Производство пищевых продуктов в натуральном выражении
В таблице представлены объёмы производства 960 видов пищевых продуктов в России. Каждая строка показывает, сколько тонн конкретного товара выпустили за отчётный период. Например, мяса крупного рогатого скота, свинины, баранины и козлятины произведено 2384564.29 тонн. Продукты перечислены в натуральном выражении, без денежной оценки, что позволяет сравнивать масштабы выпуска разных товаров напрямую.
Объёмы производства важнейших пищевых продуктов в России в натуральном выражении, Росстат
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 960. В разрезе: Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина,…; Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, …; Говядина, кроме субпродуктов,т / 10.11.11.001.АГ; Говядина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.11.110; Телятина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.11.120 и другие.
Пять наибольших значений: Мясо крупного рогатого скота, свинина, барани… (2,4 млн), Свинина парная, остывшая или охлажденная, в т… (2,2 млн), Свинина парная, остывшая или охлажденная дома… (2,1 млн), Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, … (269 819), Говядина, кроме субпродуктов,т / 10.11.11.001… (246 748). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1,2 млн раза. На пятёрку лидеров приходится 93,4% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 960
| Ряд | Произведено важнейших видов продукции (всего) |
|---|---|
| Полуфабрикаты мясосодержащие мелкокусковые и порционные замороженные,т / 10.13.14.726 | 8 276,00 |
| Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые замороженные,т / 10.13.14.727 | 26 468,55 |
| Полуфабрикаты мясосодержащие в тесте замороженные,т / 10.13.14.728 | 109 359,63 |
| Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы замороженные, охлажденные,т / 10.13.14.730 | 1 075 622,08 |
| Полуфабрикаты натуральные из мяса и субпродуктов птицы охлажденные,т / 10.13.14.731 | 379 539,85 |
| Полуфабрикаты рубленые из мяса и субпродуктов птицы охлажденные,т / 10.13.14.732 | 109 957,23 |
| Полуфабрикаты натуральные из мяса и субпродуктов птицы замороженные,т / 10.13.14.733 | 458 487,27 |
| Полуфабрикаты рубленые из мяса и субпродуктов птицы замороженные,т / 10.13.14.734 | 127 637,72 |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные,т / 10.13.14.800 | 117 257,63 |
| Изделия кулинарные мясные охлажденные, замороженные,т / 10.13.14.810 | 36 645,18 |
| Изделия кулинарные мясные крупнокусковые охлажденные,т / 10.13.14.811 | 8 996,73 |
| Изделия кулинарные мясные мелкокусковые и порционные охлажденные,т / 10.13.14.812 | 14 967,92 |
| Изделия кулинарные мясные рубленые охлажденные,т / 10.13.14.813 | 7 357,68 |
| Изделия кулинарные мясные в тесте охлажденные,т / 10.13.14.814 | 885,08 |
| Изделия кулинарные мясные крупнокусковые замороженные,т / 10.13.14.815 | 170,23 |
| Изделия кулинарные мясные мелкокусковые и порционные замороженные,т / 10.13.14.816 | 1 808,31 |
| Изделия кулинарные мясные рубленые замороженные,т / 10.13.14.817 | 1 536,94 |
| Изделия кулинарные мясные в тесте замороженные,т / 10.13.14.818 | 922,28 |
| Изделия кулинарные мясосодержащие охлажденные, замороженные,т / 10.13.14.820 | 44 861,75 |
| Изделия кулинарные мясосодержащие крупнокусковые охлажденные,т / 10.13.14.821 | 385,42 |
| Изделия кулинарные мясосодержащие мелкокусковые и порционные охлажденные,т / 10.13.14.822 | 12 783,64 |
| Изделия кулинарные мясосодержащие рубленые охлажденные,т / 10.13.14.823 | 1 138,54 |
| Изделия кулинарные мясосодержащие в тесте охлажденные,т / 10.13.14.824 | 457,72 |
| Изделия кулинарные мясосодержащие крупнокусковые замороженные,т / 10.13.14.825 | 17,36 |
| Изделия кулинарные мясосодержащие мелкокусковые и порционные замороженные,т / 10.13.14.826 | 298,12 |
| Изделия кулинарные мясосодержащие рубленые замороженные,т / 10.13.14.827 | 6 857,72 |
| Изделия кулинарные мясосодержащие в тесте замороженные,т / 10.13.14.828 | 22 923,23 |
| Изделия кулинарные из мяса и субпродуктов птицы вареные, жареные, запеченные (включая заливные, студни, паштеты) охлажденные, замороженные,т / 10.13.14.830 | 35 750,70 |
| Изделия кулинарные из мяса и субпродуктов птицы вареные, жареные, запеченные (включая заливные, студни, паштеты) охлажденные,т / 10.13.14.831 | 7 214,79 |
| Изделия кулинарные из мяса и субпродуктов птицы вареные, жареные, запеченные (включая заливные, студни, паштеты) замороженные,т / 10.13.14.832 | 28 535,91 |
| Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки,т / 10.13.14.900 | 14 973,01 |
| Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания,тыс.банок усл. / 10.13.15.002.АГ | 647 269,81 |
| Консервы мясные,тыс.банок усл. / 10.13.15.110 | 465 838,91 |
| Консервы кусковые мясные,тыс.банок усл. / 10.13.15.111 | 392 336,38 |
| Консервы рубленые мясные,тыс.банок усл. / 10.13.15.112 | 40 441,21 |
| Консервы фаршевые мясные,тыс.банок усл. / 10.13.15.113 | 2 210,84 |
| Консервы паштетные мясные,тыс.банок усл. / 10.13.15.114 | 19 729,44 |
| Консервы ветчинные мясные,тыс.банок усл. / 10.13.15.115 | 8 192,60 |
| Блюда обеденные вторые мясные консервированные,тыс.банок усл. / 10.13.15.118 | 2 770,78 |
| Консервы мясные прочие, не включенные в другие группировки,тыс.банок усл. / 10.13.15.119 | 157,66 |
| Консервы мясосодержащие,тыс.банок усл. / 10.13.15.120 | 45 896,78 |
| Консервы кусковые мясосодержащие,тыс.банок усл. / 10.13.15.121 | 22 659,42 |
| Консервы рубленые мясосодержащие,тыс.банок усл. / 10.13.15.122 | 242,93 |
| Консервы фаршевые мясосодержащие,тыс.банок усл. / 10.13.15.123 | 2 398,90 |
| Консервы паштетные мясосодержащие,тыс.банок усл. / 10.13.15.124 | 12 639,21 |
| Консервы ветчинные мясосодержащие,тыс.банок усл. / 10.13.15.125 | 14,51 |
| Блюда обеденные первые мясосодержащие консервированные,тыс.банок усл. / 10.13.15.127 | 6,13 |
| Блюда обеденные вторые мясосодержащие консервированные,тыс.банок усл. / 10.13.15.128 | 5 845,70 |
| Консервы мясосодержащие прочие, не включенные в другие группировки,тыс.банок усл. / 10.13.15.129 | 2 089,98 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы,тыс.банок усл. / 10.13.15.130 | 27 624,06 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы в собственном соку,тыс.банок усл. / 10.13.15.131 | 8 189,27 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы паштетные,тыс.банок усл. / 10.13.15.132 | 15 922,48 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы фаршевые,тыс.банок усл. / 10.13.15.133 | 14,14 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы в желе,тыс.банок усл. / 10.13.15.134 | 860,70 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы ветчинные,тыс.банок усл. / 10.13.15.136 | 78,92 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы прочие,тыс.банок усл. / 10.13.15.139 | 2 558,55 |
| Консервы мясорастительные с использованием мяса и субпродуктов птицы,тыс.банок усл. / 10.13.15.140 | 60 760,60 |
| Консервы растительно-мясные с использованием мяса и субпродуктов птицы,тыс.банок усл. / 10.13.15.150 | 4 836,25 |
| Продукты из шпика,т / 10.13.15.160 | 5 227,40 |
| Жиры животные топленые,т / 10.13.15.170 | 195,02 |
| Жир птицы топленый,т / 10.13.15.180 | 1 767,47 |
| Продукция мясная пищевая, в том числе из мяса птицы прочая,т / 10.13.15.190 | 10 894,03 |
| Кость пищевая,т / 10.13.15.191 | 4 592,22 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу; шкварки,т / 10.13.16 | 406 005,55 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу,т / 10.13.16.110 | 406 005,55 |
| Мука кормовая тонкого и грубого помола и гранулы из мяса,т / 10.13.16.111 | 68 409,14 |
| Мука костная и мясокостная кормовая,т / 10.13.16.112 | 290 513,51 |
| Мука кровяная кормовая,т / 10.13.16.113 | 4 592,00 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу, прочая,т / 10.13.16.119 | 42 490,90 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки мясной пищевой продукции,Тыс.руб. / 10.13.91 | 12 170,70 |
| Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски,т / 10.20 | 4 167 423,03 |
| Продукция из рыбы свежая, охлажденная или мороженая,т / 10.20.1 | 3 278 601,01 |
| Филе рыбное, мясо рыбы прочее (включая фарш) свежее или охлажденное,т / 10.20.11 | 17 286,34 |
| Филе рыбное свежее или охлажденное,т / 10.20.11.110 | 6 325,66 |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное,т / 10.20.11.112 | 3 675,44 |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное,т / 10.20.11.121 | 3 943,34 |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное,т / 10.20.11.122 | 6 627,45 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный,т / 10.20.11.130 | 389,90 |
| Печень и молоки рыбы свежие или охлажденные,т / 10.20.12 | 739,05 |
| Рыба мороженая,т / 10.20.13 | 3 057 005,37 |
| Рыба морская мороженая,т / 10.20.13.120 | 2 750 396,02 |
| Сельдь мороженая,т / 10.20.13.121 | 463 917,97 |
| Филе рыбное мороженое,т / 10.20.14 | 146 317,54 |
| Филе морской рыбы мороженое,т / 10.20.14.120 | 137 020,22 |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое,т / 10.20.15 | 30 566,69 |
| Мясо морской рыбы мороженое,т / 10.20.15.120 | 23 685,53 |
| Печень и молоки рыбы мороженые,т / 10.20.16 | 26 686,05 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры,т / 10.20.2 | 582 149,26 |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого,т / 10.20.21 | 923,71 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу,т / 10.20.22 | 646,05 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле,т / 10.20.22.110 | 12,43 |
| Мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу,т / 10.20.22.120 | 633,62 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле,т / 10.20.23 | 105 775,91 |
| Рыба вяленая,т / 10.20.23.110 | 15 287,69 |
| Рыба вяленая морская,т / 10.20.23.112 | 1 550,21 |
| Рыба соленая или в рассоле,т / 10.20.23.120 | 84 008,92 |
| Сельдь соленая или в рассоле,т / 10.20.23.122 | 54 737,34 |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди),т / 10.20.23.123 | 19 501,85 |
| Рыба сушеная,т / 10.20.23.130 | 6 479,34 |
| Рыба, включая филе, копченая,т / 10.20.24 | 58 361,26 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по наименованию продукта, но во всех случаях единица измерения - тонны. В колонке «Произведено важнейших видов продукции (всего)» указан общий объём выпуска каждого товара, что даёт возможность сопоставлять производство говядины, свинины или баранины между собой. Например, говядина, кроме субпродуктов, производится в объёме 10.11.11.001.АГ тонн, а свинина - в другом объёме.
Что видно в этих числах
Из 25 возможных значений заполнено 25 (100%) — пропусков практически нет.
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Этот показатель в других выпусках (13)
Период и применение
Срез данных Росстата показывает объёмы производства 960 видов пищевых продуктов в натуральном выражении. Обновление таблицы происходит по мере готовности статистики, без фиксированной периодичности. Такие данные пригодятся производителям, аналитикам отрасли, органам статистики и всем, кто оценивает производственные мощности и структуру рынка.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter