Объёмы производства важнейших пищевых продуктов
Девятьсот шестьдесят видов пищевых продуктов, произведенных в стране, отражены в этой таблице с указанием объемов выпуска в натуральном выражении. Каждая строка содержит наименование конкретного товара и количество тонн, произведенных за отчетный период. Общий объем производства мяса крупного рогатого скота, свинины, баранины и козлятины составил 2384564.29 тонны. Отсутствие денежной оценки позволяет видеть реальные масштабы выпуска каждого продукта и оценивать производственные мощности по каждому направлению пищевой промышленности.
Объёмы производства важнейших пищевых продуктов в России в натуральном выражении
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 960. В разрезе: Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина,…; Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, …; Говядина, кроме субпродуктов,т / 10.11.11.001.АГ; Говядина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.11.110; Телятина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.11.120 и другие.
Пять наибольших значений: Мясо крупного рогатого скота, свинина, барани… (2,4 млн), Свинина парная, остывшая или охлажденная, в т… (2,2 млн), Свинина парная, остывшая или охлажденная дома… (2,1 млн), Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, … (269 819), Говядина, кроме субпродуктов,т / 10.11.11.001… (246 748). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1,2 млн раза. На пятёрку лидеров приходится 93,4% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 960
| Ряд | Произведено важнейших видов продукции (всего) |
|---|---|
| Кексы,т / 10.72.12.114 | 42 519,44 |
| Рулеты,т / 10.72.12.115 | 181 445,43 |
| Ромовые бабы,т / 10.72.12.116 | 7 647,45 |
| Печенье сладкое,т / 10.72.12.120 | 708 829,36 |
| Вафли и облатки вафельные,т / 10.72.12.130 | 236 080,20 |
| Печенье сухое (галеты и крекеры),т / 10.72.12.140 | 91 476,21 |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие,т / 10.72.12.150 | 68 842,04 |
| Торты и пирожные длительного хранения,т / 10.72.12.160 | 68 660,86 |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения,т / 10.72.19 | 214 170,03 |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения,т / 10.72.19.110 | 109 905,89 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические и обогащенные микронутриентами длительного хранения,т / 10.72.19.120 | 4 679,13 |
| Изделия хлебобулочные для диетического питания,т / 10.72.19.121 | 150,45 |
| Изделия хлебобулочные обогащенные,т / 10.72.19.122 | 3 321,90 |
| Изделия хлебобулочные специализированные длительного хранения прочие,т / 10.72.19.129 | 1 206,78 |
| Пироги, пирожки, пончики длительного хранения,т / 10.72.19.130 | 11 214,96 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные,т / 10.72.19.140 | 48 142,32 |
| Пицца, запеканки,т / 10.72.19.160 | 4 217,77 |
| Изделия хлебобулочные сухие или хлебобулочные изделия длительного хранения прочие, не включенные в другие группировки,т / 10.72.19.190 | 30 067,19 |
| Услуги по производству сухарных изделий и печенья; мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных длительного хранения отдельные, выполняемые субподрядчиком,Тыс.руб. / 10.72.99 | 100,00 |
| Изделия макаронные, кускус и аналогичные мучные изделия,т / 10.73.1 | 1 398 885,66 |
| Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия,т / 10.73.11 | 1 398 753,66 |
| Макароны,т / 10.73.11.110 | 135 143,06 |
| Вермишель,т / 10.73.11.120 | 216 708,42 |
| Лапша,т / 10.73.11.130 | 41 688,16 |
| Изделия макаронные фигурные,т / 10.73.11.140 | 314 160,36 |
| Рожки,т / 10.73.11.150 | 193 380,98 |
| Перья,т / 10.73.11.160 | 91 707,91 |
| Изделия макаронные прочие,т / 10.73.11.190 | 403 875,37 |
| Кускус,т / 10.73.12 | 132,00 |
| Услуги по производству макаронных изделий, кускуса и аналогичных мучных изделий отдельные, выполняемые субподрядчиком,Тыс.руб. / 10.73.99 | 0,00 |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый и химически чистая сахароза в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок,т / 10.81.12 | 6 664 982,08 |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок,т / 10.81.12.110 | 6 664 949,08 |
| Сахар белый тростниковый в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок,т / 10.81.12.120 | 33,00 |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый со вкусоароматическими добавками; кленовый сахар и кленовый сироп,т / 10.81.13 | 5,19 |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии со вкусоароматическими добавками,т / 10.81.13.110 | 5,19 |
| Меласса,т / 10.81.14 | 1 694 766,65 |
| Меласса свекловичная,т / 10.81.14.110 | 1 694 766,65 |
| Меласса из тростникового сахара-сырца,т / 10.81.14.120 | 0,00 |
| Жом свекловичный, багасса и прочие побочные продукты сахарного производства,т / 10.81.20 | 7 372 645,07 |
| Жом свекловичный,т / 10.81.20.110 | 7 372 557,78 |
| Жом свекловичный сырой,т / 10.81.20.111 | 4 600 117,61 |
| Жом свекловичный сушеный в рассыпном виде,т / 10.81.20.112 | 163 978,80 |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах,т / 10.81.20.113 | 1 902 997,57 |
| Продукты сахарного производства побочные прочие,т / 10.81.20.190 | 87,29 |
| Услуги по производству сахара отдельные, выполняемые субподрядчиком,Тыс.руб. / 10.81.99 | 575 154,32 |
| Какао, шоколад и изделия кондитерские сахаристые,т / 10.82 | 1 853 775,72 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная,т / 10.82.11 | 9 164,08 |
| Какао-масло и его фракции,т / 10.82.12 | 2 447,50 |
| Порошок какао без добавок сахара или других подслащивающих веществ,т / 10.82.13 | 3 647,46 |
| Порошок какао с добавками сахара или других подслащивающих веществ,т / 10.82.14 | 14 408,45 |
| Шоколад и кондитерские сахаристые изделия,т / 10.82.2 | 1 776 090,46 |
| Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде,т / 10.82.21 | 109 165,70 |
| Шоколад в неупакованном виде,т / 10.82.21.110 | 18 193,91 |
| Глазурь шоколадная,т / 10.82.21.120 | 71 372,90 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде,т / 10.82.21.190 | 19 598,89 |
| Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде,т / 10.82.22 | 982 626,36 |
| Шоколад в упакованном виде,т / 10.82.22.110 | 249 493,08 |
| Изделия шоколадные,т / 10.82.22.120 | 193 995,68 |
| Изделия шоколадные с начинкой,т / 10.82.22.121 | 183 362,68 |
| Изделия шоколадные без начинки,т / 10.82.22.122 | 10 620,76 |
| Конфеты шоколадные,т / 10.82.22.130 | 320 679,03 |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью,т / 10.82.22.140 | 94 397,22 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде,т / 10.82.22.190 | 124 061,41 |
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао,т / 10.82.23 | 682 625,38 |
| Шоколад белый,т / 10.82.23.110 | 6 247,97 |
| Карамель,т / 10.82.23.120 | 176 462,51 |
| Карамель леденцовая,т / 10.82.23.121 | 65 118,39 |
| Карамель с фруктовыми, ягодными, фруктово-ягодными и желейными начинками,т / 10.82.23.122 | 75 496,94 |
| Карамель с ликерными и медовыми начинками,т / 10.82.23.123 | 756,21 |
| Карамель с молочными и молочно-ореховыми начинками,т / 10.82.23.124 | 24 862,41 |
| Карамель с помадными и помадно-фруктовыми начинками,т / 10.82.23.125 | 5 317,65 |
| Карамель с марципановыми, ореховыми и шоколадными начинками,т / 10.82.23.126 | 1 586,89 |
| Карамель с масляно-сахарными (прохладительными) и сбивными начинками,т / 10.82.23.127 | 621,49 |
| Карамель прочая, не включенная в другие группировки,т / 10.82.23.129 | 2 702,53 |
| Драже,т / 10.82.23.130 | 10 612,44 |
| Конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные,т / 10.82.23.140 | 124 518,00 |
| Ирис,т / 10.82.23.150 | 41 107,99 |
| Халва,т / 10.82.23.160 | 89 943,02 |
| Мармелад,т / 10.82.23.170 | 59 847,05 |
| Пастила,т / 10.82.23.180 | 18 061,16 |
| Зефир,т / 10.82.23.210 | 46 206,76 |
| Сладости восточные,т / 10.82.23.220 | 14 776,41 |
| Лукумы,т / 10.82.23.230 | 5 973,01 |
| Резинка жевательная,т / 10.82.23.240 | 48 364,90 |
| Изделия кондитерские сахаристые прочие, не включенные в другие группировки,т / 10.82.23.290 | 40 502,91 |
| Фрукты, орехи, кожура фруктов и прочие части растений засахаренные,т / 10.82.24 | 1 674,22 |
| Кондитерские изделия,т / 10.82.71.001.АГ | 3 782 696,73 |
| Кофе без кофеина и кофе жареный,т / 10.83.11 | 44 481,20 |
| Кофе жареный,т / 10.83.11.120 | 28 896,60 |
| Заменители кофе; экстракты, эссенции и концентраты кофе или заменителей кофе; шелуха кофейная и оболочки зерен кофе,т / 10.83.12 | 91 242,68 |
| Заменители кофе,т / 10.83.12.110 | 4 954,45 |
| Экстракты, эссенции и концентраты кофе или заменителей кофе,т / 10.83.12.120 | 79 903,91 |
| Чай зеленый (неферментированный), чай черный (ферментированный) и чай частично ферментированный, в упаковках массой не более 3 кг,т / 10.83.13 | 114 974,72 |
| Чай зеленый (неферментированный) в упаковках массой не более 3 кг,т / 10.83.13.110 | 15 532,07 |
| Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг,т / 10.83.13.120 | 99 332,56 |
| Чай частично ферментированный в упаковках массой не более 3 кг,т / 10.83.13.130 | 110,09 |
| Экстракты, эссенции, концентраты и готовые продукты на основе чая или мате,т / 10.83.14 | 16,43 |
| Настои из трав,т / 10.83.15 | 10 986,44 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты,Тысяча декалитров / 10.84.11 | 3 928,76 |
| Соус соевый,тыс.банок усл. / 10.84.12.110 | 54 107,73 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по наименованию продукта, но во всех случаях единица измерения - тонны. В колонке «Произведено важнейших видов продукции (всего)» указан общий объём выпуска каждого товара, что даёт возможность сопоставлять производство говядины, свинины или баранины между собой. Например, говядина, кроме субпродуктов, производится в объёме 10.11.11.001.АГ тонн, а свинина - в другом объёме.
Что видно в этих числах
Из 25 возможных значений заполнено 25 (100%) — пропусков практически нет.
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Этот показатель в других выпусках (13)
Период и применение
Срез данных Росстата показывает объёмы производства 960 видов пищевых продуктов в натуральном выражении. Обновление таблицы происходит по мере готовности статистики, без фиксированной периодичности. Такие данные пригодятся производителям, аналитикам отрасли, органам статистики и всем, кто оценивает производственные мощности и структуру рынка.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter