Объёмы производства важнейших пищевых продуктов
Девятьсот шестьдесят видов пищевых продуктов, произведенных в стране, отражены в этой таблице с указанием объемов выпуска в натуральном выражении. Каждая строка содержит наименование конкретного товара и количество тонн, произведенных за отчетный период. Общий объем производства мяса крупного рогатого скота, свинины, баранины и козлятины составил 2384564.29 тонны. Отсутствие денежной оценки позволяет видеть реальные масштабы выпуска каждого продукта и оценивать производственные мощности по каждому направлению пищевой промышленности.
Объёмы производства важнейших пищевых продуктов в России в натуральном выражении
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 960. В разрезе: Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина,…; Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, …; Говядина, кроме субпродуктов,т / 10.11.11.001.АГ; Говядина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.11.110; Телятина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.11.120 и другие.
Пять наибольших значений: Мясо крупного рогатого скота, свинина, барани… (2,4 млн), Свинина парная, остывшая или охлажденная, в т… (2,2 млн), Свинина парная, остывшая или охлажденная дома… (2,1 млн), Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, … (269 819), Говядина, кроме субпродуктов,т / 10.11.11.001… (246 748). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1,2 млн раза. На пятёрку лидеров приходится 93,4% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 960
| Ряд | Произведено важнейших видов продукции (всего) |
|---|---|
| Жиры и масла и их фракции из рыбы и морских млекопитающих,т / 10.41.12 | 2 567,35 |
| Жиры и масла животные прочие и их фракции, нерафинированные или рафинированные, но не подвергнутые химической модификации,т / 10.41.19 | 8 159,52 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные,т / 10.41.2 | 5 728 297,05 |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные,т / 10.41.21 | 674 636,17 |
| Масло арахисовое и его фракции нерафинированные,т / 10.41.22 | 19,20 |
| Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные,т / 10.41.24 | 4 645 486,19 |
| Масло хлопковое и его фракции нерафинированные,т / 10.41.25 | 4,58 |
| Масло рапсовое и его фракции нерафинированные,т / 10.41.26.110 | 371 223,62 |
| Масло сурепное и его фракции нерафинированные,т / 10.41.26.120 | 253,90 |
| Масло горчичное и его фракции нерафинированные,т / 10.41.26.130 | 5 038,99 |
| Масло пальмовое и его фракции, нерафинированные,т / 10.41.27 | 453,99 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные прочие,т / 10.41.29 | 30 546,34 |
| Масло грецкого ореха и его фракции нерафинированные,т / 10.41.29.121 | 21,75 |
| Масло конопляное и его фракции нерафинированные,т / 10.41.29.126 | 5,38 |
| Масло кориандровое жирное и его фракции нерафинированные,т / 10.41.29.127 | 23,30 |
| Масло кунжутное и его фракции нерафинированные,т / 10.41.29.129 | 33,71 |
| Масло льняное и его фракции нерафинированные,т / 10.41.29.132 | 11 871,62 |
| Масло рыжиковое и его фракции нерафинированные,т / 10.41.29.144 | 18 412,42 |
| Масло тыквенное и его фракции нерафинированные,т / 10.41.29.151 | 9,77 |
| Жмых и прочие твердые остатки растительных жиров или масел,т / 10.41.41 | 8 318 818,87 |
| Жмых и остатки твердые прочие, полученные при экстракции соевого масла,т / 10.41.41.110 | 2 982 708,67 |
| Жмых и остатки пищевые твердые прочие, полученные при экстракции соевого масла,т / 10.41.41.111 | 301 269,37 |
| Жмых и остатки кормовые твердые прочие, полученные при экстракции соевого масла,т / 10.41.41.112 | 2 218 314,30 |
| Жмых и остатки твердые прочие, полученные при экстракции подсолнечного масла,т / 10.41.41.120 | 4 284 686,54 |
| Жмых и остатки пищевые твердые прочие, полученные при экстракции подсолнечного масла,т / 10.41.41.121 | 583 737,56 |
| Жмых и остатки кормовые твердые прочие, полученные при экстракции подсолнечного масла,т / 10.41.41.122 | 2 840 785,66 |
| Жмых и прочие остатки твердые, полученные при экстракции рапсового масла,т / 10.41.41.130 | 446 805,86 |
| Жмых и прочие остатки твердые, полученные при экстракции льняного масла,т / 10.41.41.140 | 11 991,93 |
| Жмых и прочие остатки твердые, полученные при экстракции масла из зародышей зерен кукурузы,т / 10.41.41.160 | 355,00 |
| Жмых и прочие остатки твердые, полученные при экстракции сурепного масла,т / 10.41.41.170 | 399,38 |
| Жмых и прочие остатки твердые, полученные при экстракции рыжикового масла,т / 10.41.41.180 | 30 113,25 |
| Жмых и прочие остатки твердые, полученные при экстракции прочих растительных масел,т / 10.41.41.190 | 850,46 |
| Мука тонкого и грубого помола из семян или плодов масличных культур (кроме горчицы),т / 10.41.42 | 435,52 |
| Масла растительные и их фракции рафинированные, но не подвергнутые химической модификации,т / 10.41.5 | 2 745 416,58 |
| Масло соевое и его фракции рафинированные, но не подвергнутые химической модификации,т / 10.41.51 | 78 096,88 |
| Масло подсолнечное и его фракции рафинированные, но не подвергнутые химической модификации,т / 10.41.54 | 2 371 948,90 |
| Масло рапсовое и его фракции рафинированные, но не подвергнутые химической модификации,т / 10.41.56.110 | 17 877,20 |
| Масло горчичное и его фракции рафинированные, но не подвергнутые химической модификации,т / 10.41.56.130 | 0,60 |
| Масло пальмовое и его фракции рафинированные, но не подвергнутые химической модификации,т / 10.41.57 | 234 029,82 |
| Масло кокосовое и его фракции рафинированные, но не подвергнутые химической модификации,т / 10.41.58 | 15 002,25 |
| Масла прочие и их фракции рафинированные, но не подвергнутые химической модификации; жиры растительные нелетучие и прочие масла растительные (кроме кукурузного) и их фракции, не включенные в другие группировки, очищенные, но не измененные химически,т / 10.41.59 | 28 460,94 |
| Масло касторовое и его фракции рафинированные,т / 10.41.59.123 | 59,00 |
| Масло льняное и его фракции рафинированные,т / 10.41.59.132 | 367,70 |
| Масло пальмоядровое и его фракции рафинированные,т / 10.41.59.138 | 182,24 |
| Смеси растительных масел,т / 10.41.59.154 | 21 229,56 |
| Масла растительные ароматизированные,т / 10.41.59.155 | 158,80 |
| Масла растительные с растительными добавками,т / 10.41.59.156 | 0,28 |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные и переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки,т / 10.41.6 | 172 141,81 |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные, но без дальнейшей обработки,т / 10.41.60.110 | 67 940,46 |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки,т / 10.41.60.120 | 104 201,35 |
| Воски растительные (кроме триглицеридов), дегра, отходы (остатки) от переработки веществ, содержащих жиры или животный или растительный воски,т / 10.41.7 | 23 824,15 |
| Услуги по производству жиров и масел отдельные, выполняемые субподрядчиком,Тыс.руб. / 10.41.99 | 640 963,00 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао,т / 10.42.10 | 1 533 947,79 |
| Маргарин,т / 10.42.10.110 | 533 190,32 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые,т / 10.42.10.120 | 123 192,69 |
| Спреды растительно-сливочные,т / 10.42.10.121 | 63 230,38 |
| Спреды растительно-жировые,т / 10.42.10.122 | 59 962,31 |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые,т / 10.42.10.130 | 114 828,49 |
| Смеси топленые растительно-сливочные,т / 10.42.10.131 | 1 126,19 |
| Смеси топленые растительно-жировые,т / 10.42.10.132 | 113 702,30 |
| Жиры специального назначения,т / 10.42.10.140 | 565 833,78 |
| Жиры кулинарные,т / 10.42.10.141 | 22 555,74 |
| Жиры кондитерские,т / 10.42.10.142 | 543 272,04 |
| Жиры хлебопекарные,т / 10.42.10.143 | 6,00 |
| Заменители молочного жира,т / 10.42.10.150 | 154 910,20 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао,т / 10.42.10.160 | 41 992,31 |
| Эквиваленты масла какао,т / 10.42.10.161 | 1 690,31 |
| Заменители масла какао нетемперируемые нелауринового типа,т / 10.42.10.164 | 19 059,00 |
| Заменители масла какао нетемперируемые лауринового типа,т / 10.42.10.165 | 21 243,00 |
| Молоко, кроме сырого,т / 10.51.11 | 5 301 362,14 |
| Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания,т / 10.51.11.001.АГ | 5 390 487,78 |
| Молоко питьевое пастеризованное,т / 10.51.11.110 | 4 077 449,37 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное),т / 10.51.11.120 | 836 985,47 |
| Молоко питьевое топленое,т / 10.51.11.130 | 99 772,90 |
| Молоко питьевое стерилизованное,т / 10.51.11.140 | 253 699,99 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки,т / 10.51.11.150 | 11 776,04 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки,т / 10.51.11.190 | 15 854,60 |
| Сливки,т / 10.51.12 | 132 839,40 |
| Сливки питьевые,т / 10.51.12.110 | 88 737,15 |
| Сливки взбитые,т / 10.51.12.120 | 124,19 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные,т / 10.51.2 | 134 748,90 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности,т / 10.51.21 | 72 203,15 |
| Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста,т / 10.51.21.102.АГ | 155 001,92 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные,т / 10.51.22 | 62 545,75 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое,т / 10.51.22.110 | 38 571,17 |
| Молоко сублимированное,т / 10.51.22.120 | 23 875,38 |
| Сливки сухие,т / 10.51.22.130 | 99,20 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные,т / 10.51.30 | 313 704,22 |
| Масло сливочное и пасты масляные,т / 10.51.30.003.АГ | 270 412,80 |
| Масло сливочное,т / 10.51.30.100 | 270 127,32 |
| Масло сладко-сливочное,т / 10.51.30.111 | 261 698,05 |
| Масло кисло-сливочное,т / 10.51.30.112 | 966,90 |
| Масло сливочное подсырное,т / 10.51.30.113 | 2 920,04 |
| Масло сливочное с вкусовыми компонентами,т / 10.51.30.120 | 3 491,17 |
| Масло сливочное стерилизованное,т / 10.51.30.140 | 992,98 |
| Пасты масляные,т / 10.51.30.200 | 285,48 |
| Паста масляная сладко-сливочная,т / 10.51.30.211 | 284,83 |
| Пасты масляные с вкусовыми компонентами,т / 10.51.30.220 | 0,65 |
| Масло топленое,т / 10.51.30.300 | 653,39 |
| Жир молочный,т / 10.51.30.400 | 1 653,00 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по наименованию продукта, но во всех случаях единица измерения - тонны. В колонке «Произведено важнейших видов продукции (всего)» указан общий объём выпуска каждого товара, что даёт возможность сопоставлять производство говядины, свинины или баранины между собой. Например, говядина, кроме субпродуктов, производится в объёме 10.11.11.001.АГ тонн, а свинина - в другом объёме.
Что видно в этих числах
Из 25 возможных значений заполнено 25 (100%) — пропусков практически нет.
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Этот показатель в других выпусках (13)
Период и применение
Срез данных Росстата показывает объёмы производства 960 видов пищевых продуктов в натуральном выражении. Обновление таблицы происходит по мере готовности статистики, без фиксированной периодичности. Такие данные пригодятся производителям, аналитикам отрасли, органам статистики и всем, кто оценивает производственные мощности и структуру рынка.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter