Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Из чего складывается розничная цена на хлеб и булочные изделия

· срез · рядов: 29 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Из чего складывается конечная стоимость хлеба и булочных изделий из пшеничной муки высшего сорта: здесь разобраны все статьи расходов. В строках представлены различные компоненты, включая стоимость основного сырья и других материалов, а также общие затраты на сырьё за вычетом отходов. Данные распределены по колонкам в рублях и в процентах к общей цене, что позволяет оценить вклад каждого элемента в итоговый ценник.

показаны 25 крупнейших из 29
Отпускная цена с… батывающим предприятиемОтпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 76,6 Отпускная цена с… и другими налогамиОтпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами 76,1 Отпускная цена… и других видов налоговОтпускная цена без НДС и других видов налогов 69,9 Полная себестоимость единицы продукции 61,6 Расходы на… коммерческие расходыРасходы на производство, включая коммерческие расходы 34,3 Сырьё и основные… сопутствующей продукцииСырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции 27,3 Оборот сферы обращения 23,2 Стоимость основного вида сырья 21,5 Торговая надбавка 20,8 Затраты по доставке и продаже товара 10,7 Фактическая прибыль, убыток (-) 8,29 Заработная плата… на cоциальные нуждыЗаработная плата с отчислениями на cоциальные нужды 8,28 Коммерческие расходы 7,98 Общехозяйственные (общезаводские) расходы 6,90 НДС 6,14 Стоимость других… и основных материаловСтоимость других видов сырья и основных материалов 6,07 Общепроизводственные (цеховые) расходы 4,73 Топливо и энергия… технологические целиТопливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели 2,84 Прочие производственные расходы 1,50 Расходы на… сплуатацию оборудованияРасходы на содержание и эксплуатацию оборудования 1,31 Вспомогательные… технологические целиВспомогательные материалы на технологические цели 0,68 Плата за доставку… батывающим предприятиемПлата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 0,52 Возвратные… продукция (вычитаются)Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются) 0,21 Другие виды налогов 0,10 Расходы на… освоение производстваРасходы на подготовку и освоение производства 0,07
как это будет выглядеть

Смотрите также

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 29, показателя: 2. Разбивка идёт по позициям: Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция…; Расходы на производство, включая коммерческие расходы и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (100), Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату… (76,8), Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами (76,3), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (70), Полная себестоимость единицы продукции (61,7). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 429 раз. На пятёрку лидеров приходится 65,1% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 29
Ряд РублейВ % к
Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции 27,30 27,35
Стоимость основного вида сырья 21,45 21,48
Стоимость других видов сырья и основных материалов 6,07 6,08
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются) 0,21 0,21
Расходы на производство, включая коммерческие расходы 34,29 34,35
Вспомогательные материалы на технологические цели 0,68 0,68
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели 2,84 2,85
Расходы на подготовку и освоение производства 0,07 0,07
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования 1,31 1,31
Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды 8,28 8,30
Общехозяйственные (общезаводские) расходы 6,90 6,91
Общепроизводственные (цеховые) расходы 4,73 4,74
Прочие производственные расходы 1,50 1,50
Коммерческие расходы 7,98 8,00
Полная себестоимость единицы продукции 61,59 61,70
Фактическая прибыль, убыток (-) 8,29 8,30
Отпускная цена без НДС и других видов налогов 69,88 70,00
НДС 6,14 6,15
Другие виды налогов 0,10 0,10
Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами 76,12 76,25
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 0,52 0,52
Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 76,64 76,78
Оборот сферы обращения 23,18 23,22
Торговая надбавка 20,79 20,83
Затраты по доставке и продаже товара 10,65 10,66
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара 0,86 0,86
Прибыль организаций розничной торговли 10,15 10,17
НДС, начисленный организациям розничной торговли 2,39 2,39
Розничная цена товара 99,82 100,00

Как читать эту таблицу

Строки в этом наборе разделяют затраты на конкретные составляющие, такие как стоимость основного вида сырья или прочих материалов. Сравнивая эти показатели между собой, можно понять, какую долю в розничной цене занимают сырьевые компоненты, а какую - прочие расходы. Всего в списке представлено 29 строк, охватывающих детальную структуру формирования стоимости продукта.

Что видно в этих числах

Что измеряется: Рублей; В % к.

Клеток с числами 58 из 58 (100%) — пропусков практически нет.

Этот показатель в других выпусках (8)

Период и применение

Актуальное распределение долей представлено в виде среза без привязки к конкретным годам. Сведения в рублях и процентах пригодятся экономистам, ритейлерам и тем, кто анализирует структуру себестоимости продуктов питания и влияние отдельных категорий издержек на итоговую стоимость продукции для потребителя в текущий момент времени.

Как это считают

По таким рядам пересчитывают долгосрочные контракты, приводят выручку прошлых лет к сегодняшним деньгам и проверяют, обгоняет ли отпускная цена общий рост цен.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter