В 2024 году по полному кругу производителей в России выпущено 849 видов пищевых продуктов. Для каждого вида продукции указана точная единица измерения - тонны, килограммы, штуки или литры. Это позволяет сопоставлять объёмы выпуска по всей номенклатуре без пересчётов. Показатели отражают месячный выпуск в декабре 2024 года, давая представление о текущем состоянии отрасли.
Данные Росстата. Рядов: 849, показателей: 14. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (10…; Мясо и субпродукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг); Свинина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (100…; Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Тонна;^метричес…; Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского п… и другие.
Пять наибольших значений: Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и… (20,7 млн), Скот и птица всего (включая прочие виды сельс… (12,5 млн), Мясо и субпродукты — Тонна;^метрическая тонна… (10,1 млн), Плодоовощные консервы — Тысяча условных банок (7,7 млн), Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя … (6,8 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 246 раза. На пятёрку лидеров приходится 58,1% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 849
Ряд
Код
Произведено важнейших видов продукции (всего)
Произведено важнейших видов продукции — 01_Январь
Произведено важнейших видов продукции — 02_Февраль
Произведено важнейших видов продукции — 03_Март
Произведено важнейших видов продукции — 04_Апрель
Произведено важнейших видов продукции — 05_Май
Произведено важнейших видов продукции — 06_Июнь
Произведено важнейших видов продукции — 07_Июль
Произведено важнейших видов продукции — 08_Август
Произведено важнейших видов продукции — 09_Сентябрь
Произведено важнейших видов продукции — 10_Октябрь
Произведено важнейших видов продукции — 11_Ноябрь
Произведено важнейших видов продукции — 12_Декабрь
Добавки пищевые комплексные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
142 287,49
10 621,63
11 778,02
12 727,56
14 894,34
14 061,02
11 930,05
11 837,36
10 392,42
9 625,09
11 545,06
11 184,97
11 689,98
Рационы питания и пайки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
31 011,00
2 677,99
3 742,13
3 965,34
3 505,47
3 468,01
3 449,52
28,85
1 782,42
1 673,48
1 676,27
1 798,24
3 243,28
Мед искусственный и карамель — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
725,99
69,13
53,65
30,07
63,25
35,90
32,03
44,97
57,00
61,81
120,24
87,17
70,79
Продукты на основе натурального меда — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
5 187,09
467,38
439,69
508,01
359,41
368,68
336,86
372,05
423,19
448,12
585,61
532,99
345,11
Добавки биологически активные к пище — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
30 264,01
1 951,71
2 263,06
2 671,43
2 572,52
2 423,74
2 236,43
2 241,04
2 218,73
2 999,61
2 902,38
2 604,10
3 179,29
Десерты замороженные, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
823,99
16,86
70,74
117,95
107,12
63,55
100,53
178,44
83,09
33,64
35,86
9,33
6,87
Концентраты сладких блюд — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
11 794,82
917,15
977,84
1 160,48
1 237,27
1 166,99
1 183,32
853,43
831,95
821,43
814,10
993,19
837,69
Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
262 462,37
16 628,62
21 078,69
23 951,69
23 315,11
20 530,34
20 345,73
20 897,92
21 427,53
21 911,61
25 171,14
23 157,22
24 046,79
Закваски для пищевой продукции — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
1 313,74
101,99
111,17
144,86
124,60
153,08
125,27
89,62
66,77
80,13
100,93
74,55
140,77
Услуги по производству прочих пищевых продуктов, не включенных в другие группировки, отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей
384,00
1 004 170,74
49 231,40
73 300,60
95 591,40
91 742,30
86 386,10
60 172,00
63 056,80
78 299,00
74 625,40
111 696,20
89 902,94
130 166,60
Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
44 550 747,72
3 603 920,64
3 483 001,25
3 745 686,42
3 629 463,52
3 738 166,40
3 579 096,94
3 697 453,48
3 804 900,04
3 728 770,44
4 122 039,46
3 688 923,20
3 729 325,92
Корма растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
3 341 617,00
191 868,89
181 024,32
196 677,68
182 787,05
206 755,62
228 047,37
299 850,20
374 851,34
372 055,76
621 400,55
284 802,20
201 496,02
Корма животные сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
255 141,91
19 400,80
19 166,12
20 807,92
19 102,59
19 817,43
20 184,40
21 539,52
24 893,96
19 994,46
25 545,69
26 699,91
17 989,12
Корма из рыбы, мяса китов и других водных млекопитающих — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
7 918,24
200,06
248,18
241,53
587,07
638,06
1 613,88
1 859,72
1 020,69
549,69
317,84
373,42
268,10
Белок кормовой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
98 294,76
7 526,80
8 811,68
8 263,46
7 786,33
8 339,98
7 513,18
6 806,82
8 163,84
7 652,12
9 173,82
9 199,61
9 057,12
Премиксы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
560 077,42
39 198,02
42 859,30
45 986,08
47 035,49
46 663,95
45 727,79
45 846,25
46 454,18
46 075,84
49 557,26
51 434,92
53 238,35
Премиксы для крупного рогатого скота — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
161 549,22
10 787,12
11 779,42
12 627,52
13 301,40
13 256,24
12 543,33
13 780,96
13 358,02
12 821,43
15 039,68
15 411,04
16 843,05
Премиксы для свиней — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
111 183,78
9 198,76
9 267,24
10 106,19
9 473,20
8 964,55
9 390,71
8 870,38
8 609,78
9 029,13
8 694,51
9 561,13
10 018,22
Премиксы для птиц — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
223 995,66
15 181,15
17 203,84
18 293,19
18 160,12
19 208,81
18 545,87
17 746,82
19 165,17
18 840,21
20 614,04
20 709,77
20 326,68
Премиксы прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
63 348,78
4 030,99
4 608,81
4 959,18
6 100,78
5 234,36
5 247,87
5 448,08
5 321,22
5 385,07
5 209,03
5 752,99
6 050,41
Комбикорма — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
36 261 743,95
3 016 790,86
2 912 335,33
3 122 312,70
3 028 880,15
3 115 977,03
2 948 558,19
3 001 654,87
3 025 660,82
2 951 579,99
3 082 818,25
2 981 575,04
3 073 600,72
Комбикорма для крупного рогатого скота — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
3 063 671,94
242 004,04
243 412,43
256 615,65
255 140,79
253 439,14
249 132,71
255 531,86
250 876,56
246 507,84
266 218,92
258 355,33
286 436,67
Комбикорма для лошадей — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
9 442,33
676,76
496,71
1 068,08
561,99
673,41
1 166,06
965,31
739,26
657,02
961,62
656,85
819,27
Комбикорма для свиней — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
15 920 305,07
1 354 936,95
1 300 183,38
1 390 703,59
1 338 620,98
1 369 478,52
1 268 482,78
1 287 339,94
1 304 742,84
1 281 394,23
1 351 739,23
1 327 327,74
1 345 354,91
Комбикорма для овец — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
20 761,44
1 327,59
2 060,89
2 622,64
1 450,47
1 258,40
3 088,84
2 023,44
1 175,36
1 192,78
1 191,29
1 226,36
2 143,41
Комбикорма для пушных зверей, кроликов и нутрий — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
76 284,65
6 037,50
5 748,80
6 025,02
5 927,94
5 975,76
6 937,34
6 890,06
6 741,87
6 631,60
6 626,23
5 883,00
6 859,54
Комбикорма для сельскохозяйственной птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
16 966 908,24
1 398 705,85
1 345 423,49
1 450 174,39
1 410 899,02
1 467 896,41
1 402 850,17
1 427 356,71
1 442 285,90
1 397 775,24
1 434 521,39
1 371 681,14
1 417 338,52
Комбикорма для дичи — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
1 689,55
126,68
132,76
138,43
141,47
147,88
153,40
147,04
144,80
136,35
138,90
139,88
141,97
Комбикорма для рыб — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
93 354,76
2 988,11
5 292,45
6 111,71
9 242,78
9 592,35
8 360,67
12 696,96
9 124,17
8 898,08
7 798,25
7 956,06
5 293,18
Комбикорма для прочих животных — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
109 325,95
9 987,38
9 584,42
8 853,18
6 894,72
7 515,17
8 386,22
8 703,56
9 830,06
8 386,86
13 622,43
8 348,69
9 213,27
Концентраты белково-витаминно-минеральные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
172 186,55
12 531,40
13 118,33
15 331,65
14 604,01
14 325,93
13 680,90
13 895,97
14 205,02
14 528,31
14 462,47
15 431,27
16 071,30
Концентраты амидо-витаминно-минеральные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
2 464,96
190,20
513,50
502,20
304,58
95,56
64,20
116,10
220,80
365,00
72,26
12,60
7,96
Концентраты и смеси кормовые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
1 073 203,54
88 413,61
81 007,26
91 962,29
93 949,32
90 433,12
90 584,59
84 576,12
88 802,99
91 284,32
86 951,45
88 828,80
96 409,66
Корма вареные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
5 908,03
504,15
417,54
435,29
513,43
471,68
460,26
500,52
461,84
546,43
552,86
507,01
537,03
Корма для сельскохозяйственных животных прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
2 771 893,46
226 997,96
223 499,70
243 165,62
233 913,49
234 648,05
222 662,18
220 807,39
220 164,57
224 138,53
231 187,02
230 058,41
260 650,53
Мука грубого помола и гранулы из люцерны — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
18 381,94
688,09
918,00
882,76
1 744,48
865,50
1 238,60
3 990,74
3 040,28
1 796,81
1 110,88
1 006,84
1 098,97
Услуги по производству готовых кормов для сельскохозяйственных животных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей
384,00
68 021,91
5 030,82
5 858,56
6 145,90
4 118,50
4 899,69
7 322,87
6 411,76
5 757,07
5 629,77
5 832,03
4 794,47
6 220,48
Корм готовый для непродуктивных животных — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
1 622 582,32
119 363,96
129 979,82
134 601,21
138 421,84
131 202,68
125 674,26
132 236,52
143 568,95
136 403,97
143 302,38
147 467,52
140 359,22
Сухой корм — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
844 304,31
61 979,91
68 494,89
70 343,23
71 736,42
67 481,14
64 580,32
67 473,38
73 219,90
72 687,16
71 631,84
80 211,75
74 464,38
Сухой корм животного происхождения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
642 712,30
48 742,98
53 428,33
53 775,28
55 684,40
52 096,64
52 066,26
52 875,02
55 125,14
52 011,84
53 033,67
60 592,74
53 280,01
Сухой корм растительного происхождения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
47 008,92
2 410,53
2 815,86
3 356,42
3 585,46
3 449,04
3 543,13
3 424,95
4 299,03
5 583,27
3 855,01
5 090,53
5 595,70
Сухой корм прочий — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
154 583,09
10 826,40
12 250,70
13 211,53
12 466,56
11 935,46
8 970,93
11 173,42
13 795,73
15 092,05
14 743,15
14 528,49
15 588,68
Влажный корм — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
720 673,24
52 830,62
56 866,09
59 786,28
60 745,45
58 520,46
56 975,95
60 680,20
65 055,57
59 532,24
67 573,99
60 932,00
61 174,40
Влажный корм животного происхождения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
664 212,78
48 270,01
52 009,33
54 885,09
56 094,18
54 292,36
52 660,95
56 067,57
60 498,42
55 156,52
62 599,02
55 854,02
55 825,31
Влажный корм растительного происхождения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
46,72
5,77
3,57
2,86
3,00
2,67
3,33
3,28
4,64
4,15
4,15
4,15
5,15
Влажный корм прочий — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
56 413,74
4 554,84
4 853,18
4 898,33
4 648,28
4 225,43
4 311,67
4 609,35
4 552,51
4 371,57
4 970,81
5 073,83
5 343,94
Кормовые добавки для непродуктивных животных — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
57 604,78
4 553,43
4 618,84
4 471,70
5 939,97
5 201,08
4 118,00
4 082,94
5 293,47
4 184,57
4 096,55
6 323,77
4 720,44
Услуги по производству готового корма для домашних животных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей
384,00
19 283,70
1 968,60
1 804,70
632,00
1 508,90
2 280,90
1 265,50
1 875,10
2 607,40
1 286,00
1 891,70
1 017,40
1 145,50
Кондитерские изделия — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)
168,00
4 324 339,44
318 230,92
353 590,71
371 046,80
358 955,33
341 761,66
322 184,12
317 535,19
354 096,53
376 384,28
419 085,72
410 065,60
381 402,59
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по видам продукции, от мяса и мясопродуктов до молочных изделий, хлеба, напитков и кондитерских изделий. Для каждого продукта указана своя единица измерения, поэтому при сравнении важно учитывать, что 1000 тонн говядины нельзя напрямую сопоставлять с миллионами бутылок молока. Код продукта и единица измерения приведены в заголовке строки, а объём производства - в графе за декабрь 2024 года.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Произведено важнейших видов продукции (всего); Произведено важнейших видов продукции — 01_Январь; Произведено важнейших видов продукции — 02_Февраль; Произведено важнейших видов продукции — 03_Март; Произведено важнейших видов продукции — 04_Апрель; Произведено важнейших видов продукции — 05_Май; Произведено важнейших видов продукции — 06_Июнь; Произведено важнейших видов продукции — 07_Июль; Произведено важнейших видов продукции — 08_Август; Произведено важнейших видов продукции — 09_Сентябрь; Произведено важнейших видов продукции — 10_Октябрь; Произведено важнейших видов продукции — 11_Ноябрь; Произведено важнейших видов продукции — 12_Декабрь.
Заполнено 350 из 350 возможных значений (100%) — пропусков практически нет.
Массив за декабрь 2024 года, опубликован в феврале 2025. В таблице 849 позиций от мяса до напитков, что помогает оперативно отслеживать изменения в отрасли. Сведения пригодятся производителям, аналитикам и госорганам для анализа состояния пищевой промышленности.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна
правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибкеОпечатку проще так: выделите её и нажмите
Ctrl + Enter