Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Из чего складывается розничная цена на хлеб и булочные изделия

· срез · рядов: 30 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Из чего складывается стоимость хлеба и булочных изделий из пшеничной муки высшего сорта - можно увидеть по составу затрат в рублях и процентах. В списке тридцать строк, где выделены стоимость основного сырья, другие материалы и прочие элементы. Данные представлены в виде разового среза, что позволяет оценить текущую долю каждой статьи расходов в конечной цене продукта.

показаны 25 крупнейших из 30
Отпускная цена с… батывающим предприятиемОтпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 56,0 Отпускная цена с… и другими налогамиОтпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами 55,4 Отпускная цена… и других видов налоговОтпускная цена без НДС и других видов налогов 50,7 Полная себестоимость единицы продукции 43,8 Расходы на… коммерческие расходыРасходы на производство, включая коммерческие расходы 26,9 Сырьё и основные… сопутствующей продукцииСырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции 16,9 Стоимость основного вида сырья 12,7 Оборот сферы обращения 10,9 Торговая надбавка 9,57 Фактическая прибыль, убыток (-) 6,88 Коммерческие расходы 6,17 Заработная плата… на cоциальные нуждыЗаработная плата с отчислениями на cоциальные нужды 5,96 Общехозяйственные (общезаводские) расходы 5,26 НДС 4,65 Стоимость других… и основных материаловСтоимость других видов сырья и основных материалов 4,17 Общепроизводственные (цеховые) расходы 3,80 Топливо и энергия… технологические целиТопливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели 2,01 Прочие производственные расходы 1,61 Расходы на… сплуатацию оборудованияРасходы на содержание и эксплуатацию оборудования 1,43 Плата за доставку… батывающим предприятиемПлата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 0,62 Вспомогательные… технологические целиВспомогательные материалы на технологические цели 0,61 Другие виды налогов 0,06 Расходы на… освоение производстваРасходы на подготовку и освоение производства 0,04 Возвратные… продукция (вычитаются)Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются) 0 Оборот посреднического звена 0
как это будет выглядеть

Смотрите также

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 30, показателя: 2. Показано по позициям: Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция…; Расходы на производство, включая коммерческие расходы и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (100), Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату… (83,7), Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами (82,8), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (75,7), Полная себестоимость единицы продукции (65,4). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 667 раз. На пятёрку лидеров приходится 67,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 30
Ряд РублейВ % к
Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции 16,88 25,23
Стоимость основного вида сырья 12,71 19,00
Стоимость других видов сырья и основных материалов 4,17 6,23
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются) 0,00 0,00
Расходы на производство, включая коммерческие расходы 26,89 40,19
Вспомогательные материалы на технологические цели 0,61 0,91
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели 2,01 3,00
Расходы на подготовку и освоение производства 0,04 0,06
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования 1,43 2,14
Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды 5,96 8,91
Общехозяйственные (общезаводские) расходы 5,26 7,86
Общепроизводственные (цеховые) расходы 3,80 5,68
Прочие производственные расходы 1,61 2,41
Коммерческие расходы 6,17 9,22
Полная себестоимость единицы продукции 43,77 65,43
Фактическая прибыль, убыток (-) 6,88 10,28
Отпускная цена без НДС и других видов налогов 50,65 75,71
НДС 4,65 6,95
Другие виды налогов 0,06 0,09
Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами 55,36 82,75
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 0,62 0,93
Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 55,98 83,68
Оборот сферы обращения 10,92 16,32
Оборот посреднического звена 0,00 0,00
Торговая надбавка 9,57 14,30
Затраты по доставке и продаже товара 6,12 9,15
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара 0,57 0,85
Прибыль организаций розничной торговли 3,45 5,15
НДС, начисленный организациям розничной торговли 1,35 2,02
Розничная цена товара 66,90 100,00

Как читать эту таблицу

Строки в списке различаются типами издержек, поэтому по ним удобно сравнивать стоимость основного вида сырья с другими материалами и общими расходами. Можно проследить, какой процент от итоговой цены занимают сырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов. Это помогает понять, как распределяются финансовые потоки внутри себестоимости хлебобулочных изделий.

Что видно в этих числах

В наборе собраны показатели: Рублей; В % к.

Клеток с числами 60 из 60 (100%) — пропусков практически нет.

Этот показатель в других выпусках (8)

Период и применение

Статистика Росстата отражает структуру ценообразования на конкретный момент времени без привязки к годовым периодам. Сведения актуальны для анализа рыночных условий в пищевой промышленности и оценки влияния стоимости сырья на конечный продукт. Данные помогут разобраться в механизмах формирования розничных цен на базовые продукты питания.

Как это считают

По таким рядам пересчитывают долгосрочные контракты, приводят выручку прошлых лет к сегодняшним деньгам и проверяют, обгоняет ли отпускная цена общий рост цен.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter