Из чего складывается розничная цена на свинину бескостную

проверено 24.10.2026 · срез · рядов: 29 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Цена на бескостную свинину в магазинах разложена здесь на затраты: стоимость основного сырья, другие материалы и прочие издержки. В строках указаны конкретные статьи расходов, а в колонках приведена их стоимость в рублях и доля в общем объеме в процентах. Эти данные показывают структуру ценообразования на один момент времени без привязки к конкретным годам или месяцам. Показатель сырья и основных материалов за вычетом возвратных отходов составляет 216.77 рублей или 60.56 процентов от итоговой стоимости.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Инфляция в России по годам длинный ряд по годам
Цены на бензин в России по годам длинный ряд по годам
Цены на дизельное топливо в России по годам длинный ряд по годам
Цены на молоко в России по годам длинный ряд по годам
Цены на яйца в России по годам длинный ряд по годам
Инфляция в России по годам: таблица 1991–2026 и графики разбор показателя
Цены на продукты в России по годам с 1991 года разбор показателя
Инфляция в 2026 году: что подорожало сильнее всего разбор показателя
Цены на продукты в 2026 году: что подорожало за год разбор показателя
Цены на бензин в 2026 году: АИ-92, АИ-95 и дизель разбор показателя
Стоимость минимального набора продуктов: сколько и по годам разбор показателя
Инфляция по регионам России в 2026 году: рейтинг разбор показателя
Индекс потребительских цен 2026: что это и как считают разбор показателя
Цены на яйца в 2026 году и по годам: данные Росстата разбор показателя
Цены на хлеб по годам и в 2026 году: данные Росстата разбор показателя

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 29, показателя: 2. Разбивка идёт по позициям: Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция…; Расходы на производство, включая коммерческие расходы и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (358), Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату… (287,2), Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами (285,8), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (262,8), Полная себестоимость единицы продукции (246). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 8 949 раз. На пятёрку лидеров приходится 66,3% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 29

Ряд	Рублей	В % к
Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции	216,77	60,56
Стоимость основного вида сырья	212,00	59,22
Стоимость других видов сырья и основных материалов	5,19	1,45
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются)	0,42	0,12
Расходы на производство, включая коммерческие расходы	29,19	8,15
Вспомогательные материалы на технологические цели	1,58	0,44
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели	3,49	0,97
Расходы на подготовку и освоение производства	0,04	0,01
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	1,63	0,46
Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды	7,04	1,97
Общехозяйственные (общезаводские) расходы	4,00	1,12
Общепроизводственные (цеховые) расходы	4,92	1,37
Прочие производственные расходы	2,86	0,80
Коммерческие расходы	3,63	1,01
Полная себестоимость единицы продукции	245,96	68,71
Фактическая прибыль, убыток (-)	16,88	4,72
Отпускная цена без НДС и других видов налогов	262,84	73,43
НДС	22,92	6,40
Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами	285,76	79,83
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	1,44	0,40
Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	287,20	80,23
Оборот сферы обращения	70,76	19,77
Оборот посреднического звена	7,25	2,03
Торговая надбавка	55,29	15,45
Затраты по доставке и продаже товара	30,82	8,61
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара	3,22	0,90
Прибыль организаций розничной торговли	24,47	6,84
НДС, начисленный организациям розничной торговли	8,22	2,30
Розничная цена товара	357,96	100,00

Как читать эту таблицу

Строки в представленном перечне различаются по типу затрат, включая стоимость основного вида сырья и прочих материалов за вычетом отходов. Сравнивая эти показатели, можно понять, какая часть итоговой цены уходит на закупку самого продукта, а какая - на сопутствующие расходы. Всего в перечне представлено 29 строк с детальной разбивкой всех составляющих розничного ценника.

Что видно в этих числах

В наборе собраны показатели: Рублей; В % к.

Значений в таблице 58 при 58 возможных, это 100%; пробелов в данных практически нет.

Этот показатель в других выпусках (13)

все выпуски: 14

Тот же показатель в других разрезах (4)

Период и применение

Сведения предназначены для анализа рыночной ситуации в мясной отрасли и позволяют изучить формирование стоимости товара. Статистика пригодится экономистам, представителям торговых сетей и всем, кто отслеживает структуру потребительских цен на продукты питания. Росстат подготовил этот срез для детального понимания того, как именно распределяются затраты в рознице, что дает возможность оценить вклад каждой статьи расходов в конечную стоимость продукта для покупателя.

Как это считают

Цифры пригодятся при пересмотре прайса, споре с поставщиком об индексации и расчёте реальной, а не номинальной динамики продаж.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter