Производство пищевых продуктов в натуральном выражении в 2022 году
·
срез
· рядов: 1026 · периодов: 1 · раздел: Промышленное производство
В 2022 году российские производители выпустили более тысячи важнейших видов пищевой продукции. Каждый вид продукции представлен в таблице отдельной строкой, что позволяет увидеть точные объёмы производства в натуральном выражении. Среди них мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина и другие позиции, которые раскрывают структуру пищевой промышленности.
График показывает производство пищевых продуктов в России в 2022 году, включая мясо крупного рогатого скота, свинину и другие виды, в натуральном выражении.
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 1 026. Показано по позициям: Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина,…; Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, …; Говядина, кроме субпродуктов,т / 10.11.11.001.АГ; Говядина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.11.110; Телятина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.11.120 и другие.
Пять наибольших значений: Скот и птица всего (включая прочие виды сельс… (13,2 млн), Мясо и субпродукты - всего,т / 10.11.12.003.АГ (9,4 млн), Свиньи в живом весе, поступившие в пункт убоя… (4,5 млн), Мясо крупного рогатого скота, свинина, барани… (3,4 млн), Свинина парная, остывшая или охлажденная, в т… (3,1 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1,4 млн раза. На пятёрку лидеров приходится 87,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 1026
| Ряд | Произведено важнейших видов продукции (всего) |
|---|---|
| Овощи (кроме картофеля) резаные, расфасованные в пакеты,т / 10.39.14 | 32 664,39 |
| Фасоль, консервированная без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей),тыс.банок усл. / 10.39.15 | 140 904,26 |
| Горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей),тыс.банок усл. / 10.39.16 | 400 070,06 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд),тыс.банок усл. / 10.39.17 | 1 374 305,07 |
| Пюре и пасты овощные,тыс.банок усл. / 10.39.17.110 | 746 112,17 |
| Пюре томатное,тыс.банок усл. / 10.39.17.111 | 120 136,52 |
| Паста томатная,тыс.банок усл. / 10.39.17.112 | 562 989,37 |
| Пюре овощефруктовые,тыс.банок усл. / 10.39.17.120 | 11 055,36 |
| Овощи (кроме картофеля), консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд), не включенные в другие группировки,тыс.банок усл. / 10.39.17.190 | 616 292,84 |
| Грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие,тыс.банок усл. / 10.39.17.200 | 844,70 |
| Овощи (кроме картофеля), фрукты, орехи и прочие съедобные части растений, переработанные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой,тыс.банок усл. / 10.39.18 | 673 526,34 |
| Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой,тыс.банок усл. / 10.39.18.110 | 668 021,09 |
| Грибы, приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой,тыс.банок усл. / 10.39.18.120 | 3 696,61 |
| Части растений съедобные прочие, приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой,тыс.банок усл. / 10.39.18.130 | 1 577,38 |
| Фрукты, приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой,тыс.банок усл. / 10.39.18.140 | 231,25 |
| Фрукты, ягоды и орехи, свежие или предварительно подвергнутые тепловой обработке, замороженные,т / 10.39.21 | 40 424,04 |
| Фрукты, свежие или предварительно подвергнутые тепловой обработке, замороженные,т / 10.39.21.110 | 7 071,43 |
| Ягоды свежие или предварительно подвергнутые тепловой обработке, замороженные,т / 10.39.21.120 | 20 804,28 |
| Орехи свежие или предварительно подвергнутые тепловой обработке, замороженные,т / 10.39.21.130 | 9 512,80 |
| Десерты взбитые замороженные фруктовые, плодово-ягодные, фруктово-овощные, овощные, шербеты, смеси для их приготовления; сладкий пищевой лед,т / 10.39.21.140 | 3 035,52 |
| Десерты взбитые замороженные фруктовые,т / 10.39.21.141 | 314,80 |
| Десерты взбитые замороженные плодово-ягодные,т / 10.39.21.142 | 128,08 |
| Десерты взбитые замороженные фруктово-овощные,т / 10.39.21.144 | 3,15 |
| Десерты взбитые замороженные – шербеты,т / 10.39.21.145 | 305,92 |
| Смеси жидкие для десертов взбитых замороженных фруктовых, фруктово-овощных, плодово-ягодных, овощных, шербетов,т / 10.39.21.146 | 504,05 |
| Смеси сухие для десертов взбитых замороженных фруктовых, фруктово-овощных, плодово-ягодных, овощных, шербетов,т / 10.39.21.147 | 42,91 |
| Лед пищевой сладкий,т / 10.39.21.148 | 1 736,61 |
| Джемы, фруктовые желе, пюре и пасты фруктовые или ореховые,тыс.банок усл. / 10.39.22 | 760 242,16 |
| Джемы, желе фруктовые и ягодные,тыс.банок усл. / 10.39.22.110 | 545 803,23 |
| Компоты фруктовые и ягодные,тыс.банок усл. / 10.39.22.120 | 1 477,43 |
| Пюре и пасты фруктовые, ягодные и ореховые,тыс.банок усл. / 10.39.22.130 | 142 968,57 |
| Пюре фруктово-овощные,тыс.банок усл. / 10.39.22.140 | 69 992,94 |
| Орехи, арахис (земляные орехи), обжаренные, соленые или приготовленные другим способом,т / 10.39.23 | 265 975,50 |
| Фрукты и орехи, консервированные для недлительного хранения, но не готовые для непосредственного употребления в пищу,т / 10.39.24 | 3,50 |
| Фрукты переработанные,т / 10.39.25.110 | 6 212,18 |
| Консервы фруктовые,тыс.банок усл. / 10.39.25.120 | 4 824,29 |
| Фрукты сушеные,т / 10.39.25.130 | 186,54 |
| Сырье растительное, отходы и остатки растительные, продукты побочные,т / 10.39.30 | 0,12 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам подготовки фруктов и овощей для консервирования,Тыс.руб. / 10.39.91 | 48 661,51 |
| Операции процесса производства прочих переработанных и консервированных фруктов и овощей отдельные, выполняемые субподрядчиком,Тыс.руб. / 10.39.99 | 416,65 |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные,т / 10.41.1 | 48 712,90 |
| Жиры и масла и их фракции из рыбы и морских млекопитающих,т / 10.41.12 | 14 807,17 |
| Жиры и масла животные прочие и их фракции, нерафинированные или рафинированные, но не подвергнутые химической модификации,т / 10.41.19 | 33 905,73 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные,т / 10.41.2 | 8 139 704,99 |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные,т / 10.41.21 | 949 043,14 |
| Масло арахисовое и его фракции нерафинированные,т / 10.41.22 | 0,00 |
| Масло оливковое и его фракции нерафинированные,т / 10.41.23 | 0,76 |
| Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные,т / 10.41.24 | 6 095 384,98 |
| Масло рапсовое и его фракции нерафинированные,т / 10.41.26.110 | 1 041 352,05 |
| Масло сурепное и его фракции нерафинированные,т / 10.41.26.120 | 1,00 |
| Масло горчичное и его фракции нерафинированные,т / 10.41.26.130 | 8 114,10 |
| Масло кокосовое и его фракции, нерафинированные,т / 10.41.28 | 25,29 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные прочие,т / 10.41.29 | 37 841,49 |
| Масло виноградное и его фракции нерафинированные,т / 10.41.29.118 | 41,19 |
| Масло грецкого ореха и его фракции нерафинированные,т / 10.41.29.121 | 11,96 |
| Масло касторовое и его фракции нерафинированные,т / 10.41.29.123 | 0,25 |
| Масло конопляное и его фракции нерафинированные,т / 10.41.29.126 | 25,12 |
| Масло кунжутное и его фракции нерафинированные,т / 10.41.29.129 | 29,57 |
| Масло льняное и его фракции нерафинированные,т / 10.41.29.132 | 37 204,38 |
| Масло рыжиковое и его фракции нерафинированные,т / 10.41.29.144 | 87,88 |
| Масло тыквенное и его фракции нерафинированные,т / 10.41.29.151 | 15,48 |
| Жмых и прочие твердые остатки растительных жиров или масел,т / 10.41.41 | 11 266 146,64 |
| Жмых и остатки твердые прочие, полученные при экстракции соевого масла,т / 10.41.41.110 | 3 687 564,43 |
| Жмых и остатки пищевые твердые прочие, полученные при экстракции соевого масла,т / 10.41.41.111 | 325 810,90 |
| Жмых и остатки кормовые твердые прочие, полученные при экстракции соевого масла,т / 10.41.41.112 | 2 496 484,39 |
| Жмых и остатки твердые прочие, полученные при экстракции подсолнечного масла,т / 10.41.41.120 | 5 522 735,28 |
| Жмых и остатки пищевые твердые прочие, полученные при экстракции подсолнечного масла,т / 10.41.41.121 | 279 933,75 |
| Жмых и остатки кормовые твердые прочие, полученные при экстракции подсолнечного масла,т / 10.41.41.122 | 4 018 979,41 |
| Жмых и прочие остатки твердые, полученные при экстракции рапсового масла,т / 10.41.41.130 | 1 251 169,53 |
| Жмых и прочие остатки твердые, полученные при экстракции льняного масла,т / 10.41.41.140 | 50 886,20 |
| Жмых и прочие остатки твердые, полученные при экстракции масла из зародышей зерен кукурузы,т / 10.41.41.160 | 9 462,64 |
| Жмых и прочие остатки твердые, полученные при экстракции сурепного масла,т / 10.41.41.170 | 0,00 |
| Жмых и прочие остатки твердые, полученные при экстракции рыжикового масла,т / 10.41.41.180 | 473,15 |
| Жмых и прочие остатки твердые, полученные при экстракции прочих растительных масел,т / 10.41.41.190 | 196,34 |
| Мука тонкого и грубого помола из семян или плодов масличных культур (кроме горчицы),т / 10.41.42 | 305,99 |
| Масла растительные и их фракции рафинированные, но не подвергнутые химической модификации,т / 10.41.5 | 2 951 633,42 |
| Масло соевое и его фракции рафинированные, но не подвергнутые химической модификации,т / 10.41.51 | 98 260,68 |
| Масло подсолнечное и его фракции рафинированные, но не подвергнутые химической модификации,т / 10.41.54 | 2 537 547,24 |
| Масло рапсовое и его фракции рафинированные, но не подвергнутые химической модификации,т / 10.41.56.110 | 41 837,98 |
| Масло пальмовое и его фракции рафинированные, но не подвергнутые химической модификации,т / 10.41.57 | 164 989,53 |
| Масло кокосовое и его фракции рафинированные, но не подвергнутые химической модификации,т / 10.41.58 | 17 027,17 |
| Масла прочие и их фракции рафинированные, но не подвергнутые химической модификации; жиры растительные нелетучие и прочие масла растительные (кроме кукурузного) и их фракции, не включенные в другие группировки, очищенные, но не измененные химически,т / 10.41.59 | 91 970,83 |
| Масло касторовое и его фракции рафинированные,т / 10.41.59.123 | 36,47 |
| Масло кунжутное и его фракции рафинированные,т / 10.41.59.129 | 0,83 |
| Масло льняное и его фракции рафинированные,т / 10.41.59.132 | 370,10 |
| Масло пальмоядровое и его фракции рафинированные,т / 10.41.59.138 | 710,00 |
| Масло тыквенное и его фракции рафинированные,т / 10.41.59.151 | 0,72 |
| Смеси растительных масел,т / 10.41.59.154 | 75 100,80 |
| Масла растительные ароматизированные,т / 10.41.59.155 | 536,44 |
| Масла растительные с растительными добавками,т / 10.41.59.156 | 12 455,29 |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные и переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки,т / 10.41.6 | 74 067,28 |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные, но без дальнейшей обработки,т / 10.41.60.110 | 63 163,94 |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки,т / 10.41.60.120 | 10 903,34 |
| Воски растительные (кроме триглицеридов), дегра, отходы (остатки) от переработки веществ, содержащих жиры или животный или растительный воски,т / 10.41.7 | 16 969,74 |
| Услуги по производству жиров и масел отдельные, выполняемые субподрядчиком,Тыс.руб. / 10.41.99 | 1 049 423,00 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао,т / 10.42.10 | 1 307 507,23 |
| Маргарин,т / 10.42.10.110 | 452 374,68 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые,т / 10.42.10.120 | 138 649,20 |
| Спреды растительно-сливочные,т / 10.42.10.121 | 66 041,21 |
| Спреды растительно-жировые,т / 10.42.10.122 | 72 607,98 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукции, что даёт возможность сравнивать производство мяса разных видов, молочной продукции, хлебобулочных изделий и других пищевых товаров. Каждая строка содержит данные о производстве конкретного вида продукции, что позволяет анализировать структурные сдвиги в отрасли. Для удобства строки упорядочены по алфавиту и включают как сырьё, так и готовые продукты.
Что видно в этих числах
Из 25 возможных значений заполнено 25 (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Этот показатель в других выпусках (12)
Период и применение
Росстат публикует эти данные по полному кругу производителей, что гарантирует полноту и достоверность информации. Год сбора данных - 2022. Такие сведения пригодятся производителям, аналитикам рынка, инвесторам и государственным органам для оценки состояния и развития пищевой промышленности.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter