Из чего складывается розничная цена на копченую рыбу

проверено 22.10.2026 · срез · рядов: 29 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Разбор стоимости копченой рыбы позволяет увидеть, какую долю в итоговой цене занимают затраты на сырье и основные материалы. В списке представлено 29 строк, среди которых выделены стоимость основного вида сырья и затраты на другие виды материалов. Данные приведены в рублях и в процентах к общей стоимости, что помогает оценить вес каждой статьи расходов в структуре продукта.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Инфляция в России по годам длинный ряд по годам
Цены на бензин в России по годам длинный ряд по годам
Цены на дизельное топливо в России по годам длинный ряд по годам
Цены на молоко в России по годам длинный ряд по годам
Цены на яйца в России по годам длинный ряд по годам
Потребление рыбы в России по годам длинный ряд по годам
Инфляция в России по годам: таблица 1991–2026 и графики разбор показателя
Цены на продукты в России по годам с 1991 года разбор показателя
Инфляция в 2026 году: что подорожало сильнее всего разбор показателя
Цены на продукты в 2026 году: что подорожало за год разбор показателя
Цены на бензин в 2026 году: АИ-92, АИ-95 и дизель разбор показателя
Стоимость минимального набора продуктов: сколько и по годам разбор показателя
Инфляция по регионам России в 2026 году: рейтинг разбор показателя
Индекс потребительских цен 2026: что это и как считают разбор показателя
Цены на яйца в 2026 году и по годам: данные Росстата разбор показателя

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 29, показателя: 2. Показано по позициям: Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция…; Расходы на производство, включая коммерческие расходы и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (894,9), Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату… (640,5), Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами (638,8), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (600,2), Полная себестоимость единицы продукции (566,2). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 517 раз. На пятёрку лидеров приходится 63,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 29

Ряд	Рублей	В % к
Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции	447,52	50,01
Стоимость основного вида сырья	425,36	47,53
Стоимость других видов сырья и основных материалов	23,02	2,57
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются)	0,86	0,10
Расходы на производство, включая коммерческие расходы	118,67	13,26
Вспомогательные материалы на технологические цели	3,84	0,43
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели	17,39	1,94
Расходы на подготовку и освоение производства	0,59	0,07
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	7,62	0,85
Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды	47,63	5,32
Общехозяйственные (общезаводские) расходы	9,35	1,05
Общепроизводственные (цеховые) расходы	10,13	1,13
Прочие производственные расходы	9,11	1,02
Коммерческие расходы	13,00	1,45
Полная себестоимость единицы продукции	566,19	63,27
Фактическая прибыль, убыток (-)	34,04	3,80
Отпускная цена без НДС и других видов налогов	600,23	67,07
НДС	36,98	4,13
Другие виды налогов	1,61	0,18
Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами	638,82	71,38
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	1,68	0,19
Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	640,49	71,57
Оборот сферы обращения	254,42	28,43
Торговая надбавка	230,95	25,81
Затраты по доставке и продаже товара	111,35	12,44
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара	8,80	0,98
Прибыль организаций розничной торговли	119,59	13,36
НДС, начисленный организациям розничной торговли	23,47	2,62
Розничная цена товара	894,91	100,00

Как читать эту таблицу

Строки в таблице разделены по типам затрат, чтобы можно было сравнить стоимость основного сырья с другими видами материалов и возвратными отходами. Сравнение рублевых значений и процентного соотношения дает понимание, какой именно элемент конструкции цены является наиболее весомым. Это позволяет проследить, как именно распределяются расходы внутри одной товарной группы.

Что видно в этих числах

В наборе собраны показатели: Рублей; В % к.

Из 58 возможных значений заполнено 58 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.

Этот показатель в других выпусках (12)

Тот же показатель в других разрезах (2)

Период и применение

Сведения представлены в виде разового среза без привязки к временным периодам. Информация обновляется Росстатом в рамках мониторинга цен и структуры потребительских товаров. Эти показатели будут полезны для анализа ценообразования в рыбной отрасли и понимания структуры затрат ритейла.

Как это считают

По таким рядам пересчитывают долгосрочные контракты, приводят выручку прошлых лет к сегодняшним деньгам и проверяют, обгоняет ли отпускная цена общий рост цен.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter