Производство пищевых продуктов в натуральном выражении в 2022 году
В 2022 году российские производители выпустили более тысячи важнейших видов пищевой продукции. Каждый вид продукции представлен в таблице отдельной строкой, что позволяет увидеть точные объёмы производства в натуральном выражении. Среди них мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина и другие позиции, которые раскрывают структуру пищевой промышленности.
График показывает производство пищевых продуктов в России в 2022 году, включая мясо крупного рогатого скота, свинину и другие виды, в натуральном выражении.
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 1 026. Показано по позициям: Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина,…; Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, …; Говядина, кроме субпродуктов,т / 10.11.11.001.АГ; Говядина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.11.110; Телятина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.11.120 и другие.
Пять наибольших значений: Скот и птица всего (включая прочие виды сельс… (13,2 млн), Мясо и субпродукты - всего,т / 10.11.12.003.АГ (9,4 млн), Свиньи в живом весе, поступившие в пункт убоя… (4,5 млн), Мясо крупного рогатого скота, свинина, барани… (3,4 млн), Свинина парная, остывшая или охлажденная, в т… (3,1 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1,4 млн раза. На пятёрку лидеров приходится 87,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 1026
| Ряд | Произведено важнейших видов продукции (всего) |
|---|---|
| Консервы на овощной, овоще-фруктовой основах для детского питания, кроме томатных,тыс.банок усл. / 10.86.10.210 | 42 998,92 |
| Консервы на овощной основе, овоще-фруктовой основах гомогенизированные для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.211 | 40 351,97 |
| Консервы на овощной, овоще-фруктовой основах протертые для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.212 | 2 289,45 |
| Консервы на овощной, овоще-фруктовой основах, нарезанные кусочками, для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.213 | 47,30 |
| Консервы на овощной, овоще-фруктовой основах для детского питания, кроме томатных, прочие,тыс.банок усл. / 10.86.10.219 | 310,20 |
| Консервы томатные для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.220 | 30 066,30 |
| Соки, нектары, напитки сокосодержащие овощные и овощефруктовые для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.230 | 328 674,17 |
| Соки овощные и овощефруктовые для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.231 | 244 065,41 |
| Нектары овощные и овощефруктовые для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.232 | 75 271,48 |
| Напитки сокосодержащие овощные и овощефруктовые для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.233 | 9 337,27 |
| Консервы для детского питания, на фруктовой и фруктово-овощной основе; продукция соковая из фруктов и фруктово-овощная для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.240 | 3 718 081,01 |
| Консервы на фруктовой и фруктово-овощной основах гомогенизированные для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.241 | 156 676,28 |
| Консервы на фруктовой и фруктово-овощной основах протертые для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.242 | 70 364,90 |
| Соки фруктовые и фруктово-овощные для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.243 | 2 237 040,60 |
| Напитки сокосодержащие фруктовые и фруктово-овощные для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.245 | 290 633,84 |
| Нектары фруктовые и фруктово-овощные для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.246 | 875 048,78 |
| Морсы для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.247 | 28 514,61 |
| Консервы для детского питания на фруктовой и фруктово-овощной основе; продукция соковая из фруктов и фруктово-овощная для детского питания прочие,тыс.банок усл. / 10.86.10.249 | 59 802,00 |
| Вода питьевая, напитки безалкогольные для детского питания,Тысяча декалитров / 10.86.10.300 | 40 913,24 |
| Вода питьевая для детского питания,Тысяча декалитров / 10.86.10.310 | 39 564,99 |
| Продукция для детского питания на зерновой основе,т / 10.86.10.400 | 13 779,47 |
| Продукция рыбная для детского питания,т / 10.86.10.500 | 2,50 |
| Продукция мясная для детского питания, в том числе из мяса птицы,т / 10.86.10.600 | 19 737,88 |
| Изделия колбасные вареные для детского питания,т / 10.86.10.610 | 694,62 |
| Изделия колбасные полукопченые для детского питания,т / 10.86.10.620 | 12,13 |
| Паштеты мясные, мясосодержащие для детского питания,т / 10.86.10.630 | 1,53 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие и из мяса птицы для детского питания,т / 10.86.10.640 | 19,69 |
| Консервы мясные для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.660 | 18 587,23 |
| Консервы мясосодержащие для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.670 | 6 161,40 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы, мясо-растительные и растительно-мясные с использованием мяса птицы для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.680 | 15 442,31 |
| Изделия хлебобулочные для детского питания,т / 10.86.10.700 | 731,00 |
| Кондитерские изделия для детского питания,т / 10.86.10.800 | 19 527,00 |
| Специализированная пищевая продукция, в том числе диетическая, не включенная в другие группировки,т / 10.86.10.900 | 31 159,76 |
| Услуги по производству продуктов детского питания и диетических продуктов отдельные, выполняемые субподрядчиком,Тыс.руб. / 10.86.99 | 1 175,00 |
| Супы и бульоны сухие,т / 10.89.11.110 | 36 769,34 |
| Супы и бульоны куриные сухие,т / 10.89.11.111 | 21 364,20 |
| Супы и бульоны говяжьи сухие,т / 10.89.11.112 | 5 526,57 |
| Супы и бульоны грибные сухие,т / 10.89.11.113 | 921,57 |
| Супы и бульоны рыбные сухие,т / 10.89.11.114 | 24,11 |
| Супы и бульоны овощные сухие,т / 10.89.11.115 | 1 698,39 |
| Супы и бульоны прочие сухие,т / 10.89.11.119 | 7 234,50 |
| Супы и бульоны в жидком виде,тыс.банок усл. / 10.89.11.120 | 4 804,15 |
| Супы и бульоны куриные в жидком виде,тыс.банок усл. / 10.89.11.121 | 1 515,22 |
| Супы и бульоны говяжьи в жидком виде,тыс.банок усл. / 10.89.11.122 | 380,85 |
| Супы и бульоны грибные в жидком виде,тыс.банок усл. / 10.89.11.123 | 251,87 |
| Супы и бульоны рыбные в жидком виде,тыс.банок усл. / 10.89.11.124 | 35,85 |
| Супы и бульоны овощные в жидком виде,тыс.банок усл. / 10.89.11.125 | 121,62 |
| Супы и бульоны прочие в жидком виде,тыс.банок усл. / 10.89.11.129 | 2 498,76 |
| Заготовки для приготовления супов и бульонов,т / 10.89.11.130 | 174,48 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный,т / 10.89.12 | 80 233,79 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж),т / 10.89.12.110 | 56 945,29 |
| Меланж,т / 10.89.12.111 | 54 974,37 |
| Белок яичный,т / 10.89.12.130 | 6 686,90 |
| Желтки яичные пищевые сушеные,т / 10.89.12.141 | 8 014,51 |
| Желтки яичные жидкие,т / 10.89.12.142 | 3 187,02 |
| Желтки яичные мороженые,т / 10.89.12.143 | 96,54 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые,т / 10.89.13 | 135 701,82 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные,т / 10.89.13.111 | 88 529,06 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные,т / 10.89.13.112 | 33 639,92 |
| Дрожжи пивные,т / 10.89.13.113 | 3 888,57 |
| Дрожжи культурные (культивированные),т / 10.89.13.114 | 6 681,72 |
| Соки и экстракты растительные,т / 10.89.15.110 | 193,50 |
| Пектины, пектинаты и пектаты,т / 10.89.15.120 | 25,52 |
| Клеи и загустители растительного происхождения,т / 10.89.15.130 | 1,17 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки,т / 10.89.19 | 411 352,79 |
| Каши сухие,т / 10.89.19.110 | 13 377,77 |
| Экстракт солодовый,т / 10.89.19.120 | 3 637,03 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания),т / 10.89.19.130 | 68 845,46 |
| Концентраты белковые (протеиновые),т / 10.89.19.140 | 6 414,21 |
| Добавки пищевые комплексные,т / 10.89.19.150 | 103 031,12 |
| Рационы питания и пайки,т / 10.89.19.160 | 30 025,96 |
| Мед искусственный и карамель,т / 10.89.19.170 | 201,40 |
| Продукты на основе натурального меда,т / 10.89.19.180 | 6 100,35 |
| Добавки биологически активные к пище,т / 10.89.19.210 | 20 021,42 |
| Десерты замороженные, не включенные в другие группировки,т / 10.89.19.220 | 188,82 |
| Концентраты сладких блюд,т / 10.89.19.230 | 5 682,29 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки,т / 10.89.19.290 | 153 103,88 |
| Закваски для пищевой продукции,т / 10.89.19.300 | 723,13 |
| Услуги по производству прочих пищевых продуктов, не включенных в другие группировки, отдельные, выполняемые субподрядчиком,Тыс.руб. / 10.89.99 | 155 795,05 |
| Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны),т / 10.91.10 | 41 438 134,60 |
| Корма растительные,т / 10.91.10.110 | 2 350 155,72 |
| Корма животные сухие,т / 10.91.10.120 | 134 893,37 |
| Корма из рыбы, мяса китов и других водных млекопитающих,т / 10.91.10.130 | 4 018,63 |
| Консервы кормовые для сельскохозяйственных животных,т / 10.91.10.140 | 0,00 |
| Белок кормовой,т / 10.91.10.150 | 116 016,55 |
| Дрожжи кормовые,т / 10.91.10.151 | 112 959,74 |
| Кормобактерин,т / 10.91.10.152 | 191,67 |
| Концентрат белковый метанового брожения,т / 10.91.10.153 | 2 865,14 |
| Премиксы,т / 10.91.10.170 | 523 698,15 |
| Премиксы для крупного рогатого скота,т / 10.91.10.171 | 174 837,93 |
| Премиксы для свиней,т / 10.91.10.172 | 102 490,32 |
| Премиксы для птиц,т / 10.91.10.173 | 193 686,61 |
| Премиксы прочие,т / 10.91.10.179 | 52 683,29 |
| Комбикорма,т / 10.91.10.180 | 34 411 269,39 |
| Комбикорма для крупного рогатого скота,т / 10.91.10.181 | 2 931 735,69 |
| Комбикорма для лошадей,т / 10.91.10.182 | 678,60 |
| Комбикорма для свиней,т / 10.91.10.183 | 14 821 430,10 |
| Комбикорма для овец,т / 10.91.10.184 | 16 988,42 |
| Комбикорма для пушных зверей, кроликов и нутрий,т / 10.91.10.185 | 70 510,09 |
| Комбикорма для сельскохозяйственной птицы,т / 10.91.10.186 | 16 401 600,62 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукции, что даёт возможность сравнивать производство мяса разных видов, молочной продукции, хлебобулочных изделий и других пищевых товаров. Каждая строка содержит данные о производстве конкретного вида продукции, что позволяет анализировать структурные сдвиги в отрасли. Для удобства строки упорядочены по алфавиту и включают как сырьё, так и готовые продукты.
Что видно в этих числах
Из 25 возможных значений заполнено 25 (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Этот показатель в других выпусках (12)
Период и применение
Росстат публикует эти данные по полному кругу производителей, что гарантирует полноту и достоверность информации. Год сбора данных - 2022. Такие сведения пригодятся производителям, аналитикам рынка, инвесторам и государственным органам для оценки состояния и развития пищевой промышленности.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter