Объёмы производства важнейших пищевых продуктов
Девятьсот шестьдесят видов пищевых продуктов, произведенных в стране, отражены в этой таблице с указанием объемов выпуска в натуральном выражении. Каждая строка содержит наименование конкретного товара и количество тонн, произведенных за отчетный период. Общий объем производства мяса крупного рогатого скота, свинины, баранины и козлятины составил 2384564.29 тонны. Отсутствие денежной оценки позволяет видеть реальные масштабы выпуска каждого продукта и оценивать производственные мощности по каждому направлению пищевой промышленности.
Объёмы производства важнейших пищевых продуктов в России в натуральном выражении
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 960. В разрезе: Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина,…; Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, …; Говядина, кроме субпродуктов,т / 10.11.11.001.АГ; Говядина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.11.110; Телятина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.11.120 и другие.
Пять наибольших значений: Мясо крупного рогатого скота, свинина, барани… (2,4 млн), Свинина парная, остывшая или охлажденная, в т… (2,2 млн), Свинина парная, остывшая или охлажденная дома… (2,1 млн), Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, … (269 819), Говядина, кроме субпродуктов,т / 10.11.11.001… (246 748). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1,2 млн раза. На пятёрку лидеров приходится 93,4% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 960
| Ряд | Произведено важнейших видов продукции (всего) |
|---|---|
| Мука из прочих зерновых культур,т / 10.61.22 | 719 202,52 |
| Мука ржаная,т / 10.61.22.110 | 608 403,80 |
| Мука ржаная сеяная,т / 10.61.22.111 | 54 926,44 |
| Мука ржаная обдирная,т / 10.61.22.112 | 540 948,76 |
| Мука ржаная обойная,т / 10.61.22.113 | 8 836,60 |
| Мука кукурузная,т / 10.61.22.120 | 16 413,63 |
| Мука рисовая,т / 10.61.22.130 | 9 152,31 |
| Мука ячменная,т / 10.61.22.140 | 955,90 |
| Мука гречневая,т / 10.61.22.150 | 4 291,65 |
| Мука овсяная,т / 10.61.22.160 | 12 887,01 |
| Мука соевая,т / 10.61.22.170 | 55 301,38 |
| Мука гороховая,т / 10.61.22.180 | 30,93 |
| Мука из прочих зерновых культур, не включенная в другие группировки,т / 10.61.22.190 | 1 040,45 |
| Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур,т / 10.61.23 | 551,26 |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий,т / 10.61.24 | 53 390,23 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы,т / 10.61.31 | 283 791,27 |
| Крупа,т / 10.61.31.001.АГ | 1 557 834,65 |
| Крупа из пшеницы,т / 10.61.31.110 | 160 600,89 |
| Крупа манная,т / 10.61.31.111 | 95 402,89 |
| Мука грубого помола из пшеницы,т / 10.61.31.120 | 110 757,38 |
| Гранулы из пшеницы,т / 10.61.31.130 | 12 433,00 |
| Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные другие группировки,т / 10.61.32 | 1 031 769,39 |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки,т / 10.61.32.110 | 969 323,13 |
| Крупа овсяная,т / 10.61.32.111 | 64 306,10 |
| Толокно,т / 10.61.32.112 | 273,58 |
| Крупа гречневая,т / 10.61.32.113 | 495 620,93 |
| Пшено,т / 10.61.32.114 | 84 427,65 |
| Крупа ячневая,т / 10.61.32.115 | 57 140,15 |
| Крупа перловая,т / 10.61.32.116 | 77 176,64 |
| Крупа кукурузная,т / 10.61.32.117 | 70 450,69 |
| Крупа из прочих зерновых культур,т / 10.61.32.119 | 119 927,41 |
| Мука грубого помола из зерновых культур (кроме пшеницы), не включенная другие группировки,т / 10.61.32.120 | 9 677,21 |
| Гранулы из зерновых культур (кроме пшеницы), не включенные в другие группировки,т / 10.61.32.130 | 52 769,05 |
| Продукты зерновые для завтрака и прочие продукты из зерновых культур,т / 10.61.33 | 404 033,39 |
| Зерна плющеные или переработанные в хлопья,т / 10.61.33.110 | 298 680,03 |
| Зерна шелушеные, обрушенные, в виде сечки или дробленые,т / 10.61.33.120 | 47 563,91 |
| Продукты из зерна хлебных злаков или зерновых продуктов готовые взорванные или обжаренные,т / 10.61.33.130 | 43 706,96 |
| Продукты из зерновых хлопьев готовые взорванные или необжаренные или их смесей с обжаренными зерновыми хлопьями,т / 10.61.33.140 | 14 072,89 |
| Отруби, высевки и прочие отходы от обработки зерновых культур,т / 10.61.40 | 1 544 235,77 |
| Услуги по производству продукции мукомольно-крупяного производства отдельные, выполняемые субподрядчиком,Тыс.руб. / 10.61.99 | 28 686,20 |
| Крахмалы; инулин; клейковина пшеничная; декстрины и прочие модифицированные крахмалы,т / 10.62.11 | 328 089,87 |
| Крахмалы, кроме модифицированных,т / 10.62.11.110 | 242 797,47 |
| Крахмал картофельный,т / 10.62.11.111 | 7 241,19 |
| Крахмал кукурузный,т / 10.62.11.112 | 95 998,66 |
| Крахмал пшеничный,т / 10.62.11.113 | 55 707,15 |
| Декстрины,т / 10.62.11.140 | 9 524,78 |
| Крахмалы модифицированные,т / 10.62.11.150 | 42 770,45 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие,т / 10.62.11.190 | 32 997,17 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки,т / 10.62.13 | 668 553,11 |
| Фруктоза и сироп из фруктозы,т / 10.62.13.120 | 168 051,20 |
| Глюкозно-фруктозные сиропы,т / 10.62.13.123 | 166 826,00 |
| Патока крахмальная,т / 10.62.13.150 | 500 399,76 |
| Масло кукурузное,т / 10.62.14 | 16 854,01 |
| Масло кукурузное и его фракции, нерафинированные,т / 10.62.14.110 | 6 445,12 |
| Масло кукурузное и его фракции, рафинированные,т / 10.62.14.120 | 6 705,89 |
| Отходы производства крахмала и аналогичные отходы,т / 10.62.20 | 22 036,00 |
| Продукты кормовые крахмалопаточного производства,т / 10.62.20.160 | 15 453,00 |
| Услуги по производству крахмалов и крахмалопродуктов отдельные, выполняемые субподрядчиком,Тыс.руб. / 10.62.99 | 0,00 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения,т / 10.71.11 | 5 935 436,74 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения,т / 10.71.11.100 | 5 928 477,34 |
| Хлеб недлительного хранения,т / 10.71.11.110 | 4 519 543,31 |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки,т / 10.71.11.111 | 2 174 209,77 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки,т / 10.71.11.112 | 1 760 570,15 |
| Булочные изделия недлительного хранения,т / 10.71.11.120 | 781 778,70 |
| Булочные изделия из пшеничной муки,т / 10.71.11.121 | 634 930,82 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки,т / 10.71.11.122 | 43 927,82 |
| Изделия хлебобулочные сдобные,т / 10.71.11.130 | 314 696,11 |
| Изделия хлебобулочные слоеные,т / 10.71.11.140 | 45 459,79 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные,т / 10.71.11.150 | 78 192,08 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами,т / 10.71.11.160 | 26 805,93 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами,т / 10.71.11.170 | 122 339,38 |
| Бессолевые хлебобулочные изделия,т / 10.71.11.171 | 1 276,33 |
| Хлебобулочные изделия с пониженной кислотностью,т / 10.71.11.172 | 154,26 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов,т / 10.71.11.173 | 990,23 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием белка,т / 10.71.11.174 | 939,57 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон,т / 10.71.11.175 | 23 465,04 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода,т / 10.71.11.176 | 53 532,04 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие,т / 10.71.11.179 | 41 981,90 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие,т / 10.71.11.190 | 29 488,12 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные,т / 10.71.11.200 | 6 959,38 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения,т / 10.71.12 | 322 949,82 |
| Торты,т / 10.71.12.110 | 193 631,56 |
| Пирожные,т / 10.71.12.120 | 89 218,93 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки,т / 10.71.12.190 | 37 711,67 |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, в том числе диетические; изделия хлебобулочные для детского питания,т / 10.71.72.001.АГ | 127 451,31 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком,Тыс.руб. / 10.71.99 | 90,00 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты,т / 10.72.11 | 324 895,33 |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные,т / 10.72.11.001.АГ | 539 065,37 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности,т / 10.72.11.100 | 324 895,33 |
| Изделия хлебобулочные бараночные,т / 10.72.11.110 | 105 448,01 |
| Изделия хлебобулочные сухарные,т / 10.72.11.120 | 172 959,98 |
| Хрустящие хлебцы,т / 10.72.11.130 | 19 566,85 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты,т / 10.72.11.140 | 6 360,03 |
| Соломка и хлебные палочки,т / 10.72.11.150 | 6 284,47 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие,т / 10.72.11.190 | 14 276,03 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения,т / 10.72.12 | 1 605 971,21 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия,т / 10.72.12.110 | 432 082,57 |
| Печенье имбирное,т / 10.72.12.111 | 3 769,34 |
| Пряники,т / 10.72.12.112 | 189 811,60 |
| Коврижки,т / 10.72.12.113 | 2 340,31 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по наименованию продукта, но во всех случаях единица измерения - тонны. В колонке «Произведено важнейших видов продукции (всего)» указан общий объём выпуска каждого товара, что даёт возможность сопоставлять производство говядины, свинины или баранины между собой. Например, говядина, кроме субпродуктов, производится в объёме 10.11.11.001.АГ тонн, а свинина - в другом объёме.
Что видно в этих числах
Из 25 возможных значений заполнено 25 (100%) — пропусков практически нет.
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Этот показатель в других выпусках (13)
Период и применение
Срез данных Росстата показывает объёмы производства 960 видов пищевых продуктов в натуральном выражении. Обновление таблицы происходит по мере готовности статистики, без фиксированной периодичности. Такие данные пригодятся производителям, аналитикам отрасли, органам статистики и всем, кто оценивает производственные мощности и структуру рынка.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter