Производство важнейших пищевых продуктов в России

проверено 22.10.2026 · срез · рядов: 994 · периодов: 1 · раздел: Промышленное производство

В этом году в стране выпустили 3 089 344 тонны говядины, свинины, баранины и козлятины в совокупности, и это только один из 994 видов продуктов. Каждая строка таблицы соответствует отдельному продукту или группе продуктов, от мяса до кондитерских изделий. Объёмы указаны в натуральных единицах, чтобы можно было сопоставить выпуск разных товаров напрямую.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Потребление электроэнергии в России по годам длинный ряд по годам

Набор в цифрах

Данные Росстата. Ряда: 994. Разбивка идёт по позициям: Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина…; Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное…; Говядина, кроме субпродуктов,т / 10.11.11.001.АГ; Говядина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.11.110; Телятина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.11.120 и другие.

Пять наибольших значений: Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме… (37,8 млн), Комбикорма,т / 10.91.10.180 (31,3 млн), Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье… (15,7 млн), Комбикорма для сельскохозяйственной птицы,т / 10.91.10.186 (15,7 млн), Пряности обработанные,кг / 10.84.2 (13,6 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 472,3 млн раза. На пятёрку лидеров приходится 23,8% суммы по всем позициям.

Все числа таблицей — рядов: 994

Ряд	Произведено важнейших видов продукции (всего)
Полуфабрикаты мясосодержащие охлажденные, замороженные,т / 10.13.14.720	275 503,02
Полуфабрикаты мясосодержащие крупнокусковые охлажденные,т / 10.13.14.721	80 507,05
Полуфабрикаты мясосодержащие мелкокусковые и порционные охлажденные,т / 10.13.14.722	5 488,23
Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые охлажденные,т / 10.13.14.723	28 294,34
Полуфабрикаты мясосодержащие в тесте охлажденные,т / 10.13.14.724	1 047,86
Полуфабрикаты крупнокусковые мясосодержащие замороженные,т / 10.13.14.725	2 507,32
Полуфабрикаты мясосодержащие мелкокусковые и порционные замороженные,т / 10.13.14.726	8 912,65
Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые замороженные,т / 10.13.14.727	36 813,04
Полуфабрикаты мясосодержащие в тесте замороженные,т / 10.13.14.728	111 932,53
Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы замороженные, охлажденные,т / 10.13.14.730	1 519 680,52
Полуфабрикаты натуральные из мяса и субпродуктов птицы охлажденные,т / 10.13.14.731	719 277,72
Полуфабрикаты рубленые из мяса и субпродуктов птицы охлажденные,т / 10.13.14.732	141 413,58
Полуфабрикаты натуральные из мяса и субпродуктов птицы замороженные,т / 10.13.14.733	520 763,21
Полуфабрикаты рубленые из мяса и субпродуктов птицы замороженные,т / 10.13.14.734	138 226,03
Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные,т / 10.13.14.800	150 753,68
Изделия кулинарные мясные охлажденные, замороженные,т / 10.13.14.810	67 458,53
Изделия кулинарные мясные крупнокусковые охлажденные,т / 10.13.14.811	22 082,51
Изделия кулинарные мясные мелкокусковые и порционные охлажденные,т / 10.13.14.812	14 128,16
Изделия кулинарные мясные рубленые охлажденные,т / 10.13.14.813	12 207,20
Изделия кулинарные мясные в тесте охлажденные,т / 10.13.14.814	14 005,13
Изделия кулинарные мясные крупнокусковые замороженные,т / 10.13.14.815	11,50
Изделия кулинарные мясные мелкокусковые и порционные замороженные,т / 10.13.14.816	1 549,60
Изделия кулинарные мясные рубленые замороженные,т / 10.13.14.817	1 633,46
Изделия кулинарные мясные в тесте замороженные,т / 10.13.14.818	1 840,98
Изделия кулинарные мясосодержащие охлажденные, замороженные,т / 10.13.14.820	41 938,22
Изделия кулинарные мясосодержащие крупнокусковые охлажденные,т / 10.13.14.821	459,64
Изделия кулинарные мясосодержащие мелкокусковые и порционные охлажденные,т / 10.13.14.822	1 520,65
Изделия кулинарные мясосодержащие рубленые охлажденные,т / 10.13.14.823	480,16
Изделия кулинарные мясосодержащие в тесте охлажденные,т / 10.13.14.824	228,05
Изделия кулинарные мясосодержащие крупнокусковые замороженные,т / 10.13.14.825	3,33
Изделия кулинарные мясосодержащие мелкокусковые и порционные замороженные,т / 10.13.14.826	121,05
Изделия кулинарные мясосодержащие рубленые замороженные,т / 10.13.14.827	1 659,98
Изделия кулинарные мясосодержащие в тесте замороженные,т / 10.13.14.828	37 465,36
Изделия кулинарные из мяса и субпродуктов птицы вареные, жареные, запеченные (включая заливные, студни, паштеты) охлажденные, замороженные,т / 10.13.14.830	41 356,94
Изделия кулинарные из мяса и субпродуктов птицы вареные, жареные, запеченные (включая заливные, студни, паштеты) охлажденные,т / 10.13.14.831	23 021,66
Изделия кулинарные из мяса и субпродуктов птицы вареные, жареные, запеченные (включая заливные, студни, паштеты) замороженные,т / 10.13.14.832	18 335,28
Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки,т / 10.13.14.900	4 714,17
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания,тыс.банок усл. / 10.13.15.002.АГ	735 509,30
Консервы мясные,тыс.банок усл. / 10.13.15.110	527 612,66
Консервы кусковые мясные,тыс.банок усл. / 10.13.15.111	372 570,76
Консервы рубленые мясные,тыс.банок усл. / 10.13.15.112	122 505,42
Консервы фаршевые мясные,тыс.банок усл. / 10.13.15.113	2 168,53
Консервы паштетные мясные,тыс.банок усл. / 10.13.15.114	17 248,92
Консервы ветчинные мясные,тыс.банок усл. / 10.13.15.115	11 429,42
Блюда обеденные вторые мясные консервированные,тыс.банок усл. / 10.13.15.118	57,53
Консервы мясные прочие, не включенные в другие группировки,тыс.банок усл. / 10.13.15.119	1 632,08
Консервы мясосодержащие,тыс.банок усл. / 10.13.15.120	63 569,16
Консервы кусковые мясосодержащие,тыс.банок усл. / 10.13.15.121	38 859,66
Консервы рубленые мясосодержащие,тыс.банок усл. / 10.13.15.122	808,69
Консервы фаршевые мясосодержащие,тыс.банок усл. / 10.13.15.123	3 761,30
Консервы паштетные мясосодержащие,тыс.банок усл. / 10.13.15.124	3 113,46
Блюда обеденные первые мясосодержащие консервированные,тыс.банок усл. / 10.13.15.127	33,53
Блюда обеденные вторые мясосодержащие консервированные,тыс.банок усл. / 10.13.15.128	12 832,41
Консервы мясосодержащие прочие, не включенные в другие группировки,тыс.банок усл. / 10.13.15.129	4 160,11
Консервы из мяса и субпродуктов птицы,тыс.банок усл. / 10.13.15.130	32 773,93
Консервы из мяса и субпродуктов птицы в собственном соку,тыс.банок усл. / 10.13.15.131	11 210,76
Консервы из мяса и субпродуктов птицы паштетные,тыс.банок усл. / 10.13.15.132	19 680,27
Консервы из мяса и субпродуктов птицы фаршевые,тыс.банок усл. / 10.13.15.133	311,09
Консервы из мяса и субпродуктов птицы в желе,тыс.банок усл. / 10.13.15.134	1 416,40
Консервы из мяса и субпродуктов птицы ветчинные,тыс.банок усл. / 10.13.15.136	137,37
Консервы из мяса и субпродуктов птицы прочие,тыс.банок усл. / 10.13.15.139	18,04
Консервы мясорастительные с использованием мяса и субпродуктов птицы,тыс.банок усл. / 10.13.15.140	52 848,16
Консервы растительно-мясные с использованием мяса и субпродуктов птицы,тыс.банок усл. / 10.13.15.150	12 015,05
Продукты из шпика,т / 10.13.15.160	7 191,11
Жиры животные топленые,т / 10.13.15.170	1 148,04
Жир птицы топленый,т / 10.13.15.180	1 148,87
Продукция мясная пищевая, в том числе из мяса птицы прочая,т / 10.13.15.190	22 669,06
Кость пищевая,т / 10.13.15.191	21 726,71
Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу; шкварки,т / 10.13.16	539 555,45
Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу,т / 10.13.16.110	539 415,23
Мука кормовая тонкого и грубого помола и гранулы из мяса,т / 10.13.16.111	91 785,42
Мука костная и мясокостная кормовая,т / 10.13.16.112	373 428,68
Мука кровяная кормовая,т / 10.13.16.113	11 435,90
Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу, прочая,т / 10.13.16.119	62 765,23
Шкварки,т / 10.13.16.120	140,22
Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки мясной пищевой продукции,Тыс.руб. / 10.13.91	29 804,69
Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски,т / 10.20	4 313 510,19
Продукция из рыбы свежая, охлажденная или мороженая,т / 10.20.1	3 280 306,02
Филе рыбное, мясо рыбы прочее (включая фарш) свежее или охлажденное,т / 10.20.11	18 272,37
Филе рыбное свежее или охлажденное,т / 10.20.11.110	3 434,80
Филе морской рыбы свежее или охлажденное,т / 10.20.11.112	1 464,43
Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное,т / 10.20.11.121	5 762,57
Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное,т / 10.20.11.122	8 560,34
Фарш рыбный свежий или охлажденный,т / 10.20.11.130	514,66
Печень и молоки рыбы свежие или охлажденные,т / 10.20.12	1 385,04
Рыба мороженая,т / 10.20.13	3 034 408,59
Рыба морская мороженая,т / 10.20.13.120	2 793 077,99
Сельдь мороженая,т / 10.20.13.121	417 209,26
Филе рыбное мороженое,т / 10.20.14	180 915,58
Филе морской рыбы мороженое,т / 10.20.14.120	155 769,60
Мясо рыбы (включая фарш) мороженое,т / 10.20.15	28 158,49
Мясо морской рыбы мороженое,т / 10.20.15.120	22 344,26
Печень и молоки рыбы мороженые,т / 10.20.16	17 165,99
Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры,т / 10.20.2	644 438,66
Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого,т / 10.20.21	1 071,71
Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу,т / 10.20.22	39,58
Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле,т / 10.20.22.110	39,58
Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле,т / 10.20.23	117 669,83
Рыба вяленая,т / 10.20.23.110	19 629,94
Рыба вяленая морская,т / 10.20.23.112	2 167,35

Как читать эту таблицу

Строки таблицы различаются видом продукции, поэтому для сравнения нужно выбирать одинаковую единицу измерения в каждой строке. Некоторые позиции включают несколько близких товаров, например, говядина и телятина в одной строке, другие разделяют даже субпродукты. Общий столбец «Произведено важнейших видов продукции (всего)» объединяет данные по всем подвидам.

Что видно в этих числах

Клеток с числами 994 из 994 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.

По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.

Этот показатель в других выпусках (12)

Период и применение

По обновлённым данным за год таблица охватывает все важнейшие пищевые продукты, произведённые на территории России. Сведения пригодятся производителям, аналитикам рынка и регуляторам для оценки структуры и динамики производства. Данные актуальны для анализа внутреннего рынка и планирования поставок.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter