Из чего складывается розничная цена на рыбу копчёную

проверено 24.10.2026 · срез · рядов: 30 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Из чего складывается конечная стоимость копчёной рыбы на прилавке магазина, наглядно показывает этот статистический срез. Каждая строка относится к отдельному элементу затрат, всего их тридцать, и для каждого элемента даны два показателя: абсолютная величина в рублях и доля в процентах от конечной розничной цены. Например, на сырьё и основные материалы приходится 186.26 рубля, или 41.45 процента стоимости, что позволяет детально разобрать весь путь формирования цены от вылова до прилавка.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Инфляция в России по годам длинный ряд по годам
Цены на бензин в России по годам длинный ряд по годам
Цены на дизельное топливо в России по годам длинный ряд по годам
Цены на молоко в России по годам длинный ряд по годам
Цены на яйца в России по годам длинный ряд по годам
Потребление рыбы в России по годам длинный ряд по годам
Инфляция в России по годам: таблица 1991–2026 и графики разбор показателя
Цены на продукты в России по годам с 1991 года разбор показателя
Инфляция в 2026 году: что подорожало сильнее всего разбор показателя
Цены на продукты в 2026 году: что подорожало за год разбор показателя
Цены на бензин в 2026 году: АИ-92, АИ-95 и дизель разбор показателя
Стоимость минимального набора продуктов: сколько и по годам разбор показателя
Инфляция по регионам России в 2026 году: рейтинг разбор показателя
Индекс потребительских цен 2026: что это и как считают разбор показателя
Цены на яйца в 2026 году и по годам: данные Росстата разбор показателя
Цены на хлеб по годам и в 2026 году: данные Росстата разбор показателя

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 30, показателя: 2. Показано по позициям: Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция…; Расходы на производство, включая коммерческие расходы и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (449,4), Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату… (316,2), Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами (316), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (288), Полная себестоимость единицы продукции (262,7). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 043 раза. На пятёрку лидеров приходится 63,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 30

Ряд	Рублей	В % к
Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции	186,26	41,45
Стоимость основного вида сырья	173,06	38,51
Стоимость других видов сырья и основных материалов	13,45	2,99
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются)	0,25	0,06
Расходы на производство, включая коммерческие расходы	76,42	17,01
Вспомогательные материалы на технологические цели	3,81	0,85
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели	9,80	2,18
Расходы на подготовку и освоение производства	1,01	0,22
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	4,33	0,96
Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды	26,39	5,87
Общехозяйственные (общезаводские) расходы	9,30	2,07
Общепроизводственные (цеховые) расходы	9,68	2,15
Прочие производственные расходы	3,55	0,79
Коммерческие расходы	8,55	1,90
Полная себестоимость единицы продукции	262,68	58,46
Фактическая прибыль, убыток (-)	25,35	5,64
Отпускная цена без НДС и других видов налогов	288,03	64,10
НДС	26,62	5,92
Другие виды налогов	1,36	0,30
Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами	316,01	70,32
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	0,22	0,05
Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	316,23	70,37
Оборот сферы обращения	133,13	29,63
Оборот посреднического звена	25,33	5,64
Торговая надбавка	92,50	20,58
Затраты по доставке и продаже товара	45,60	10,15
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара	3,66	0,81
Прибыль организаций розничной торговли	46,90	10,44
НДС, начисленный организациям розничной торговли	15,30	3,40
Розничная цена товара	449,36	100,00

Как читать эту таблицу

Сравнение тридцати строк таблицы помогает понять соотношение расходов на разных этапах. Основной объём затрат приходится на сырьё и материалы, но здесь также детально расписаны стоимость основного вида сырья, расходы на другие виды материалов, затраты на обработку, транспортировку и торговые наценки. Сопоставляя показатели в рублях и процентах, можно точно определить, какая доля в конечной цене товара приходится на непосредственное производство, а какая на логистику и торговлю.

Что видно в этих числах

Показатели набора: Рублей; В % к.

Значений в таблице 60 при 60 возможных, это 100%; пробелов в данных практически нет.

Этот показатель в других выпусках (12)

Тот же показатель в других разрезах (2)

Период и применение

Статистический срез подготовлен Росстатом и не содержит временной динамики, фиксируя структуру цен на конкретный момент времени. Эти данные публикуются в рамках регулярного мониторинга цен и наценок на социально значимые товары. Сведения пригодятся экономистам, специалистам рыбной отрасли, сотрудникам торговых сетей и аналитикам рынка для оценки рентабельности производства и обоснованности розничных наценок.

Как это считают

Цифры пригодятся при пересмотре прайса, споре с поставщиком об индексации и расчёте реальной, а не номинальной динамики продаж.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter