Cost of Olivier salad in constituent entities of the Russian Federation

checked 25.10.2026 · snapshot · rows: 86 · periods: 2 · section: Prices, inflation

The provided data shows the cost of Olivier salad in different parts of the country in November 2022. The rows correspond to different constituent entities of the Russian Federation, allowing for price comparisons across Russia. The columns indicate the current cost in rubles and the percentage price change relative to November 2021, with the national average cost at 480.69 rubles

how it will look

Set in numbers

Rosstat data. Rows: 86, indicators: 2. The breakdown is by positions: Russian Federation; Chukotka Autonomous Okrug; Kamchatka Krai; Magadan Oblast; Sakhalin Oblast and others

The five largest values: Chukotka Autonomous Okrug (792.4), Kamchatka Krai (788.7), Magadan Oblast (681.8), Sakhalin Oblast (670.7), Murmansk Oblast (632.7). The top five account for 24.7% of the total for all positions

All table numbers are series: 86

Series	Стоимость	Изменение стоимости к Nov 2021 (в %)
Российская Федерация	480,69	108,53
Чукотский авт.округ	792,40	105,81
Камчатский край	788,68	117,48
Магаданская область	681,77	105,85
Сахалинская область	670,69	114,35
Мурманская область	632,67	110,40
Республика Саха (Якутия)	630,83	115,90
г. Москва	617,60	106,00
Hенецкий авт.округ	578,78	103,21
Хабаровский край	577,87	106,02
Еврейская авт.область	566,98	112,90
Приморский край	557,14	110,22
Республика Коми	546,27	111,15
Московская область	540,33	112,92
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа - Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)	535,58	112,22
Республика Карелия	529,32	110,57
Амурская область	525,05	113,61
г.Санкт-Петербург	524,97	106,89
Ямало-Hенецкий авт.округ	524,76	107,39
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	524,67	110,64
Брянская область	524,40	116,87
Калининградская область	523,66	111,97
Ленинградская область	512,08	107,40
Забайкальский край	511,41	113,95
Ханты-Мансийский авт.округ - Югра	510,81	106,78
Республика Алтай	507,81	110,17
Вологодская область	503,59	108,65
Красноярский край	498,60	110,39
Республика Крым	497,06	111,53
Тверская область	496,19	108,77
г.Севастополь	492,56	108,61
Челябинская область	491,05	108,68
Курганская область	488,41	107,96
Иркутская область	484,06	110,05
Республика Бурятия	483,83	106,56
Орловская область	482,75	100,17
Владимирская область	478,84	109,28
Ставропольский край	476,69	110,99
Республика Тыва	474,01	108,77
Тульская область	468,98	105,60
Республика Хакасия	462,22	106,60
Свердловская область	460,96	107,52
Новосибирская область	457,64	103,40
Астраханская область	457,53	106,99
Псковская область	456,68	105,98
Пермский край	455,78	108,65
Ростовская область	454,97	111,80
Костромская область	453,72	113,04
Республика Марий Эл	452,26	108,29
Томская область	450,63	112,91
Ярославская область	445,67	107,77
Новгородская область	444,91	115,76
Республика Дагестан	444,51	112,17
Калужская область	444,24	105,25
Кабардино-Балкарская Республика	441,87	108,33
Ивановская область	441,71	108,60
Самарская область	438,23	107,81
Республика Татарстан	437,65	108,48
Алтайский край	435,21	108,01
Омская область	434,17	108,07
Волгоградская область	433,52	113,41
Ульяновская область	433,18	108,53
Кемеровская область - Кузбасс	432,76	109,44
Саратовская область	431,45	108,79
Карачаево-Черкесская Республика	430,69	115,41
Смоленская область	430,62	104,15
Краснодарский край	429,75	105,86
Пензенская область	424,89	109,40
Республика Калмыкия	424,73	114,42
Оренбургская область	424,21	106,26
Кировская область	421,88	108,80
Удмуртская Республика	417,29	109,15
Курская область	417,22	108,64
Воронежская область	416,24	102,23
Рязанская область	411,95	106,95
Республика Башкортостан	409,14	107,08
Чеченская Республика	408,22	108,95
Республика Северная Осетия - Алания	406,23	105,26
Республика Адыгея	404,76	107,54
Hижегородская область	400,40	100,39
Чувашская Республика	400,11	108,05
Республика Ингушетия	399,75	114,64
Тамбовская область	395,11	106,57
Липецкая область	382,24	111,53
Республика Мордовия	377,17	106,71
Белгородская область	360,85	108,87

How to read this table

Eighty-six rows help compare the product cost across the country, listing individual regions as well as the national average for all of Russia. These rows make it easy to track differences between entities, such as between the Chukotka Autonomous Okrug and the Kamchatka Krai. One can see not only the nominal price in rubles but also the percentage change compared to the same period last year

What is visible in these numbers

Indicators of the dataset: Cost; Change in cost compared to November 2021 (in %)

Cells with numbers 50 out of 50 (100%) — there are almost no empty cells left

Period and application

The data is current as of the end of November 2022 and reflects the situation at that specific point in time. The information was collected by Rosstat to analyze consumer prices for popular products. These data will be useful to economists, food market researchers, and anyone monitoring the cost dynamics of New Year's dishes in different regions of the country

How it is calculated

Rosstat specifies: The cost is calculated based on uniform standard norms for food products included in the salad and official statistical information on average consumer prices for them by constituent entities of the Russian Federation. Subjects…

* Стоимость рассчитана на основе единых условных норм продуктов питания, входящих в состав салата, и официальной статистической информации о средних потребительских ценах на них по субъектам Российской Федерации. Субъекты Российской Федерации расположены в порядке убывания стоимости.

Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages

Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter