Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Из чего складывается розничная цена на хлеб и булочные изделия

· срез · рядов: 30 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Из каких компонентов формируется конечная стоимость хлеба и булочных изделий из пшеничной муки высшего сорта, можно узнать по этой структуре цен. В строках перечислены элементы затрат: стоимость сырья и основных материалов, другие расходы, прибыль производителей и продавцов. Для каждого элемента указана сумма в рублях и доля в процентах от конечной цены, поэтому можно сравнить, какая часть цены приходится на сырьё, а какая на остальные составляющие. Данные представляют собой срез структуры цены без привязки к периоду.

показаны 25 крупнейших из 30
Отпускная цена с… батывающим предприятиемОтпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 59,4 Отпускная цена с… и другими налогамиОтпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами 58,7 Отпускная цена… и других видов налоговОтпускная цена без НДС и других видов налогов 53,4 Полная себестоимость единицы продукции 46,5 Расходы на… коммерческие расходыРасходы на производство, включая коммерческие расходы 28,7 Сырьё и основные… сопутствующей продукцииСырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции 17,8 Оборот сферы обращения 17,7 Торговая надбавка 14,7 Стоимость основного вида сырья 13,8 Заработная плата… на cоциальные нуждыЗаработная плата с отчислениями на cоциальные нужды 7,13 Фактическая прибыль, убыток (-) 6,90 Коммерческие расходы 6,18 НДС 5,32 Общепроизводственные (цеховые) расходы 4,98 Общехозяйственные (общезаводские) расходы 4,18 Стоимость других… и основных материаловСтоимость других видов сырья и основных материалов 4,00 Топливо и энергия… технологические целиТопливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели 2,45 Расходы на… сплуатацию оборудованияРасходы на содержание и эксплуатацию оборудования 1,74 Прочие производственные расходы 1,30 Оборот посреднического звена 0,86 Вспомогательные… технологические целиВспомогательные материалы на технологические цели 0,68 Плата за доставку… батывающим предприятиемПлата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 0,66 Расходы на… освоение производстваРасходы на подготовку и освоение производства 0,07 Другие виды налогов 0,02 Возвратные… продукция (вычитаются)Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются) 0,01
как это будет выглядеть

Смотрите также

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 30, показателя: 2. В разрезе: Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция…; Расходы на производство, включая коммерческие расходы и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (100), Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату… (77,1), Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами (76,2), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (69,3), Полная себестоимость единицы продукции (60,3). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 10 000 раз. На пятёрку лидеров приходится 65,4% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 30
Ряд РублейВ % к
Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции 17,79 23,08
Стоимость основного вида сырья 13,80 17,91
Стоимость других видов сырья и основных материалов 4,00 5,19
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются) 0,01 0,01
Расходы на производство, включая коммерческие расходы 28,71 37,25
Вспомогательные материалы на технологические цели 0,68 0,88
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели 2,45 3,18
Расходы на подготовку и освоение производства 0,07 0,09
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования 1,74 2,26
Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды 7,13 9,25
Общехозяйственные (общезаводские) расходы 4,18 5,42
Общепроизводственные (цеховые) расходы 4,98 6,46
Прочие производственные расходы 1,30 1,69
Коммерческие расходы 6,18 8,02
Полная себестоимость единицы продукции 46,50 60,33
Фактическая прибыль, убыток (-) 6,90 8,95
Отпускная цена без НДС и других видов налогов 53,40 69,29
НДС 5,32 6,90
Другие виды налогов 0,02 0,03
Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами 58,74 76,22
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 0,66 0,86
Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 59,40 77,07
Оборот сферы обращения 17,67 22,93
Оборот посреднического звена 0,86 1,12
Торговая надбавка 14,73 19,11
Затраты по доставке и продаже товара 8,73 11,33
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара 0,80 1,04
Прибыль организаций розничной торговли 6,00 7,79
НДС, начисленный организациям розничной торговли 2,08 2,70
Розничная цена товара 77,07 100,00

Как читать эту таблицу

Различия между строками позволяют увидеть вклад каждого вида затрат в итоговую стоимость продукта. Можно сопоставить стоимость основного вида сырья со стоимостью других материалов или оценить долю прибыли в общей цене. Показатели представлены в рублях и в процентах, что помогает понять реальный вес каждой статьи расходов в структуре розничной цены на изделия из муки высшего сорта.

Что видно в этих числах

В наборе собраны показатели: Рублей; В % к.

Клеток с числами 60 из 60 (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.

Этот показатель в других выпусках (8)

Период и применение

Сведения представлены в виде разового среза без указания временных периодов. Информация актуальна на момент публикации и содержит тридцать строк с детализацией затрат. Эти данные полезны для анализа ценообразования в пищевой промышленности и оценки влияния стоимости сырья на конечный продукт.

Как это считают

По таким рядам пересчитывают долгосрочные контракты, приводят выручку прошлых лет к сегодняшним деньгам и проверяют, обгоняет ли отпускная цена общий рост цен.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter