51 070,89	56 168,74	58 125,32	59 981,24	57 838,35	61 304,83
Мука кукурузная,т / 10.61.22.120	1 121,53	1 395,80	1 640,11	1 198,06	1 150,90	1 455,85	1 417,72	1 059,28	1 767,07	1 829,02	1 854,60	1 622,39
Мука рисовая,т / 10.61.22.130	673,83	499,47	471,88	396,82	345,46	744,56	518,35	457,79	682,95	763,56	595,19	633,06
Мука ячменная,т / 10.61.22.140	46,81	66,05	53,57	69,68	78,10	39,67	86,87	42,81	56,37	31,71	72,63	49,82
Мука гречневая,т / 10.61.22.150	366,97	418,15	383,96	209,96	216,28	220,80	256,74	187,14	136,99	255,32	226,83	249,54
Мука овсяная,т / 10.61.22.160	941,97	1 046,95	1 071,19	1 031,08	892,97	988,08	913,99	1 179,75	833,75	989,07	837,96	1 094,55
Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур,т / 10.61.23	178,68	46,04	36,80	32,01	33,66	32,05	39,86	33,90	37,49	37,77	35,93	57,64
Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий,т / 10.61.24	5 155,43	5 653,47	5 650,44	4 883,26	5 143,87	4 932,52	5 076,17	5 331,13	5 753,56	6 424,78	6 225,55	6 324,85
Крупа и мука грубого помола из пшеницы,т / 10.61.31	24 493,78	24 168,81	26 512,92	25 898,66	25 717,71	23 787,13	21 557,96	23 642,19	26 681,33	24 437,50	25 131,86	25 322,46
Крупа,т / 10.61.31.001.АГ	112 660,56	126 262,61	128 920,49	122 320,62	126 896,15	123 632,40	100 973,98	103 977,78	123 704,65	152 842,05	148 553,80	149 552,37
Крупа из пшеницы,т / 10.61.31.110	12 127,29	13 491,50	14 447,10	14 118,31	13 511,21	12 974,12	11 110,63	12 543,43	15 020,87	16 578,61	15 365,90	15 355,61
Крупа манная,т / 10.61.31.111	6 595,46	6 977,54	7 694,36	8 400,78	7 340,80	7 231,18	5 851,13	6 915,84	8 607,23	10 120,73	8 407,74	8 702,15
Мука грубого помола из пшеницы,т / 10.61.31.120	11 934,49	9 205,31	10 785,82	10 582,35	10 634,50	9 864,01	9 456,33	10 589,76	11 176,46	7 518,89	9 765,96	9 619,85
Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные другие группировки,т / 10.61.32	79 092,61	90 087,02	90 794,07	84 838,88	86 108,96	82 529,87	64 969,20	72 066,28	84 830,11	100 016,87	97 493,83	96 361,69
Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки,т / 10.61.32.110	74 032,80	85 730,17	84 891,65	79 108,29	81 302,54	79 524,64	60 986,63	66 992,37	80 130,16	96 054,98	91 899,78	92 606,39
Крупа овсяная,т / 10.61.32.111	5 198,00	5 167,64	5 817,07	4 847,77	5 302,03	5 422,75	3 045,54	4 233,73	5 673,85	6 479,02	6 431,86	6 394,46
Толокно,т / 10.61.32.112	14,72	1,84	20,77	24,72	1,84	25,43	1,71	1,71	15,61	16,21	1,71	1,82

Как читать эту таблицу

Строки различаются по виду продукции, а колонки - по месяцам 2018 года. Каждая ячейка показывает объём производства конкретного продукта в конкретном месяце, что позволяет отслеживать сезонные колебания и сравнивать динамику внутри одного наименования. Для анализа важно помнить, что единицы измерения не унифицированы и могут отличаться даже в рамках одной категории, например мяса.

Что видно в этих числах

Что измеряется: Произведено важнейших видов продукции — 01_Январь; Произведено важнейших видов продукции — 02_Февраль; Произведено важнейших видов продукции — 03_Март; Произведено важнейших видов продукции — 04_Апрель; Произведено важнейших видов продукции — 05_Май; Произведено важнейших видов продукции — 06_Июнь; Произведено важнейших видов продукции — 07_Июль; Произведено важнейших видов продукции — 08_Август; Произведено важнейших видов продукции — 09_Сентябрь; Произведено важнейших видов продукции — 10_Октябрь; Произведено важнейших видов продукции — 11_Ноябрь; Произведено важнейших видов продукции — 12_Декабрь.

Заполнено 300 из 300 возможных значений (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.

Этот показатель в других выпусках (12)

Тот же показатель в других разрезах (1)

Период и применение

По данным Росстата за 2018 год эти цифры помогают оценить объёмы по каждому виду продукции. Фермеры и заводы используют данные для корректировки планов, маркетологи анализируют сезонные изменения, а чиновники контролируют выполнение отраслевых стратегий. Производители сверяют свои показатели с отраслевыми данными для оптимизации выпуска.

Как это считают

По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter