Из чего складывается розничная цена на копченую рыбу

проверено 22.10.2026 · срез · рядов: 29 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Из каких компонентов формируется конечная стоимость копченой рыбы, можно понять по распределению затрат. В таблице выделены 29 различных статей, включая стоимость основного сырья, других материалов и прочих составляющих. Для каждого ряда указана сумма в рублях и процентная доля в общей цене. Это позволяет оценить, какая часть стоимости продукта приходится на закупку сырья, а какая на сопутствующие расходы. Данные представлены в виде разового среза без привязки к временным периодам.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Инфляция в России по годам длинный ряд по годам
Цены на бензин в России по годам длинный ряд по годам
Цены на дизельное топливо в России по годам длинный ряд по годам
Цены на молоко в России по годам длинный ряд по годам
Цены на яйца в России по годам длинный ряд по годам
Потребление рыбы в России по годам длинный ряд по годам
Инфляция в России по годам: таблица 1991–2026 и графики разбор показателя
Цены на продукты в России по годам с 1991 года разбор показателя
Инфляция в 2026 году: что подорожало сильнее всего разбор показателя
Цены на продукты в 2026 году: что подорожало за год разбор показателя
Цены на бензин в 2026 году: АИ-92, АИ-95 и дизель разбор показателя
Стоимость минимального набора продуктов: сколько и по годам разбор показателя
Инфляция по регионам России в 2026 году: рейтинг разбор показателя
Индекс потребительских цен 2026: что это и как считают разбор показателя
Цены на яйца в 2026 году и по годам: данные Росстата разбор показателя

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 29, показателя: 2. В разрезе: Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция…; Расходы на производство, включая коммерческие расходы и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (988,4), Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату… (711,6), Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами (709,8), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (652,5), Полная себестоимость единицы продукции (617,9). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 647 раз. На пятёрку лидеров приходится 63,3% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 29

Ряд	Рублей	В % к
Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции	483,65	48,93
Стоимость основного вида сырья	458,16	46,35
Стоимость других видов сырья и основных материалов	26,38	2,67
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются)	0,89	0,09
Расходы на производство, включая коммерческие расходы	134,21	13,58
Вспомогательные материалы на технологические цели	4,18	0,42
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели	20,00	2,02
Расходы на подготовку и освоение производства	0,60	0,06
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	8,88	0,90
Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды	56,26	5,69
Общехозяйственные (общезаводские) расходы	11,02	1,12
Общепроизводственные (цеховые) расходы	11,18	1,13
Прочие производственные расходы	9,11	0,92
Коммерческие расходы	12,97	1,31
Полная себестоимость единицы продукции	617,85	62,51
Фактическая прибыль, убыток (-)	34,65	3,51
Отпускная цена без НДС и других видов налогов	652,51	66,02
НДС	56,18	5,68
Другие виды налогов	1,15	0,12
Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами	709,84	71,82
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	1,80	0,18
Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	711,64	72,00
Оборот сферы обращения	276,78	28,00
Торговая надбавка (без НДС)	250,78	25,37
Затраты по доставке и продаже товара	124,27	12,57
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара	9,46	0,96
Прибыль организаций розничной торговли	126,52	12,80
НДС, начисленный организациям розничной торговли	25,99	2,63
Розничная цена товара	988,41	100,00

Как читать эту таблицу

Строки в списке описывают разные уровни затрат, от общего объема сырья за вычетом отходов до стоимости конкретных видов материалов. Сравнивая их, можно увидеть разницу между стоимостью основного сырья и прочих материалов, входящих в себестоимость. Колонки позволяют соотнести денежное выражение каждой статьи с её весом в процентах от итоговой цены.

Что видно в этих числах

Показатели набора: Рублей; В % к.

Клеток с числами 58 из 58 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.

Этот показатель в других выпусках (12)

Тот же показатель в других разрезах (2)

Период и применение

Показатели актуальны для глубокого анализа механизмов ценообразования в отечественной рыбной отрасли. Информация по подробной структуре затрат будет полезна профессиональным экономистам, представителям торговых сетей и производителям продуктов питания для точной оценки себестоимости и наценок. Данные доступны в удобном формате как в рублях, так и в процентах, что упрощает сравнение статей расхода между собой и помогает выявить наиболее затратные этапы производства товара.

Как это считают

Цифры пригодятся при пересмотре прайса, споре с поставщиком об индексации и расчёте реальной, а не номинальной динамики продаж.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter