Производство пищевых продуктов по видам в России за 2024 год
·
срез
· рядов: 849 · периодов: 14 · раздел: Промышленное производство
В 2024 году по полному кругу производителей в России выпущено 849 видов пищевых продуктов. Для каждого вида продукции указана точная единица измерения - тонны, килограммы, штуки или литры. Это позволяет сопоставлять объёмы выпуска по всей номенклатуре без пересчётов. Показатели отражают месячный выпуск в декабре 2024 года, давая представление о текущем состоянии отрасли.
Производство пищевых продуктов в России за 2024 год, 849 видов по полному кругу производителей
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 849, показателей: 14. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (10…; Мясо и субпродукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг); Свинина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (100…; Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Тонна;^метричес…; Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского п… и другие.
Пять наибольших значений: Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и… (20,7 млн), Скот и птица всего (включая прочие виды сельс… (12,5 млн), Мясо и субпродукты — Тонна;^метрическая тонна… (10,1 млн), Плодоовощные консервы — Тысяча условных банок (7,7 млн), Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя … (6,8 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 246 раза. На пятёрку лидеров приходится 58,1% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 849
| Ряд | Код | Произведено важнейших видов продукции (всего) | Произведено важнейших видов продукции — 01_Январь | Произведено важнейших видов продукции — 02_Февраль | Произведено важнейших видов продукции — 03_Март | Произведено важнейших видов продукции — 04_Апрель | Произведено важнейших видов продукции — 05_Май | Произведено важнейших видов продукции — 06_Июнь | Произведено важнейших видов продукции — 07_Июль | Произведено важнейших видов продукции — 08_Август | Произведено важнейших видов продукции — 09_Сентябрь | Произведено важнейших видов продукции — 10_Октябрь | Произведено важнейших видов продукции — 11_Ноябрь | Произведено важнейших видов продукции — 12_Декабрь |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 107 655,06 | 12 084,34 | 15 232,61 | 14 701,48 | 8 736,64 | 5 547,59 | 3 431,24 | 8 119,48 | 7 638,54 | 9 073,50 | 7 139,42 | 7 040,90 | 8 909,31 |
| Мясо морской рыбы мороженое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 32 422,40 | 2 965,00 | 5 014,57 | 4 773,18 | 3 080,85 | 1 593,15 | 1 502,71 | 2 827,62 | 2 220,84 | 3 615,52 | 2 202,68 | 1 040,67 | 1 585,62 |
| Печень и молоки рыбы мороженые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 19 161,91 | 3 371,71 | 3 620,10 | 2 964,47 | 1 094,76 | 232,05 | 1 194,79 | 2 482,22 | 1 893,49 | 792,31 | 355,50 | 365,45 | 795,08 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 685 094,16 | 52 684,47 | 62 314,99 | 68 518,22 | 59 248,66 | 48 803,03 | 45 612,68 | 52 874,65 | 52 484,07 | 55 296,65 | 63 768,24 | 62 390,92 | 61 097,59 |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 5 441,05 | 361,58 | 356,46 | 439,13 | 555,74 | 459,61 | 369,59 | 401,81 | 460,72 | 514,24 | 577,47 | 437,87 | 506,81 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 1 816,66 | 102,80 | 179,63 | 176,67 | 157,61 | 110,13 | 169,65 | 132,10 | 122,15 | 193,86 | 132,71 | 169,57 | 169,79 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 44,34 | 3,24 | 6,71 | 6,53 | 5,51 | 4,89 | 5,91 | 1,54 | 2,47 | 2,68 | 1,88 | 1,39 | 1,59 |
| Мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 1 772,32 | 99,56 | 172,92 | 170,14 | 152,10 | 105,24 | 163,74 | 130,56 | 119,68 | 191,18 | 130,82 | 168,18 | 168,20 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 109 289,36 | 8 599,22 | 9 081,52 | 9 479,06 | 9 196,27 | 8 470,61 | 7 606,09 | 7 949,43 | 8 336,74 | 8 796,85 | 10 065,07 | 9 744,84 | 11 963,65 |
| Рыба вяленая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 20 750,83 | 1 471,60 | 1 640,42 | 1 637,71 | 1 851,07 | 1 916,61 | 1 854,00 | 1 939,64 | 1 745,53 | 1 708,06 | 1 682,78 | 1 562,83 | 1 740,60 |
| Рыба вяленая пресноводная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 13 578,83 | 909,85 | 1 085,54 | 1 076,10 | 1 222,34 | 1 313,62 | 1 250,25 | 1 267,66 | 1 108,19 | 1 100,05 | 1 075,53 | 1 018,25 | 1 151,45 |
| Рыба вяленая морская — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 7 172,00 | 561,75 | 554,88 | 561,61 | 628,73 | 602,99 | 603,75 | 671,97 | 637,34 | 608,01 | 607,25 | 544,58 | 589,15 |
| Рыба соленая или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 76 088,71 | 6 380,96 | 6 629,92 | 6 684,78 | 6 121,53 | 5 442,59 | 4 711,21 | 4 875,37 | 5 403,99 | 5 996,03 | 7 329,56 | 7 182,74 | 9 330,03 |
| Рыба пресноводная соленая или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 2 779,36 | 217,93 | 180,90 | 281,25 | 218,95 | 156,31 | 182,54 | 158,85 | 199,16 | 217,49 | 278,04 | 367,80 | 320,16 |
| Сельдь соленая или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 42 693,55 | 3 608,18 | 3 947,24 | 3 803,11 | 3 524,12 | 3 001,32 | 2 362,23 | 2 276,70 | 2 791,82 | 3 304,29 | 4 261,92 | 4 178,43 | 5 634,20 |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 30 615,80 | 2 554,86 | 2 501,78 | 2 600,42 | 2 378,46 | 2 284,96 | 2 166,45 | 2 439,83 | 2 413,02 | 2 474,25 | 2 789,60 | 2 636,52 | 3 375,67 |
| Рыба сушеная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 12 449,82 | 746,66 | 811,19 | 1 156,57 | 1 223,67 | 1 111,41 | 1 040,89 | 1 134,42 | 1 187,22 | 1 092,76 | 1 052,74 | 999,27 | 893,02 |
| Рыба, включая филе, копченая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 79 524,27 | 5 703,53 | 6 480,62 | 6 573,87 | 7 227,33 | 6 791,39 | 6 065,05 | 6 317,00 | 6 432,90 | 6 377,10 | 6 681,77 | 6 611,63 | 8 262,08 |
| Рыба и филе рыбное холодного копчения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 68 216,07 | 4 867,91 | 5 555,63 | 5 611,41 | 6 187,81 | 5 856,62 | 5 198,78 | 5 367,40 | 5 481,31 | 5 464,59 | 5 727,85 | 5 723,18 | 7 173,59 |
| Рыба и филе пресноводных рыб холодного копчения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 8 024,42 | 531,95 | 625,01 | 603,33 | 660,75 | 662,71 | 638,80 | 712,04 | 724,01 | 636,77 | 674,99 | 679,73 | 874,33 |
| Сельдь и филе сельди холодного копчения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 5 477,54 | 366,19 | 466,92 | 474,69 | 477,43 | 478,20 | 402,87 | 411,10 | 426,14 | 432,03 | 474,15 | 500,78 | 567,04 |
| Рыба и филе морских рыб холодного копчения (кроме сельди) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 54 714,11 | 3 969,77 | 4 463,70 | 4 533,39 | 5 049,63 | 4 715,71 | 4 157,12 | 4 244,25 | 4 331,16 | 4 395,79 | 4 578,71 | 4 542,67 | 5 732,21 |
| Рыба и филе рыбное горячего копчения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 11 308,20 | 835,62 | 924,99 | 962,46 | 1 039,52 | 934,77 | 866,26 | 949,61 | 951,59 | 912,51 | 953,92 | 888,45 | 1 088,50 |
| Рыба и филе пресноводных рыб горячего копчения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 2 618,56 | 176,71 | 194,33 | 217,19 | 234,76 | 211,26 | 195,87 | 227,45 | 226,16 | 222,66 | 222,03 | 210,01 | 280,14 |
| Сельдь и филе сельди горячего копчения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 456,37 | 34,02 | 46,66 | 41,48 | 36,85 | 38,56 | 34,02 | 35,55 | 34,51 | 37,55 | 44,32 | 36,69 | 36,17 |
| Рыба и филе морских рыб горячего копчения (кроме сельди) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 8 233,26 | 624,90 | 683,99 | 703,79 | 767,90 | 684,96 | 636,38 | 686,61 | 690,93 | 652,30 | 687,57 | 641,76 | 772,18 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом, кроме готовых блюд из рыбы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 420 449,26 | 29 778,27 | 32 175,32 | 35 059,95 | 35 009,98 | 31 065,67 | 30 256,10 | 33 529,94 | 33 296,74 | 36 997,04 | 44 017,78 | 42 700,68 | 36 561,79 |
| Консервы рыбные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 204 491,89 | 13 448,08 | 15 069,82 | 16 423,15 | 17 887,07 | 14 587,18 | 14 727,72 | 17 329,76 | 15 572,69 | 18 817,44 | 23 093,36 | 21 735,06 | 15 800,58 |
| Консервы рыбные натуральные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 52 353,80 | 4 695,11 | 3 932,26 | 4 332,38 | 3 744,98 | 2 214,57 | 3 072,81 | 3 890,71 | 3 508,19 | 5 703,58 | 7 193,11 | 6 403,04 | 3 663,06 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 63 679,88 | 3 435,18 | 4 556,34 | 5 253,81 | 7 019,57 | 7 197,08 | 5 520,53 | 5 329,48 | 4 850,50 | 5 378,64 | 5 547,88 | 5 298,77 | 4 292,09 |
| Консервы рыбные в масле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 65 905,92 | 4 159,16 | 5 029,04 | 4 962,07 | 5 310,56 | 3 815,39 | 4 839,00 | 4 930,97 | 5 092,28 | 5 757,97 | 7 876,73 | 7 863,26 | 6 269,50 |
| Консервы рыбоовощные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 8 612,37 | 406,67 | 506,49 | 830,51 | 807,62 | 555,54 | 499,55 | 517,17 | 1 071,73 | 816,96 | 1 128,58 | 856,88 | 614,68 |
| Консервы из печени трески — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 6 790,57 | 506,86 | 713,92 | 610,07 | 590,80 | 615,80 | 556,51 | 554,38 | 456,03 | 525,30 | 540,07 | 548,98 | 571,88 |
| Консервы рыбные прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 7 149,35 | 245,11 | 331,78 | 434,31 | 413,55 | 188,81 | 239,33 | 2 107,04 | 593,96 | 634,99 | 806,98 | 764,13 | 389,38 |
| Пресервы рыбные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 108 275,07 | 8 130,78 | 8 492,08 | 9 506,07 | 8 656,94 | 8 207,66 | 7 471,15 | 8 116,22 | 8 898,38 | 9 001,77 | 10 312,05 | 10 365,60 | 11 116,38 |
| Продукты готовые из рыбы прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 107 682,29 | 8 199,41 | 8 613,42 | 9 130,73 | 8 465,96 | 8 270,84 | 8 057,23 | 8 083,97 | 8 825,66 | 9 177,84 | 10 612,38 | 10 600,02 | 9 644,82 |
| Икра и заменители икры — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 68 573,58 | 8 139,07 | 14 041,45 | 16 789,55 | 7 101,72 | 1 905,62 | 1 146,20 | 4 544,36 | 3 834,82 | 2 417,57 | 2 293,44 | 2 726,32 | 3 633,47 |
| Икра — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 63 091,70 | 7 696,13 | 13 617,20 | 16 272,55 | 6 784,34 | 1 573,04 | 734,36 | 4 146,98 | 3 555,92 | 2 050,37 | 1 812,21 | 1 895,50 | 2 953,11 |
| Икра осетровых рыб — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 90,21 | 8,72 | 8,56 | 4,83 | 7,06 | 3,72 | 3,13 | 4,26 | 2,88 | 4,75 | 7,92 | 11,18 | 23,20 |
| Икра лососевых рыб — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 10 533,87 | 209,49 | 135,83 | 167,44 | 174,98 | 88,11 | 140,39 | 3 157,32 | 2 813,36 | 1 110,72 | 833,94 | 792,44 | 909,85 |
| Икра прочих рыб — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 52 467,62 | 7 477,92 | 13 472,81 | 16 100,28 | 6 602,30 | 1 481,22 | 590,84 | 985,39 | 739,68 | 934,90 | 970,36 | 1 091,88 | 2 020,06 |
| Заменители икры — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 5 481,88 | 442,94 | 424,25 | 517,00 | 317,39 | 332,57 | 411,84 | 397,38 | 278,90 | 367,20 | 481,22 | 830,82 | 680,36 |
| Ракообразные, моллюски и прочие беспозвоночные водные, мороженые, переработанные или консервированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 226 328,09 | 7 531,95 | 9 193,79 | 11 140,01 | 16 231,03 | 21 252,47 | 25 160,16 | 26 021,45 | 29 178,46 | 24 899,24 | 23 976,56 | 17 771,24 | 13 971,73 |
| Ракообразные мороженые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 111 626,11 | 4 576,71 | 5 405,14 | 7 243,30 | 8 797,38 | 11 521,72 | 9 879,54 | 10 371,96 | 15 034,85 | 9 915,77 | 9 633,43 | 9 698,97 | 9 547,36 |
| Моллюски мороженые, сушеные, соленые или в рассоле, копченые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 84 255,70 | 1 143,16 | 1 327,07 | 1 705,39 | 4 948,73 | 7 272,65 | 12 325,80 | 13 241,82 | 11 916,79 | 12 005,31 | 11 434,04 | 5 333,89 | 1 601,05 |
| Беспозвоночные водные мороженые, сушеные, соленые или в рассоле, копченые прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 3 154,92 | 87,95 | 59,45 | 81,94 | 112,14 | 316,30 | 825,75 | 349,49 | 99,54 | 561,47 | 324,72 | 144,66 | 191,50 |
| Ракообразные, приготовленные или консервированные другим способом; моллюски и прочие беспозвоночные водные, приготовленные или консервированные другим способом — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 27 291,36 | 1 724,15 | 2 402,14 | 2 109,38 | 2 372,78 | 2 141,79 | 2 129,07 | 2 058,18 | 2 127,27 | 2 416,70 | 2 584,38 | 2 593,72 | 2 631,81 |
| Блюда готовые из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 2 076,18 | 149,60 | 168,22 | 217,39 | 181,25 | 122,34 | 247,03 | 119,13 | 218,85 | 233,82 | 187,11 | 119,98 | 111,48 |
| Консервы из ракообразных, моллюсков и прочих морепродуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 7 576,97 | 367,81 | 851,20 | 363,14 | 631,35 | 672,26 | 495,24 | 514,59 | 511,65 | 806,37 | 859,43 | 868,39 | 635,54 |
| Пресервы из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 17 638,22 | 1 206,73 | 1 382,72 | 1 528,85 | 1 560,18 | 1 347,20 | 1 386,80 | 1 424,46 | 1 396,77 | 1 376,51 | 1 537,85 | 1 605,34 | 1 884,80 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы, не пригодные для употребления в пищу, и прочие продукты из рыбы или ракообразных, моллюсков или прочих беспозвоночных водных, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 271 482,28 | 25 677,96 | 33 762,41 | 31 685,34 | 14 856,20 | 13 249,28 | 18 542,02 | 22 269,34 | 22 313,31 | 25 797,22 | 22 810,21 | 19 265,72 | 21 253,27 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из рыбы, ракообразных, моллюсков и других водных беспозвоночных, не пригодные для употребления в пищу — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 195 314,02 | 17 260,60 | 22 825,42 | 21 186,01 | 11 224,47 | 10 500,70 | 12 725,09 | 16 571,87 | 16 727,56 | 19 410,50 | 16 833,68 | 14 981,02 | 15 067,10 |
| Продукты из рыбы, ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных, не пригодные для употребления в пищу, прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 76 168,26 | 8 417,36 | 10 936,99 | 10 499,33 | 3 631,73 | 2 748,58 | 5 816,92 | 5 697,47 | 5 585,75 | 6 386,72 | 5 976,54 | 4 284,70 | 6 186,17 |
| Услуги по копчению и прочим способам консервирования и переработки рыбных продуктов — Тысяча рублей | 384,00 | 38 383,24 | 578,46 | 2 242,58 | 3 624,57 | 1 919,12 | 1 818,19 | 1 085,04 | 5 103,57 | 6 526,99 | 5 467,48 | 3 094,17 | 3 671,57 | 3 251,50 |
| Картофель переработанный и консервированный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 486 651,07 | 37 638,12 | 38 308,39 | 40 857,41 | 45 790,27 | 43 735,66 | 40 494,29 | 28 892,96 | 42 492,77 | 41 174,46 | 44 009,18 | 43 439,29 | 39 818,28 |
| Картофель замороженный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 169 606,75 | 15 180,34 | 14 329,42 | 14 675,05 | 14 199,99 | 14 615,08 | 14 148,07 | 4 170,91 | 16 072,45 | 14 434,04 | 15 813,19 | 16 610,06 | 15 358,15 |
| Картофель сушеный, включая нарезанный ломтиками, но не подвергнутый дальнейшей обработке — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 25 509,69 | 1 780,62 | 2 086,04 | 1 609,48 | 2 419,35 | 2 814,51 | 1 968,06 | 2 015,34 | 1 845,09 | 2 229,57 | 2 181,63 | 2 020,51 | 2 539,49 |
| Мука, хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 49 672,14 | 4 088,82 | 4 036,09 | 5 226,11 | 5 915,53 | 5 488,81 | 3 680,48 | 1 750,28 | 2 307,44 | 4 259,01 | 5 011,96 | 4 203,70 | 3 703,92 |
| Хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 49 672,14 | 4 088,82 | 4 036,09 | 5 226,11 | 5 915,53 | 5 488,81 | 3 680,48 | 1 750,28 | 2 307,44 | 4 259,01 | 5 011,96 | 4 203,70 | 3 703,92 |
| Картофель приготовленный или консервированный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 241 862,49 | 16 588,34 | 17 856,84 | 19 346,78 | 23 255,40 | 20 817,26 | 20 697,67 | 20 956,43 | 22 267,79 | 20 251,84 | 21 002,41 | 20 605,02 | 18 216,72 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки картофеля и продуктов из картофеля — Тысяча рублей | 384,00 | 24 745,41 | 3 033,75 | 2 910,38 | 3 349,58 | 3 734,63 | 4 437,37 | 2 550,57 | 1 775,02 | 259,50 | 407,79 | 458,38 | 619,94 | 1 208,51 |
| Соки из фруктов и овощей — Тысяча условных банок | 882,00 | 1 923 531,14 | 121 351,76 | 161 412,35 | 190 232,21 | 159 598,86 | 138 452,45 | 127 965,39 | 130 629,39 | 144 555,16 | 175 854,45 | 192 869,03 | 184 822,89 | 195 787,22 |
| Сок томатный — Тысяча условных банок | 882,00 | 125 444,93 | 7 600,16 | 10 780,53 | 12 790,37 | 13 649,75 | 9 822,66 | 8 615,47 | 10 248,51 | 9 718,64 | 9 716,86 | 8 692,73 | 11 354,72 | 12 454,52 |
| Сок апельсиновый — Тысяча условных банок | 882,00 | 109 586,36 | 7 808,79 | 9 716,72 | 21 732,31 | 8 477,73 | 7 528,67 | 6 649,00 | 7 343,05 | 6 292,07 | 7 639,19 | 8 391,15 | 7 108,46 | 10 899,22 |
| Сок грейпфрутовый — Тысяча условных банок | 882,00 | 1 910,42 | 171,31 | 4,37 | 302,41 | 76,69 | 124,52 | 169,62 | 3,78 | 312,78 | 107,70 | 77,54 | 418,41 | 141,30 |
| Сок ананасовый — Тысяча условных банок | 882,00 | 8 445,12 | 763,61 | 741,75 | 775,64 | 940,44 | 940,53 | 764,70 | 550,48 | 623,67 | 751,34 | 590,42 | 539,85 | 462,70 |
| Сок виноградный — Тысяча условных банок | 882,00 | 1 981,92 | 180,56 | 189,04 | 189,91 | 181,19 | 246,39 | 170,02 | 97,37 | 162,25 | 120,41 | 161,02 | 148,94 | 134,83 |
| Сок яблочный — Тысяча условных банок | 882,00 | 576 149,27 | 31 814,26 | 54 696,67 | 45 573,95 | 42 850,69 | 42 594,39 | 36 348,70 | 36 773,40 | 46 884,34 | 56 281,66 | 57 903,62 | 48 331,70 | 76 095,90 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Тысяча условных банок | 882,00 | 464 468,27 | 28 605,23 | 35 943,98 | 41 460,61 | 46 623,57 | 39 904,94 | 39 434,78 | 39 651,12 | 38 925,87 | 33 215,62 | 36 919,47 | 37 657,89 | 46 125,19 |
| Смеси фруктовых соков — Тысяча условных банок | 882,00 | 365 057,67 | 22 845,11 | 27 894,81 | 33 076,85 | 37 494,48 | 31 908,56 | 29 526,84 | 30 040,35 | 31 797,98 | 24 873,55 | 28 473,26 | 29 304,68 | 37 821,21 |
| Смеси овощных соков — Тысяча условных банок | 882,00 | 3 788,87 | 202,29 | 472,79 | 5,41 | 10,59 | 763,56 | 612,05 | 769,68 | 467,35 | 145,43 | 62,45 | 108,59 | 168,68 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Тысяча условных банок | 882,00 | 74 545,97 | 4 999,33 | 6 722,00 | 6 970,44 | 7 421,39 | 5 293,20 | 7 172,10 | 6 230,89 | 4 466,33 | 6 073,52 | 6 399,75 | 6 461,99 | 6 335,03 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков концентрированные — Тысяча условных банок | 882,00 | 21 075,76 | 558,50 | 854,38 | 1 407,91 | 1 697,12 | 1 939,62 | 2 123,81 | 2 610,21 | 2 194,20 | 2 123,12 | 1 984,01 | 1 782,63 | 1 800,27 |
| Соки диффузионные — Тысяча условных банок | 882,00 | 71,70 | — | — | 71,70 | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | 635 473,14 | 44 407,85 | 49 339,28 | 67 335,31 | 46 798,80 | 37 290,35 | 35 813,09 | 35 961,68 | 41 635,54 | 68 021,67 | 80 133,08 | 79 262,93 | 49 473,56 |
| Продукция соковая из фруктов и овощей (кроме соков) — Тысяча условных банок | 882,00 | 1 219 609,39 | 76 706,10 | 99 090,29 | 97 195,17 | 103 349,12 | 105 540,11 | 96 244,55 | 104 541,98 | 101 632,81 | 107 694,62 | 120 520,65 | 110 123,96 | 96 970,03 |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Тысяча условных банок | 882,00 | 729 427,76 | 47 859,30 | 61 626,21 | 62 178,66 | 71 032,70 | 64 439,49 | 56 967,38 | 58 952,47 | 57 792,40 | 56 461,52 | 64 350,82 | 64 064,30 | 63 702,51 |
| Напитки сокосодержащие фруктовые и (или) овощные — Тысяча условных банок | 882,00 | 332 235,43 | 23 582,53 | 31 618,92 | 26 533,46 | 24 295,22 | 30 223,50 | 29 725,47 | 32 479,93 | 32 118,92 | 22 274,43 | 28 133,94 | 28 910,91 | 22 338,19 |
| Морсы, в том числе концентрированные — Тысяча условных банок | 882,00 | 113 279,26 | 5 165,42 | 5 682,42 | 8 273,68 | 7 813,31 | 10 513,81 | 9 329,49 | 12 181,98 | 11 335,81 | 11 368,13 | 10 551,27 | 10 409,40 | 10 654,54 |
| Вещества натуральные ароматообразующие — Тысяча условных банок | 882,00 | 60,00 | — | — | — | — | — | — | — | — | 1,00 | 47,00 | 12,00 | — |
| Пюре из фруктов и овощей для производства соковой продукции, в том числе концентрированные — Тысяча условных банок | 882,00 | 43 127,40 | 42,94 | 102,36 | 113,24 | 115,34 | 251,96 | 109,60 | 832,08 | 245,07 | 17 461,91 | 17 217,36 | 6 542,12 | 93,41 |
| Продукция соковая прочая — Тысяча условных банок | 882,00 | 1 479,54 | 55,91 | 60,37 | 96,13 | 92,55 | 111,36 | 112,61 | 95,51 | 140,61 | 127,63 | 220,26 | 185,22 | 181,38 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 114 065,52 | 8 789,76 | 8 710,07 | 8 571,00 | 7 027,39 | 6 454,41 | 5 807,37 | 8 103,86 | 11 483,17 | 13 278,53 | 15 276,43 | 10 820,65 | 9 742,89 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные для кратковременного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 47 005,72 | 3 417,64 | 3 704,06 | 4 509,80 | 3 486,31 | 3 388,66 | 3 111,29 | 4 205,42 | 3 865,82 | 3 814,41 | 4 530,92 | 4 150,05 | 4 821,37 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы сушеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 6 894,38 | 610,48 | 621,75 | 786,04 | 657,33 | 692,48 | 345,24 | 463,36 | 401,17 | 540,77 | 580,92 | 741,85 | 453,01 |
| Овощи (кроме картофеля) резаные, расфасованные в пакеты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 73 116,80 | 4 542,21 | 4 879,00 | 5 644,51 | 5 844,82 | 5 629,38 | 5 075,53 | 5 540,09 | 5 633,53 | 5 582,87 | 7 714,83 | 7 021,05 | 10 008,99 |
| Фасоль, консервированная без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) — Тысяча условных банок | 882,00 | 158 019,62 | 15 060,43 | 13 736,20 | 21 538,13 | 12 482,18 | 8 757,07 | 12 121,18 | 10 934,42 | 7 000,58 | 9 687,60 | 12 157,58 | 14 910,08 | 19 634,18 |
| Горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) — Тысяча условных банок | 882,00 | 307 682,47 | 14 756,84 | 14 021,21 | 19 234,45 | 20 746,58 | 18 539,68 | 96 323,34 | 26 061,25 | 16 987,03 | 17 775,39 | 22 832,78 | 22 559,71 | 17 844,22 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) — Тысяча условных банок | 882,00 | 1 560 758,70 | 53 952,33 | 64 514,80 | 70 274,00 | 54 522,45 | 44 973,80 | 47 124,53 | 64 323,66 | 291 392,09 | 336 572,19 | 213 549,55 | 103 371,26 | 216 188,05 |
| Пюре и пасты овощные — Тысяча условных банок | 882,00 | 948 500,78 | 21 143,65 | 28 214,97 | 31 390,82 | 25 493,11 | 24 175,65 | 25 527,27 | 25 409,21 | 220 541,69 | 246 417,90 | 116 117,90 | 29 817,22 | 154 251,40 |
| Пюре томатное — Тысяча условных банок | 882,00 | 59 409,04 | 3 031,01 | 4 496,12 | 3 992,30 | 4 396,17 | 5 074,67 | 4 031,45 | 3 941,29 | 7 756,45 | 8 752,16 | 6 405,79 | 3 769,08 | 3 762,55 |
| Паста томатная — Тысяча условных банок | 882,00 | 689 134,43 | 14 981,56 | 18 809,43 | 25 814,85 | 19 956,36 | 17 900,99 | 20 154,09 | 14 567,70 | 199 277,21 | 220 721,03 | 99 764,10 | 17 754,09 | 19 433,03 |
| Пюре и пасты овощные прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | 199 957,31 | 3 131,08 | 4 909,42 | 1 583,67 | 1 140,58 | 1 200,00 | 1 341,73 | 6 900,22 | 13 508,04 | 16 944,71 | 9 948,01 | 8 294,05 | 131 055,82 |
| Пюре овощефруктовые — Тысяча условных банок | 882,00 | 9 779,83 | 702,21 | 814,11 | 52,69 | 256,27 | 92,46 | 61,48 | 843,96 | 1 198,23 | 1 337,75 | 2 872,77 | 396,77 | 1 151,13 |
| Овощи (кроме картофеля), консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд), не включенные в другие группировки — Тысяча условных банок | 882,00 | 599 234,04 | 31 889,26 | 35 259,84 | 38 560,83 | 28 522,41 | 20 447,25 | 21 281,97 | 37 850,09 | 69 419,86 | 88 519,28 | 94 209,57 | 72 759,35 | 60 514,32 |
| Грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | 3 244,05 | 217,21 | 225,88 | 269,66 | 250,66 | 258,44 | 253,81 | 220,40 | 232,31 | 297,26 | 349,31 | 397,93 | 271,20 |
| Овощи (кроме картофеля), фрукты, орехи и прочие съедобные части растений, переработанные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой — Тысяча условных банок | 882,00 | 717 520,57 | 31 768,41 | 41 109,57 | 45 434,68 | 30 925,44 | 32 666,84 | 64 010,93 | 102 681,26 | 105 534,12 | 90 606,30 | 63 982,69 | 57 908,10 | 50 892,24 |
| Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой — Тысяча условных банок | 882,00 | 708 372,12 | 30 667,59 | 40 213,76 | 44 589,44 | 30 560,50 | 32 313,76 | 63 075,78 | 102 066,06 | 104 704,55 | 89 800,03 | 63 131,48 | 56 923,41 | 50 325,77 |
| Грибы, приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой — Тысяча условных банок | 882,00 | 4 643,29 | 826,32 | 810,24 | 517,07 | 251,16 | 232,09 | 146,92 | 59,30 | 267,08 | 244,84 | 315,39 | 640,67 | 332,23 |
| Части растений съедобные прочие, приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой — Тысяча условных банок | 882,00 | 3 860,16 | 249,50 | 54,57 | 277,17 | 63,79 | 80,99 | 757,24 | 532,91 | 514,29 | 352,63 | 447,82 | 318,03 | 211,24 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по видам продукции, от мяса и мясопродуктов до молочных изделий, хлеба, напитков и кондитерских изделий. Для каждого продукта указана своя единица измерения, поэтому при сравнении важно учитывать, что 1000 тонн говядины нельзя напрямую сопоставлять с миллионами бутылок молока. Код продукта и единица измерения приведены в заголовке строки, а объём производства - в графе за декабрь 2024 года.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Произведено важнейших видов продукции (всего); Произведено важнейших видов продукции — 01_Январь; Произведено важнейших видов продукции — 02_Февраль; Произведено важнейших видов продукции — 03_Март; Произведено важнейших видов продукции — 04_Апрель; Произведено важнейших видов продукции — 05_Май; Произведено важнейших видов продукции — 06_Июнь; Произведено важнейших видов продукции — 07_Июль; Произведено важнейших видов продукции — 08_Август; Произведено важнейших видов продукции — 09_Сентябрь; Произведено важнейших видов продукции — 10_Октябрь; Произведено важнейших видов продукции — 11_Ноябрь; Произведено важнейших видов продукции — 12_Декабрь.
Заполнено 350 из 350 возможных значений (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (12)
Период и применение
Массив за декабрь 2024 года, опубликован в феврале 2025. В таблице 849 позиций от мяса до напитков, что помогает оперативно отслеживать изменения в отрасли. Сведения пригодятся производителям, аналитикам и госорганам для анализа состояния пищевой промышленности.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter