Объёмы производства важнейших пищевых продуктов
Девятьсот шестьдесят видов пищевых продуктов, произведенных в стране, отражены в этой таблице с указанием объемов выпуска в натуральном выражении. Каждая строка содержит наименование конкретного товара и количество тонн, произведенных за отчетный период. Общий объем производства мяса крупного рогатого скота, свинины, баранины и козлятины составил 2384564.29 тонны. Отсутствие денежной оценки позволяет видеть реальные масштабы выпуска каждого продукта и оценивать производственные мощности по каждому направлению пищевой промышленности.
Объёмы производства важнейших пищевых продуктов в России в натуральном выражении
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 960. В разрезе: Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина,…; Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, …; Говядина, кроме субпродуктов,т / 10.11.11.001.АГ; Говядина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.11.110; Телятина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.11.120 и другие.
Пять наибольших значений: Мясо крупного рогатого скота, свинина, барани… (2,4 млн), Свинина парная, остывшая или охлажденная, в т… (2,2 млн), Свинина парная, остывшая или охлажденная дома… (2,1 млн), Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, … (269 819), Говядина, кроме субпродуктов,т / 10.11.11.001… (246 748). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1,2 млн раза. На пятёрку лидеров приходится 93,4% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 960
| Ряд | Произведено важнейших видов продукции (всего) |
|---|---|
| Кетчуп и соусы томатные прочие,тыс.банок усл. / 10.84.12.120 | 609 520,37 |
| Майонезы,т / 10.84.12.130 | 758 448,11 |
| Соусы майонезные,т / 10.84.12.140 | 90 412,64 |
| Приправы и пряности смешанные,т / 10.84.12.150 | 22 163,54 |
| Мука и порошок горчичные,т / 10.84.12.160 | 6 521,05 |
| Горчица готовая,т / 10.84.12.170 | 10 929,54 |
| Хрен готовый,тыс.банок усл. / 10.84.12.180 | 5 872,25 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие,тыс.банок усл. / 10.84.12.190 | 18 490,13 |
| Пряности обработанные,кг / 10.84.2 | 8 799 518,42 |
| Соль пищевая,т / 10.84.30 | 821 614,60 |
| Соль выварочная и молотая,т / 10.84.30.101.АГ | 757 913,48 |
| Соль пищевая выварочная,т / 10.84.30.120 | 95 079,88 |
| Соль пищевая поваренная йодированная,т / 10.84.30.130 | 63 701,12 |
| Соль пищевая молотая,т / 10.84.30.140 | 662 833,60 |
| Услуги по производству приправ и пряностей отдельные, выполняемые субподрядчиком,Тыс.руб. / 10.84.99 | 0,00 |
| Продукты пищевые готовые и блюда,т / 10.85.1 | 32 102,83 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе мяса, мясных субпродуктов или крови,т / 10.85.11 | 7 084,56 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе рыбы, ракообразных и моллюсков,т / 10.85.12 | 5 381,84 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе овощей,т / 10.85.13 | 5 856,68 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе макаронных изделий,т / 10.85.14 | 213,28 |
| Продукты пищевые готовые и блюда прочие (включая замороженную пиццу),т / 10.85.19 | 13 566,48 |
| Услуги по производству готовых пищевых продуктов и блюд отдельные, выполняемые субподрядчиком,Тыс.руб. / 10.85.99 | 9 770,47 |
| Продукция молочная для детского питания,т / 10.86.10.100 | 285 136,66 |
| Молоко питьевое для детского питания пастеризованное, стерилизованное и ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное), в том числе обогащенное,т / 10.86.10.110 | 89 125,64 |
| Смеси молочные и продукты в жидкой форме для детей раннего возраста,т / 10.86.10.120 | 127 093,27 |
| Смеси молочные адаптированные, в том числе начальные (заменители женского молока), для детей раннего возраста,т / 10.86.10.121 | 7,00 |
| Каши молочные, готовые к употреблению, для детей раннего возраста,т / 10.86.10.123 | 27 668,67 |
| Напитки молочные для детей раннего возраста,т / 10.86.10.124 | 6 322,30 |
| Продукты кисломолочные для детей раннего возраста,т / 10.86.10.125 | 45 638,87 |
| Творог и творожные продукты для детей раннего возраста,т / 10.86.10.126 | 47 438,28 |
| Смеси кисломолочные для детей раннего возраста,т / 10.86.10.127 | 18,15 |
| Молоко сухое и смеси сухие молочные для детей раннего возраста,т / 10.86.10.130 | 20 253,02 |
| Смеси молочные адаптированные (заменители женского молока), в том числе начальные, сухие для детей раннего возраста,т / 10.86.10.133 | 6 156,60 |
| Смеси молочные последующие сухие для детей раннего возраста,т / 10.86.10.134 | 6 379,50 |
| Смеси кисломолочные сухие для детей раннего возраста,т / 10.86.10.135 | 231,20 |
| Каши молочные сухие (восстанавливаемые до готовности в домашних условиях путем разведения питьевой водой) для детей раннего возраста,т / 10.86.10.136 | 4 536,22 |
| Напитки молочные сухие для детей раннего возраста,т / 10.86.10.137 | 2 949,50 |
| Продукция молочная для детей дошкольного и школьного возраста,т / 10.86.10.140 | 19 437,16 |
| Сливки питьевые для детей дошкольного и школьного возраста,т / 10.86.10.141 | 144,60 |
| Продукты кисломолочные, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста, кроме творога и сметаны,т / 10.86.10.142 | 11 104,29 |
| Напитки на молочной основе жидкие, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста,т / 10.86.10.143 | 1 398,26 |
| Творог и продукты на его основе, в том числе с фруктовыми и плодовоовощными компонентами, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста,т / 10.86.10.144 | 6 790,01 |
| Продукция молочная для детского питания прочая,т / 10.86.10.190 | 29 227,57 |
| Продукция молочная для детского питания профилактического и лечебного назначения,т / 10.86.10.191 | 1 082,03 |
| Продукция молочная для детского питания прочая, не включенная в другие группировки,т / 10.86.10.199 | 28 145,54 |
| Продукция переработки фруктов и овощей для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.200 | 4 411 666,68 |
| Консервы на овощной, овоще-фруктовой основах для детского питания, кроме томатных,тыс.банок усл. / 10.86.10.210 | 61 101,88 |
| Консервы на овощной основе, овоще-фруктовой основах гомогенизированные для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.211 | 58 648,68 |
| Консервы на овощной, овоще-фруктовой основах протертые для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.212 | 299,44 |
| Консервы на овощной, овоще-фруктовой основах для детского питания, кроме томатных, прочие,тыс.банок усл. / 10.86.10.219 | 2 153,76 |
| Консервы томатные для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.220 | 18 529,70 |
| Соки, нектары, напитки сокосодержащие овощные и овощефруктовые для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.230 | 351 418,87 |
| Соки овощные и овощефруктовые для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.231 | 304 851,04 |
| Нектары овощные и овощефруктовые для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.232 | 33 550,63 |
| Напитки сокосодержащие овощные и овощефруктовые для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.233 | 13 017,20 |
| Консервы для детского питания, на фруктовой и фруктово-овощной основе; продукция соковая из фруктов и фруктово-овощная для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.240 | 3 980 616,23 |
| Консервы на фруктовой и фруктово-овощной основах гомогенизированные для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.241 | 114 195,39 |
| Консервы на фруктовой и фруктово-овощной основах протертые для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.242 | 4 975,53 |
| Соки фруктовые и фруктово-овощные для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.243 | 2 469 919,18 |
| Напитки сокосодержащие на фруктовой и фруктово-овощной основах для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.245 | 46 486,87 |
| Нектары фруктовые и фруктово-овощные для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.246 | 1 274 282,19 |
| Морсы для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.247 | 70 757,07 |
| Вода питьевая, напитки безалкогольные для детского питания,Тысяча декалитров / 10.86.10.300 | 18 377,79 |
| Продукция для детского питания на зерновой основе,т / 10.86.10.400 | 17 580,75 |
| Продукция рыбная для детского питания,т / 10.86.10.500 | 70,84 |
| Консервы на рыбной основе для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.510 | 177,10 |
| Продукция мясная для детского питания, в том числе из мяса птицы,т / 10.86.10.600 | 17 970,33 |
| Изделия колбасные вареные для детского питания,т / 10.86.10.610 | 82,00 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие и из мяса птицы для детского питания,т / 10.86.10.640 | 12,11 |
| Консервы мясные для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.660 | 26 047,42 |
| Консервы мясосодержащие для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.670 | 3 989,37 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы, мясо-растительные и растительно-мясные с использованием мяса птицы для детского питания,тыс.банок усл. / 10.86.10.680 | 12 276,42 |
| Изделия хлебобулочные для детского питания,т / 10.86.10.700 | 474,44 |
| Специализированная пищевая продукция, в том числе диетическая, не включенная в другие группировки,т / 10.86.10.900 | 655,63 |
| Супы и бульоны сухие,т / 10.89.11.110 | 38 832,00 |
| Супы и бульоны куриные сухие,т / 10.89.11.111 | 11 810,97 |
| Супы и бульоны говяжьи сухие,т / 10.89.11.112 | 4 532,81 |
| Супы и бульоны грибные сухие,т / 10.89.11.113 | 2 684,39 |
| Супы и бульоны рыбные сухие,т / 10.89.11.114 | 60,61 |
| Супы и бульоны овощные сухие,т / 10.89.11.115 | 309,56 |
| Супы и бульоны прочие сухие,т / 10.89.11.119 | 19 433,66 |
| Супы и бульоны в жидком виде,тыс.банок усл. / 10.89.11.120 | 1 078,62 |
| Супы и бульоны куриные в жидком виде,тыс.банок усл. / 10.89.11.121 | 21,66 |
| Супы и бульоны говяжьи в жидком виде,тыс.банок усл. / 10.89.11.122 | 32,34 |
| Супы и бульоны грибные в жидком виде,тыс.банок усл. / 10.89.11.123 | 4,58 |
| Супы и бульоны рыбные в жидком виде,тыс.банок усл. / 10.89.11.124 | 3,92 |
| Супы и бульоны овощные в жидком виде,тыс.банок усл. / 10.89.11.125 | 762,95 |
| Супы и бульоны прочие в жидком виде,тыс.банок усл. / 10.89.11.129 | 253,18 |
| Заготовки для приготовления супов и бульонов,т / 10.89.11.130 | 68,00 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный,т / 10.89.12 | 52 476,13 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж),т / 10.89.12.110 | 42 982,98 |
| Меланж,т / 10.89.12.111 | 31 672,47 |
| Желтки яичные пищевые сушеные,т / 10.89.12.141 | 6 366,72 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые,т / 10.89.13 | 128 502,13 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные,т / 10.89.13.111 | 99 788,96 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные,т / 10.89.13.112 | 18 586,50 |
| Дрожжи культурные (культивированные),т / 10.89.13.114 | 10 125,92 |
| Соки и экстракты растительные,т / 10.89.15.110 | 297,83 |
| Пектины, пектинаты и пектаты,т / 10.89.15.120 | 31,38 |
| Клеи и загустители растительного происхождения,т / 10.89.15.130 | 23,30 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по наименованию продукта, но во всех случаях единица измерения - тонны. В колонке «Произведено важнейших видов продукции (всего)» указан общий объём выпуска каждого товара, что даёт возможность сопоставлять производство говядины, свинины или баранины между собой. Например, говядина, кроме субпродуктов, производится в объёме 10.11.11.001.АГ тонн, а свинина - в другом объёме.
Что видно в этих числах
Из 25 возможных значений заполнено 25 (100%) — пропусков практически нет.
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Этот показатель в других выпусках (13)
Период и применение
Срез данных Росстата показывает объёмы производства 960 видов пищевых продуктов в натуральном выражении. Обновление таблицы происходит по мере готовности статистики, без фиксированной периодичности. Такие данные пригодятся производителям, аналитикам отрасли, органам статистики и всем, кто оценивает производственные мощности и структуру рынка.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter