Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Из чего складывается розничная цена на хлеб из пшеничной муки

· срез · рядов: 30 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Из каких затрат формируется стоимость хлеба и булочных изделий из пшеничной муки высшего сорта, можно понять по этой разбивке. В строках указаны разные элементы, включая стоимость основного вида сырья и других материалов. Информация представлена в рублях и процентах, что позволяет увидеть долю каждой статьи расходов в конечной цене продукта. Данные охватывают тридцать различных позиций затрат, включая сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов.

показаны 25 крупнейших из 30
ноль Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием · 50,4 Отпускная цена с… батывающим предприятиемОтпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием +50,4 Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами · 50,0 Отпускная цена с… и другими налогамиОтпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами +50,0 Отпускная цена без НДС и других видов налогов · 45,7 Отпускная цена… и других видов налоговОтпускная цена без НДС и других видов налогов +45,7 Полная себестоимость единицы продукции · 40,4 Полная себестоимость единицы продукции +40,4 Расходы на производство, включая коммерческие расходы · 24,9 Расходы на… коммерческие расходыРасходы на производство, включая коммерческие расходы +24,9 Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции · 15,5 Сырьё и основные… сопутствующей продукцииСырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции +15,5 Стоимость основного вида сырья · 11,9 Стоимость основного вида сырья +11,9 Оборот сферы обращения · 10,1 Оборот сферы обращения +10,1 Торговая надбавка · 8,68 Торговая надбавка +8,68 Коммерческие расходы · 5,96 Коммерческие расходы +5,96 Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды · 5,56 Заработная плата… на cоциальные нуждыЗаработная плата с отчислениями на cоциальные нужды +5,56 Фактическая прибыль, убыток (-) · 5,31 Фактическая прибыль, убыток (-) +5,31 Общепроизводственные (цеховые) расходы · 4,67 Общепроизводственные (цеховые) расходы +4,67 НДС · 4,31 НДС +4,31 Общехозяйственные (общезаводские) расходы · 3,66 Общехозяйственные (общезаводские) расходы +3,66 Стоимость других видов сырья и основных материалов · 3,59 Стоимость других… и основных материаловСтоимость других видов сырья и основных материалов +3,59 Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели · 1,94 Топливо и энергия… технологические целиТопливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели +1,94 Прочие производственные расходы · 1,42 Прочие производственные расходы +1,42 Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования · 1,18 Расходы на… сплуатацию оборудованияРасходы на содержание и эксплуатацию оборудования +1,18 Вспомогательные материалы на технологические цели · 0,48 Вспомогательные… технологические целиВспомогательные материалы на технологические цели +0,48 Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием · 0,38 Плата за доставку… батывающим предприятиемПлата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием +0,38 Расходы на подготовку и освоение производства · 0,04 Расходы на… освоение производстваРасходы на подготовку и освоение производства +0,04 Другие виды налогов · 0,02 Другие виды налогов +0,02 Оборот посреднического звена · 0 Оборот посреднического звена +0 Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются) · -0,01 Возвратные… продукция (вычитаются)Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются) −0,01
как это будет выглядеть

Смотрите также

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 30, показателя: 2. Показано по позициям: Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция…; Расходы на производство, включая коммерческие расходы и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (100), Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату… (83,4), Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами (82,7), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (75,6), Полная себестоимость единицы продукции (66,8). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 5 000 раз. На пятёрку лидеров приходится 67,4% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 30
Ряд РублейВ % к
Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции 15,47 25,59
Стоимость основного вида сырья 11,89 19,67
Стоимость других видов сырья и основных материалов 3,59 5,94
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются) -0,01 -0,02
Расходы на производство, включая коммерческие расходы 24,91 41,20
Вспомогательные материалы на технологические цели 0,48 0,79
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели 1,94 3,21
Расходы на подготовку и освоение производства 0,04 0,07
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования 1,18 1,95
Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды 5,56 9,20
Общехозяйственные (общезаводские) расходы 3,66 6,05
Общепроизводственные (цеховые) расходы 4,67 7,72
Прочие производственные расходы 1,42 2,35
Коммерческие расходы 5,96 9,86
Полная себестоимость единицы продукции 40,38 66,79
Фактическая прибыль, убыток (-) 5,31 8,78
Отпускная цена без НДС и других видов налогов 45,69 75,57
НДС 4,31 7,13
Другие виды налогов 0,02 0,03
Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами 50,02 82,73
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 0,38 0,63
Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 50,40 83,36
Оборот сферы обращения 10,06 16,64
Оборот посреднического звена 0,00 0,00
Торговая надбавка 8,68 14,36
Затраты по доставке и продаже товара 5,38 8,90
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара 0,54 0,89
Прибыль организаций розничной торговли 3,30 5,46
НДС, начисленный организациям розничной торговли 1,38 2,28
Розничная цена товара 60,46 100,00

Как читать эту таблицу

Сравнивать статьи расходов удобно благодаря двум типам показателей: абсолютной стоимости в рублях и относительной доле в процентах. Строки различаются по типам затрат, например, выделена стоимость основного сырья и прочих материалов. Это помогает определить, какая часть цены уходит на закупку ингредиентов, а какая - на прочие производственные нужды. По таким данным легко проследить, насколько сильно стоимость сырья влияет на итоговую цену хлеба на полке магазина.

Что видно в этих числах

В наборе собраны показатели: Рублей; В % к.

Значений в таблице 60 при 60 возможных, это 100% — незаполненных клеток почти не осталось.

Этот показатель в других выпусках (8)

Период и применение

Сведения представлены в виде разового среза без привязки к конкретным годам или месяцам. Обновление происходит согласно графику публикации Росстата. Информация будет полезна экономистам, производителям пищевой продукции и всем, кто хочет разобраться в ценообразовании на социально значимые товары первой необходимости.

Как это считают

По таким рядам пересчитывают долгосрочные контракты, приводят выручку прошлых лет к сегодняшним деньгам и проверяют, обгоняет ли отпускная цена общий рост цен.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter