Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Из чего складывается розничная цена на говядину бескостную

· срез · рядов: 29 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Из чего формируется стоимость бескостной говядины на полке магазина, можно узнать через разбор её ценовых компонентов. Строки перечисляют составляющие цены, например стоимость сырья, других материалов и прочие расходы, а колонки показывают величину каждого элемента в рублях и в процентах к итоговой цене. В таблице 29 строк, они охватывают все основные компоненты, включая сырьё и материалы, что позволяет увидеть, какая доля цены приходится на каждый элемент.

показаны 25 крупнейших из 29
ноль Отпускная цена с НДС и другими налогами · 197,5 Отпускная цена с НДС и другими налогами +197,5 Отпускная цена без НДС и других видов налогов · 176,7 Отпускная цена… и других видов налоговОтпускная цена без НДС и других видов налогов +176,7 Полная себестоимость единицы продукции · 169,6 Полная себестоимость единицы продукции +169,6 Стоимость основного вида сырья · 154,1 Стоимость основного вида сырья +154,1 Сырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции · 147,1 Сырье и основные… сопутствующей продукцииСырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции +147,1 Оборот сферы обращения · 66,6 Оборот сферы обращения +66,6 Надбавка розничной торговли · 47,0 Надбавка розничной торговли +47,0 Расходы организаций розничной торговли · 29,6 Расходы организаций розничной торговли +29,6 НДС · 20,8 НДС +20,8 Расходы на производство · 17,5 Расходы на производство +17,5 Прибыль предприятий, осуществляющих производство пищевых продуктов и напитков · 7,03 Прибыль предприяти… продуктов и напитковПрибыль предприятий, осуществляющих производство пищевых продуктов и напитков +7,03 Цеховые расходы · 5,94 Цеховые расходы +5,94 Коммерческие расходы · 5,02 Коммерческие расходы +5,02 Общезаводские расходы: · 4,44 Общезаводские расходы: +4,44 Заработная плата с отчислениями на социальные нужды · 3,61 Заработная плата… на социальные нуждыЗаработная плата с отчислениями на социальные нужды +3,61 Оборот посреднического звена · 1,22 Оборот посреднического звена +1,22 Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования · 1,18 Расходы на… сплуатацию оборудованияРасходы на содержание и эксплуатацию оборудования +1,18 Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические · 1,13 Топливо и энергия… пар на технологическиеТопливо и энергия, включая воду и пар на технологические +1,13 Прочие производственные расходы · 0,85 Прочие производственные расходы +0,85 Стоимость других видов сырья и основных материалов · 0,72 Стоимость других… и основных материаловСтоимость других видов сырья и основных материалов +0,72 Вспомогательные материалы на технологические цели · 0,36 Вспомогательные… технологические целиВспомогательные материалы на технологические цели +0,36 Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием · 0,29 Плата за доставку… батывающим предприятиемПлата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием +0,29 Расходы на подготовку и освоение производства · 0,02 Расходы на… освоение производстваРасходы на подготовку и освоение производства +0,02 Другие виды налогов · 0 Другие виды налогов +0 Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция · -7,71 Возвратные… сопутствующая продукцияВозвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция −7,71
как это будет выглядеть

Смотрите также

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 29, показателя: 2. Строки таблицы: Сырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция; Расходы на производство и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (264,4), Отпускная цена с НДС и другими налогами (197,5), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (176,7), Полная себестоимость единицы продукции (169,6), Стоимость основного вида сырья (154,1). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 13 220 раз. На пятёрку лидеров приходится 70,4% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 29
Ряд РублейВ % к
Сырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции 147,07 55,62
Стоимость основного вида сырья 154,06 58,27
Стоимость других видов сырья и основных материалов 0,72 0,27
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция -7,71 -2,92
Расходы на производство 17,53 6,65
Вспомогательные материалы на технологические цели 0,36 0,14
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические 1,13 0,43
Расходы на подготовку и освоение производства 0,02 0,01
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования 1,18 0,45
Заработная плата с отчислениями на социальные нужды 3,61 1,37
Общезаводские расходы: 4,44 1,68
Цеховые расходы 5,94 2,25
Прочие производственные расходы 0,85 0,32
Коммерческие расходы 5,02 1,89
Полная себестоимость единицы продукции 169,62 64,16
Прибыль предприятий, осуществляющих производство пищевых продуктов и напитков 7,03 2,66
Отпускная цена без НДС и других видов налогов 176,65 66,82
НДС 20,84 7,88
Другие виды налогов 0,00 0,00
Отпускная цена с НДС и другими налогами 197,49 74,70
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 0,29 0,11
Оборот сферы обращения 66,62 25,19
Оборот посреднического звена 1,22 0,45
Надбавка розничной торговли 47,00 17,78
Расходы организаций розничной торговли 29,60 11,20
в том числе затраты организаций розничной торговли по 3,50 1,32
Прибыль организаций розничной торговли 17,40 6,58
НДС, начисленный организациям розничной торговли 18,40 6,96
Розничная цена товара 264,40 100,00

Как читать эту таблицу

Различия между строками позволяют разделить затраты на сырьевые и прочие издержки, чтобы понять реальную долю материалов в конечной стоимости. Например, отдельно выделена стоимость основного вида сырья и стоимость других видов сырья и основных материалов. Сравнение этих показателей помогает увидеть, какая часть розничной цены уходит на закупку продукта, а какая - на сопутствующие расходы, которые формируют итоговую сумму.

Что видно в этих числах

Показатели набора: Рублей; В % к.

Заполнено 58 из 58 возможных значений (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.

Этот показатель в других выпусках (13)

все выпуски: 14

Тот же показатель в других разрезах (4)

Период и применение

Отсутствие временных периодов объясняется тем, что это разовый срез показателей. Стоимость каждого элемента приведена в рублях, а также рассчитана в процентах от общей суммы. Статистика пригодится специалистам мясной промышленности, экономистам и всем, кто анализирует структуру потребительских цен на конкретные виды продуктов питания.

Как это считают

Ряды цен применяют для индексации договоров и тарифов, пересчёта выручки в сопоставимые цены и оценки инфляционных ожиданий.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter