Производство важнейших пищевых продуктов в России

проверено 22.10.2026 · срез · рядов: 994 · периодов: 1 · раздел: Промышленное производство

В этом году в стране выпустили 3 089 344 тонны говядины, свинины, баранины и козлятины в совокупности, и это только один из 994 видов продуктов. Каждая строка таблицы соответствует отдельному продукту или группе продуктов, от мяса до кондитерских изделий. Объёмы указаны в натуральных единицах, чтобы можно было сопоставить выпуск разных товаров напрямую.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Потребление электроэнергии в России по годам длинный ряд по годам

Набор в цифрах

Данные Росстата. Ряда: 994. Разбивка идёт по позициям: Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина…; Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное…; Говядина, кроме субпродуктов,т / 10.11.11.001.АГ; Говядина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.11.110; Телятина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.11.120 и другие.

Пять наибольших значений: Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме… (37,8 млн), Комбикорма,т / 10.91.10.180 (31,3 млн), Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье… (15,7 млн), Комбикорма для сельскохозяйственной птицы,т / 10.91.10.186 (15,7 млн), Пряности обработанные,кг / 10.84.2 (13,6 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 472,3 млн раза. На пятёрку лидеров приходится 23,8% суммы по всем позициям.

Все числа таблицей — рядов: 994

Ряд	Произведено важнейших видов продукции (всего)
Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные,т / 10.71.11.200	24 715,82
Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения,т / 10.71.12	282 298,58
Торты,т / 10.71.12.110	165 240,19
Пирожные,т / 10.71.12.120	81 169,21
Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки,т / 10.71.12.190	35 889,20
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, в том числе диетические; изделия хлебобулочные для детского питания,т / 10.71.72.001.АГ	120 399,93
Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком,Тыс.руб. / 10.71.99	24 230,00
Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты,т / 10.72.11	334 689,71
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные,т / 10.72.11.001.АГ	719 957,74
Хлебобулочные изделия пониженной влажности,т / 10.72.11.100	334 689,71
Изделия хлебобулочные бараночные,т / 10.72.11.110	98 973,67
Изделия хлебобулочные сухарные,т / 10.72.11.120	172 108,54
Хрустящие хлебцы,т / 10.72.11.130	27 261,85
Гренки и аналогичные обжаренные продукты,т / 10.72.11.140	3 527,00
Соломка и хлебные палочки,т / 10.72.11.150	7 755,28
Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие,т / 10.72.11.190	25 063,39
Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения,т / 10.72.12	1 744 667,49
Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия,т / 10.72.12.110	450 621,83
Печенье имбирное,т / 10.72.12.111	6 007,70
Пряники,т / 10.72.12.112	178 499,36
Коврижки,т / 10.72.12.113	2 670,14
Кексы,т / 10.72.12.114	48 269,16
Рулеты,т / 10.72.12.115	211 410,35
Ромовые бабы,т / 10.72.12.116	3 765,16
Печенье сладкое,т / 10.72.12.120	763 361,07
Вафли и облатки вафельные,т / 10.72.12.130	273 565,23
Печенье сухое (галеты и крекеры),т / 10.72.12.140	70 740,08
Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие,т / 10.72.12.150	96 761,97
Торты и пирожные длительного хранения,т / 10.72.12.160	89 617,12
Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения,т / 10.72.19	385 268,01
Хлеб и булочные изделия длительного хранения,т / 10.72.19.110	188 363,93
Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические и обогащенные микронутриентами длительного хранения,т / 10.72.19.120	819,59
Изделия хлебобулочные для диетического питания,т / 10.72.19.121	654,84
Изделия хлебобулочные обогащенные,т / 10.72.19.122	0,00
Изделия хлебобулочные специализированные длительного хранения прочие,т / 10.72.19.129	164,75
Пироги, пирожки, пончики длительного хранения,т / 10.72.19.130	9 259,13
Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные,т / 10.72.19.140	125 172,14
Пицца, запеканки,т / 10.72.19.160	5 534,92
Изделия хлебобулочные сухие или хлебобулочные изделия длительного хранения прочие, не включенные в другие группировки,т / 10.72.19.190	33 563,97
Услуги по производству сухарных изделий и печенья; мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных длительного хранения отдельные, выполняемые субподрядчиком,Тыс.руб. / 10.72.99	116,90
Изделия макаронные, кускус и аналогичные мучные изделия,т / 10.73.1	1 472 468,47
Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия,т / 10.73.11	1 472 468,47
Макароны,т / 10.73.11.110	179 327,11
Вермишель,т / 10.73.11.120	192 274,11
Лапша,т / 10.73.11.130	54 994,11
Изделия макаронные фигурные,т / 10.73.11.140	276 322,77
Рожки,т / 10.73.11.150	169 921,91
Перья,т / 10.73.11.160	81 460,95
Изделия макаронные прочие,т / 10.73.11.190	518 167,51
Кускус,т / 10.73.12	0,00
Сахар-сырец свекловичный или тростниковый в твердом состоянии,т / 10.81.11	1 221,30
Сахар белый свекловичный или тростниковый и химически чистая сахароза в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок,т / 10.81.12	5 795 634,39
Сахар белый свекловичный в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок,т / 10.81.12.110	5 795 629,39
Сахар белый тростниковый в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок,т / 10.81.12.120	5,00
Сахар белый свекловичный или тростниковый со вкусоароматическими добавками; кленовый сахар и кленовый сироп,т / 10.81.13	698,75
Сахар белый свекловичный в твердом состоянии со вкусоароматическими добавками,т / 10.81.13.110	678,75
Меласса,т / 10.81.14	1 568 943,38
Меласса свекловичная,т / 10.81.14.110	1 567 637,43
Меласса прочая,т / 10.81.14.190	1 305,95
Жом свекловичный, багасса и прочие побочные продукты сахарного производства,т / 10.81.20	6 633 119,08
Жом свекловичный,т / 10.81.20.110	6 612 114,48
Жом свекловичный сырой,т / 10.81.20.111	4 965 081,28
Жом свекловичный сушеный в рассыпном виде,т / 10.81.20.112	83 009,68
Жом свекловичный сушеный в гранулах,т / 10.81.20.113	1 382 456,50
Продукты сахарного производства побочные прочие,т / 10.81.20.190	21 004,60
Услуги по производству сахара отдельные, выполняемые субподрядчиком,Тыс.руб. / 10.81.99	14 859,23
Какао, шоколад и изделия кондитерские сахаристые,т / 10.82	1 865 446,51
Какао-паста обезжиренная или необезжиренная,т / 10.82.11	11 006,62
Какао-масло и его фракции,т / 10.82.12	1 520,00
Порошок какао без добавок сахара или других подслащивающих веществ,т / 10.82.13	15 152,06
Порошок какао с добавками сахара или других подслащивающих веществ,т / 10.82.14	22 328,18
Шоколад и кондитерские сахаристые изделия,т / 10.82.2	1 810 344,51
Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде,т / 10.82.21	181 799,59
Шоколад в неупакованном виде,т / 10.82.21.110	50 071,24
Глазурь шоколадная,т / 10.82.21.120	122 044,10
Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде,т / 10.82.21.190	9 684,25
Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде,т / 10.82.22	968 740,95
Шоколад в упакованном виде,т / 10.82.22.110	278 702,10
Изделия шоколадные,т / 10.82.22.120	230 696,27
Изделия шоколадные с начинкой,т / 10.82.22.121	218 479,78
Изделия шоколадные без начинки,т / 10.82.22.122	12 216,49
Конфеты шоколадные,т / 10.82.22.130	308 953,65
Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью,т / 10.82.22.140	84 535,78
Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде,т / 10.82.22.190	65 853,17
Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао,т / 10.82.23	659 306,21
Шоколад белый,т / 10.82.23.110	3 369,28
Карамель,т / 10.82.23.120	176 633,81
Карамель леденцовая,т / 10.82.23.121	84 685,86
Карамель с фруктовыми, ягодными, фруктово-ягодными и желейными начинками,т / 10.82.23.122	55 866,42
Карамель с ликерными и медовыми начинками,т / 10.82.23.123	527,03
Карамель с молочными и молочно-ореховыми начинками,т / 10.82.23.124	20 106,08
Карамель с помадными и помадно-фруктовыми начинками,т / 10.82.23.125	5 657,71
Карамель с марципановыми, ореховыми и шоколадными начинками,т / 10.82.23.126	545,04
Карамель с масляно-сахарными (прохладительными) и сбивными начинками,т / 10.82.23.127	497,28
Карамель прочая, не включенная в другие группировки,т / 10.82.23.129	8 748,38
Драже,т / 10.82.23.130	20 381,11
Конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные,т / 10.82.23.140	176 534,49
Ирис,т / 10.82.23.150	35 054,51
Халва,т / 10.82.23.160	37 922,10
Мармелад,т / 10.82.23.170	64 186,12

Как читать эту таблицу

Строки таблицы различаются видом продукции, поэтому для сравнения нужно выбирать одинаковую единицу измерения в каждой строке. Некоторые позиции включают несколько близких товаров, например, говядина и телятина в одной строке, другие разделяют даже субпродукты. Общий столбец «Произведено важнейших видов продукции (всего)» объединяет данные по всем подвидам.

Что видно в этих числах

Клеток с числами 994 из 994 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.

По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.

Этот показатель в других выпусках (12)

Период и применение

По обновлённым данным за год таблица охватывает все важнейшие пищевые продукты, произведённые на территории России. Сведения пригодятся производителям, аналитикам рынка и регуляторам для оценки структуры и динамики производства. Данные актуальны для анализа внутреннего рынка и планирования поставок.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter