Производство важнейших пищевых продуктов в России

проверено 24.10.2026 · срез · рядов: 994 · периодов: 1 · раздел: Промышленное производство

В этом году в стране выпустили 3 089 344 тонны говядины, свинины, баранины и козлятины в совокупности, и это только один из 994 видов продуктов. Каждая строка таблицы соответствует отдельному продукту или группе продуктов, от мяса до кондитерских изделий. Объёмы указаны в натуральных единицах, чтобы можно было сопоставить выпуск разных товаров напрямую.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Потребление электроэнергии в России по годам длинный ряд по годам

Набор в цифрах

Данные Росстата. Ряда: 994. Разбивка идёт по позициям: Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина…; Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное…; Говядина, кроме субпродуктов,т / 10.11.11.001.АГ; Говядина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.11.110; Телятина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.11.120 и другие.

Пять наибольших значений: Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме… (37,8 млн), Комбикорма,т / 10.91.10.180 (31,3 млн), Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье… (15,7 млн), Комбикорма для сельскохозяйственной птицы,т / 10.91.10.186 (15,7 млн), Пряности обработанные,кг / 10.84.2 (13,6 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 472,3 млн раза. На пятёрку лидеров приходится 23,8% суммы по всем позициям.

Все числа таблицей — рядов: 994

Ряд	Произведено важнейших видов продукции (всего)
Пастила,т / 10.82.23.180	13 070,70
Зефир,т / 10.82.23.210	50 253,29
Сладости восточные,т / 10.82.23.220	13 478,01
Лукумы,т / 10.82.23.230	6 220,16
Резинка жевательная,т / 10.82.23.240	26 508,07
Изделия кондитерские сахаристые прочие, не включенные в другие группировки,т / 10.82.23.290	35 694,58
Фрукты, орехи, кожура фруктов и прочие части растений засахаренные,т / 10.82.24	497,78
Шелуха, скорлупа, кожура и прочие отходы какао-бобов,т / 10.82.30	69,89
Кондитерские изделия,т / 10.82.71.001.АГ	3 892 412,55
Кофе без кофеина и кофе жареный,т / 10.83.11	62 114,70
Кофе жареный,т / 10.83.11.120	37 492,32
Заменители кофе; экстракты, эссенции и концентраты кофе или заменителей кофе; шелуха кофейная и оболочки зерен кофе,т / 10.83.12	94 056,63
Заменители кофе,т / 10.83.12.110	5 286,98
Экстракты, эссенции и концентраты кофе или заменителей кофе,т / 10.83.12.120	85 489,04
Чай зеленый (неферментированный), чай черный (ферментированный) и чай частично ферментированный, в упаковках массой не более 3 кг,т / 10.83.13	124 975,32
Чай зеленый (неферментированный) в упаковках массой не более 3 кг,т / 10.83.13.110	12 335,65
Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг,т / 10.83.13.120	112 229,76
Чай частично ферментированный в упаковках массой не более 3 кг,т / 10.83.13.130	409,94
Экстракты, эссенции, концентраты и готовые продукты на основе чая или мате,т / 10.83.14	6,86
Настои из трав,т / 10.83.15	971,61
Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты,Тысяча декалитров / 10.84.11	3 700,13
Соус соевый,тыс.банок усл. / 10.84.12.110	114 834,32
Кетчуп и соусы томатные прочие,тыс.банок усл. / 10.84.12.120	661 113,80
Майонезы,т / 10.84.12.130	744 360,15
Соусы майонезные,т / 10.84.12.140	79 752,51
Приправы и пряности смешанные,т / 10.84.12.150	51 375,57
Мука и порошок горчичные,т / 10.84.12.160	5 987,37
Горчица готовая,т / 10.84.12.170	11 662,50
Хрен готовый,тыс.банок усл. / 10.84.12.180	7 236,64
Соусы и кремы на растительных маслах прочие,тыс.банок усл. / 10.84.12.190	62 867,23
Пряности обработанные,кг / 10.84.2	13 568 268,04
Соль пищевая,т / 10.84.30	965 696,84
Соль выварочная и молотая,т / 10.84.30.101.АГ	902 972,34
Соль пищевая дробленая,т / 10.84.30.110	0,00
Соль пищевая выварочная,т / 10.84.30.120	207 800,75
Соль пищевая поваренная йодированная,т / 10.84.30.130	62 724,50
Соль пищевая молотая,т / 10.84.30.140	695 171,59
Продукты пищевые готовые и блюда,т / 10.85.1	131 002,59
Продукты пищевые готовые и блюда на основе мяса, мясных субпродуктов или крови,т / 10.85.11	41 469,95
Продукты пищевые готовые и блюда на основе рыбы, ракообразных и моллюсков,т / 10.85.12	7 927,49
Продукты пищевые готовые и блюда на основе овощей,т / 10.85.13	24 764,67
Продукты пищевые готовые и блюда на основе макаронных изделий,т / 10.85.14	1 392,97
Продукты пищевые готовые и блюда прочие (включая замороженную пиццу),т / 10.85.19	55 447,52
Услуги по производству готовых пищевых продуктов и блюд отдельные, выполняемые субподрядчиком,Тыс.руб. / 10.85.99	13 676,00
Продукция молочная для детского питания,т / 10.86.10.100	333 095,98
Молоко питьевое для детского питания пастеризованное, стерилизованное и ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное), в том числе обогащенное,т / 10.86.10.110	91 449,58
Смеси молочные и продукты в жидкой форме для детей раннего возраста,т / 10.86.10.120	170 052,16
Смеси молочные адаптированные, в том числе начальные (заменители женского молока), для детей раннего возраста,т / 10.86.10.121	4,80
Каши молочные, готовые к употреблению, для детей раннего возраста,т / 10.86.10.123	53 944,57
Напитки молочные для детей раннего возраста,т / 10.86.10.124	6 070,54
Продукты кисломолочные для детей раннего возраста,т / 10.86.10.125	60 438,79
Творог и творожные продукты для детей раннего возраста,т / 10.86.10.126	49 580,57
Смеси кисломолочные для детей раннего возраста,т / 10.86.10.127	12,90
Молоко сухое и смеси сухие молочные для детей раннего возраста,т / 10.86.10.130	35 586,46
Молоко сухое моментального приготовления для детей раннего возраста,т / 10.86.10.131	7 397,60
Смеси молочные адаптированные (заменители женского молока), в том числе начальные, сухие для детей раннего возраста,т / 10.86.10.133	20 997,15
Смеси молочные последующие сухие для детей раннего возраста,т / 10.86.10.134	245,20
Смеси кисломолочные сухие для детей раннего возраста,т / 10.86.10.135	100,80
Каши молочные сухие (восстанавливаемые до готовности в домашних условиях путем разведения питьевой водой) для детей раннего возраста,т / 10.86.10.136	4 727,71
Напитки молочные сухие для детей раннего возраста,т / 10.86.10.137	2 118,00
Продукция молочная для детей дошкольного и школьного возраста,т / 10.86.10.140	12 912,03
Сливки питьевые для детей дошкольного и школьного возраста,т / 10.86.10.141	196,51
Продукты кисломолочные, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста, кроме творога и сметаны,т / 10.86.10.142	6 221,83
Напитки на молочной основе жидкие, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста,т / 10.86.10.143	2 139,90
Творог и продукты на его основе, в том числе с фруктовыми и плодовоовощными компонентами, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста,т / 10.86.10.144	4 319,49
Продукция молочная для детей дошкольного и школьного возраста прочая,т / 10.86.10.149	34,30
Продукция молочная для детского питания прочая,т / 10.86.10.190	23 095,75
Продукция молочная для детского питания профилактического и лечебного назначения,т / 10.86.10.191	1 383,16
Продукция молочная для детского питания прочая, не включенная в другие группировки,т / 10.86.10.199	21 712,59
Продукция переработки фруктов и овощей для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.200	4 136 393,97
Консервы на овощной, овоще-фруктовой основах для детского питания, кроме томатных,тыс.банок усл. / 10.86.10.210	54 482,65
Консервы на овощной основе, овоще-фруктовой основах гомогенизированные для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.211	50 761,29
Консервы на овощной, овоще-фруктовой основах протертые для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.212	3 721,36
Консервы томатные для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.220	21 965,38
Соки, нектары, напитки сокосодержащие овощные и овощефруктовые для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.230	348 541,82
Соки овощные и овощефруктовые для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.231	256 528,60
Нектары овощные и овощефруктовые для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.232	80 733,56
Напитки сокосодержащие овощные и овощефруктовые для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.233	11 279,66
Консервы для детского питания, на фруктовой и фруктово-овощной основе; продукция соковая из фруктов и фруктово-овощная для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.240	3 711 404,12
Консервы на фруктовой и фруктово-овощной основах гомогенизированные для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.241	137 603,43
Консервы на фруктовой и фруктово-овощной основах протертые для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.242	61 172,00
Соки фруктовые и фруктово-овощные для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.243	2 513 221,44
Напитки сокосодержащие на фруктовой и фруктово-овощной основах для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.245	62 623,99
Нектары фруктовые и фруктово-овощные для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.246	879 280,41
Морсы для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.247	57 502,85
Консервы для детского питания на фруктовой и фруктово-овощной основе; продукция соковая из фруктов и фруктово-овощная для детского питания прочие,тыс.банок усл. / 10.86.10.249	0,00
Вода питьевая, напитки безалкогольные для детского питания,Тысяча декалитров / 10.86.10.300	17 113,94
Вода питьевая для детского питания,Тысяча декалитров / 10.86.10.310	13 629,77
Продукция для детского питания на зерновой основе,т / 10.86.10.400	15 030,72
Продукция рыбная для детского питания,т / 10.86.10.500	0,00
Консервы на рыбной основе для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.510	0,00
Продукция мясная для детского питания, в том числе из мяса птицы,т / 10.86.10.600	23 546,24
Изделия колбасные вареные для детского питания,т / 10.86.10.610	1 163,40
Изделия колбасные полукопченые для детского питания,т / 10.86.10.620	66,37
Паштеты мясные, мясосодержащие для детского питания,т / 10.86.10.630	28,42
Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие и из мяса птицы для детского питания,т / 10.86.10.640	26,97
Консервы мясные для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.660	26 253,60
Консервы мясосодержащие для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.670	4 439,00
Консервы из мяса и субпродуктов птицы, мясо-растительные и растительно-мясные с использованием мяса птицы для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.680	15 997,75
Изделия хлебобулочные для детского питания,т / 10.86.10.700	217,76

Как читать эту таблицу

Строки таблицы различаются видом продукции, поэтому для сравнения нужно выбирать одинаковую единицу измерения в каждой строке. Некоторые позиции включают несколько близких товаров, например, говядина и телятина в одной строке, другие разделяют даже субпродукты. Общий столбец «Произведено важнейших видов продукции (всего)» объединяет данные по всем подвидам.

Что видно в этих числах

Клеток с числами 994 из 994 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.

По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.

Этот показатель в других выпусках (12)

Период и применение

По обновлённым данным за год таблица охватывает все важнейшие пищевые продукты, произведённые на территории России. Сведения пригодятся производителям, аналитикам рынка и регуляторам для оценки структуры и динамики производства. Данные актуальны для анализа внутреннего рынка и планирования поставок.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter