Production of food products in Russia for 2024
·
snapshot
· rows: 849 · periods: 14 · section: Industrial production
In 2024, across the full range of producers in Russia, 849 types of food products were output. For each product type, the exact unit of measurement is specified — tonnes, kilograms, units or litres. This allows comparison of output volumes across the entire nomenclature without recalculations. The indicators reflect monthly output in December 2024, providing insight into the current state of the industry
Food production in Russia in 2024, 849 types across the full range of producers
See also
- Electricity consumption in Russia by year long time series by year
Set in numbers
This is a cross-section: 849 series across 14 breakdowns. 11,574 values in total.
The largest value belongs to “Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)” — 1.69 million; the smallest is “Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)” at 1,759. The gap between them is 963-fold.
All table numbers are series: 849
| Series | Код | Произведено важнейших видов продукции (всего) | Произведено важнейших видов продукции — 01_Январь | Произведено важнейших видов продукции — 02_Февраль | Произведено важнейших видов продукции — 03_Март | Произведено важнейших видов продукции — 04_Апрель | Произведено важнейших видов продукции — 05_Май | Произведено важнейших видов продукции — 06_Июнь | Произведено важнейших видов продукции — 07_Июль | Произведено важнейших видов продукции — 08_Август | Произведено важнейших видов продукции — 09_Сентябрь | Произведено важнейших видов продукции — 10_Октябрь | Произведено важнейших видов продукции — 11_Ноябрь | Произведено важнейших видов продукции — 12_Декабрь |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Говядина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 485 092,16 | 35 653,59 | 37 693,40 | 39 016,16 | 38 166,85 | 38 582,07 | 37 476,37 | 40 184,75 | 42 104,22 | 41 500,36 | 45 691,32 | 44 566,44 | 44 456,62 |
| Мясо и субпродукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 10 106 509,58 | 798 828,75 | 804 163,64 | 861 382,16 | 848 133,14 | 865 316,86 | 812 455,32 | 848 925,34 | 854 358,87 | 835 386,59 | 880 503,57 | 840 191,01 | 856 864,33 |
| Свинина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 3 762 441,44 | 287 450,38 | 294 356,78 | 319 076,77 | 317 119,17 | 326 183,48 | 307 238,75 | 320 834,91 | 318 046,40 | 306 384,93 | 325 965,47 | 318 893,44 | 320 890,97 |
| Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 5 187 334,85 | 423 641,19 | 416 703,85 | 447 091,55 | 436 366,75 | 442 146,88 | 415 014,94 | 433 252,54 | 440 909,41 | 435 010,94 | 450 039,73 | 417 666,85 | 429 490,22 |
| Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 2 523 281,97 | 187 903,05 | 196 519,24 | 197 581,35 | 207 403,73 | 215 977,69 | 216 747,56 | 227 415,63 | 216 566,46 | 211 255,45 | 218 327,65 | 206 784,02 | 220 800,15 |
| Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Тысяча условных банок | 882,00 | 895 515,71 | 58 879,16 | 65 935,13 | 77 834,20 | 76 804,21 | 72 953,69 | 65 722,79 | 71 444,25 | 72 243,09 | 84 683,02 | 85 186,68 | 79 246,44 | 84 583,06 |
| Плодоовощные консервы — Тысяча условных банок | 882,00 | 7 690 951,90 | 419 192,08 | 519 408,70 | 583 485,59 | 519 038,57 | 482 054,29 | 576 239,55 | 564 410,73 | 802 530,51 | 857 553,08 | 774 769,31 | 634 884,83 | 957 384,66 |
| Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 20 745 107,74 | 1 661 753,73 | 1 598 004,44 | 1 768 315,10 | 1 774 559,67 | 1 883 848,90 | 1 829 600,04 | 1 803 241,67 | 1 786 580,00 | 1 668 809,45 | 1 673 336,88 | 1 603 043,43 | 1 694 014,43 |
| Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 6 792 578,79 | 544 262,39 | 536 520,42 | 573 367,38 | 558 836,93 | 567 213,02 | 546 933,69 | 569 782,50 | 575 742,39 | 570 920,03 | 594 620,65 | 570 714,04 | 583 665,35 |
| Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 16 644,26 | 888,63 | 1 133,25 | 1 014,20 | 1 575,56 | 1 480,09 | 1 309,49 | 1 134,67 | 1 330,61 | 1 016,77 | 1 687,75 | 2 314,74 | 1 758,50 |
| Скот и птица всего (включая прочие виды сельскохозяйственных животных) в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 12 452 307,41 | 995 481,00 | 982 986,83 | 1 047 901,49 | 1 041 079,97 | 1 045 874,66 | 999 449,54 | 1 046 904,69 | 1 044 988,48 | 1 030 829,81 | 1 094 259,66 | 1 052 545,35 | 1 070 005,94 |
| Крупный рогатый скот в живом весе, поступивший в пункт убоя и первичной переработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 552 712,19 | 42 343,96 | 42 262,73 | 45 077,02 | 47 296,03 | 45 241,96 | 43 845,64 | 45 523,16 | 47 487,84 | 46 316,46 | 50 089,89 | 48 021,30 | 49 206,22 |
| Свиньи в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 5 076 821,67 | 406 685,49 | 402 217,25 | 427 680,39 | 432 682,78 | 431 190,51 | 406 722,73 | 429 710,19 | 419 561,67 | 411 473,88 | 446 975,57 | 429 575,14 | 432 346,07 |
| Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 6 109 805,77 | 504 293,65 | 486 582,43 | 528 724,42 | 498 504,62 | 520 102,05 | 492 205,97 | 506 534,09 | 512 945,72 | 499 757,56 | 519 269,28 | 510 672,16 | 530 213,83 |
| Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 251 245,84 | 17 981,37 | 16 625,66 | 19 601,92 | 22 354,45 | 26 153,29 | 24 332,84 | 22 502,80 | 24 467,92 | 21 155,22 | 18 455,59 | 17 560,37 | 20 054,41 |
| Масло сливочное и пасты масляные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 333 906,94 | 27 275,43 | 25 926,24 | 28 345,28 | 29 136,98 | 30 105,96 | 27 496,26 | 27 066,70 | 28 456,90 | 26 716,30 | 26 943,84 | 26 928,84 | 29 508,20 |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 1 386 491,90 | 111 899,98 | 112 443,24 | 117 924,83 | 115 879,36 | 119 287,42 | 112 607,25 | 114 738,44 | 115 464,55 | 114 012,41 | 119 122,12 | 117 439,10 | 115 673,21 |
| Крупа — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 1 943 492,14 | 143 601,12 | 169 329,38 | 180 227,56 | 160 691,73 | 151 689,71 | 135 117,04 | 135 066,77 | 138 563,40 | 142 991,23 | 196 053,54 | 198 641,49 | 191 519,17 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 6 253 605,28 | 512 285,55 | 498 762,28 | 520 790,09 | 512 521,71 | 526 937,18 | 500 737,84 | 517 007,51 | 528 321,94 | 525 219,36 | 541 108,93 | 528 602,27 | 541 310,62 |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 68 169,76 | 5 822,35 | 5 792,09 | 5 904,04 | 6 182,74 | 5 963,18 | 4 976,20 | 4 914,50 | 4 823,49 | 5 903,00 | 6 090,53 | 5 805,47 | 5 992,16 |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 1 347 981,83 | 101 713,49 | 105 669,52 | 115 234,30 | 109 017,42 | 113 662,79 | 104 973,63 | 108 876,68 | 114 078,47 | 114 921,15 | 119 884,71 | 119 060,28 | 120 889,38 |
| Соль выварочная и молотая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 1 020 338,77 | 74 085,59 | 83 681,83 | 88 982,07 | 84 175,73 | 71 982,50 | 87 098,48 | 87 500,98 | 87 772,00 | 88 265,85 | 86 283,16 | 95 420,48 | 85 090,10 |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 3 802 734,00 | 291 765,76 | 299 377,77 | 321 495,44 | 320 786,07 | 327 876,78 | 309 231,63 | 323 027,90 | 322 942,09 | 309 431,72 | 329 607,23 | 322 077,21 | 325 114,42 |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 367 186,53 | 28 642,99 | 30 212,21 | 30 155,57 | 29 285,75 | 30 024,45 | 28 075,40 | 30 035,33 | 31 289,70 | 30 545,95 | 34 009,34 | 32 267,47 | 32 642,39 |
| Говядина парная, остывшая или охлажденная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 354 356,68 | 27 651,83 | 29 191,05 | 29 118,66 | 28 300,16 | 28 974,21 | 27 070,11 | 28 937,03 | 30 207,30 | 29 420,72 | 32 841,59 | 31 209,40 | 31 434,63 |
| Телятина парная, остывшая или охлажденная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 1 460,27 | 150,79 | 118,28 | 149,30 | 127,45 | 105,16 | 102,21 | 111,32 | 105,40 | 112,68 | 137,23 | 109,18 | 131,27 |
| Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 11 369,57 | 840,36 | 902,87 | 887,61 | 858,14 | 945,08 | 903,07 | 986,98 | 977,00 | 1 012,56 | 1 030,52 | 948,89 | 1 076,49 |
| Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 3 425 567,34 | 262 563,42 | 268 537,58 | 290 743,87 | 290 632,22 | 297 063,10 | 280 394,69 | 292 327,11 | 290 887,30 | 278 205,83 | 294 488,81 | 288 402,05 | 291 321,36 |
| Свинина парная, остывшая или охлажденная домашних свиней — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 3 247 639,96 | 247 838,81 | 253 897,92 | 274 525,66 | 272 848,51 | 280 223,62 | 265 658,01 | 277 440,47 | 276 266,68 | 263 626,06 | 281 426,91 | 276 160,83 | 277 726,49 |
| Свинина парная, остывшая или охлажденная диких свиней — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 2 713,32 | 216,71 | 313,63 | 265,62 | 184,24 | 214,94 | 151,61 | 254,77 | 249,52 | 194,47 | 239,55 | 181,67 | 246,59 |
| Мясо поросят парное, остывшее или охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 22 238,74 | 1 770,17 | 1 898,83 | 2 888,04 | 1 947,56 | 1 777,88 | 1 808,27 | 1 773,90 | 1 718,33 | 1 620,84 | 1 553,83 | 1 463,38 | 2 017,72 |
| Свинина парная, остывшая или охлажденная для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 152 975,32 | 12 737,74 | 12 427,19 | 13 064,55 | 15 651,91 | 14 846,66 | 12 776,80 | 12 857,98 | 12 652,76 | 12 764,47 | 11 268,53 | 10 596,18 | 11 330,57 |
| Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 9 205,65 | 524,69 | 588,26 | 551,71 | 830,54 | 759,66 | 728,81 | 614,28 | 727,14 | 633,23 | 1 009,52 | 1 288,93 | 948,89 |
| Козлятина парная, остывшая или охлажденная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 32,99 | 1,00 | 1,28 | 1,85 | 2,11 | 1,69 | 1,80 | 2,74 | 3,40 | 5,89 | 4,01 | 3,96 | 3,26 |
| Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 494,12 | 28,89 | 27,59 | 34,91 | 33,14 | 24,07 | 28,65 | 33,59 | 24,76 | 36,93 | 73,28 | 56,93 | 91,40 |
| Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 247,39 | 4,77 | 10,86 | 7,53 | 2,32 | 3,82 | 2,28 | 14,86 | 9,80 | 3,89 | 22,28 | 57,87 | 107,12 |
| Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 326 358,22 | 25 459,32 | 27 574,86 | 27 933,91 | 28 061,19 | 29 366,37 | 26 877,91 | 26 732,41 | 26 001,12 | 24 680,38 | 28 001,98 | 27 234,46 | 28 434,33 |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 154 331,76 | 9 951,86 | 10 415,05 | 11 948,35 | 11 722,22 | 11 453,51 | 11 929,91 | 13 051,95 | 13 883,87 | 14 040,84 | 15 096,46 | 15 660,88 | 15 176,86 |
| Говядина замороженная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 118 171,58 | 7 112,06 | 7 542,74 | 8 938,18 | 8 941,52 | 8 602,05 | 9 445,18 | 10 174,78 | 10 852,98 | 10 990,38 | 11 621,47 | 12 206,95 | 11 743,31 |
| Телятина замороженная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 195,99 | 75,10 | 24,90 | 19,58 | 18,41 | 6,80 | 7,92 | 8,07 | 6,41 | 4,56 | 8,64 | 7,16 | 8,43 |
| Говядина и телятина замороженные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 1 194,32 | 49,34 | 56,75 | 71,71 | 67,03 | 60,74 | 58,01 | 85,96 | 66,94 | 76,71 | 197,75 | 201,20 | 202,20 |
| Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 33 677,49 | 2 642,21 | 2 724,65 | 2 849,94 | 2 588,31 | 2 682,77 | 2 313,75 | 2 685,99 | 2 847,44 | 2 867,56 | 3 154,91 | 3 153,14 | 3 166,82 |
| Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 1 092,39 | 73,16 | 66,01 | 68,94 | 106,96 | 101,15 | 105,05 | 97,14 | 110,10 | 101,63 | 113,70 | 92,44 | 56,10 |
| Свинина замороженная, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 620 032,37 | 46 553,52 | 49 130,40 | 52 149,75 | 50 439,21 | 53 558,23 | 48 821,28 | 52 173,86 | 49 700,61 | 51 131,86 | 56 682,04 | 55 217,23 | 54 474,40 |
| Свинина замороженная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 336 536,99 | 24 870,51 | 25 798,05 | 28 311,20 | 26 466,23 | 29 101,71 | 26 827,21 | 28 485,86 | 27 128,97 | 28 150,97 | 31 447,80 | 30 471,32 | 29 477,17 |
| Мясо поросят замороженное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 299,29 | 12,89 | 17,83 | 17,19 | 18,03 | 15,28 | 15,65 | 21,29 | 27,71 | 23,80 | 24,50 | 16,58 | 88,53 |
| Свинина замороженная для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 37,83 | 3,56 | 3,33 | 4,50 | 2,69 | 3,39 | 1,21 | 0,65 | 2,42 | 4,33 | 4,37 | 3,48 | 3,91 |
| Субпродукты пищевые свиные замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 283 158,26 | 21 666,56 | 23 311,19 | 23 816,85 | 23 952,26 | 24 437,85 | 21 977,22 | 23 666,06 | 22 541,51 | 22 952,76 | 25 205,38 | 24 725,84 | 24 904,79 |
| Баранина замороженная, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 1 973,34 | 96,98 | 105,30 | 91,17 | 68,83 | 81,26 | 94,37 | 181,29 | 123,33 | 248,86 | 267,49 | 374,00 | 240,46 |
| Баранина замороженная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 1 487,04 | 61,81 | 66,59 | 59,21 | 45,93 | 66,56 | 65,37 | 138,59 | 83,43 | 183,33 | 217,89 | 297,59 | 200,74 |
| Баранина и ягнятина замороженные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 5,19 | — | — | 0,89 | — | — | — | — | 4,30 | — | — | — | — |
| Субпродукты пищевые бараньи замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 481,12 | 35,17 | 38,71 | 31,07 | 22,90 | 14,70 | 29,00 | 42,70 | 35,61 | 65,53 | 49,60 | 76,41 | 39,72 |
| Козлятина и субпродукты пищевые замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 30,24 | 0,61 | 1,93 | 2,55 | 3,01 | 2,69 | 2,10 | 2,10 | — | — | — | 8,36 | 6,89 |
| Козлятина замороженная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 27,39 | 0,53 | 1,52 | 2,19 | 2,51 | 2,25 | 1,81 | 1,76 | — | — | — | 7,96 | 6,87 |
| Субпродукты пищевые козьи замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 2,85 | 0,07 | 0,41 | 0,37 | 0,50 | 0,44 | 0,29 | 0,34 | — | — | — | 0,40 | 0,03 |
| Мясо лошадей (конина, жеребятина) и прочих животных семейства лошадиных замороженное, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 555,63 | 23,04 | 27,01 | 36,41 | 25,12 | 21,40 | 23,19 | 27,69 | 35,71 | 40,40 | 68,80 | 141,19 | 85,70 |
| Конина замороженная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 455,97 | 21,88 | 23,82 | 30,42 | 23,17 | 20,27 | 21,74 | 26,23 | 31,07 | 37,22 | 60,52 | 95,85 | 63,79 |
| Жеребятина замороженная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 47,77 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 33,23 | 14,54 |
| Мясо лошадей (конина, жеребятина) замороженное для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 3,69 | — | — | 1,09 | — | — | — | — | — | 0,50 | 1,00 | 0,80 | 0,30 |
| Субпродукты пищевые лошадей, ослов, мулов и лошаков и прочих животных семейства лошадиных замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 48,20 | 1,16 | 3,19 | 4,90 | 1,95 | 1,13 | 1,45 | 1,46 | 4,64 | 2,68 | 7,27 | 11,31 | 7,07 |
| Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) и субпродукты пищевые замороженные, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 5 327,98 | 719,45 | 167,73 | 17,43 | 4,98 | 6,25 | 3,03 | 4,02 | 25,19 | 136,53 | 75,43 | 1 051,46 | 3 116,49 |
| Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 5 181,71 | 705,39 | 160,77 | 15,85 | 4,98 | 1,97 | 3,03 | 3,96 | 23,58 | 134,29 | 72,63 | 1 029,85 | 3 025,42 |
| Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) замороженные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 0,15 | 0,15 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Субпродукты пищевые оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 146,12 | 13,91 | 6,96 | 1,58 | — | 4,28 | — | 0,06 | 1,60 | 2,24 | 2,80 | 21,62 | 91,07 |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 7 831,20 | 617,04 | 659,76 | 615,60 | 655,77 | 803,50 | 456,97 | 471,59 | 737,55 | 665,07 | 664,42 | 759,38 | 724,56 |
| Мясо и субпродукты пищевые кроликов парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 4 532,98 | 326,47 | 331,74 | 354,73 | 389,82 | 393,12 | 361,90 | 372,91 | 407,95 | 421,76 | 359,30 | 452,16 | 361,14 |
| Мясо и субпродукты пищевые верблюдов парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 46,00 | 3,00 | 2,60 | 3,10 | 2,60 | 3,00 | 4,30 | 2,80 | 5,40 | 4,30 | 3,60 | 5,00 | 6,30 |
| Мясо и субпродукты пищевые лосей парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 1,42 | 0,56 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 0,27 | 0,59 |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 3 250,80 | 287,01 | 325,42 | 257,77 | 263,35 | 407,38 | 90,77 | 95,88 | 324,19 | 239,01 | 301,52 | 301,96 | 356,54 |
| Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 35 930,45 | 2 972,88 | 3 053,87 | 3 124,27 | 3 326,42 | 3 190,92 | 2 526,47 | 3 101,84 | 3 234,84 | 2 688,32 | 3 016,51 | 2 766,89 | 2 927,23 |
| Шерсть щипаная немытая, включая щипаную шерсть, промытую руном — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 356,07 | 27,59 | 31,90 | 55,30 | 49,83 | 52,57 | 62,53 | 22,10 | 3,10 | 9,00 | 2,31 | 9,70 | 30,16 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых целые сырые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 25 705,09 | 2 210,45 | 2 316,78 | 2 454,95 | 2 302,73 | 2 244,53 | 1 884,20 | 1 984,17 | 2 077,36 | 1 956,68 | 2 169,02 | 2 087,86 | 2 016,36 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых сырые прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 9 768,37 | 729,04 | 702,99 | 613,82 | 967,76 | 891,42 | 576,14 | 1 093,58 | 1 145,68 | 709,64 | 833,19 | 652,52 | 852,60 |
| Шкуры и кожи овец и ягнят сырые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 100,92 | 5,80 | 2,20 | 0,20 | 6,10 | 2,40 | 3,60 | 2,00 | 8,70 | 13,00 | 12,00 | 16,81 | 28,11 |
| Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 203 443,43 | 15 136,88 | 16 405,76 | 18 523,35 | 18 101,19 | 17 781,97 | 16 842,05 | 16 829,52 | 16 056,69 | 15 229,72 | 17 621,40 | 17 329,27 | 17 585,62 |
| Жиры крупного рогатого скота — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 65 941,60 | 3 989,61 | 5 036,10 | 5 791,14 | 5 660,10 | 5 374,08 | 4 967,09 | 5 431,96 | 5 296,25 | 5 511,42 | 6 477,93 | 6 221,15 | 6 184,77 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 42 712,50 | 2 552,23 | 3 564,46 | 3 964,90 | 3 875,08 | 3 409,35 | 2 942,67 | 3 339,64 | 3 492,45 | 3 476,72 | 3 895,99 | 3 984,92 | 4 214,09 |
| Жир технический крупного рогатого скота — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 23 229,11 | 1 437,38 | 1 471,64 | 1 826,24 | 1 785,02 | 1 964,74 | 2 024,42 | 2 092,32 | 1 803,80 | 2 034,70 | 2 581,94 | 2 236,23 | 1 970,68 |
| Жир свиной — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 137 436,05 | 11 146,27 | 11 354,96 | 12 728,22 | 12 433,10 | 12 399,89 | 11 868,06 | 11 394,56 | 10 753,44 | 9 717,29 | 11 139,48 | 11 103,94 | 11 396,85 |
| Жир свиной пищевой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 102 257,36 | 8 080,33 | 8 621,41 | 9 568,86 | 9 438,28 | 9 114,40 | 8 630,47 | 8 465,98 | 8 176,59 | 7 367,73 | 8 419,00 | 8 249,01 | 8 125,32 |
| Жир свиной технический — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 35 178,69 | 3 065,94 | 2 733,55 | 3 159,36 | 2 994,81 | 3 285,49 | 3 237,59 | 2 928,59 | 2 576,86 | 2 349,56 | 2 720,48 | 2 854,93 | 3 271,54 |
| Жир бараний — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 65,77 | 1,00 | 14,70 | 3,99 | 8,00 | 8,00 | 6,90 | 3,00 | 7,00 | 1,00 | 4,00 | 4,18 | 4,00 |
| Жир бараний пищевой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 63,85 | 1,00 | 14,70 | 3,00 | 8,00 | 8,00 | 6,90 | 3,00 | 6,20 | 1,00 | 4,00 | 4,05 | 4,00 |
| Жир бараний технический — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 1,93 | — | — | 0,99 | — | — | — | — | 0,80 | — | — | 0,14 | — |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 72 396,44 | 5 587,03 | 5 984,04 | 4 547,79 | 6 356,17 | 7 096,65 | 5 994,13 | 6 338,77 | 5 929,53 | 5 762,76 | 6 825,86 | 5 969,73 | 6 003,98 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 38 630,04 | 2 844,98 | 3 179,34 | 1 772,47 | 3 684,41 | 4 387,28 | 3 331,73 | 3 591,84 | 3 215,45 | 2 984,23 | 3 644,46 | 2 906,27 | 3 087,58 |
| Сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 3 199,24 | 158,30 | 248,30 | 352,12 | 308,24 | 373,11 | 296,43 | 146,11 | 201,66 | 255,78 | 293,28 | 249,47 | 316,47 |
| Кости и стержень роговой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 1 624,35 | 92,55 | 94,19 | 106,50 | 40,48 | 39,32 | 45,82 | 215,44 | 247,70 | 229,47 | 166,28 | 193,94 | 152,66 |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 10 237,92 | 908,51 | 915,55 | 881,55 | 932,67 | 843,97 | 760,57 | 869,48 | 879,49 | 739,96 | 871,05 | 830,43 | 804,71 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 2 836,40 | 137,83 | 192,59 | 219,32 | 143,57 | 196,51 | 447,63 | 240,96 | 244,63 | 262,68 | 302,50 | 250,37 | 197,82 |
| Кровь техническая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 2 900,10 | 196,07 | 226,54 | 244,05 | 249,11 | 256,15 | 238,05 | 306,66 | 271,61 | 254,59 | 268,15 | 184,03 | 205,09 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 12 968,39 | 1 248,80 | 1 127,54 | 971,78 | 997,69 | 1 000,31 | 873,92 | 968,29 | 868,98 | 1 036,05 | 1 280,14 | 1 355,23 | 1 239,66 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей | 384,00 | 8 088,59 | 622,78 | 596,99 | 534,85 | 672,93 | 577,35 | 362,98 | 677,80 | 676,41 | 807,40 | 1 091,60 | 753,70 | 713,80 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Мясо сельскохозяйственной птицы и прочие продукты убоя, включая консервированные | 10,12 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 5 448 444,89 | 445 616,25 | 437 954,86 | 468 940,07 | 458 283,23 | 464 463,17 | 436 938,82 | 455 062,37 | 461 419,16 | 457 024,09 | 471 784,64 | 439 463,24 | 451 494,98 |
| Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 3 503 899,82 | 284 260,78 | 277 766,80 | 301 782,91 | 298 487,17 | 305 764,82 | 280 607,68 | 290 100,98 | 293 773,47 | 293 611,28 | 303 504,58 | 282 986,78 | 291 252,59 |
| Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 3 246 977,94 | 264 092,18 | 256 705,05 | 279 901,63 | 276 592,64 | 284 064,73 | 260 644,58 | 270 280,92 | 272 502,28 | 271 514,95 | 281 565,06 | 260 736,60 | 268 377,33 |
| Мясо индеек, в том числе индюшат охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 230 793,46 | 18 004,17 | 18 831,95 | 19 750,81 | 19 672,30 | 19 572,38 | 17 901,20 | 17 873,39 | 19 188,50 | 19 924,29 | 19 592,65 | 20 154,38 | 20 327,44 |
| Мясо уток, в том числе утят охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 9 788,11 | 830,64 | 820,40 | 745,56 | 779,76 | 763,48 | 663,60 | 649,52 | 671,72 | 731,53 | 1 005,80 | 946,28 | 1 179,83 |
| Мясо гусей, в том числе гусят охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | 0,45 | — | — | — | 0,05 | — | — | 0,05 | — | — | 0,10 | — | 0,25 |
How to read this table
The table rows vary by product type, from meat and meat products to dairy products, bread, beverages and confectionery. Each product has its own unit of measurement, so when comparing, it is important to note that 1,000 tonnes of beef cannot be directly compared with millions of bottles of milk. The product code and unit of measurement are provided in the row header, and the output volume is given in the column for December 2024
More in the section Industrial production»
Period and application
The dataset for December 2024 was published in February 2025. The table contains 849 items from meat to beverages, helping to promptly track changes in the industry. The data will be useful for producers to analyse current output levels, for analysts to make forecasts, and for government authorities to monitor the state of the food industry
Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages
Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter